El abatidor de temperatura E20 es una máquina vertical de gran rendimiento que trabaja tanto en ciclo positivo como en ciclo negativo con capacidad para 20 bandejas GN1/1 o 600x400.
El uso del abatidor minimiza el riesgo de contaminación bacteriológica en la conservación de los alimentos al alcanzar temperaturas de refrigeración y congelación en un tiempo récord, manteniendo intactas durante varios días las características cualitativas de los alimentos y elaborados.
Modelo: E20
Marca: techfrost
Características:
- Capacidad: 20 GN de 1/1 o 20 bandejas de 60 x 40 cm
- Sistema de circulación del aire con flujo indirecto (no daña el producto)
- Parada automática del ventilador por apertura de puerta para impedir la entrada de humedad
- Descongelación manual por aire
- Panel de control digital
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado
- Incluye Sonda
- Flujo de Aire Indirecto
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 68 x 62 x 154 cm
- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 82 x 2.293 x 104 cm
- Voltaje: 380V /50HZ/3ph
- Potencia:3.8 KW
- Consumo: 8.8 A
- Capacidad de cubetas de helado: 30 x 5L
- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg
- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg
- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)
- Peso: 255 Kg
