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Pour Mour 950Ml Colores
-25%
  • -25%

Pour Mour 950Ml Colores

Precio base $ 12.650 Precio $ 9.488

Botella de plástico con tapa y tapa de bajo perfil que seguramente satisfará sus necesidades de almacenamiento y servicio. El contenedor duradero está hecho de plástico y cuenta con paredes rectas sin bordes interiores afilados, lo que garantiza que no acumulará partículas de alimentos ni albergará bacterias. Además, cada parte superior y tapa de perfil bajo están codificadas por colores para una fácil identificación de su contenido. Use la tapa de almacenamiento para guardar la botella y el contenido cuando no esté en uso. Cuando esté listo para usar el vertedor, las tapas de la tienda se enroscan en el fondo de la botella para que no se pierda. La parte superior de perfil bajo es perfecta para servir en un espacio de barra restringido. También ocupa menos espacio en una hielera que otras botellas. ¡En el extremo del cuello hay un vertedor ventilado resistente a las obstrucciones que ayuda a su personal a mantenerse al día en los momentos más ocupados!

 

Modelo: N32LPA

Marca: Tablecraft

 

Características:

- Capacidad: 950ml

- Material: polietileno

- Libre BPA

- incluye recipiente, tapa de perfil bajo y tapa StorMaster

Availability: 39 In Stock
Sousvide De Inmersión 1100...
Sin Stock -15%
  • -15%

Sousvide De Inmersión 1100 Watts

Precio base $ 109.210 Precio $ 92.829

Cocina al vacío Sous Vide de 1100W, máquina de cocción lenta, resistente y potente, circulador de inmersión, LCD Digital, Ultra silencioso

 

Certificación: CE FCC RoHS

Modelo producto : SJ-S016

Material : PC, acero inoxidable

Poder : 1100W

Tensión nominal : 220-240V

Temperatura ajustable : 25-99.5?

Tiempo ajustable : 1 minuto-99 horas 59 minutos

Peso del producto : 1,1 kg

Dimensiones: 42,5 x 8 x 9,6 cm

 

 

 

*no Incluye recipiente, se vende por separado:

CONTENEDOR GN 1/2 X 200MM CON TAPA POLICARBONATO

OLLA 11 LTS CON TAPA PARA SOUSVIDE

 

 

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: Sin Stock
Sousvide Cocina Al Vacío GN...

Sousvide Cocina Al Vacío GN 2/1 40 Litros

Precio $ 546.030

El Sousvide de cocina al vacío, es la herramienta perfecta para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, cocinando alimentos envasados al vacío a una temperatura controlada con gran precisión podrás preparar platos más sabrosos y saludables con facilidad.

Mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos a temperaturas relativamente bajas, conservando todas sus propiedades organolépticas. 

Ideal para restaurantes con servicio a la carta, Especialmente indicado para la preparación fuera de las horas punta con resultados de alta calidad constante.

Termostato de gran precisión ajustable de 35 a 99°C (+-1°C). estructura fabricada íntegramente en acero inoxidable, puede cerrarse herméticamente al paso de aire o agua, gracias a la tapa con borde de silicona.

Las bolsas para cocinar alimentos deben estar diseñadas para soportar las temperaturas a las que serán sometidas durante la cocción, el promedio solo aguantan hasta 100°C. ideal hasta 121°C, es decir temperaturas de esterilización.

 

Modelo: SC-021

Marca: Volter

 

Características:

- Capacidad: 40 litros

- Materialidad: Acero Inoxidable

- Incluye Rejilla

- Válvula de drenaje

- Voltaje: 220~240V

- Frecuencia: 50Hz

- Poder: 1.2kw

- Rango de Temperatura: 30-99°C (+-1°C)

- Dimensiones Exterior: 65.5 x 60 x 33 cm

- Dimensiones Interiores: 61 x 50 x 19 cm

- Dimensiones Rejillas: 37 x 30 x 15

- GN: 2/1 x 19cm

 

Instalación:

1.- Debe colocarse horizontalmente de manera estable, proporcionar un buen ambiente de ventilación y asegurarse de que haya más de 10 cm de la pared.

2.- Antes de usar, verifique que la fuente de alimentación corresponda a lo requerido por esta máquina y que el interruptor y el fusible de seguro se ajusten a los requisitos de la máquina. El cable eléctrico debe estar conectado con el interruptor de protección contra fugas (la corriente nominal de fuga es de 5 mA). Asegúrese de que el interruptor de alimentación pueda cortar todo electrodos Debe ser puesto en el piso confiable.

3.- Si el cable está dañado para evitar el peligro, solicite al reparador que cambie el mismo modelo de cable.

 

 

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: 5 In Stock
Sous Vide Cocina Al Vacío...
-8%
  • -8%

Sous Vide Cocina Al Vacío GN 1/2 11 Litros

Precio base $ 257.470 Precio $ 236.872

El Sousvide de cocina al vacío, es la herramienta perfecta para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, cocinando alimentos envasados al vacío a una temperatura controlada con gran precisión podrás preparar platos más sabrosos y saludables con facilidad.

Mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos a temperaturas relativamente bajas, conservando todas sus propiedades organolépticas. 

Ideal para restaurantes con servicio a la carta, Especialmente indicado para la preparación fuera de las horas punta con resultados de alta calidad constante.

Termostato de gran precisión ajustable de 35 a 99°C (+-1°C). estructura fabricada íntegramente en acero inoxidable, puede cerrarse herméticamente al paso de aire o agua, gracias a la tapa con borde de silicona.

Las bolsas para cocinar alimentos deben estar diseñadas para soportar las temperaturas a las que serán sometidas durante la cocción, el promedio solo aguantan hasta 100°C. ideal hasta 121°C, es decir temperaturas de esterilización.

 

Modelo: SC-012

Marca: Volter

 

Características:

- Capacidad: 11 litros

- Materialidad: Acero inoxidable

- Incluye Rejilla

- Voltaje: 220V

- Frecuencia: 50Hz

- Poder: 1kw

- Rango de Temperatura: 30-99°C (+-1°C)

- GN: 1/2 x 20cm

 

Instalación:

1.- Debe colocarse horizontalmente de manera estable, proporcionar un buen ambiente de ventilación y asegurarse de que haya más de 10 cm de la pared.

2.- Antes de usar, verifique que la fuente de alimentación corresponda a lo requerido por esta máquina y que el interruptor y el fusible de seguro se ajusten a los requisitos de la máquina. El cable eléctrico debe estar conectado con el interruptor de protección contra fugas (la corriente nominal de fuga es de 5 mA). Asegúrese de que el interruptor de alimentación pueda cortar todo electrodos Debe ser puesto en el piso confiable.

3.- Si el cable está dañado para evitar el peligro, solicite al reparador que cambie el mismo modelo de cable.

 

 

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: 7 In Stock
Rostizador De Salchichas SGW9
-15%
  • -15%

Rostizador De Salchichas SGW9

Precio base $ 212.660 Precio $ 180.761

Los grills a rodillos  mantinene caliente hasta 20 salchichas precocinadas, lo que representan 96 hotdogs por hora! Un óptimo rendimiento gracias a una potencia de 1,9 kw (Ø 3 cm; distancia entre rodillos = 1,5 cm). Los rodillos cromados facilitan el mantenimiento y garantizan una prolongada vida útil. Largo de los rodillos: 40 cm. Equipamiento: interruptor parada/marcha, dosificador de energía, piloto de control, motor de alto rendimiento. Bandeja de residuos desmontable.

 

Modelo: SGW9

Marca: Volter

 

Características:

- Potencia: 1.96kw

- Capacidad: 20 salchichas

- Producción: 96 HotDogs por hora

- Control de Temperatura: 30~85?

- Ancho: 59cm

- Alto: 20.3cm

- Profundidad: 38cm

- Peso: 12 kg

 

 

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: 13 In Stock
Abatidor Compacto Modelo...

Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi

Precio $ 22.015.000

Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.

 

Modelo: MCR20

Marca: techfrost

 

Características:

- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1

- Construido en Acero inoxidable AISI 304

- Cantos interiores redondeados.

- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado

- Incluye Sonda

- Capacidad de almacenar  99 Rectas

- Flujo de Aire Indirecto

- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP

- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm

- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm

- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg

- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg

- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W

- Voltaje: 380V /50HZ/3ph

 - Potencia:3.8 KW

- Consumo: 8.8 A

- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)

- GAS libre de CFC

- Peso: 360 Kg

 

 

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: 2 In Stock
Tajador De Queso Modelo E5603

Tajador De Queso Modelo E5603

Precio $ 9.810
Corta quesos de forma experta con este plano de queso; perfecto para raspar queso semiblando y semiduro como gouda añejo, fontina y cheddar. Apto para el lavavajillas.
Availability: 2 In Stock
Porta Sachet Transparente
Sin Stock

Porta Sachet Transparente

Precio $ 1.480
Sirva paquetes o tubos de azúcar y edulcorante en porciones en mesas, mostradores o líneas de buffet. En TableCraft, tenemos una amplia variedad de materiales y estilos que se adaptan a cualquier decoración. Apto para lavavajillas.
Availability: Sin Stock
Bowl Doble Acero Inoxidable...

Bowl Doble Acero Inoxidable 7,5 Litros

Precio $ 110.070
Su práctico tamaño y forma es perfecto para presentar ensaladas frescas, pastas de autor y más. El brillo elegante del acero inoxidable está garantizado para impresionar, y la colección Remington mejora aún más su presentación al presentar un patrón de arroz distintivo que agrega clase y atractivo contemporáneo. Ofrece durabilidad y resistencia para durar a través de numerosos servicios de comidas.
Availability: 3 In Stock
Tabla Madera 33x20 Cm

Tabla Madera 33x20 Cm

Precio $ 16.680

Perfecta para crear una atractiva presentación de baguettes, quesos artesanales, embutidos y otros acompañamientos, esta tabla de madera para pan/charcutería Tablecraft 79 agregará estilo a su presentación de mesa.

Availability: 2 In Stock
Cortador Vegetales Oblango

Cortador Vegetales Oblango

Precio $ 9.280
Las herramientas de corte de precisión aceleran el tiempo de preparación en la cocina. Nuestro diseño ergonómico y bien pensado permite un uso rápido y seguro. Aptas para el lavavajillas.
Availability: 8 In Stock
Porta Números Para Mesa...

Porta Números Para Mesa Modelo 1308

Precio $ 15.230

Porta Numero para mesa, 8'' de alto, acero inoxidable, los soportes numéricos de Tablecraft son el estándar de calidad en la industria de servicios alimentarios

Dimensiones: 20,3 x 7,6

Diametro: 7,6cm

Alto: 20,3 cm

Material: Acero Inoxidable

Color: Plata

Peso: 227 gramos

Availability: 7 In Stock