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Saco De Harina Italiana...
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Saco De Harina Italiana Marca Pasini 00 Verde 25 Kg

Precio base $ 58.750 Precio $ 35.250

Harina MOLINO PASINI  tipo 00  25 Kg.

Harina de trigo de alta calidad, especialmente formulada para ofrecer un sabor y rendimiento excepcionales en diversas aplicaciones culinarias. Su color verde distintivo se debe a la mezcla de harina de trigo con espinacas, proporcionando un valor añadido tanto estético como nutricional.

Marca: PASINI

 

Características:

- Tipo de Producto: Harina de trigo

- Contenido de Proteína: >12.50%

- W : 280 / 310

- Tiempo de Fermentación: 24 a 48 Horas

- certificación AVPN

 

Usos Sugeridos:

- Panadería: Ideal para la elaboración de panes artesanales, focaccias y pizzas.

 

Condiciones de Almacenamiento:

- Almacenar en un lugar fresco y seco.

- Proteger de la luz y la humedad.

(vencimiento Noviembre 25)

Availability: 183 In Stock
Levadura Seca Pasini X 500Gr
-10%
  • -10%

Levadura Seca Pasini X 500Gr

Precio base $ 9.670 Precio $ 8.703

La levadura instantánea Nuage de Molino Pasini es ideal para panadería y repostería, con activación a temperatura ambiente y sin necesidad de disolverse. Ofrece una fermentación rápida y potente, garantizando masas esponjosas y de gran volumen. Su formato al vacío asegura frescura y rendimiento profesional.

 

Modelo: Nuage

Marca: Pasini

 

Características:

- Producto: Levadura de Cerveza Instantánea Nuage

- Contenido: 500 g

- Tipo: Levadura seca instantánea

- Cepa: Saccharomyces cerevisiae

- Activación: Temperatura ambiente

- Equivalencia: 100 g de levadura fresca = 60 g de Nuage

- Fermentación: 1400 ml de CO₂ en 2 horas

- Humedad: <5%

- Materia seca: >95%

- Envasado: Al vacío para conservar propiedades

- Uso recomendado: Panadería y repostería

- Almacenaje: Conservar en lugar fresco y seco; una vez abierto, mantener en recipiente hermético

- Vida Útil: Hasta 6 meses después de abierto si se almacena correctamente

- Origen: Italia

Availability: 291 In Stock
Horno Pizzero A Carbón...
-25%
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Horno Pizzero A Carbón Modelo Versatile

Precio base $ 262.060 Precio $ 196.545

 

Horno a carbón de fácil manejo para el control de la temperatura, permite uso como horno convencional para distintas preparaciones como pan, empanadas, cocción de carne, verduras y más.

Es un Horno muy liviano y tamaño reducido, permite que sea portátil y facilita la disposición física en pequeños espacios.

Este horno alcanza fácil y rápidamente los 500°C, lo que permite ajustar los tiempos de producción a tan sólo 1 minuto.

Tiene una superficie de cocción removible de 35x40cm. en acero de 4mm.

Patas retractiles para facilitar el transporte.

Tiraje regulable por cañón removible.

Incluye pala pizzera de Acero Inoxidable.

 

 

Availability: 3 In Stock
Horno A Gas Bandeja 60x40...

Horno A Gas Bandeja 60x40 Topgas

Precio $ 279.870

Equipo industrial de fabricación nacional apto para la producción gastronómica de masas, carnes, verduras, pastelería y panadería. Cámara compacta con interior de acero inoxidable, cuenta con aislamiento térmico con lana mineral en su contorno y puerta para mantener la temperatura, llave de gas industrial con termocupla de seguridad certificada de origen italiano, con llave de mando de 3 posiciones.

Piso de ladrillos reflectarías para mantener la temperatura precisa y constante, termómetro de temperatura interna, incluye 2 bandejas enlozadas. Puerta, manilla y molduras frontales en acero inoxidable, exterior de acero prepintado blanco.

La cámara del horno cuenta con un par de soportes que permiten montarlo sobre mesón permitiendo la circulación de aire en la parte baja o la opción de atril en acero galvanizado.

 

Modelo: IEA401C

Marca: topgas

 

Características:

- Incluye 2 bandejas enlozadas de 60×40.

- Consumo térmico nominal: 5 Kw.

- Consumo Nominal GLP: 364gr/hora.

- Medidas del producto: 77x60x111cm.

- Peso: 37 kg.

- Piso con ladrillo refractario.

- Cámara compacta con interior de acero inoxidable.

- Cuenta con aislamiento térmico de lana mineral en su contorno y puerta para manutención de temperatura.

- Llave de gas industrial italiana.

- Termómetro de temperatura Interna.

- Puerta, manilla y molduras frontales en acero inoxidable.

- Exterior en acero precintado blanco.

- Equipo Certificado por la SEC.

- Medidas Embalaje: 80x65x115cm.

- Peso Embalaje: 40 kg.

 

Availability: 1 In Stock
Bolsa De Pellets Para...

Bolsa De Pellets Para Pulidor De Cubiertos SH700

Precio $ 234.580

El granulado vegetal que emplean nuestras abrillantadora de cubiertos es un granulado desecante de alta calidad, consistente en abrasivos de mazorca de maíz tratados de forma especial. Gracias a un cribado y clasificado especial, apenas genera polvo y se compone de granos a los tamaños adecuados para realizar su tarea de forma eficiente y evitar que quede ningún residuo.

 

El granulado es muy absorbente. Es completamente biodegradable y no peligroso para la salud. Da un acabado perfecto a todo tipo de cubiertos eliminando cualquier mancha de cal o gotas de agua. Además, el granulado desecante es sometido previamente a un tratamiento especial para que usted obtenga un producto absolutamente esterilizado.

 

Resumen de sus ventajas

- Secado de sus cubiertos sin dejar manchas

- Medio desecante a base de abrasivos de mazorca de maíz

- Mínima formación de polvo

- Producto esterilizado

 

- Peso: 8 - 8.5 kg

Con el tiempo, el granulado desecante requiere reemplazo para mantener un acabado perfecto en todo momento. Por lo general, lo ideal es reponerlo cada 4 meses.

 

El envío del granulado desecante se realiza en los prácticos envases que contienen 3 recambios con la dosis exacta para cada modelo de secadora. El granulado desecante debe estar protegido de la humedad y las influencias mecánicas durante su almacenaje.

 

Availability: 9 In Stock
Bolsa De Pellets Para...

Bolsa De Pellets Para Pulidor De Cubiertos SH300

Precio $ 178.050

El granulado vegetal que emplean nuestras abrillantadora de cubiertos es un granulado desecante de alta calidad, consistente en abrasivos de mazorca de maíz tratados de forma especial. Gracias a un cribado y clasificado especial, apenas genera polvo y se compone de granos a los tamaños adecuados para realizar su tarea de forma eficiente y evitar que quede ningún residuo.

 

El granulado es muy absorbente. Es completamente biodegradable y no peligroso para la salud. Da un acabado perfecto a todo tipo de cubiertos eliminando cualquier mancha de cal o gotas de agua. Además, el granulado desecante es sometido previamente a un tratamiento especial para que usted obtenga un producto absolutamente esterilizado.

 

Resumen de sus ventajas

- Secado de sus cubiertos sin dejar manchas

- Medio desecante a base de abrasivos de mazorca de maíz

- Mínima formación de polvo

- Producto esterilizado

- Peso: 3 kg

Con el tiempo, el granulado desecante requiere reemplazo para mantener un acabado perfecto en todo momento. Por lo general, lo ideal es reponerlo cada 4 meses.

 

El envío del granulado desecante se realiza en los prácticos envases que contienen 3 recambios con la dosis exacta para cada modelo de secadora. El granulado desecante debe estar protegido de la humedad y las influencias mecánicas durante su almacenaje.

Availability: 9 In Stock
Cocina A Gas 4 Quemadores...
-5%
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Cocina A Gas 4 Quemadores C4P1H

Precio base $ 723.610 Precio $ 687.430

COCINA A GAS 4 QUEMADORES C-4P1H

 

Modelo: C4P1H

Marca: Topgas

 

Características:

- Producto fabricado en Acero Inoxidable Esmerilado (Frente y laterales)

- Dimensiones: 830 x 800 x 850 mm

- Posterior galvanizado, interior del homo cámara enlozado

- Piso de ladrillo refractario.

- Perillas inyectadas en PBT

- Parrillas de fierro tundido esmaltada 30x30 cm

- Quemadores de 18 cm de aluminio industrial.

- Termómetro para medir temperatura al interior del horno

- Comandado por lIaves de tres posiciones en la encimera y

- homo con termocupla para su sistema de seguridad.

 

Availability: 10 In Stock
Vitrina Helados 7 Sabores...
-15%
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Vitrina Helados 7 Sabores Modelo Isetta

Precio base $ 3.662.090 Precio $ 3.112.777

Vitrina de helado con refrigeración estática y evaporador con aletas y descongelación eléctrica automática.

Cuerpo de una pieza con aislamiento de poliuretano ecológico (libre de HCFC y HFC), espumado con C02.

Unidad de condensación hermética incorporada con tablero de control electrónico.

 

Modelo: ISETTA 7R

Marca: Isa

 

Características:

- Voltaje: 220V/50Hz/1ph

- Dimensiones (anc x alt x prof): 1350 x 1180 x 800 mm

- Rango temperatura: -16° A -14°C

- Capacidad: 7 cubetas de 5Lts.

- Peso: 102kg

- Procedencia: Italia

 

 

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: 9 In Stock
Vitrina Helados 18 Sabores...

Vitrina Helados 18 Sabores Modelo Millennium VG170

Precio $ 22.412.980

Marca: Isa

Procedencia: Italia

Vitrina de helados Mod. Millennium VG 170 para 18 sabores con refrigeración ventilada.

Con regulación de temperatura -20°C a +2°C, iluminación interior LED. Con ciclo de descarche inteligente para un mínimo consumo de energía y control de temperatura a través de unidad de control. Sistema anti-vaho y posee tanque inclinado para mayor visualización de los productos.

Incluye lavacucharas.

*Imagen Referencial

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Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: 2 In Stock