Pasteurizador Pasto 70L Modelo PAS-70 Gelatek
El pasteurizador Gelatek PAS-70 está diseñado para operaciones gastronómicas de mayor escala que requieren control, capacidad y precisión. Con funciones integradas de pasteurización, homogeneización y maduración, permite un procesamiento completo en un solo equipo. Su pantalla táctil de 5 pulgadas ofrece monitoreo en tiempo real, asegurando eficiencia y seguridad alimentaria en cada ciclo.
Modelo: PAS-70
Marca: Gelatek
Características:
- Materialidad: Acero inoxidable grado alimenticio
- Dimensiones (Anc/alt/pro): 522 x 1110 x 952 mm
- Capacidad de trabajo: 70 litros
- Capacidad mínima/máxima de mezcla: 40 a 60 litros
- Compresor: 4 HP
- Tiempo de ciclo completo: 100 a 150 minutos
- Voltaje: 380V / 3 fases / 50–60Hz
- Potencia de calentamiento: 9 kW
- Potencia de enfriamiento: 3 kW
- Refrigerante: R404A
- Tipo de enfriamiento: Agua (water cooling)
- Función de procesamiento integrada (esterilización, homogeneización y maduración)
- Cambio automático entre homogeneización de alta velocidad y agitación lenta
- Configuración de temperatura programable según tipo de materia prima
- Recordatorio de adición de ingredientes (configurable)
- Pantalla táctil de 5" con monitoreo en tiempo real del proceso
- Peso: 198 kg neto
Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.
