La fermentadora PF-16 de VOLTER está diseñada para ofrecer un ambiente ideal de fermentación con control preciso de temperatura y humedad. Fabricada en acero inoxidable, esta cámara permite optimizar el proceso de levado de masas con capacidad para 16 bandejas, siendo perfecta para panaderías, pastelerías y cocinas industriales de alta producción.
Modelo: PF-16
Marca: VOLTER
Características:
- Materialidad: Acero inoxidable interior y exterior
- Dimensiones (Ancho/Alto/Profundidad): 50 × 185 × 73 Cm
- Capacidad: 16 bandejas de 60 x 40 cm
- Potencia: 2.6 kW
- Voltaje: 220 V / 50 Hz
- Rango de temperatura: 30°C – 80°C
- Rango de Control de humedad: 30°C - 110°C
- Control manual independiente de temperatura y humedad
- Ventana de vidrio templado para monitoreo de 15 x 90 cm
- Incluye 4 Ruedas con freno para fácil movilidad 4 cm diám. x 8.5 cm alto
- Cuenta con 1 ventilador
- 32 rieles de 1.5 cm diám. x 47.5 cm
- Distancia entre rieles: 7 cm
- Depósito de agua de 24 x 15 x 30 cm con tapa
- Manilla empotrada de 10 x 32 cm
- Incluye manguera trasera con su llave
- Peso: 40 kg
IMPORTANTE: PARA GARANTIA DE LAS RESISTENCIA, EQUIPO SE DEBE ULITIZAR CON AGUA DESTILADA.
Se debe tener en cuenta que el depósito de agua no puede quedar sin agua o se quemara la resistencia.
Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.
