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Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi

$ 22.015.000

Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.

Modelo: MCR20

Marca: techfrost

Características:

- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1

- Construido en Acero inoxidable AISI 304

- Cantos interiores redondeados.

- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado

- Incluye Sonda

- Capacidad de almacenar 99 Rectas

- Flujo de Aire Indirecto

- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP

- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm

- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm

- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg

- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg

- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W

- Voltaje: 380V /50HZ/3ph

- Potencia:3.8 KW

- Consumo: 8.8 A

- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)

- GAS libre de CFC

- Peso: 360 Kg

Availability: 2 In Stock

Machete 15 Cm Mango Negro Línea Durafio

$ 7.830

Machete de 15 cm Fabricada con acero de altísima calidad, resistencia al desgaste del filo. Protege el mango durante toda la vida útil del producto, protección e higiene sin riesgo para la salud

Línea: Durafio

Marca: Disolle

Características:

- Materialidad Hoja: AISI 420

- Materialidad Mango: polipropileno

- Dimensión total: 27.9 cm

- Dimensiones hoja: 15.2 cm

- Espesor: 2 mm

- Dimensión mango: 12.7 cm

- Procedencia: Brasil

- Peso: 0.2 Kg

Availability: 11 In Stock

Tapa Para Caja De Masas 60 x40 Cm

$ 9.290

Marca: Gastroplast

Material: Polipropileno

Dimensiones: 60x40 cm

Asegura que la masa permanezca fresca y fermentada.

La tapa para caja tiene un peso reducido, los bordes redondeados la hacen ergonómica y fácil de sostener.

Availability: 707 In Stock

Caja Fermentadora para Masas 60x40x10 cm – Gastroplast

$ 17.090

Optimiza la fermentación y el almacenamiento de tus masas con esta caja de 60x40x10 cm. Fabricada en polipropileno de grado alimentario, es resistente, fácil de limpiar y perfecta para ambientes profesionales exigentes. Su diseño apilable maximiza el espacio y asegura una protección óptima del producto durante su crecimiento.

Modelo: GFT13

Marca: Gastroplast

Características:

- Materialidad: Polipropileno alimentario

- Dimensiones (Largo x Ancho x Alto): 60 x 40 x 10 cm

- Capacidad: 24 litros

- Peso: 1 kg

- Rango térmico: -40°C a +70°C

- Apilable: Sí

- Bordes ergonómicos y redondeados

- No incluye tapa, se vende por separado. código (GP20GPHL01)

Availability: 602 In Stock

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Sin Stock

Astil / Afilador De Cuchillo Negro 30 Cm Mango Negro Línea Durafio

$ 14.800

Astil/ Afilador de cuchillos de 30 cm. protege el mango durante toda la vida útil del producto, protección e higiene sin riesgo para la salud.

Línea: Durafio

Marca: Disolle

Características:

- Dimensión total: 30 cm

- Dimensiones astil: 20 cm

- Dimensión mango: 12 cm

- Espesor: 8 mm

- Procedencia: Brasil

- Peso: 0.12 Kg

Availability: Sin Stock

Set 24 Cubiertos Rojo Con Rallador

$ 17.860

Set 24 cubiertos blanco con rallador

La cubertería de la línea Millenium presenta el equilibrio perfecto entre colores y formas con líneas únicas en una cubertería inconfundible.

La cubertería de acero inoxidable de la línea Millenium tiene un tratamiento térmico en los cuchillos, lo que asegura una mayor resistencia, durabilidad y aumenta el poder de corte, además de no rayar la porcelana

Los mangos de colores son de polipropileno. Garantizando un alto nivel de calidad.

En este set, tienes la ventaja de un tupper de calidad que se puede llevar al microondas, y cuando se quitan los cubiertos, es posible rallar la comida en el rallador que encaja en el tupper de manera perfecta, haciendo que la comida caiga dentro de la olla. De esa forma la cocina se mantiene limpia y ordenada.

Availability: 9 In Stock

Set 24 Cubiertos Negro Con Rallador

$ 14.800

Set 24 cubiertos negro con rallador

La cubertería de la línea Millenium presenta el equilibrio perfecto entre colores y formas con líneas únicas en una cubertería inconfundible.

Los mangos de colores son de polipropileno. Garantizando un alto nivel de calidad.

Todas las piezas son aptas para lavavajillas.

Composición:

Juego de 24 piezas + Rallador + tupper

06 cuchillos de mesa

06 tenedores de mesa

06 cucharas de mesa

06 cucharaditas

01 rallador

01 tupper

Availability: 17 In Stock

Set 24 Cubiertos Blanco Con Rallador

$ 17.860

Set 24 cubiertos blanco con rallador

La cubertería de la línea Millenium presenta el equilibrio perfecto entre colores y formas con líneas únicas en una cubertería inconfundible.

Los mangos de colores son de polipropileno. Garantizando un alto nivel de calidad.

Availability: 11 In Stock

Cuchillo Torneador 8 Cm Mango Negro Línea Durafio

$ 1.330

Cuchillo torneador de 8 cm Fabricada con acero de altísima calidad, resistencia al desgaste del filo. Protege el mango durante toda la vida útil del producto, protección e higiene sin riesgo para la salud

Línea: Durafio

Marca: Disolle

Características:

- Materialidad Hoja: AISI 420

- Materialidad Mango: polipropileno

- Dimensión total: 17.7 cm

- Dimensiones hoja: 7.6 cm

- Espesor: 1.2 mm

- Dimensión mango: 10.1 cm

- Procedencia: Brasil

- Peso: 0.02 Kg

Availability: 44 In Stock

Vaso Policarbonato 250 Cc

$ 1.720

El Vaso de Policarbonato Casablanca 250 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 250 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.

Modelo: GC01

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 250 cc

- Dimensiones: Ø8 x 8 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.054 Kg

*Venta mínima 6 unidades

Availability: 66 In Stock

Vaso Policarbonato 300 Cc Casablanca

$ 1.660

El Vaso de Policarbonato Casablanca 300 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 300 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.

Modelo: GC21

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 300 cc

- Dimensiones: Ø8 x 9.5 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.093 Kg

*Venta mínima 6 unidades

Availability: 1352 In Stock

Vaso Policarbonato 400 Cc Casablanca

$ 1.910

El Vaso de Policarbonato Casablanca 400 cc es una cristalería duradera, segura y elegante, fabricado con policarbonato de alta calidad. Ideal para hogares, restaurantes, bares y eventos, su capacidad de 400 cc lo hace perfecto para servir una variedad de bebidas, como refrescos, jugos, cócteles y agua.

Modelo: GC22

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 400 cc

- Dimensiones: Ø8 x 13.5 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.11 Kg

*Venta mínima 6 unidades

Availability: 1043 In Stock

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

$ 10.263.750

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado

- Incluye Sonda

- Flujo de Aire Indirecto

- Procedencia: Italia

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

Availability: 3 In Stock

Vaso Policarbonato Transparente 300 Ml

$ 1.550

Modelo: GC21

Marca: Gastroplast

Características:

- Capacidad: 300 cc

- Dimensiones: Ø8 x 8 cm

- Materialidad: Policarbonato PC

- Color: Transparente

- Temperatura: Es resistente a temperaturas de -25/+99 grados

- Durabilidad: resistente a Golpes, irrompible, no se astilla ni mancha.

- No causa ningún cambio de olor y sabor en los alimentos durante el uso

- Apto lavavajilla

- Compatible con microondas

- Apilable

- Reciclable

- Peso: 0.054 Kg

*Venta mínima 6 unidades

Availability: 2271 In Stock

Tazón Consomé Policarbonato Amarillo 300 Ml

$ 2.220

Tazón para consomé policarbonato.

Marca: Gastroplast

Modelo: GPJK10Y

Características:

- Capacidad: 300 ml

- Material: Policarbonato

- Color: Amarillo

- Compra Mínima 4 unidades

Availability: 9944 In Stock

Mostrando 46-60 de 261 artículo(s)

Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi

Machete 15 Cm Mango Negro Línea Durafio

Tapa Para Caja De Masas 60 x40 Cm

Caja Fermentadora para Masas 60x40x10 cm – Gastroplast

Astil / Afilador De Cuchillo Negro 30 Cm Mango Negro Línea Durafio

Set 24 Cubiertos Rojo Con Rallador

Set 24 Cubiertos Negro Con Rallador

Set 24 Cubiertos Blanco Con Rallador

Cuchillo Torneador 8 Cm Mango Negro Línea Durafio

Vaso Policarbonato 250 Cc

Vaso Policarbonato 300 Cc Casablanca

Vaso Policarbonato 400 Cc Casablanca

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

Vaso Policarbonato Transparente 300 Ml

Tazón Consomé Policarbonato Amarillo 300 Ml

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