Filtros activos
Hay 76 productos.
Filtros activos
Para todos los CombiMaster y ClimaPlus Combi
Detergente líquido para lograr una limpieza y un cuidado higiénicos.
Adecuado para hornos profesionales Rational con sistema de lavado con líquido.
.
La pastilla de detergente con nueva fórmula no contiene fósforo ni fosfato.
reduce la cantidad de detergentes necesaria en hasta un 50 %, Sin sacrificar la fuerza limpiadora ni la higiene.
Permite la limpieza ultrarrápida del iCombi Pro en aproximadamente 12 minutos.
Para equipos Rational iCombi Pro, iCombi Classic.
Pastillas de detergente Active Green, 150 unidades.
El iCombi Classic es un auténtico talento polifacético que no tardará en convertirse en un ayudante indispensable en su cocina.
Es fácil de manejar. Y satisface las expectativas gracias a una serie de funciones que garantizan una elevada calidad de las preparaciones. Para que, con su experiencia como cocinero, siempre obtenga el resultado esperado.
Hasta 3 ventiladores, además de la geometría de la cámara de cocción, producen una distribución óptima del calor y, de esa forma, una elevada penetración de la energía en los alimentos. Para unos resultados uniformes y una elevada productividad.
Independientemente del uso que se haya dado al iCombi Classic, la limpieza automática tiene una respuesta para cualquier suciedad. Intensa, suave o media. Con pastillas de detergente sin fosfatos.
DETERGENTE:
Código pastillas: RA15601535 / RA75600562:
PASTILLAS DE DETERGENTE GREEN 150 UNIDADES
PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES
El iCombi pro es un verdadero equipo multiuso y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en tu cocina. En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos equipos de cocción tradicionales, es robusto, potente y eficiente.
- Gracias a los 3 ventiladores y al diseño de la cámara de cocción, se garantiza una distribución óptima del calor.
- Limpieza automática, también durante la noche, pastillas de limpieza sin fosfatos y un consumo reducido de detergente. El Care-System previene la calcificación.
- Iluminación LED de la cámara de cocción.
- Programación individual de hasta 100 programas con procesos de cocción de hasta 12 pasos cada uno.
- máxima potencia de deshumidificación y el ajuste de la humedad en intervalos de 10%.
Modelo: 10002751
Marca: Rational
Características:
- Wifi integrado
- Nº de comidas por día: 80 -150.
- Carga conectada: 18.9Kw
- Fusible: 3 x 32Amp
- Voltaje: 380v/50hz/3f
- Potencia: 18.9kw
- Capacidad: 10 GN 1/1
- Carga Máxima: 45kg
- Temperatura: 30°C - 300 °C
- Peso: 127kg
- Construcción: Acero Inoxidable
- Vapor: 30°C a 130°C
- Aire Caliente: 30°C a 300°C
- Comb. de Ambos: 30°C a 300°C
- Ancho: 85cm
- Profundidad: 84.2cm
- Alto: 106.4cm
Cocina Profesional modelo G0004
Horno a gas capacidad GN 2/1
Superficie de trabajo de acero inoxidable AISI 304.
Revestimiento de acero inox, acabado Scotch Brite.
4 potentes quemadores de hierro fundido con válvula de seguridad termopar y llama piloto protegida.
Encendido manual.
4 pies de acero inoxidable regulables en altura
Parrillas del plano de cocción en fundición esmaltada.
Cubetas recoge-líquidos embutidas en la propia encimera de inox
Conexión colocada en el inferior.
.
Marca: Rational
Bandeja múltiple GN 1/1 8 moldes
El iCombi Classic es un verdadero equipo multiuso y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en tu cocina.
En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos equipos de cocción tradicionales, es robusto, potente y eficiente.
Gracias a los 3 ventiladores y al diseño de la cámara de cocción, se garantiza una distribución óptima del calor.
Limpieza automática, también durante la noche, pastillas de limpieza sin fosfatos y un consumo reducido de detergente.
El Care-System previene la calcificación
Iluminación LED de la cámara de cocción
Programación individual de hasta 100 programas con procesos de cocción de hasta 12 pasos cada uno.
Máxima potencia de deshumidificación y el ajuste de la humedad en intervalos de 10%
Wifi integrado.
DETERGENTE:
Código pastillas: RA15601535 / RA75600562:
PASTILLAS DE DETERGENTE GREEN 150 UNIDADES
PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES
Pala porcionadora policarbonato.
Capacidad: 8 Tazas
El Horno ICOMBI PRO XS es un verdadero equipo multiuso y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en tu cocina. En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos equipos de cocción tradicionales, es robusto, potente y eficiente. Gracias a los 3 ventiladores y al diseño de la cámara de cocción, se garantiza una distribución óptima del calor. Limpieza automática, también durante la noche, pastillas de limpieza sin fosfatos y un consumo reducido de detergente. El Care-System previene la calcificación. Posee iluminación LED de la cámara de cocción. Programación individual de hasta 100 programas con procesos de cocción de hasta 12 pasos cada uno máxima potencia de deshumidificación y el ajuste de la humedad en intervalos de 10%. Wifi integrado.
Modelo:Icombi Pro XS
Marca: Rational
Características:
- Equipo Multifunción 100% inteligente.
- Hornear, asar, parrillar, cocinar al vapor, freír, pochar.
- Todo hecho de una manera más inteligente, más fácil y más eficiente.
- 4 asistentes de cocina: iDensity Control: asegura un 50% mas productividad con un 10% menos en tiempo de coccion.
- iCookingSuite: calcula el progreso de la cocción y ajusta la temperatura de forma inteligente.
- Es posible cambiar de carga sencilla a carga mixta.
- El iCombi Pro regula los parámetros de cocción para que ambos alimentos puedan cocinarse simultáneamente.
- ProductionManager: Ahora todo lo que tienes que hacer es especificar si deseas cocinar optimizando tiempo o energía.
- iCareSystem: incluye una limpieza inmediata ultrarrápida con duración máxima de 12 minutos.
- Y cuando se trata de higiene brillante al final del día, el iCombi Pro le dice si está muy sucio, medio o ligeramente sucio.
- Capacidad: 6 depósitos GN 2/3
- Construcción: Acero Inoxidable
- Temperatura: 30°C - 300 °C
- Vapor 30°C - 130°C
- Combinado 30°C - 300°C
- Carga Máxima: 20 kg
- Dimensiones: 655x567x621 mm
- Voltaje: 380v/50hz/3Ph
- Potencia: 5.7 KW
- Peso: 67 Kg
DETERGENTE PARA LIMPIEZA
Código pastillas: RA15601535 / RA75600562:
PASTILLAS DE DETERGENTE GREEN 150 UNIDADES
PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES
.
El Horno Combi Romerberg AEC?0511E Smart Touch combina sofisticación tecnológica con eficiencia operativa, ideal para cocinas profesionales exigentes.
Modelo: AEC0511E
Marca: Romerberg
Características:
- Pantalla táctil Smart Touch de 10? ( 12 x 22 cm )con íconos
- Sistema Combi Smart Cooking: controla temperatura, humedad y carga automáticamente
- Programación de cocción multi?etapa
- 8 velocidades de ventilador con inversión balanceada
- Incluye 2 Sondas
- Control de humedad avanzada para máxima saturación de vapor
- Sistema de calentamiento subdividido para rápida recuperación
- Smart Touch Rack Timing para gestión eficiente de lotes mixtos
- Almacenamiento USB para compartir recetas, programas y datos HACCP
- Conectividad WiFi para monitoreo remoto y diagnósticos
- Sistema de limpieza automático con 6 modos y depósitos dobles de químicos ( DETERGENTE Y DESCALCIFICADOR)
- Puertas triple panel de vidrio templado; diseño compacto y elegante
- Base ergonómica sin pies para mejor estabilidad
- Manguera de lavado de alta presión para limpieza rápida manual
- Para limpieza de equipo usar Sano Group : Desincrustante y Desengrasante - Dosificacion 1 litro por 3 litros de agua
Especificaciones Técnicas:
- Capacidad: 5 bandejas GN 1/1 ( Incluye 5 rejillas GN 1/1)
- Voltaje: 380V/60HZ/3PH
- Potencia: 8.5 Kw
- Consumo: 12.9 A
- Dimensiones (an × alt x pro): 76x 79 x 87 cm ( con patas)
- Dimensiones (an × alt x pro): 76x 68.5 x 87 cm ( SIN patas)
- Rango de cocción: 30 °C a 260 °C
- Kit de Instalacion Incluido
- No incluye atril Pinche aqui
- No incluye Ablandador Pinche aqui
- Peso: 95 Kg
Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.
El Horno Combi Romerberg A1011E Smart Touch combina sofisticación tecnológica con eficiencia operativa, ideal para cocinas profesionales exigentes.
Modelo:AEC1011E
Marca: Romerberg
Características:
- Pantalla táctil Smart Touch de 10" (12 x 22 cm)con íconos
- Sistema Combi Smart Cooking: controla temperatura, humedad y carga automáticamente
- Programación de cocción multietapa
- 8 velocidades de ventilador con inversión balanceada
- Incluye Sonda corazón
- Control de humedad avanzada para máxima saturación de vapor
- Sistema de calentamiento subdividido para rápida recuperación
- Smart Touch Rack Timing para gestión eficiente de lotes mixtos
- Almacenamiento USB para compartir recetas, programas y datos HACCP
- Conectividad WiFi para monitoreo remoto y diagnósticos
- Sistema de limpieza automático con 6 modos y depósitos dobles de químicos ( DETERGENTE Y DESCALCIFICADOR)
- Puertas triple panel de vidrio templado; diseño compacto y elegante
- Base ergonómica sin pies para mejor estabilidad
- Manguera de lavado de alta presión para limpieza rápida manual
- Para limpieza de equipo usar Sano Group : Desincrustante y Desengrasante - Dosificacion 1 litro por 3 litros de agua
Especificaciones Técnicas:
- Capacidad: 10 bandejas GN 1/1 (Incluye 10 rejillas GN 1/1)
- Voltaje: 380V/60HZ/3PH
- Potencia: 20.1 Kw
- Consumo: 30 A
- Dimensiones (an × alt x pro): 76 × 112.5 × 73 cm (con patas)
- Dimensiones (an × alt x pro): 76 × 102 × 73 cm (SIN patas)
- Rango de cocción: 30 °C a 260 °C
- Kit de Instalacion Incluido + pendrive para cargar recetas
- No incluye atril Pinche aqui
- No incluye Ablandador Pinche aqui
- Peso: 136 Kg
Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.
El Horno Combi Romerberg AEC0711E Smart Touch combina sofisticación tecnológica con eficiencia operativa, ideal para cocinas profesionales exigentes.
Modelo:AEC0711E
Marca: Romerberg
Características:
- Pantalla táctil Smart Touch de 10" ( 12 x 22 cm )con íconos
- Sistema Combi Smart Cooking: controla temperatura, humedad y carga automáticamente
- Programación de cocción multietapa
- 8 velocidades de ventilador con inversión balanceada
- Incluye Sonda corazón
- Control de humedad avanzada para máxima saturación de vapor
- Sistema de calentamiento subdividido para rápida recuperación
- Smart Touch Rack Timing para gestión eficiente de lotes mixtos
- Almacenamiento USB para compartir recetas, programas y datos HACCP
- Conectividad WiFi para monitoreo remoto y diagnósticos
- Sistema de limpieza automático con 6 modos y depósitos dobles de químicos ( DETERGENTE Y DESCALCIFICADOR)
- Puertas triple panel de vidrio templado; diseño compacto y elegante
- Base ergonómica sin pies para mejor estabilidad
- Manguera de lavado de alta presión para limpieza rápida manual
- Para limpieza de equipo usar Sano Group : Desincrustante y Desengrasante - Dosificacion 1 litro por 3 litros de agua
Especificaciones Técnicas:
- Capacidad: 7 bandejas GN 1/1 (Incluye 7 rejillas GN 1/1)
- Voltaje: 380V/60HZ/3PH
- Potencia: 15.5 Kw
- Consumo: 23 A
- Dimensiones (an × alt x pro): 76 cm × 96.5 × 73 cm (con patas)
- Dimensiones (an × alt x pro): 76 cm × 86 cm × 73 cm (SIN patas)
- Rango de cocción: 30 °C a 260 °C
- Kit de Instalacion Incluido + pendrive para cargar recetas
- No incluye atril Pinche aqui
- No incluye Ablandador Pinche aqui
- Peso: 121 Kg
Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.
Este atril para horno combinado Romerberg 5/7 GN está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, diseñado para soportar las exigencias del ambiente gastronómico industrial. Ideal para elevar tu equipo y aportar orden, resistencia y estética en tu cocina profesional.
Modelo: HZ000J571P
Marca: Romerberg
Características:
- Materialidad: Acero inoxidable grado alimentario
- Dimensiones (anc x alt x prof): 76 x 70 x 70 cm
- Capacidad de carga: Hasta 499 kg
- Compatible con hornos combinados 5/7/10 GN
- Capacidad: 7 bandejas GN 60 x 40 cm
- Incluye llave allen + kit instalación.
- 4 patas de 9 x 12 cm
- Se envía desmontado (requiere armado en sitio)
- Construcción robusta, fácil de limpiar
- Peso: 25 kg
