El Horno Combi Romerberg AEC0711E Smart Touch combina sofisticación tecnológica con eficiencia operativa, ideal para cocinas profesionales exigentes.
Modelo:AEC0711E
Marca: Romerberg
Características:
- Pantalla táctil Smart Touch de 10" ( 12 x 22 cm )con íconos
- Sistema Combi Smart Cooking: controla temperatura, humedad y carga automáticamente
- Programación de cocción multietapa
- 8 velocidades de ventilador con inversión balanceada
- Incluye Sonda corazón
- Control de humedad avanzada para máxima saturación de vapor
- Sistema de calentamiento subdividido para rápida recuperación
- Smart Touch Rack Timing para gestión eficiente de lotes mixtos
- Almacenamiento USB para compartir recetas, programas y datos HACCP
- Conectividad WiFi para monitoreo remoto y diagnósticos
- Sistema de limpieza automático con 6 modos y depósitos dobles de químicos ( DETERGENTE Y DESCALCIFICADOR)
- Puertas triple panel de vidrio templado; diseño compacto y elegante
- Base ergonómica sin pies para mejor estabilidad
- Manguera de lavado de alta presión para limpieza rápida manual
- Para limpieza de equipo usar Sano Group : Desincrustante y Desengrasante - Dosificacion 1 litro por 3 litros de agua
Especificaciones Técnicas:
- Capacidad: 7 bandejas GN 1/1 (Incluye 7 rejillas GN 1/1)
- Voltaje: 380V/60HZ/3PH
- Potencia: 15.5 Kw
- Consumo: 23 A
- Dimensiones (an × alt x pro): 76 cm × 96.5 × 73 cm (con patas)
- Dimensiones (an × alt x pro): 76 cm × 86 cm × 73 cm (SIN patas)
- Rango de cocción: 30 °C a 260 °C
- Kit de Instalacion Incluido + pendrive para cargar recetas
- Peso: 121 Kg
Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.
