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Los moldes clásicos de Ilko te ayudarán con sus diversos diseños en cada una de tus preparaciones clásicas de repostería.
No exponer directamente al fuego
No apto para lavavajillas
Lavar luego de cada uso y secar
Los moldes clásicos de Ilko te ayudarán con sus diversos diseños en cada una de tus preparaciones clásicas de repostería
Medidas 26x26x6,5cm
Molde de hojalata estañada de 0,25mm de espesor
Base reticulada
Lavar luego de cada uso y secar
Mantener en un ambiente seco
No exponer directamente al fuego
Evitar golpes
No apto para lavavajillas
Este molde Jazmín de 23 cm de Ilko está fabricado en acero carbono con recubrimiento antiadherente Whitford, lo que permite una cocción uniforme y un desmolde perfecto. Su diseño profundo tipo flor es ideal para pastelerías profesionales que buscan resultados decorativos y funcionalidad en cada preparación.
Modelo: Jazmín 23 cm
Marca: ILKO
Características:
- Materialidad: Acero carbono con recubrimiento antiadherente Whitford
- Diámetro: 23 cm
- Altura: 11,9 cm
- Color: Cobre
- Limpieza: Lavado manual recomendado con esponja suave, secado inmediato
- No apto para fuego directo
- Apto para horno, no recomendado para lavavajillas
- Peso: 0,32 kg
La línea de moldes cobre de Ilko, te otorgan distintos diseños en tus preparaciones y poseen recubrimiento antiadherente para un fácil desmoldado.
No exponer directamente al fuego
Apto para lavavajillas pero se recomienda lavar a mano
No utilizar utensilios que puedan rayar el antiadherente
Muestre sus deliciosos aderezos para ensaladas, sabrosas selecciones de jugos y otros ingredientes líquidos en esta botella de jugo de policarbonato. Con una forma delgada de reloj de arena, esta atractiva botella es perfecta para una variedad de usos. Ofrézcalo en su barra de ensaladas o buffet para que los invitados se sirvan ellos mismos, o utilícelo para verter jugos en varios bares o cocinas.
Modelo: SDB-32
Marca: GET
Características:
- Material: Policarbonato
- Capacidad: 1 Litro
- Incluye 4 tapas
Este molde Margarita de 28 cm de Ilko está fabricado en acero carbono con recubrimiento antiadherente Whitford, lo que asegura un desmoldeo perfecto y una cocción uniforme. Ideal para preparaciones profesionales como queques, tortas o bizcochos con diseño decorativo tipo flor, aportando elegancia y eficiencia a tu cocina industrial o pastelería.
Modelo: Margarita 28 cm
Marca: ILKO
Características:
- Materialidad: Acero carbono con recubrimiento antiadherente Whitford
- Diámetro: 28 cm
- Altura: 6,3 cm
- Capacidad: 2,4 litros (aprox. 10 tazas)
- Color: Cobre
- Limpieza: Lavado manual con esponja suave y secado inmediato
- No apto para fuego directo ni utensilios metálicos
- Apto para horno, no recomendado para lavavajillas
- Peso: 0,32 kg
La vajilla de melamina, es una opción económica y duradera para abastecer su cocina. Resistente a roturas, la melamina durará el desgaste de una cocina ajetreada. Este plato también tiene un acabado brillante, lo que le da a su comedor una apariencia elegante.
100% libre de BPA.
Resistente a roturas.
Se puede lavar en lavavajillas.
Certificado por la NSF.
El ramekin liso de melamina es justo lo que está buscando su restaurante, bar, cafetería. Es perfecto para guardar salsas y otros condimentos que acompañan a sus aperitivos y platos principales
Ligero y fácil de transportar, este ramekin tiene 90ml. de capacidad y un diseño liso y perfectamente redondeado que complementa cualquier colección de vajillas.
Estos moldes están hechos de melamina y plástico resistente a roturas, lo que garantiza que sean prácticamente indestructibles y puedan soportar cualquier entorno. Desde estudiantes que accidentalmente dejan caer sus bandejas de la cafetería hasta niños pequeños que usan estos tazones apilables como bloques de construcción, ¡estos moldes pueden manejarlo! Mientras tanto, mantendrán su presentación elegante y contemporánea. Estos tazones son un complemento perfecto, práctico e higiénico para su lugar.
Marca: Get
Modelo: RM-400-PB
Características:
- Capacidad: 120 ml
- Color: Azul
- Materialidad: melanina.
- Diámetro superior: 8.2cm
- Ancho: 8.2 cm
- Profundidad: 8.2 cm
- Altura: 4.4 cm
- 100% libre de BPA.
- Resistente a roturas.
- Se puede lavar en lavavajillas.
- Certificado por la NSF.
- Apilable
- Compra Mínima 6 unidades.
El ramekin liso de melamina es justo lo que está buscando su restaurante, bar, cafetería. Es perfecto para guardar salsas y otros condimentos que acompañan a sus aperitivos y platos principales
Ligero y fácil de transportar, este ramekin tiene 90ml de capacidad y un diseño liso y perfectamente redondeado que complementa cualquier colección de vajillas.
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado
- Incluye Sonda
- Flujo de Aire Indirecto
- Procedencia: Italia
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
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Potencia tu presentación culinaria con nuestro ramekin de melamina. Diseñado para impresionar, este versátil recipiente de 4 líneas destaca por su durabilidad y elegancia. Perfecto para salsas, dips y pequeñas porciones, el ramekin de melamina ofrece una experiencia gastronómica sofisticada y práctica.
Modelo: 388-BK
Marca: Get
Características:
- Certificado por la NSF.
- Color: Negro
- 100% libre de BPA.
- Resistente a roturas.
- Se puede lavar en lavavajillas.
- Capacidad: 90 ml
- Materialidad: melanina
- Compra Mínima 6 unidades.
Este molde está hecho de melamina, lo que garantiza que sea extremadamente duradero y pueda soportar cualquier entorno. Desde los estudiantes que accidentalmente dejan caer sus bandejas de la cafetería hasta el manejo brusco en una cocina comercial, ¡este plato puede manejarlo! Mientras tanto, mantendrá su presentación elegante y contemporánea. Este molde es un complemento perfecto, práctico y sanitario para su lugar.
Modelo: RM-150-WH
Marca: Get
Características:
- Capacidad: 44 ml
- Ancho: 6.5 ml
- Alto: 2 cm
- Forma: ovalado.
- Color: Blanco
- Materialidad: Melamina
- 100% libre de BPA.
- Resistente a roturas.
- Se puede lavar en lavavajillas.
- Certificado por la NSF.
- Compra Mínima 6 unidades.
Ramekin triangular melamina color azul 60 ml
Modelo: 201-PB
Marca: GET
Características:
- Dimensiones: Ancho x Profundidad x Alto
- Capacidad: 60 ml
- Temperatura:
- 100% libre de BPA
- Resistente a roturas
- Se puede lavar en lavavajillas
- Certificado por la NSF
- Materialidad: Melamina
- Compra mínima 6 unidades
Este molde está hecho de melamina, lo que garantiza que sea extremadamente duradero y pueda soportar cualquier entorno. Desde los estudiantes que accidentalmente dejan caer sus bandejas de la cafetería hasta el manejo brusco en una cocina comercial, ¡este plato puede manejarlo! Mientras tanto, mantendrá su presentación elegante y contemporánea. Este molde es un complemento perfecto, práctico y sanitario para su lugar.
Modelo: RM-201-BK
Marca: Get
Características:
- Color: Negro
- Capacidad: 60 ml
- Ancho: 12cm
- Forma: Triangular
- Materialidad: Melanina.
- 100% libre de BPA.
- Resistente a roturas.
- Se puede lavar en lavavajillas.
- Certificado por la NSF.
- Compra Mínima 6 unidades.
