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Caja Para Masas 60x40x10 Cm

$ 17.090

Optimiza el proceso de fermentación y almacenamiento de tus masas con esta caja de 60x40x10 cm. Fabricada con materiales duraderos y de fácil limpieza, es ideal para panaderías y cocinas profesionales. Su diseño apilable maximiza el espacio, mientras que protege la masa, permitiendo un crecimiento uniforme y evitando la contaminación.

Modelo: GFT13

Marca: Gastroplast

Características:

- Medida: 60x40x10cm

- Material: Polipropileno

- Asegura que la masa permanezca fresca y fermentada.

- La bandeja tiene un peso reducido, los bordes redondeados la hacen ergonómica y fácil de sostener.

- Resistente a temperaturas entre -40/+70 grados.

- Peso: 1 Kg

No incluye tapa, se vende por separado. código (GP20GPHL01)

Availability: 707 In Stock

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Cuchillo Fileteador Forjado 21 Cm. Línea Premium

$ 27.100

La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.

Mangos de POM: Los mangos Atlantic Chef de POM están sobremoldeados para un uso intensivo y con fines higiénicos (por Derlin® de DuPont®) y presentan una gran rigidez y una elevada temperatura de deflexión térmica para garantizar la calidad del proceso alimentario.

Modelo: 1461F04

Marca: Atlantic Chef

Características:

- Tamaño Hoja: 21cm

- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mangos POM (de Derlin® en DuPont®).

- Certificación: NSF

- Color: Negro

- CDH: 56°

- País Origen: Taiwán

Availability: Sin Stock

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Cuchillo Fileteador Flexible 21 Cm Línea Antideslizante

$ 10.730

Mangos Santoprene y PP: Santoprene® es una marca registrada de Advanced Elastometer, L.P. Los mangos Atlantic Chef fabricados en Santoprene® ofrecen un agarre ergonómico antideslizante, máximo control, un grado de confort insuperable y el polipropileno para un uso resistente.

Modelo: 8321T71

Marca: Atlantic Chef

Características:

- Tamaño Hoja: 21cm

- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mango Santoprene® mas polipropileno.

- Certificación: NSF

- Color: Negro

- CDH: 56°

- País Origen: Taiwán

Availability: Sin Stock

Cuchillo Santoku Forjado 18 Cm Línea Premium

$ 35.570

Modelo: 1461F38

Marca: Atlantic Chef

Características:

- Tamaño Hoja: 18cm

- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mangos POM (de Derlin® en DuPont®).

- Certificación: NSF

- Color: Negro

- CDH: 56°

- País Origen: Taiwán

Availability: 22 In Stock

Vaso Policarbonato 250 Cc

$ 1.720

El Vaso de Policarbonato Casablanca 250 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 250 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.

Modelo: GC01

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 250 cc

- Dimensiones: Ø8 x 8 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.054 Kg

*Venta mínima 6 unidades

Availability: 66 In Stock

Vaso Policarbonato 300 Cc Casablanca

$ 1.660

El Vaso de Policarbonato Casablanca 300 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 300 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.

Modelo: GC21

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 300 cc

- Dimensiones: Ø8 x 9.5 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.093 Kg

*Venta mínima 6 unidades

Availability: 2199 In Stock

Vaso Policarbonato 400 Cc Casablanca

$ 1.910

El Vaso de Policarbonato Casablanca 400 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 400 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.

Modelo: GC22

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 400 cc

- Dimensiones: Ø8 x 13.5 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.11 Kg

*Venta mínima 6 unidades

Availability: 1201 In Stock

Vaso Policarbonato Transparente 300 Ml

$ 1.550

Modelo: GC21

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 300 cc

- Dimensiones: Ø8 x 8 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.054 Kg

*Venta mínima 6 unidades

Availability: 2768 In Stock

Tazón Consomé Policarbonato Amarillo 300 Ml

$ 2.220

Tazón para consomé policarbonato.

Marca: Gastroplast

Modelo: GPJK10Y

Características:

- Capacidad: 300 ml

- Material: Policarbonato

- Color: Amarillo

- Compra Mínima 4 unidades

Availability: 10099 In Stock

Copa De Vino / Gin Policarbonato 400 Ml

$ 3.520

Copa Cocktail de policarbonato. Diseñada para resistir golpes y caídas, es perfecta para piscinas, quinchos y cualquier espacio al aire libre. Sin riesgo de roturas, simplemente disfruta del momento sin preocupaciones. Especial para tragos como Gin / Spritz.

Modelo: GSP6

Marca: GastroPlast

Características:

- Capacidad: 400 ml

- Dimensiones: ø 8.5 x 22 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Reciclable

- Peso: 0.151 Kg

Availability: 279 In Stock

Mug Policarbonato Amarillo 300 Ml

$ 1.860

Mug Policarbonato

No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso.

Tiene una característica irrompible.

Se puede lavar en lavavajillas industriales.

Es resistente a temperaturas de -40 / + 99 grados.

*Compra mínima 4 unidades

Availability: 5519 In Stock

Copa De Margarita Policarbonato 350 Cc

$ 3.070

Copa margarita de policarbonato. Diseñada para resistir golpes y caídas, es perfecta para piscinas, quinchos y cualquier espacio al aire libre. Sin riesgo de roturas, simplemente disfruta del momento sin preocupaciones.

Modelo: GSP6

Marca: GastroPlast

Características:

- Capacidad: 350 ml

- Dimensiones: ø 11.5 x 17 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Reciclable

- Peso: 0.041 Kg

Availability: 379 In Stock

Copa Martini Policarbonato 280 Cc

$ 3.070

Copa Martini de Policarbonato 280cc. Fabricada en un material de alta calidad, esta copa ofrece la elegancia del vidrio pero con la durabilidad del policarbonato, ideal para eventos al aire libre, bares o reuniones.

Modelo: GC31

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 280 ml

- Dimensiones: ø 12 x 17 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.076 Kg

Availability: 187 In Stock

Bandeja Para Domo Redondo Pc Ø35 Cm

$ 10.830

Bandeja Redonda de 35 cm, Ideal para la presentación de tus productos, se complementa perfectamente con el domo, manteniendo la frescura y calidad de los alimentos. Resistente y ligera, es perfecta para exhibir en vitrinas mientras asegura la conservación óptima de tus preparaciones.

Modelo: GFT13

Marca: Gastroplast

Características:

- Medidas : Ø 35 Cm

- Material policarbonato.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso.

- Se puede lavar en lavavajillas industriales.

- Es compatible con microondas.

- Irrompible

- Es resistente a temperaturas de -40 / + 99 grados.

TAPA SE VENDE POR SEPARADO, CÓDIGO: GP2000GF14

Availability: 51 In Stock

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

$ 10.263.750

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado

- Incluye Sonda

- Flujo de Aire Indirecto

- Procedencia: Italia

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

Availability: 3 In Stock

Mostrando 31-45 de 200 artículo(s)

Caja Para Masas 60x40x10 Cm

Cuchillo Fileteador Forjado 21 Cm. Línea Premium

Cuchillo Fileteador Flexible 21 Cm Línea Antideslizante

Cuchillo Santoku Forjado 18 Cm Línea Premium

Vaso Policarbonato 250 Cc

Vaso Policarbonato 300 Cc Casablanca

Vaso Policarbonato 400 Cc Casablanca

Vaso Policarbonato Transparente 300 Ml

Tazón Consomé Policarbonato Amarillo 300 Ml

Copa De Vino / Gin Policarbonato 400 Ml

Mug Policarbonato Amarillo 300 Ml

Copa De Margarita Policarbonato 350 Cc

Copa Martini Policarbonato 280 Cc

Bandeja Para Domo Redondo Pc Ø35 Cm

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

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