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Marca: Atlantic Chef
Medida: 27 cm
Color: Mango Azul
Cuchillo chef monoblock premium.
Cámara fermentadora 13 bandejas medidas 60 x 40 (no incluidas)
Tiene una estructura compacta, fácil de manipulación, incluye ruedas, rendimiento estable y confiable, adecuado para la fermentación de pan.
Controles electromecánicos. También se usa para la investigación industrial, Agrícola, médica, científica.
Modelo: FX-13A
Marca: Volter
Características:
- Temperatura máxima 50°C
- Potencia máxima: 1.400 Watts
- Voltaje: 220V/1ph/50hz
- Humedad relativa 80-85 %
- Tamaño de la Cámara: 430x630x1295mm
- Dimensiones externas: 490x710x1850mm
IMPORTANTE: PARA GARANTIA DE LAS RESISTENCIA, EQUIPO SE DEBE ULITIZAR CON AGUA DESTILADA.
Se debe tener en cuenta que el depósito de agua no puede quedar sin agua o se quemara la resistencia.
Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.
Plancha de sobremesa diseñada para cocinas profesionales que requieren eficiencia y higiene en espacios reducidos. Su construcción en acero inoxidable y control de temperatura integrado facilita su uso diario.
Referencia: JX70KLD818
Marca: Volter
Características:
- Material: Plancha lisa y cuerpo en acero inoxidable
- Dimensiones totales: 22?×?54?×?40,5?cm (ancho?×?profundidad?×?alto)
- Superficie de cocción/planchado: 35?×?53?cm
- Termostato regulable, rango de temperatura: 50?°C 300?°C
- Voltaje:220?V
- Potencia 3?kW (13.6?A)
- Peso aproximado: 17?kg
- Incluye orificio de drenaje de grasa que facilita la limpieza
- Protectores anti?salpicaduras en laterales y parte trasera para mayor higiene
- Diseño compacto y ligero, ideal para espacios pequeños
Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.
El Sousvide de cocina al vacío, es la herramienta perfecta para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, cocinando alimentos envasados al vacío a una temperatura controlada con gran precisión podrás preparar platos más sabrosos y saludables con facilidad.
Mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos a temperaturas relativamente bajas, conservando todas sus propiedades organolépticas.
Ideal para restaurantes con servicio a la carta, Especialmente indicado para la preparación fuera de las horas punta con resultados de alta calidad constante.
Termostato de gran precisión ajustable de 35 a 99°C (+-1°C). estructura fabricada íntegramente en acero inoxidable, puede cerrarse herméticamente al paso de aire o agua, gracias a la tapa con borde de silicona.
Las bolsas para cocinar alimentos deben estar diseñadas para soportar las temperaturas a las que serán sometidas durante la cocción, el promedio solo aguantan hasta 100°C. ideal hasta 121°C, es decir temperaturas de esterilización.
Modelo: SC-011
Marca: Volter
Características:
- Capacidad: 22 litros
- Materialidad: Acero inoxidable
- Válvula de drenaje
- Voltaje: 220~240V
- Frecuencia: 50Hz
- Poder: 1.2kw
- Rango de Temperatura: 30-99°C (+-1°C)
- Con escurridor
- Dimensiones: 60x33x30cm
- GN: 1/1 x 15cm
Instalación:
1.- Debe colocarse horizontalmente de manera estable, proporcionar un buen ambiente de ventilación y asegurarse de que haya más de 10 cm de la pared.
2.- Antes de usar, verifique que la fuente de alimentación corresponda a lo requerido por esta máquina y que el interruptor y el fusible de seguro se ajusten a los requisitos de la máquina. El cable eléctrico debe estar conectado con el interruptor de protección contra fugas (la corriente nominal de fuga es de 5 mA). Asegúrese de que el interruptor de alimentación pueda cortar todo electrodos Debe ser puesto en el piso confiable.
3.- Si el cable está dañado para evitar el peligro, solicite al reparador que cambie el mismo modelo de cable.
*El rack para bolsas se vende por separado
Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.
Marca: Atlantic Chef
Medida: 27 cm
Color: Mango Rojo
Cuchillo chef monoblock premium.
Pocillo postre celebration 130 ml
Deleite a sus clientes sirviendo acompañamientos y postres en este pocillo de melamina. Presenta una combinación brillante y única de colores que incluyen rojo, azul, amarillo y verde. Es perfecto para servir fruta fresca, bocadillos secos y otros platos en su establecimiento familiar.
Estos tazones están hechos de melamina resistente a roturas y vidriados para mayor protección y durabilidad. Eliminan el riesgo y el peligro de rotura asociados con los productos de porcelana y vidrio.
100% libre de BPA.
Resistente a roturas.
Se puede lavar en lavavajillas
Certificado por la NSF.
La vajilla de melamina, es una opción económica y duradera para abastecer su cocina. Resistente a roturas, la melamina durará el desgaste de una cocina ajetreada. Este plato también tiene un acabado brillante, lo que le da a su comedor una apariencia elegante.
100% libre de BPA.
Resistente a roturas.
Se puede lavar en lavavajillas.
Certificado por la NSF.
Presente una variedad de entradas exclusivas a sus clientes mientras deja una impresión duradera en sus clientes con el plato redondo Barcelona con diamantes. Este plato tiene un borde delgado con una variedad de colores para acentuar cualquier presentación.
Línea Barcelona
100% libre de BPA.
Resistente a roturas.
Se puede lavar en lavavajillas
Certificado por la NSF.
Presente una variedad de entradas exclusivas a sus clientes mientras deja una impresión duradera en sus clientes con el plato redondo Barcelona con diamantes. Este plato tiene un borde delgado con una variedad de colores para acentuar cualquier presentación.
Línea Barcelona
100% libre de BPA.
Resistente a roturas.
Se puede lavar en lavavajillas
Certificado por la NSF.
Presente una variedad de entradas exclusivas a sus clientes mientras deja una impresión duradera en sus clientes con el plato redondo Barcelona con diamantes. Este plato tiene un borde delgado con una variedad de colores para acentuar cualquier presentación.
Línea Barcelona
100% libre de BPA.
Resistente a roturas.
Se puede lavar en lavavajillas
Certificado por la NSF.
La vajilla de melamina, es una opción económica y duradera para abastecer su cocina. Resistente a roturas, la melamina durará el desgaste de una cocina ajetreada. Este plato también tiene un acabado brillante, lo que le da a su comedor una apariencia elegante.
100% libre de BPA.
Resistente a roturas.
Se puede lavar en lavavajillas.
Certificado por la NSF.
La vajilla de melamina, es una opción económica y duradera para abastecer su cocina. Resistente a roturas, la melamina durará el desgaste de una cocina ajetreada. Este plato también tiene un acabado brillante, lo que le da a su comedor una apariencia elegante.
100% libre de BPA.
Resistente a roturas.
Se puede lavar en lavavajillas.
Certificado por la NSF.
La vajilla de melamina, es una opción económica y duradera para abastecer su cocina. Resistente a roturas, la melamina durará el desgaste de una cocina ajetreada. Este plato también tiene un acabado brillante, lo que le da a su comedor una apariencia elegante.
100% libre de BPA.
Resistente a roturas.
Se puede lavar en lavavajillas.
Certificado por la NSF.
La vajilla de melamina, es una opción económica y duradera para abastecer su cocina. Resistente a roturas, la melamina durará el desgaste de una cocina ajetreada. Este plato también tiene un acabado brillante, lo que le da a su comedor una apariencia elegante.
100% libre de BPA.
Resistente a roturas.
Se puede lavar en lavavajillas.
Certificado por la NSF.
La vajilla de melamina, es una opción económica y duradera para abastecer su cocina. Resistente a roturas, la melamina durará el desgaste de una cocina ajetreada. Este plato también tiene un acabado brillante, lo que le da a su comedor una apariencia elegante.
100% libre de BPA.
Resistente a roturas.
Se puede lavar en lavavajillas.
Certificado por la NSF.
