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ABATIDOR DE TEMPERATURA 5...

ABATIDOR DE TEMPERATURA 5 BANDEJAS GN 1/1

Precio $ 2.298.090

Está diseñado para brindar un rendimiento sobresaliente día tras día en todos los establecimientos de catering.

Equipo diseñado para hacer cook and serve o cook and chill. Pensado para pequeños negocios de comida preparada fría o congelada. Le brindará un alto nivel de rendimiento, confiabilidad y estilo.

Ofrece un enfriamiento rápido y congelación por choque para grandes cantidades de alimentos en poco tiempo, lo que ayuda a preservar el sabor y el valor.

 

Modelo: 800EBF05

Marca: Norkalt

 

Características:

- Interior y exterior de acero inoxidable Equipado con aislamiento de 60 mm.

- Tiene capacidad para 5 bandejas / No incluye bandejas

- Capacidad de la bandeja 1/1 GN Compatible con gastronorm de 1/1 x 50 mm altura entre bandejas. 

- Panel digital indicador de temperatura Controlador electrónico Rango de temperatura. 

- Incluye sonda de temperatura, para poner en el interior de los productos y programar la temperatura deseada.

- Carga máxima de Enfriamiento 25 kg + 90 ° C / + 3 ° C

- Carga máxima de congelación 15 kg + 90 ° C / -18 ° C 

- Control digital marca CAREL.

- Certificación CE.

 

 

Availability: 2 In Stock
ABATIDOR DE TEMPERATURA 15...

ABATIDOR DE TEMPERATURA 15 BAND. 600x400 GN1/1 MOD. E15

Precio $ 10.126.900

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

 

Características:

- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg

- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.

- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente

- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos

- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno

- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.

- Este equipo permite una preparación

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDA

- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

FLUJO DE AIRE INDIRECTO

- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.

APPCC

- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.

AISI 304

- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.

HIGIENE Y LIMPIEZA

- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso

PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO

- Puerta de cierre automático

CATAFORESIS

- Evaporadores con tratamiento de cataforesis

PUERTA REVERSIBLE

- Posibilidad de invertir la puerta

 

Availability: 1 In Stock
SET PARA LA PRODUCCION DE...

SET PARA LA PRODUCCION DE HELADOS PALETA PINGU5K

Precio $ 9.716.390

Marca: Techfrost

Procedencia: Italia

 

El clásico abatidor-congelador de aire forzado, fácil de usar.

Fabricado enteramente en acero inoxidable inox AISI 304 18/10.

Automático y manual de descongelación de gas caliente. Panel de control con

HACCP funciones y programas de memorización, soft and hard abatimiento

Se puede trabajar suavemente en su parte superior gracias a su plataforma

de acero inoxidable para uso alimentario.

El estante en el interior también se extrae fácilmente fuera lo que permite

utilizar el equipo de congelación rápida para la producción de helado

tradicional como para porciones individuales, pasteles y otros postres.

Producto de exhibición.

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Availability: 2 In Stock
ABATIDOR DE TEMPERATURA 10...

ABATIDOR DE TEMPERATURA 10 BAND. 600x400 GN1/1 MOD. E10

Precio $ 9.442.690

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

 

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Procedencia: Italia

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

 

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

 

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Availability: 4 In Stock
CONGELADOR VERTICAL 2...

CONGELADOR VERTICAL 2 PUERTAS 1300 LITROS

Precio $ 2.311.800

Maximiza tu capacidad de almacenamiento con nuestro Congelador Vertical de 2 Puertas, con una capacidad de 1300 litros. Su estructura de acero inoxidable garantiza durabilidad e higiene, mientras que su potencia de 0.83 kW ofrece eficiencia energética. Ideal para negocios que buscan un almacenamiento confiable, este congelador combina accesibilidad con rendimiento excepcional.

 

Modelo: MBF8114

Marca: Norkalt

 

Características:

- Capacidad: 1300lts.

- Materialidad: Estructura e interior completo de acero inoxidable.

- Potencia: 0.83kW

- Dimensiones: 1314 x 845 x 2130 mm

- Peso: 185 Kg

- Puertas con cierre automático, incluye llaves.

- Sistema de refrigeración de aire forzado.

- 4 ruedas, 2 con freno. Iluminación interior.

- Control digital marca Carel.

- Guía para ajustar ubicación de rejillas.

- Incluye 6 rejillas de acero plastificado de 52 x 62 cms. (tamaño GN 2/1).

 

Availability: 4 In Stock
CONGELADOR ACERO INOX...

CONGELADOR ACERO INOX PUERTA VIDRIO SINGLE 700 LITROS

Precio $ 1.954.490

Experimenta la eficiencia y elegancia con nuestro congelador de acero inoxidable de 700 litros. La puerta de vidrio termopanel ofrece visibilidad y ahorro energético. Con una potencia de 520W, es la opción perfecta para un almacenamiento confiable y estilizado de productos congelados.

 

Modelo: MCF8601

Marca: Norkalt

 

Características:

- Capacidad: 700 L

- Potencia: 520w

- Voltaje: 220v

- Frecuencia: 50hz/1F

- Matareialidad: Acero inoxidable con puerta de vidrio Termopanel.

- Incluye: 4 rejillas de acero plastificados, duraderos, ajustables y con capacidad de hasta 70 kg por estante.

- Cuenta con tirador de puerta empotrado, cerradura de seguridad, juntura de puertas magnéticas y 4 ruedas (2 con freno). Incluye llave.

- Temperatura de trabajo: -20 a -17 °, Circulación de aire forzado

- Luces led en contorno de la puerta.

- Control digital marca: CAREL

- Ancho: 73cm 

- Alto: 213cm

- Profundidad: 84.5cm

- Peso: 120kg

 

Availability: 3 In Stock
CONGELADOR 1 PUERTA 670 LTS

CONGELADOR 1 PUERTA 670 LTS

Precio $ 1.610.890

Ya sea que almacene porciones preparadas de sus platos exclusivos, papas fritas congeladas o ingredientes congelados, el Congelador MBF-8113 es perfecto para su pequeño restaurante, cafetería o panadería.

Esta unidad tiene un gabinete espacioso con rejillas ajustables, pero aún es lo suficientemente pequeño como para caber en lugares donde las unidades más grandes no cabrían.

Con un potente sistema de refrigeración y un refrigerante seguro para el medio ambiente, sus ingredientes y alimentos completamente preparados se mantendrán a temperaturas congeladas seguras. Equipada con un juego de ruedas, la unidad se aparta fácilmente para tareas regulares de limpieza o mantenimiento.

 

Modelo: MBF8113

Marca: Norkalt

 

Características:

- Temperatura: 22°C a -17°C

- Refrigerante: R404a/300g

- Consumo: 6.2 kwh/ 24h

- Capacidad: 670 Litros

- Ancho: 73cm

- Profundidad: 79.7cm

- Alto: 205.5cm

- Peso: 120 kg

- Iluminación LED interior.

- Ventilación forzada.

- Puertas con cierre automático.

- 4 ruedas de 10 cm, 2 con freno.

- Enchufe domiciliario 10A.

- Control digital de T°.

- Incluye 3 rejillas de 53 x 65 cm.

 

Availability: 8 In Stock
CONSERVADORA HORIZONTAL...

CONSERVADORA HORIZONTAL PUERTA DE VIDRIO 450 LTS NORKALT

Precio $ 593.790

CONSERVADORA HORIZONTAL PUERTA DE VIDRIO

450 LTS.

Sistema de sellado, eficaz para evitar el escape de aire frío.

2 puertas de corredera en vidrio con llave ultra aislada, borde plástico de alta densidad con cantos redondeados para facilitar la limpieza.

El equipo posee ruedas, lo que lo hace fácil de mover y trasladar.

Incluye 4 canastas de acero pintado.

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Availability: 16 In Stock
CONSERVADORA HORIZONTAL...

CONSERVADORA HORIZONTAL PUERTA DE VIDRIO 350 LTS NORKALT

Precio $ 503.000

CONSERVADORA HORIZONTAL PUERTA DE VIDRIO

350 LTS

Sistema de sellado, eficaz para evitar el escape de aire frío.

2 puertas de corredera en vidrio con llave ultra aislada, borde plástico de alta densidad con cantos redondeados para facilitar la limpieza.

El equipo posee ruedas, lo que lo hace fácil de mover y trasladar.

Incluye 3 canastas de acero pintado.

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Availability: 35 In Stock
CONSERVADORA 1 PUERTA 250 LTS

CONSERVADORA 1 PUERTA 250 LTS

Precio $ 400.400

Congelador suave, congelado ultra.

Sistema de sellado, eficaz para evitar el escape de aire frío.

Puerta ultra aislada, cerrada con llave, interior plástico de alta densidad con cantos redondeados para facilitar la limpieza.

El equipo posee ruedas, lo que lo hace fácil de mover y trasladar.

Características 

Dimensiones: 1064x620x945 mm

Capacidad: 250 lts.

Temperatura:-5°C a -20°C 

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Availability: 9 In Stock
MAQUINA DE HIELO 30KG/24HR...

MAQUINA DE HIELO 30KG/24HR CUBO GRANDE CP3010

Precio $ 1.531.490

Nuestra máquina puede producir hielo de forma rápida y eficiente, generando hasta 30 kilogramos de hielo al día. ¡Nunca más te quedes sin hielo!

es increíblemente fácil de usar, con controles intuitivos que le permiten ajustar la producción de hielo.

 

Modelo: CP 30.10

Marca: Aristarco

 

Características:

-Dimensiones del equipo: 365 x 495 x 690 mm

- Produce hasta 30kg de hielo en 24 horas

- Temperatura ambiente máxima: 21°

- Temperatura máxima del agua: 15°

- Capacidad de almacenamiento: 30Kg

- Dimensiones del cubo de hielo: 33x30mm

-Tipo de hielo: Cubo solido de 18gr

- Producción por ciclo: 28 cubos de hielo

- no empotrar la maquina, ya que necesita flujo de aire

Availability: 4 In Stock
CONSERVADORA 105 LTS COLOR...

CONSERVADORA 105 LTS COLOR NEGRO NORKALT

Precio $ 211.690

• Conservador de color negro con embellecedor de plástico blanco.

• Con asa con cerradura para mayor seguridad

• En su interior posee luz LED al abrir la tapa

• Revestimiento interior de aluminio

• Posee patas ajustables antideslizantes

• Contiene 1 canasta

• Refrigerante : R134a

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Availability: 43 In Stock
CONSERVADORA / CONGELADORA...

CONSERVADORA / CONGELADORA 215 LTS COLOR ROJO NORKALT

Precio $ 255.600

• Conservador de color rojo con embellecedor de plástico blanco

• Con asa con cerradura para mayor seguridad

• En su interior posee luz LED al abrir la tapa

• Revestimiento interior de aluminio

• Posee patas ajustables antideslizantes

• Contiene 1 canasta

• Refrigerante : R134a

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Availability: 11 In Stock
CONSERVADORA / CONGELADORA...

CONSERVADORA / CONGELADORA 215 LTS COLOR NEGRO NORKALT

Precio $ 283.100

• Conservador de color negro con embellecedor de plástico blanco

• Con asa con cerradura para mayor seguridad

• En su interior posee luz LED al abrir la tapa

• Revestimiento interior de aluminio

• Posee patas ajustables antideslizantes

• Contiene 1 canasta

• Refrigerante : R134a

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Availability: 45 In Stock
CONSERVADORA / CONGELADORA...

CONSERVADORA / CONGELADORA 155 LTS COLOR ROJO NORKALT

Precio $ 225.400

• Conservador de color rojo con embellecedor de plástico blanco

• Con asa con cerradura para mayor seguridad

• En su interior posee luz LED al abrir la tapa

• Revestimiento interior de aluminio

• Posee patas ajustables antideslizantes

• Contiene 1 canasta

• Refrigerante : R134a

.

Availability: 11 In Stock