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Tapa Sousvide Gn 1/1 Para...

Tapa Sousvide Gn 1/1 Para Contenedor De Policarbonato

Precio $ 10.420

Tapas para recipientes GN ofrecen durabilidad.

Diseñadas para cumplir con las HACCP, Diseñadas para el uso del Sousvide durante todo el proceso de preparación, estas cubiertas minimizan la contaminación cruzada y perdida de calor.

Resistencia a temperaturas de -40 °C a 99 °C.

 

Modelo: GNPL11K

Marca: GastroPlast

 

Características:

- Fabricado de Policarboanto.

- No provoca cambios de olor y sabor en los alimentos durante su uso.

- Tiene una característica inquebrantable.

- Se puede lavar en lavavajillas industriales.

- Es resistente a temperaturas de -40 / + 99 grados.

- Compatible, GN 1/1

- Certiciado NSF

Availability: 9 In Stock
Abatidor Compacto Modelo...

Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi

Precio $ 22.015.000

Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.

 

Modelo: MCR20

Marca: techfrost

 

Características:

- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1

- Construido en Acero inoxidable AISI 304

- Cantos interiores redondeados.

- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado

- Incluye Sonda

- Capacidad de almacenar  99 Rectas

- Flujo de Aire Indirecto

- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP

- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm

- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm

- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg

- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg

- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W

- Voltaje: 380V /50HZ/3ph

 - Potencia:3.8 KW

- Consumo: 8.8 A

- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)

- GAS libre de CFC

- Peso: 360 Kg

 

Availability: 2 In Stock
Pack 100 Bolsas Sellado Al...

Pack 100 Bolsas Sellado Al Vacío Lisa 20x30 Cm

Precio $ 22.310

GoPack ha sido líder en el sector de las bolsas de vacío durante más de 20 años. El alto nivel de las tecnologías utilizadas y la calidad e innovación de los materiales garantizan la perfecta conservación de los alimentos. Bolsas al vacío es apto para contacto con alimentos. Adecuado para carnes frescas, embutidos, quesos.

 

- Marca: Gopack

- Tipo de Bolsa al Vacío: Bolsas Lisas

- Espesor 95 micrones

- Dimensiones (largo x ancho) 20 x 30 cm

- Cantidad por pack 100 bolsas.

- Temperatura Altas:

70 ° C durante un máximo de 2 horas

100 ° C durante un máximo de 15 minutos

150 ° C durante 1,0 sec con una presión atmosférica de 5

- Temperatura Mínima:

Temperatura no inferior a -25 ° C

.

Availability: 335 In Stock
Pala Para Embolsar Papas

Pala Para Embolsar Papas

Precio $ 27.650

Sirve unas deliciosas papas fritas y mantén tus manos limpias con esta cuchara para freír de acero inoxidable! Con asas de Bakelite®: utilícelo para embolsar pedidos para llevar o enchapado controlado por porciones para clientes que cenan en el local. Ideal para usar en el entorno acelerado de cualquier cocina. Mango derecho

 

Modelo: FFR8

Marca: Tablecraft

 

Características:

- Materialidad: Acero Inox

Availability: 5 In Stock
Salero & Pimentero Con Tapa...
-50%
  • -50%

Salero & Pimentero Con Tapa Acero

Precio base $ 2.610 Precio $ 1.305

Práctico y elegante recipientes de vidrio con tapas de acero inoxidable, perfectos para sal, pimienta o especias. Su capacidad de 88.5 ml y diseño transparente facilitan el uso y monitoreo del contenido. Ideal para el hogar o negocios gastronómicos.

 

Modelo: 156S&P

Marca: Tablecraft

 

Características:

- Materialidad: cuerpo de vidrio con tapa de acero inox

- 1 Unidad

 

Availability: 459 In Stock
Batidor Acero Inoxidable...

Batidor Acero Inoxidable 100 Cm

Precio $ 86.050

Batidor de alta calidad diseñado para uso profesional, fabricado en resistente acero inoxidable con propiedades antioxidantes y anticorrosivas. Su mango tubular ergonómico garantiza un agarre cómodo y seguro. Fácil de limpiar, apto para lavavajillas e ideal para mezclar grandes volúmenes en cocinas profesionales.

Modelo: MW40

Marca: Tablecraft

Características:

- Materialidad: Acero inoxidable

- Dimensiones(anc/alt/pro): 100x5x5cm

- Apto para lavavajillas

Availability: 5 In Stock
Tapa Para Caja De Masas 60...

Tapa Para Caja De Masas 60 x40 Cm

Precio $ 9.290

Marca: Gastroplast

Material: Polipropileno

Dimensiones: 60x40 cm

Asegura que la masa permanezca fresca y fermentada.

La tapa para caja tiene un peso reducido, los bordes redondeados la hacen ergonómica y fácil de sostener.

Availability: 704 In Stock
Caja Fermentadora para...

Caja Fermentadora para Masas 60x40x10 cm – Gastroplast

Precio $ 17.090

Optimiza la fermentación y el almacenamiento de tus masas con esta caja de 60x40x10 cm. Fabricada en polipropileno de grado alimentario, es resistente, fácil de limpiar y perfecta para ambientes profesionales exigentes. Su diseño apilable maximiza el espacio y asegura una protección óptima del producto durante su crecimiento.

 

Modelo: GFT13

Marca: Gastroplast

 

Características:

- Materialidad: Polipropileno alimentario

- Dimensiones (Largo x Ancho x Alto): 60 x 40 x 10 cm

- Capacidad: 24 litros

- Peso: 1 kg

- Rango térmico: -40°C a +70°C

- Apilable: Sí

- Bordes ergonómicos y redondeados

No incluye tapa, se vende por separado. código (GP20GPHL01)

 

Availability: 1091 In Stock
Batidor Para Marmita Acero...

Batidor Para Marmita Acero Inoxidable

Precio $ 188.750

Diseñado para batir grandes cantidades, este batidor es ideal para garantizar una consistencia suave y cremosa en sopas, salsas y otras preparaciones, especialmente en marmitas y ollas grandes. Fabricado en acero inoxidable, ofrece durabilidad para el uso intensivo en panaderías, restaurantes, empresas de catering y cocinas de alta producción. Su diseño incluye ranuras fáciles de limpiar para una higiene óptima, un mango redondo ergonómico que proporciona un agarre cómodo y una jaula amplia que cubre la máxima superficie al mezclar. Es la herramienta perfecta para operaciones de gran escala.

 

- Marca: Tablecraft

- Modelo: KW48

 

Características:

- Dimensiones(anc/alt/pro): 121 x 21 x 21 cm

- Materialidad: Acero Inoxidable

 

Availability: 7 In Stock
Guarda Cuchillo Polietileno...

Guarda Cuchillo Polietileno 14 Piezas PKR-1

Precio $ 33.650

Con el Organizador de cajón para cuchillos, puedes ahorrar tiempo, dinero y energía al momento de cocinar. Tenlos completamente identificados a la hora de cocinar, y aprovecha tu tiempo. Perfecto para organizar tus cuchillos.

 

Modelo: PKR-1

Marca: Tablecraft

 

Características:

- Materialidad: Poliestireno

- Ancho: 38 cm

- Alto: 40.6 cm

- Profundidad: 7.6 cm

- Peso: 1 kg

- No incluye cuchillos

 

 

Availability: 130 In Stock
Botella Dispensadora Con...
Sin Stock

Botella Dispensadora Con Tapa 480 Ml

Precio $ 5.370

Cuando la botella se almacena con el dispensador hacia arriba, el borde adicional alrededor de la válvula dispensadora está diseñado para ayudar a contener los goteos y derrames para una dispensación sin problemas

Hecha de plástico, la construcción transparente de esta botella es ideal para una fácil identificación del producto. Su diseño único le permite llenar la botella desde la parte inferior y dispensar desde la parte superior para una aplicación adecuada

 

Modelo: 16SV

Marca: Tablecraft 

 

Características:

- Capacidad: 480 ml

- Material: Polietileno

- Color: Transparente

- Diámetro: 6 cm

- Alto: 22 cm

- Apto para lavavajilla

 

Availability: Sin Stock