Camara Fermentadora De 16 Bandejas PF-16 Volter
La fermentadora PF-16 de VOLTER está diseñada para ofrecer un ambiente ideal de fermentación con control preciso de temperatura y humedad. Fabricada en acero inoxidable, esta cámara permite optimizar el proceso de levado de masas con capacidad para 16 bandejas, siendo perfecta para panaderías, pastelerías y cocinas industriales de alta producción.
Modelo: PF-16
Marca: VOLTER
Características:
- Materialidad: Acero inoxidable interior y exterior
- Dimensiones (Ancho/Profundidad/Alto): 510 × 710 × 1930 mm
- Capacidad: 16 bandejas de 60 x 40 cm
- Potencia: 2.6 kW
- Voltaje: 220 V / 50 Hz
- Rango de temperatura: 30°C – 85°C
- Humedad ajustable hasta 99%
- Control digital independiente de temperatura y humedad
- Ventana de vidrio templado para monitoreo
- Ruedas giratorias con freno para fácil desplazamiento
- Peso: 58 kg
IMPORTANTE: PARA GARANTIA DE LAS RESISTENCIA, EQUIPO SE DEBE ULITIZAR CON AGUA DESTILADA.
Se debe tener en cuenta que el depósito de agua no puede quedar sin agua o se quemara la resistencia.
Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.
