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Porta recipiente cromado para aceitera y vinagrera.
Modelo: OV-HDR
Marca: Update
Características:
- Dimensiones: 20.3cm x 17.5cm x 7.8cm
- Materialidad: Metal
- Color: Plateado
Tabla de corte del 38 x 51 cm Codificado por colores para una manipulación más segura de los alimentos. Superficie de PE de alta densidad, no porosa y de calidad que no mancha ni absorbe jugo, bacterias ni olores. Las superficies antideslizantes ocultan las marcas de cuchillos.
Modelo: CBBL-1520
Marca: Update
Características:
- Material: polietileno
- Dimensiones: 38 x 51 x 1.25 cm
- Color: Azul
Tabla de corte del 38 x 51 cm Codificado por colores para una manipulación más segura de los alimentos. Superficie de PE de alta densidad, no porosa y de calidad que no mancha ni absorbe jugo, bacterias ni olores. Las superficies antideslizantes ocultan las marcas de cuchillos.
Modelo: CBBL-1520
Marca: Update
Características:
- Material: polietileno
- Dimensiones: 40 x 50 x 1.25 cm
- Color: Cafe
Organizador de cubiertos acero inox 6 compartimientos.
Modelo: 0BB15
Marca: Update
Características:
- Capacidad: 16 compartimientos
- Materialidad: Acero inoxidable
Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.
Modelo: MCR20
Marca: techfrost
Características:
- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1
- Construido en Acero inoxidable AISI 304
- Cantos interiores redondeados.
- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado
- Incluye Sonda
- Capacidad de almacenar 99 Rectas
- Flujo de Aire Indirecto
- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP
- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm
- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm
- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg
- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg
- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W
- Voltaje: 380V /50HZ/3ph
- Potencia:3.8 KW
- Consumo: 8.8 A
- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)
- GAS libre de CFC
- Peso: 360 Kg
Muestre sus deliciosos aderezos para ensaladas, sabrosas selecciones de jugos y otros ingredientes líquidos en esta botella de jugo de policarbonato. Con una forma delgada de reloj de arena, esta atractiva botella es perfecta para una variedad de usos. Ofrézcalo en su barra de ensaladas o buffet para que los invitados se sirvan ellos mismos, o utilícelo para verter jugos en varios bares o cocinas.
Modelo: SDB-32
Marca: GET
Características:
- Material: Policarbonato
- Capacidad: 1 Litro
- Incluye 4 tapas
La vajilla de melamina, es una opción económica y duradera para abastecer su cocina. Resistente a roturas, la melamina durará el desgaste de una cocina ajetreada. Este plato también tiene un acabado brillante, lo que le da a su comedor una apariencia elegante.
100% libre de BPA.
Resistente a roturas.
Se puede lavar en lavavajillas.
Certificado por la NSF.
El ramekin liso de melamina es justo lo que está buscando su restaurante, bar, cafetería. Es perfecto para guardar salsas y otros condimentos que acompañan a sus aperitivos y platos principales
Ligero y fácil de transportar, este ramekin tiene 90ml. de capacidad y un diseño liso y perfectamente redondeado que complementa cualquier colección de vajillas.
Estos moldes están hechos de melamina y plástico resistente a roturas, lo que garantiza que sean prácticamente indestructibles y puedan soportar cualquier entorno. Desde estudiantes que accidentalmente dejan caer sus bandejas de la cafetería hasta niños pequeños que usan estos tazones apilables como bloques de construcción, ¡estos moldes pueden manejarlo! Mientras tanto, mantendrán su presentación elegante y contemporánea. Estos tazones son un complemento perfecto, práctico e higiénico para su lugar.
Marca: Get
Modelo: RM-400-PB
Características:
- Capacidad: 120 ml
- Color: Azul
- Materialidad: melanina.
- Diámetro superior: 8.2cm
- Ancho: 8.2 cm
- Profundidad: 8.2 cm
- Altura: 4.4 cm
- 100% libre de BPA.
- Resistente a roturas.
- Se puede lavar en lavavajillas.
- Certificado por la NSF.
- Apilable
- Compra Mínima 6 unidades.
El ramekin liso de melamina es justo lo que está buscando su restaurante, bar, cafetería. Es perfecto para guardar salsas y otros condimentos que acompañan a sus aperitivos y platos principales
Ligero y fácil de transportar, este ramekin tiene 90ml de capacidad y un diseño liso y perfectamente redondeado que complementa cualquier colección de vajillas.
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado
- Incluye Sonda
- Flujo de Aire Indirecto
- Procedencia: Italia
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
.
Potencia tu presentación culinaria con nuestro ramekin de melamina. Diseñado para impresionar, este versátil recipiente de 4 líneas destaca por su durabilidad y elegancia. Perfecto para salsas, dips y pequeñas porciones, el ramekin de melamina ofrece una experiencia gastronómica sofisticada y práctica.
Modelo: 388-BK
Marca: Get
Características:
- Certificado por la NSF.
- Color: Negro
- 100% libre de BPA.
- Resistente a roturas.
- Se puede lavar en lavavajillas.
- Capacidad: 90 ml
- Materialidad: melanina
- Compra Mínima 6 unidades.
Este molde está hecho de melamina, lo que garantiza que sea extremadamente duradero y pueda soportar cualquier entorno. Desde los estudiantes que accidentalmente dejan caer sus bandejas de la cafetería hasta el manejo brusco en una cocina comercial, ¡este plato puede manejarlo! Mientras tanto, mantendrá su presentación elegante y contemporánea. Este molde es un complemento perfecto, práctico y sanitario para su lugar.
Modelo: RM-150-WH
Marca: Get
Características:
- Capacidad: 44 ml
- Ancho: 6.5 ml
- Alto: 2 cm
- Forma: ovalado.
- Color: Blanco
- Materialidad: Melamina
- 100% libre de BPA.
- Resistente a roturas.
- Se puede lavar en lavavajillas.
- Certificado por la NSF.
- Compra Mínima 6 unidades.
Ramekin triangular melamina color azul 60 ml
Modelo: 201-PB
Marca: GET
Características:
- Dimensiones: Ancho x Profundidad x Alto
- Capacidad: 60 ml
- Temperatura:
- 100% libre de BPA
- Resistente a roturas
- Se puede lavar en lavavajillas
- Certificado por la NSF
- Materialidad: Melamina
- Compra mínima 6 unidades
Este molde está hecho de melamina, lo que garantiza que sea extremadamente duradero y pueda soportar cualquier entorno. Desde los estudiantes que accidentalmente dejan caer sus bandejas de la cafetería hasta el manejo brusco en una cocina comercial, ¡este plato puede manejarlo! Mientras tanto, mantendrá su presentación elegante y contemporánea. Este molde es un complemento perfecto, práctico y sanitario para su lugar.
Modelo: RM-201-BK
Marca: Get
Características:
- Color: Negro
- Capacidad: 60 ml
- Ancho: 12cm
- Forma: Triangular
- Materialidad: Melanina.
- 100% libre de BPA.
- Resistente a roturas.
- Se puede lavar en lavavajillas.
- Certificado por la NSF.
- Compra Mínima 6 unidades.
