Horno Pizzero y Panadero a Leña

Horno carbón charcoal profesional. Para uso intensivo y profesional, gran calidad de materiales fierro fundido y acero inoxidable. Las partes superior, trasera, lateral e interna del horno están hechas de acero inoxidable resistente al calor, la puerta y el marco están hechos de hierro fundido. Permite cocciones a baja, alta temperatura y ahumado, esto se regulada por tirajes inferior y superior.

Modelo:

 Marca: OZTI

  

Características:

- Dimensiones: 83 x 74 x 183

- Temperatura: máx 500°

- Potencia: 4.5 kW/h

- Consumo: 14-18 carbón kg por día

- Permite cocinar hasta 80 kg de carnes por hora.

- Tiempo de encendido: 30-40 minutos.

- Incluye 2 parrillas extra reforzadas tamaño GN 2/1 medidas 65 ancho x 53 de fondo.

- Materialidad: fierro fundido y acero inoxidable. 

- Ahorro de energía debido al aislamiento reforzado de la cámara de cocción.

- Base incluida y con puertas de abatir.

- Incluye termómetro indicador de temperatura interior.

- Incluye ducto de salida.

- Puerta color azul.

- Peso: 240kg

 

 

Horno a carbón de fácil manejo para el control de la temperatura, permite uso como horno convencional para distintas preparaciones como pan, empanadas, cocción de carne, verduras y más.

Es un Horno muy liviano y tamaño reducido, permite que sea portátil y facilita la disposición física en pequeños espacios.

Este horno alcanza fácil y rápidamente los 500°C, lo que permite ajustar los tiempos de producción a tan sólo 1 minuto.

Tiene una superficie de cocción removible de 35x40cm. en acero de 4mm.

Patas retractiles para facilitar el transporte.

Tiraje regulable por cañón removible.

Incluye pala pizzera de Acero Inoxidable.