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Marca: Gastroplast
Material: Polipropileno
Dimensiones: 60x40 cm
Asegura que la masa permanezca fresca y fermentada.
La tapa para caja tiene un peso reducido, los bordes redondeados la hacen ergonómica y fácil de sostener.
Optimiza la fermentación y el almacenamiento de tus masas con esta caja de 60x40x10 cm. Fabricada en polipropileno de grado alimentario, es resistente, fácil de limpiar y perfecta para ambientes profesionales exigentes. Su diseño apilable maximiza el espacio y asegura una protección óptima del producto durante su crecimiento.
Modelo: GFT13
Marca: Gastroplast
Características:
- Materialidad: Polipropileno alimentario
- Dimensiones (Largo x Ancho x Alto): 60 x 40 x 10 cm
- Capacidad: 24 litros
- Peso: 1 kg
- Rango térmico: -40°C a +70°C
- Apilable: Sí
- Bordes ergonómicos y redondeados
- No incluye tapa, se vende por separado. código (GP20GPHL01)
La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.
Mangos de POM: Los mangos Atlantic Chef de POM están sobremoldeados para un uso intensivo y con fines higiénicos (por Derlin® de DuPont®) y presentan una gran rigidez y una elevada temperatura de deflexión térmica para garantizar la calidad del proceso alimentario.
Modelo: 1461F04
Marca: Atlantic Chef
Características:
- Tamaño Hoja: 21cm
- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mangos POM (de Derlin® en DuPont®).
- Certificación: NSF
- Color: Negro
- CDH: 56°
- País Origen: Taiwán
La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.
Mangos Santoprene y PP: Santoprene® es una marca registrada de Advanced Elastometer, L.P. Los mangos Atlantic Chef fabricados en Santoprene® ofrecen un agarre ergonómico antideslizante, máximo control, un grado de confort insuperable y el polipropileno para un uso resistente.
Modelo: 8321T71
Marca: Atlantic Chef
Características:
- Tamaño Hoja: 21cm
- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mango Santoprene® mas polipropileno.
- Certificación: NSF
- Color: Negro
- CDH: 56°
- País Origen: Taiwán
Marca: Topgas
Producto fabricado en acero inoxidable esmerilado.
Perillas inyectadas en PBT.
Parrillas de fierro fundido esmaltada 30 X 30 cm.
Estructura de perfil 30x30 mm acero inox.
Quemadores industriales de aluminio de 15 cm.
Termocupla en cada uno de sus quemadores.
Llaves de seguridad de 3 posiciones.
Comandado por llaves italianas de seguridad de tres posiciones en la encimera.
Incluye bandeja.
4 patas antideslizantes.
Patines regulables en sus patas.
Tipo de gas: GLP.
Conexión a gas: 1/2
Presión: 28 mbar
La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.
Mangos de POM: Los mangos Atlantic Chef de POM están sobremoldeados para un uso intensivo y con fines higiénicos (por Derlin® de DuPont®) y presentan una gran rigidez y una elevada temperatura de deflexión térmica para garantizar la calidad del proceso alimentario.
Modelo: 1461F38
Marca: Atlantic Chef
Características:
- Tamaño Hoja: 18cm
- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mangos POM (de Derlin® en DuPont®).
- Certificación: NSF
- Color: Negro
- CDH: 56°
- País Origen: Taiwán
El Vaso de Policarbonato Casablanca 250 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 250 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.
Modelo: GC01
Marca: Gastroplast
Características:
- Capacidad: 250 cc
- Dimensiones: Ø8 x 8 cm
- Materialidad: Policarbonato PC
- Color: Transparente
- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados
- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.
- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso
- Apto lavavajilla
- Compatible con microondas
- Apilable
- Reciclable
- Peso: 0.054 Kg
*Venta mínima 6 unidades
El Vaso de Policarbonato Casablanca 300 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 300 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.
Modelo: GC21
Marca: Gastroplast
Características:
- Capacidad: 300 cc
- Dimensiones: Ø8 x 9.5 cm
- Materialidad: Policarbonato PC
- Color: Transparente
- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados
- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.
- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso
- Apto lavavajilla
- Compatible con microondas
- Apilable
- Reciclable
- Peso: 0.093 Kg
*Venta mínima 6 unidades
El Vaso de Policarbonato Casablanca 400 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 400 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.
Modelo: GC22
Marca: Gastroplast
Características:
- Capacidad: 400 cc
- Dimensiones: Ø8 x 13.5 cm
- Materialidad: Policarbonato PC
- Color: Transparente
- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados
- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.
- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso
- Apto lavavajilla
- Compatible con microondas
- Apilable
- Reciclable
- Peso: 0.11 Kg
*Venta mínima 6 unidades
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado
- Incluye Sonda
- Flujo de Aire Indirecto
- Procedencia: Italia
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
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El Vaso de Policarbonato Casablanca 300 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 300 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.
Modelo: GC21
Marca: Gastroplast
Características:
- Capacidad: 300 cc
- Dimensiones: Ø8 x 8 cm
- Materialidad: Policarbonato PC
- Color: Transparente
- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados
- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.
- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso
- Apto lavavajilla
- Compatible con microondas
- Apilable
- Reciclable
- Peso: 0.054 Kg
*Venta mínima 6 unidades
COCINA A GAS 4 QUEMADORES C-4P1H
Modelo: C4P1H
Marca: Topgas
Características:
- Producto fabricado en Acero Inoxidable Esmerilado (Frente y laterales)
- Dimensiones: 830 x 800 x 850 mm
- Posterior galvanizado, interior del homo cámara enlozado
- Piso de ladrillo refractario.
- Perillas inyectadas en PBT
- Parrillas de fierro tundido esmaltada 30x30 cm
- Quemadores de 18 cm de aluminio industrial.
- Termómetro para medir temperatura al interior del horno
- Comandado por lIaves de tres posiciones en la encimera y
- homo con termocupla para su sistema de seguridad.
Tazón para consomé policarbonato.
Marca: Gastroplast
Modelo: GPJK10Y
Características:
- Capacidad: 300 ml
- Material: Policarbonato
- Color: Amarillo
- Compra Mínima 4 unidades
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Copa Cocktail de policarbonato. Diseñada para resistir golpes y caídas, es perfecta para piscinas, quinchos y cualquier espacio al aire libre. Sin riesgo de roturas, simplemente disfruta del momento sin preocupaciones. Especial para tragos como Gin / Spritz.
Modelo: GSP6
Marca: GastroPlast
Características:
- Capacidad: 400 ml
- Dimensiones: ø 8.5 x 22 cm
- Materialidad: Policarbonato PC
- Color: Transparente
- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados
- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.
- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso
- Apto lavavajilla
- Compatible con microondas
- Reciclable
- Peso: 0.151 Kg
Mug Policarbonato
No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso.
Tiene una característica irrompible.
Se puede lavar en lavavajillas industriales.
Es resistente a temperaturas de -40 / + 99 grados.
*Compra mínima 4 unidades
