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Recipiente Alta Temperatura...
-15%
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Recipiente Alta Temperatura 1/3 Con Asa Color Ámbar

Precio base $ 39.220 Precio $ 33.337

Los recipientes especializados Cambro con asa, han sido diseñados pensando en la comodidad, seguridad y eficiencia. Esta solución de alta temperatura se adapta a todas los mantenedores de los principales fabricantes. Ideales para desayunos, bufés y/o restaurantes de comida rápida, diseñado con un asa reforzada y texturizada para garantizar un sistema de agarra fácil, que proporcione mayor seguridad. Resistente a temperaturas de -40°C a 190°C, su resistencia al calor protege la temperatura y el sabor de los alimentos. Estos recipientes, también ofrecen una base plana para maximizar el contacto con los elementos de calor. Para mayor comodidad e higiene, los recipientes H-Pan presentan orificios de drenaje en el asa, que garantizan un lavado higiénico y rápido. ¡Los recipientes con asa H-Pan garantizan la calidad de Cambro en durabilidad y rendimiento térmico!

 

Modelo: 32HP1H

Marca: Cambro

 

Características:

- Materialidad: Policarbonato

- Ancho: 32.5cm

- Alto: 6.8cm

- Profundidad: 17.6cm

- Resiste temperaturas: -40°C a 190°C.

- Color: Ambar

- Ideales para alimentos calientes, rebozados y crujientes a altas temperaturas.

- Elija el tamaño perfecto con una o dos asas.

- El recipiente de 6,5 cm de profundidad se adapta a todas las principales unidades de mantenimiento (PHU).

- La base plana asegura el máximo contacto con los elementos de calor.

- Las asas texturizadas y reforzadas proporcionan un agarre fácil y seguro.

- El color ámbar traslúcido facilita un inventario fácil realizado de un vistazo.

- Los orificios de drenaje en el asa facilitan un secado rápido.

- Certificación: NSF.

- Apto: Lavavajilla

 

Availability: 24 In Stock
Pelador De Vegetales Corte...
-20%
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Pelador De Vegetales Corte Juliana Mango Negro

Precio base $ 2.390 Precio $ 1.912

El Cortador de Verduras Juliana de Atlantic Chef te permite crear deliciosas preparaciones con verduras en forma de juliana. Es ideal para ensaladas, ralladura de cítricos y mucho más. Su hoja es de acero inoxidable y tiene un mango cómodo.

 

Modelo: 100G35

Marca: Atlantic Chef

 

Características:

- Materialidad: Acero inoxidable

- Color: Negro

- Dimensión Hoja: 4.5cm x 1.2cm

- Ancho: 12.6cm

- Profundidad: 7cm

- Alto: 1cm

- Afilado al principio como al final

- Diseño ergonómico, tanto para diestros como para zurdos

 

Availability: 309 In Stock
Cuchillo Torneador Mango...
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  • -15%

Cuchillo Torneador Mango Negro 6 Cm

Precio base $ 3.520 Precio $ 2.992

La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.

 

Modelo: 8321XS17

Marca: Atlantic Chef

 

Características:

- Tamaño hoja: 5.5cm

- Certificación: NSF

- Color: Negro

- CDH: 56°

- Corte eficiente y borde afilado (cuchilla rígida)

- Antideslizante, empuñadura ergonómica, control máximo

- Mango: 9cm

- Peso: 0.016kg

- Resistencia al óxido y muy fuerte

- Razor Sharp Edge, diseño para hacer cortes limpios con el mínimo esfuerzo

- Diseño especial para tallar y adornar frutas y verduras

- País Origen: Taiwán

Availability: 474 In Stock
Cuchillo Deshuesador Carnes...
-15%
  • -15%

Cuchillo Deshuesador Carnes 15 Cm Línea Antideslizante

Precio base $ 10.920 Precio $ 9.282

La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.

Mangos Santoprene y PP: Santoprene® es una marca registrada de Advanced Elastometer, L.P. Los mangos Atlantic Chef fabricados en Santoprene® ofrecen un agarre ergonómico antideslizante, máximo control, un grado de confort insuperable y el polipropileno para un uso resistente.

 

Modelo: 8321T10

Marca: Atlantic Chef

 

Características:

- Tamaño Hoja: 15cm

- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mango Santoprene® mas polipropileno.

- Certificación: NSF

- Color: Negro

- CDH: 56°

- País Origen: Taiwán

Availability: 34 In Stock
Cuchillo Puntilla Forjado 9...
Sin Stock

Cuchillo Puntilla Forjado 9 Cm. Línea Premium

Precio $ 18.260

La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.

 

Mangos Santoprene: Santoprene® es una marca registrada de Advanced Elastometer, L.P. Los mangos Atlantic Chef fabricados en Santoprene® ofrecen un agarre ergonómico antideslizante, máximo control y un grado de confort insuperable.

 

Mangos de Santoprene® y PP: Los revolucionarios mangos presentan la combinación de Santoprene® para un agarre cómodo antideslizante y el polipropileno para un uso resistente.

 

Mangos de POM: Los mangos Atlantic Chef de POM están sobremoldeados para un uso intensivo y con fines higiénicos (por Derlin® de DuPont®) y presentan una gran rigidez y una elevada temperatura de deflexión térmica para garantizar la calidad del proceso alimentario.

 

Modelo: 1461F01

Marca: Atlantic Chef

 

Características:

- Tamaño Hoja: 9cm

- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales)

Mangos POM (de Derlin® en DuPont®)

- Certificación: NSF

- Color: Negro

- CDH: 56°

- País Origen: Taiwán

Availability: Sin Stock
Rack De Condimentos 8...

Rack De Condimentos 8 Compartimientos

Precio $ 252.370

El organizador Versa es una solución de almacenamiento ideal para artículos no perecederos y artículos desechables, con versátiles opciones de tamaño. Sujete los recipientes de forma segura en disposiciones de 2 x 3, 2 x 4, 3 x 3 o 3 x 4, y retírelos fácilmente para su distribución o limpieza. Hecho de plástico de polímero de una sola pieza sin juntas, este organizador es apto para el lavavajillas comercial, rápido de ensamblar y limpiar. Soporte de pared con capacidad para 10 lbs. (4,5 Kg) o sobre una superficie plana para su espacio de trabajo ideal.

 

Modelo: 8RS8

Marca: Cambro

 

Características:

- Ancho: 64.8cm

- Profundidad: 48.8cm

- Alto: 24.1cm

- Peso: 4.5kg

- Materialidad: plástico de polímero

- Color: Gris

- Una solución de almacenamiento segura, accesible, montada o plana

- Los contenedores extraíbles hacen que la reorganización sea muy fácil.

- Los contenedores apilables permiten un almacenamiento personalizable

- Cada contenedor tiene capacidad para 10 lbs. 4,5 kg

- Apto para lavavajillas

Availability: 1 In Stock
Bolsa De Pellets Para...

Bolsa De Pellets Para Pulidor De Cubiertos SH700

Precio $ 234.580

El granulado vegetal que emplean nuestras abrillantadora de cubiertos es un granulado desecante de alta calidad, consistente en abrasivos de mazorca de maíz tratados de forma especial. Gracias a un cribado y clasificado especial, apenas genera polvo y se compone de granos a los tamaños adecuados para realizar su tarea de forma eficiente y evitar que quede ningún residuo.

 

El granulado es muy absorbente. Es completamente biodegradable y no peligroso para la salud. Da un acabado perfecto a todo tipo de cubiertos eliminando cualquier mancha de cal o gotas de agua. Además, el granulado desecante es sometido previamente a un tratamiento especial para que usted obtenga un producto absolutamente esterilizado.

 

Resumen de sus ventajas

- Secado de sus cubiertos sin dejar manchas

- Medio desecante a base de abrasivos de mazorca de maíz

- Mínima formación de polvo

- Producto esterilizado

 

- Peso: 8 - 8.5 kg

Con el tiempo, el granulado desecante requiere reemplazo para mantener un acabado perfecto en todo momento. Por lo general, lo ideal es reponerlo cada 4 meses.

 

El envío del granulado desecante se realiza en los prácticos envases que contienen 3 recambios con la dosis exacta para cada modelo de secadora. El granulado desecante debe estar protegido de la humedad y las influencias mecánicas durante su almacenaje.

 

Availability: 11 In Stock
Bolsa De Pellets Para...

Bolsa De Pellets Para Pulidor De Cubiertos SH300

Precio $ 178.050

El granulado vegetal que emplean nuestras abrillantadora de cubiertos es un granulado desecante de alta calidad, consistente en abrasivos de mazorca de maíz tratados de forma especial. Gracias a un cribado y clasificado especial, apenas genera polvo y se compone de granos a los tamaños adecuados para realizar su tarea de forma eficiente y evitar que quede ningún residuo.

 

El granulado es muy absorbente. Es completamente biodegradable y no peligroso para la salud. Da un acabado perfecto a todo tipo de cubiertos eliminando cualquier mancha de cal o gotas de agua. Además, el granulado desecante es sometido previamente a un tratamiento especial para que usted obtenga un producto absolutamente esterilizado.

 

Resumen de sus ventajas

- Secado de sus cubiertos sin dejar manchas

- Medio desecante a base de abrasivos de mazorca de maíz

- Mínima formación de polvo

- Producto esterilizado

- Peso: 3 kg

Con el tiempo, el granulado desecante requiere reemplazo para mantener un acabado perfecto en todo momento. Por lo general, lo ideal es reponerlo cada 4 meses.

 

El envío del granulado desecante se realiza en los prácticos envases que contienen 3 recambios con la dosis exacta para cada modelo de secadora. El granulado desecante debe estar protegido de la humedad y las influencias mecánicas durante su almacenaje.

Availability: 15 In Stock
Pulidora De Cubiertos Sh7000

Pulidora De Cubiertos Sh7000

Precio $ 7.165.960

 

 

Modelo automático de secadora de cubiertos que seca, pule y elimina los restos de cal de los cubiertos, tanto de acero inoxidable como de plata, después del lavado.

Equipada con una lámpara germicida de rayos ultra violetas que esteriliza el granulado de maíz que seca los cubiertos. Incorpora una turbina de aire caliente que termina el secado y evita la salida al exterior de cualquier resto.

Máxima higiene y seguridad en el secado de los cubiertos. Calidad constante en su cubertería.

Fabricada en acero inoxidable, dándole robustez y fiabilidad a la hora de su operatividad. Nuestras máquinas son mucho más silenciosas por la ventaja que supone el ventilador al final del proceso. Este ventilador de aire caliente, hace que los cubiertos mojados que son introducidos se sequen y también, se evapore completamente la humedad que es producida.

 

Modelo: SH7000

Marca: Frucosol

 

Características:

- Producción: 7000-8000 cubiertos/hora

- Lámpara de rayos UVC: Incorporada. Esteriliza el cubierto y el granulado

- Ventilador: Incorporado en la salida

- Consumo: 850 w

- Voltaje: 230-110 v /50-60 Hz Monofásica

- Ancho: 65/104 cm

- Profundidad: 62 cm (Incluye fondo con los brazos abatibles)

- Alto: 87 cm

 

*Para el correcto uso de la pulidora es necesario comprar la bolsa de pellets

 

 

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: 1 In Stock
Horno A Gas Bandeja 60x40...
-10%
  • -10%

Horno A Gas Bandeja 60x40 Topgas

Precio base $ 279.870 Precio $ 251.883

Equipo industrial de fabricación nacional apto para la producción gastronómica de masas, carnes, verduras, pastelería y panadería. Cámara compacta con interior de acero inoxidable, cuenta con aislamiento térmico con lana mineral en su contorno y puerta para mantener la temperatura, llave de gas industrial con termocupla de seguridad certificada de origen italiano, con llave de mando de 3 posiciones.

Piso de ladrillos reflectarías para mantener la temperatura precisa y constante, termómetro de temperatura interna, incluye 2 bandejas enlozadas. Puerta, manilla y molduras frontales en acero inoxidable, exterior de acero prepintado blanco.

La cámara del horno cuenta con un par de soportes que permiten montarlo sobre mesón permitiendo la circulación de aire en la parte baja o la opción de atril en acero galvanizado.

 

Modelo: IEA401C

Marca: topgas

 

Características:

- Incluye 2 bandejas enlozadas de 60×40.

- Consumo térmico nominal: 5 Kw.

- Consumo Nominal GLP: 364gr/hora.

- Medidas del producto: 77x60x111cm.

- Peso: 37 kg.

- Piso con ladrillo refractario.

- Cámara compacta con interior de acero inoxidable.

- Cuenta con aislamiento térmico de lana mineral en su contorno y puerta para manutención de temperatura.

- Llave de gas industrial italiana.

- Termómetro de temperatura Interna.

- Puerta, manilla y molduras frontales en acero inoxidable.

- Exterior en acero precintado blanco.

- Equipo Certificado por la SEC.

- Medidas Embalaje: 80x65x115cm.

- Peso Embalaje: 40 kg.

 

Availability: 1 In Stock
Plancha De Sobrecubierta C/...
Sin Stock -10%
  • -10%

Plancha De Sobrecubierta C/ Asas 68x32x8 Cm Topgas

Precio base $ 57.210 Precio $ 51.489

Plancha de Acero Sobre Cubierta, la solución perfecta para tu cocina. Fabricada completamente en acero de 3 mm de espesor, esta plancha es un elemento robusto y duradero que garantiza un rendimiento excepcional en tus preparaciones culinarias.

 

Modelo:TOP6932

Marca: TOPGAS

 

Características:

 

- Producto fabricado completamente en acero de 3mm de espesor.

- Ideal para utilizar en cocinas y anafes inox.

- Alas perimetrales de 30mm de alto.

- Asas de acero en sus costados.

- Topes inferiores de acero para ubicarlas horizontal o vertical sobre la cubierta.

 

Especificaciones Técnicas:

 

- Medidas sin asas: 68x32x3cm

- Medidas con asas: 69x32x8

- peso: 9.5kg

 

Compatible con:

Cocina a gas

Anafe a gas

Cocina y anafe eléctricos

 

Availability: Sin Stock
Cuchara Para Buffet Solida...
-15%
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Cuchara Para Buffet Solida Transparente 28 Cm

Precio base $ 3.780 Precio $ 3.213

Mango es lo suficientemente ancho para un agarre seguro, tiene una parte posterior con muescas para descansar sobre las sartenes y un orificio para colgar cuando no esté en uso.

Fabricados con policarbonato prácticamente irrompible en lugar de metal, no se empañarán, doblarán ni abollarán.

El descanso para el pulgar proporciona un agarre cómodo y firme. 

 

Availability: 13 In Stock
Contenedor Isotérmico 2...

Contenedor Isotérmico 2 Compartimientos Comidas Calientes 220 V

Precio $ 4.330.040

Si necesita mantener los alimentos calientes durante más de cuatro horas o si necesita tener acceso frecuentemente a los alimentos para rellenar sus charolas calentadoras, ¡entonces nuestros transportes de Serie H (serie con calentamiento) son exactamente lo que necesita! Hemos dado un paso más allá de nuestros transportes aislados originales (como si no hubieran estado ya haciendo un excelente trabajo) y hemos añadido calentadores de eficiencia energética a las puertas. Los alimentos permanecen calientes y seguros durante todo el tiempo que sea necesario y la temperatura de seguridad se restablece en un lapso de tres minutos.

 

- Dimensiones Externas 52 x 69 x 137,2 cm

- Dimensiones Internas 33 x 54,5 x 48,5 cm

- Se mantiene frío al tacto incluso cuando está conectado.

- Usa menos energía que tres focos estándares de 100 vatios.

- Puede contener ocho bandejas para alimentos de 4" de profundidad.

- Está listado por la NSF y Energy Star.

 

Availability: 1 In Stock
Bandeja Fibra De Vidrio...
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  • -15%

Bandeja Fibra De Vidrio 34x45 Color Turquesa

Precio base $ 19.120 Precio $ 16.252

El duradero y polivalente Camtray es el estándar mundial de la industria ofreciendo un servicio duradero, Diseñada con fibra de vidrio de alto impacto, la Camtray rectangular es ideal para cenas informales, patios de comidas y cafeterías. Los bordes reforzados aseguran la resistencia de la bandeja al astillado y a las grietas para las industrias de ritmo más rápido. Además, Camtray se puede personalizar con su logotipo o diseño y es seguro para lavavajillas comerciales de alta temperatura. Para un secado rápido e higiénico, la bandeja también está equipada con ganchos de apilado seguros para un flujo de aire adecuado. Invierta en su experiencia de servicio de comidascon una solución clásica e inigualable de Camtray.

 

Dimensiones: 34 x 45cm

Marca: Cambro

 

- Bandeja de definición de la industria para cenas informales, patios de comidas y cafeterías

- Las bandejas cuentan con agarraderas de apilado eficientes para un secado y almacenamiento más rápidos

- Diseñado con fibra de vidrio ligera y resistente a los impactos

- Resistente a manchas y olores para uso diario

- Apto para lavavajillas

- Listado NSF

Availability: 39 In Stock