Horno Turbo Convector A Gas 10 Bandejas 60X40 Cms Volter

El Horno Turbo Convector a Gas de 10 Bandejas Volter está diseñado para la elaboración de panes, pasteles, pizzas y otras preparaciones en panaderías, pastelerías y cocinas profesionales. Su capacidad para 10 bandejas de 60 x 40 cm permite organizar la producción en mayores cantidades, mientras que la circulación de aire caliente favorece un horneado uniforme.

Cuenta con función de vapor automática y dos temporizadores independientes para controlar el tiempo de horneado y la aplicación de vapor, una función útil para preparaciones como baguettes. Su interior y exterior de acero inoxidable facilitan la limpieza, y la puerta de vidrio resistente al calor permite observar las preparaciones durante la cocción.

Modelo: ASQ-10C.

Marca: Volter.

Características Técnicas

- Tipo de equipo: horno turbo convector a gas con función de vapor.

- Capacidad: 10 bandejas de 60 x 40 cm.

- Interior y exterior de acero inoxidable.

- Puerta de vidrio resistente al calor.

- Circulación de aire caliente por convección.

- Sistema automático de vapor con tiempo de aplicación ajustable.

- Dos temporizadores independientes: horneado y vapor.

- Control digital de temperatura CAHO, de origen taiwanés.

- Apagado automático en caso de sobrecalentamiento.

- Rango de temperatura: de 20 °C a 300 °C.

- Alimentación eléctrica: 220 V.

- Frecuencia: 50 Hz.

- Potencia eléctrica: 1,2 kW.

- Dimensiones(anc/alt/pro): 90 x 147 x 137,5 cm.