Cocción

Filtros activos

ANAFE INDUSTRIAL 3 PLATOS A3P-IND

Precio $ 456.941

Características

Producto fabricado en acero inoxidable esmerilado.

Perillas inyectadas en PBT.

Parrillas de fierro fundido esmaltada 30 X 30 cm.

Quemadores de aluminio 15 cm.

Termocupla en cada uno de sus quemadores.

Llaves de seguridad de 3 posiciones.

Comandado por llaves de tres posiciones en la encimera.

Incluye platillos de rebalse.

 

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 116,5 X 85 X 46,5 cm.

Consumo térmico nominal: 15 Kw.

Consumo nominal GLP: 1095 g/H.

Peso: 28 Kg Aproximado.

Availability: 5 In Stock

ANAFE INDUSTRIAL 2 PLATOS A2P-IND

Precio $ 359.837

Características

Producto fabricado en acero inoxidable esmerilado.

Perillas inyectadas en PBT.

Parrillas de fierro fundido esmaltada 30 X 30 cm.

Quemadores de aluminio 15 cm.

Termocupla en cada uno de sus quemadores.

Llaves de seguridad de 3 posiciones.

Comandado por llaves de tres posiciones en la encimera.

Incluye platillos de rebalse.

 

Especificaciones técnicas:

Dimensiones: 42,5 X 85 X 82 cm.

Consumo térmico nominal: 10 Kw.

Consumo nominal GLP: 729 g/H.

Peso: 19 Kg Aproximado.

Availability: 3 In Stock

TEMPLADOR CHOCOLATE 1.7lts

Precio $ 336.016

Este mini fundidor de chocolate es la forma más fácil de derretir tu chocolate y mantenerlo a la temperatura adecuada mientras lo usas. Con un lavabo de 1,7 litros de capacidad, tendrás mucho a mano para una fiesta de fondue o cuando quieras mojar o rociar tus delicias favoritas. Gracias a su forma con un recipiente más profundo, este fundidor es perfecto para mojar helados o incluso tus brochetas de frutas favoritas.

La temperatura recomendada para fundir el chocolate es de aprox. 42˚-44˚C, con este fundidor tu chocolate alcanzará la temperatura correcta en unas 2 horas.
El calentador eléctrico (no requiere agua) derrite el chocolate perfectamente, sin el microondas ni el baño María.

Availability: 13 In Stock

ANAFE INDUSTRIAL 6 PLATOS

Precio $ 841.549

• Producto fabricado en acero inoxidable esmerilado.

• Perillas inyectadas en PBT.

• Parrillas de fierro fundido esmaltada 30 X 30 cm.

• Quemadores de acero fundido 15 cm.

• Comandado por llaves de tres posiciones en la encimera.

• Especificaciones técnicas.

• Dimensiones: 123 X 82,6 X 85 cm.

• Consumo térmico nominal: 41 kw.

• Consumo nominal GLP: 2.988 kg/h

• Consumo nominal GN: 3, 917 m3/h

*Producto certificado de acuerdo a las normas

y protocolos SEC

Availability: 4 In Stock

MARMITA INDIRECTA A GAS 250 lts

Precio $ 5.125.674

Marca: Kusina

Procedencia: Turquía

Características

Grifo de llenado de agua y válvula de drenaje.

Calentamiento directo o indirecto.

Calentamiento indirecto con aceite que proporciona una alta eficiencia.

Una larga vida útil con mantenimiento mínimo como

resultado del aceite utilizado entre las chaquetas

Termostato de seguridad

Válvula de gas, válvula de seguridad

Control termostático

 Rango de la temperatura de funcionamiento (0-180 °C).

Availability: 2 In Stock

MARMITA INDIRECTA A GAS 150 lts

Precio $ 4.628.648

Marca: Kusina

Procedencia: Turquía

Características

Grifo de llenado de agua y válvula de drenaje.

Calentamiento directo o indirecto.

Calentamiento indirecto con aceite que proporciona una alta eficiencia.

Una larga vida útil con mantenimiento mínimo como

resultado del aceite utilizado entre las chaquetas

Termostato de seguridad

Válvula de gas, válvula de seguridad

Control termostático

Rango de la temperatura de funcionamiento (0-180 °C).

Availability: 2 In Stock

MARMITA INDIRECTA ELECTRICA 150 lts

Precio $ 4.243.671

Marca: Kusina

Procedencia: Turquía

Grifo de llenado de agua y válvula de drenaje.

Calentamiento directo o indirecto.

Calentamiento indirecto con aceite que proporciona una alta eficiencia.

Una larga vida útil con mantenimiento mínimo como

resultado del aceite utilizado entre las chaquetas.

Termostato de seguridad.

Válvula de gas, válvula de seguridad.

Control termostático.

Rango de la temperatura de funcionamiento (0-180 °C)

Availability: 1 In Stock

SARTEN BASCULANTE A GAS 120 lts

Precio $ 4.641.868

Marca: Kusina

Procedencia: Turquía

Características

Caldera inoxidable.

Interruptor de seguridad que para el funcionamiento cuando se retira la caldera de cocción.

Versiones del termostato de seguridad con 80 y 120 litros.

Profundidad de la cubeta de acero inoxidable con cubierta bisagrada es de 200 mm.

Chimenea de hierro fundido esmaltado que es inoxidable y no se raya.

Control termostático de temperatura.

Calentadores con tubos de acero inoxidable bajo la cubeta de cocción.

Temperatura ajustable a 50°C - 300°C.

Luces de advertencia cuando se alcanza la temperatura deseada.

Inclinación manual con manija.

Tubo de llenado de agua controlado desde el panel frontal.

Availability: 3 In Stock

SARTEN BASCULANTE A GAS 80 lts

Precio $ 3.750.299

Marca: Kusina

Procedencia: Turquía

Características

Caldera inoxidable.

Interruptor de seguridad que para el funcionamiento cuando se retira la caldera de cocción.

Versiones del termostato de seguridad con 80 y 120 litros.

Profundidad de la cubeta de acero inoxidable con cubierta bisagrada es de 200 mm.

Chimenea de hierro fundido esmaltado que es inoxidable y no se raya.

Control termostático de temperatura.

Calentadores con tubos de acero inoxidable bajo la cubeta de cocción.

Temperatura ajustable a 50°C - 300°C.

Luces de advertencia cuando se alcanza la temperatura deseada.

Inclinación manual con manija.

Tubo de llenado de agua controlado desde el panel frontal.

Availability: 2 In Stock

SARTEN BASCULANTE ELECTRICO 120 lts

Precio $ 4.918.482

Marca: Kusina

Procedencia: Turquía

Características

Caldera inoxidable.

Interruptor de seguridad que para el funcionamiento cuando se retira la caldera de cocción.

Versiones del termostato de seguridad con 80 y 120 litros.

Profundidad de la cubeta de acero inoxidable con cubierta bisagrada es de 200 mm.

Chimenea de hierro fundido esmaltado que es inoxidable y no se raya.

Control termostático de temperatura.

Calentadores con tubos de acero inoxidable bajo la cubeta de cocción.

Temperatura ajustable a 50°C - 300°C.

Luces de advertencia cuando se alcanza la temperatura deseada.

Inclinación manual con manija.

Tubo de llenado de agua controlado desde el panel frontal.

Availability: 1 In Stock

SARTEN BASCULANTE ELECTRICO 80 lts

Precio $ 3.762.419

Marca: Kusina

Procedencia: Turquía

Características

Caldera inoxidable.

Interruptor de seguridad que para el funcionamiento cuando se retira la caldera de cocción.

Versiones del termostato de seguridad con 80 y 120 litros.

Profundidad de la cubeta de acero inoxidable con cubierta bisagrada es de 200 mm.

Chimenea de hierro fundido esmaltado que es inoxidable y no se raya.

Control termostático de temperatura.

Calentadores con tubos de acero inoxidable bajo la cubeta de cocción.

Temperatura ajustable a 50 ° C - 300 ° C

Luces de advertencia cuando se alcanza la temperatura deseada.

Inclinación manual con manija.

Tubo de llenado de agua controlado desde el panel frontal.

Availability: 2 In Stock

COCINA ELECTRICA 4 PLATOS CON HORNO

Precio $ 2.010.595

Marca: Kusina

Procedencia: Turquía 

Características

Modelos con 2,4 placas calientes, con/sin horno.

Dos tipos de placas calientes de Ø 180 y Ø 230 mm.

Chimenea de hierro fundido esmaltado que es inoxidable y no se raya

Con horno o armario inferior

Dimensiones interiores del horno están de acuerdo con GN 2/1.

Placa de fondo de hierro esmaltado del horno.

Luces de apagado – encendido cuando alcanza la temperatura deseada.

Estructura de horno hecho de placa recubierta con aluminio.

Puerta aislada de doble pared de acero inoxidable.

Calentadores de tubos de acero inoxidable.

Control termostático con temperatura ajustable.

Luces de advertencia cuando se alcanza la temperatura deseada.

Availability: 9 In Stock

PLANCHA CHURRASQUERA GAS LICUADO PL01000

Precio $ 649.245

Plancha Lisa de Acero inoxidable.

Ala perimetral de 6 cm y espesor de 6 mm.

Depósito de residuos y disipador de calor de Acero inoxidable.

Dos quemadores en forma de tridente para dar una mejor distribución de calor.

Llaves de seguridad de 3 posiciones y termocupla en quemador.

Perilla de fierro fundido esmaltada.

 

Especificaciones Técnicas:

Consumo térmico nominal: 10 Kw.

Consumo nominal GLP: 729 g/H.

Peso: 61 Kg Aproximado.

Availability: 3 In Stock

SARTEN BASCULANTE VARIOCOOKING MOD. VCC112T

Precio $ 14.849.479

Marca: Rational

Procedencia: Alemania

Ya sea para un restaurante a la carta o un catering industrial, prepare 30 porciones individuales o miles de comidas, cocine durante la noche, bajo presión o a la minuta, el VarioCookingCenter® siempre ofrece la solución adecuada para las necesidades individuales de su cocina.

 

Ventajas.

Resultados de cocción perfectos en un tiempo récord.

Máxima flexibilidad en espacio mínimo.

Se requiere monitoreo o verificación mínimos.

Inteligencia culinaria que lo hace todo por ti.

Máxima eficiencia energética.

 

*FOTO REFERENCIAL

*NO INCLUYE ACCESORIOS.

Availability: 1 In Stock

PLANCHA ELECTRICA KLD-818

Precio $ 136.508

Plancha eléctrica acero inoxidable mod. KLD-818

- Termostato para control de temperatura regulable, controla fácilmente la temperatura de la parrilla.

- Parrilla lisa de acero.

- Liviana adaptable a espacios pequeños.

- Fácil de limpiar.

- El orificio de drenaje de grasa hace que la limpieza de la superficie sea muy fácil.

- Protectores contra salpicaduras acero inoxidable integrados en los laterales y la parte trasera para evitar derrames de grasa.

 

Availability: 9 In Stock

COCINA A INDUCCION SOBREMESA MOD. JC26

Precio $ 639.863

Marca: Jcook

Procedencia: Korea

Características

Diseño simple e intuitivo.

10 configuraciones de PowerCook (1-10)

7 Ajustes de calentamiento / mantenimiento (H1 - H7)

Fácil de operar.

Pantalla LED de gran tamaño.

Controles de botón.

Salida trasera de aire para refrigeración.

Apagado automático de sobre temperatura.

Availability: 3 In Stock

COCINA A INDUCCION DROP-IN MOD. JN35

Precio $ 685.083
Añadir al carrito

Marca: Jcook

Procedencia: Korea

Características

Diseño simple e intuitivo.

7 Ajustes de calentamiento / mantenimiento (H1 - H7)

Fácil de operar.

Pantalla LED de gran tamaño.

Controles de botón.

Salida trasera de aire para refrigeración.

Apagado automático de sobre temperatura.

Availability: Sin Stock

COCINA A INDUCCION SOBREMESA MOD. JC35

Precio $ 746.130

Marca: Jcook

Procedencia: Korea

Características

Diseño simple e intuitivo.

7 Ajustes de calentamiento / mantenimiento (H1 - H7)

Fácil de operar.

Pantalla LED de gran tamaño.

Controles de botón.

Salida trasera de aire para refrigeración.

Apagado automático de sobre temperatura.

Eficiencia energética de alrededor del 90% o más.

Availability: 2 In Stock

COCINA A INDUCCION DROP-IN MOD. JN26

Precio $ 599.165

Marca: Jcook

Procedencia: Korea

Características

Diseño simple y limpio, Fácil de operar.

7 Ajustes de calentamiento / mantenimiento (H1 - H7)

Protección patentada de aislamiento de aerogel.

Diseño robusto de caja de acero.

Controlador aparte con Pantalla LED de fácil lectura.

Muestra códigos de diagnóstico / error.

Apagado automático de sobre temperatura.

Availability: 8 In Stock

ANAFE VITROCERAMICO 4 PLATOS CON BASE MOD. E7P4M/VTR

Precio $ 2.487.055

Marca: Berto's

Procedencia: Italia

Plano de trabajo y paneles frontales de acero inoxidable AISI 304.

Plano de vitrocerámica con espesor 6 mm.

Máximo ahorro energético pues el calentamiento de la zona

de cocción se activa solo cuando la olla se encuentra en

contacto directo con la superficie.

La zona de calentamiento se autorregula según el diámetro

de la olla. Interrupción automática inmediata en el momento en el que la olla se retira del plano.

Regulación de la temperatura por medio de potenciómetro.

Indicador digital que señala en el plano, de modo

inmediato, el nivel de potencia programado, de 1 a 9.

Manija de alta resistencia de acero AISI 304 de espesor 20/10.

Pies regulables.

Availability: 1 In Stock

COCINA VITROCERAMICA 4 PLATOS CON HORNO MOD. E7P4/VTR+FE1

Precio $ 3.454.956

Marca: Berto's

Procedencia: Italia

Plano de trabajo y paneles frontal de acero inoxidable AISI 304.

Plano de vitrocerámica con espesor de 6 mm.

Resistencia eléctrica capaz de alcanzar altas temperaturas (500°C)

calientan por irradiación el plano de cocción.

Puerta y contrapuerta estampada de acero inoxidable AISI 304.

Manija de la puerta de alta resistencia de acero AISI 304 en espesor 20/10.

Pies regulables.

Estándar: 1 parrilla de horno antivuelco.

Availability: 1 In Stock

ANAFE ELECTRICO 6 PLATOS CON BASE MOD. E7P6M

Precio $ 2.182.583
Añadir al carrito

Marca: Berto's

Procedencia: Italia

Plano de trabajo y paneles frontales de acero inoxidable

AISI 304. Plano estampado en una pieza única de cierre hermético.

Placas de hierro fundido con termostato de seguridad y

selector de 6 posiciones que activa 6 diferentes zonas concéntricas de potencia.

Indicadores luminosos de control de la tensión y trabajo.

Pies regulables (versiones con mueble)

Availability: Sin Stock