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Cuchillo Fileteador...
Sin Stock

Cuchillo Fileteador Flexible 21 Cm Línea Antideslizante

Precio $ 10.730

La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.

Mangos Santoprene y PP: Santoprene® es una marca registrada de Advanced Elastometer, L.P. Los mangos Atlantic Chef fabricados en Santoprene® ofrecen un agarre ergonómico antideslizante, máximo control, un grado de confort insuperable y el polipropileno para un uso resistente.

 

Modelo: 8321T71

Marca: Atlantic Chef

 

Características:

- Tamaño Hoja: 21cm

- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mango Santoprene® mas polipropileno.

- Certificación: NSF

- Color: Negro

- CDH: 56°

- País Origen: Taiwán

Availability: Sin Stock
Cuchillo Santoku Forjado 18...

Cuchillo Santoku Forjado 18 Cm Línea Premium

Precio $ 35.570

La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.

Mangos de POM: Los mangos Atlantic Chef de POM están sobremoldeados para un uso intensivo y con fines higiénicos (por Derlin® de DuPont®) y presentan una gran rigidez y una elevada temperatura de deflexión térmica para garantizar la calidad del proceso alimentario.

 

Modelo: 1461F38

Marca: Atlantic Chef

 

Características:

- Tamaño Hoja: 18cm

- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mangos POM (de Derlin® en DuPont®).

- Certificación: NSF

- Color: Negro

- CDH: 56°

- País Origen: Taiwán

Availability: 20 In Stock
Tabla Piedra Pizarra...
-10%
  • -10%

Tabla Piedra Pizarra Rectangular De Presentación 25X40X0.5 Cm

Precio base $ 4.340 Precio $ 3.906

La Tabla Piedra Pizarra Rectangular de Presentación es ideal para servir alimentos de forma atractiva. Su material resistente y acabado natural realzan los platos, siendo fácil de limpiar y mantener. Perfecta para restaurantes y hoteles.

 

Modelo: MSL4025

Marca: SUNNEX

 

Características:

- Dimensiones: 25 x 40 x 0.5 cm

- Forma: Rectangular

- Materialidad: Piedra Pizarra

 

Availability: 328 In Stock
Ramekín Melamina 60Ml
-50%
  • -50%

Ramekín Melamina 60Ml

Precio base $ 2.020 Precio $ 1.010

La vajilla de melamina, es una opción económica y duradera para abastecer su cocina. Resistente a roturas, la melamina durará el desgaste de una cocina ajetreada. Este plato también tiene un acabado brillante, lo que le da a su comedor una apariencia elegante.

100% libre de BPA.

Resistente a roturas.

Se puede lavar en lavavajillas.

Certificado por la NSF.

Availability: 34 In Stock
Ramekín Melamina Amarillo...
-50%
  • -50%

Ramekín Melamina Amarillo 90 Ml

Precio base $ 2.490 Precio $ 1.245

El ramekin liso de melamina es justo lo que está buscando su restaurante, bar, cafetería. Es perfecto para guardar salsas y otros condimentos que acompañan a sus aperitivos y platos principales

Ligero y fácil de transportar, este ramekin tiene 90ml. de capacidad y un diseño liso y perfectamente redondeado que complementa cualquier colección de vajillas.

Availability: 14 In Stock
Ramekín Melamina Azul 120 Ml
-50%
  • -50%

Ramekín Melamina Azul 120 Ml

Precio base $ 2.810 Precio $ 1.405

Estos moldes están hechos de melamina y plástico resistente a roturas, lo que garantiza que sean prácticamente indestructibles y puedan soportar cualquier entorno. Desde estudiantes que accidentalmente dejan caer sus bandejas de la cafetería hasta niños pequeños que usan estos tazones apilables como bloques de construcción, ¡estos moldes pueden manejarlo! Mientras tanto, mantendrán su presentación elegante y contemporánea. Estos tazones son un complemento perfecto, práctico e higiénico para su lugar.

 

Marca: Get

Modelo: RM-400-PB

 

Características:

- Capacidad: 120 ml

- Color: Azul

- Materialidad: melanina.

- Diámetro superior: 8.2cm

- Ancho: 8.2 cm

- Profundidad: 8.2 cm

- Altura: 4.4 cm

- 100% libre de BPA.

- Resistente a roturas.

- Se puede lavar en lavavajillas.

- Certificado por la NSF.

- Apilable

- Compra Mínima 6 unidades.

Availability: 418 In Stock
Ramekín Melamina Naranjo 90 Ml
Sin Stock -50%
  • -50%

Ramekín Melamina Naranjo 90 Ml

Precio base $ 2.490 Precio $ 1.245

El ramekin liso de melamina es justo lo que está buscando su restaurante, bar, cafetería. Es perfecto para guardar salsas y otros condimentos que acompañan a sus aperitivos y platos principales

Ligero y fácil de transportar, este ramekin tiene 90ml de capacidad y un diseño liso y perfectamente redondeado que complementa cualquier colección de vajillas.

Availability: Sin Stock
Abatidor De Temperatura 10...

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

Precio $ 10.263.750

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

 

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

-  Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado 

- Incluye Sonda

- Flujo de Aire Indirecto

- Procedencia: Italia

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

 

 

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

 

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Availability: 3 In Stock
Exhibidor Buffet Frio...

Exhibidor Buffet Frio C/Tapa Roll Inserto Gn 1/1X2 Cm

Precio $ 164.700

El Exhibidor Sunnex se utiliza tanto en establecimientos de restauración como en el hogar durante el proceso de servicio de un buffet para presentar ensaladas previamente refrigeradas. El modelo está equipado con un marco con agujeros para ensaladeras y una caja con elemento de enfriamiento extraíble. El marco está hecho de acrílico negro, las ensaladeras están hechas de porcelana blanca y la caja es de acero inoxidable.

 

Modelo: M125711T

Marca: Sunnex

 

Características:

- Exhibidor buffet frío

- Higiénico y cómodo de usar.

- Mantiene los alimentos frescos sin necesidad de nevera. Es ideal para carnes, aves, pescados, quesos, pasteles, ensaladas y muchos otros alimentos que requieren bajas temperaturas.

- Dimensiones exhibidor (anc/alt/pro):  54.5 x 7.5 x 34 cm

- Dimensión GN porcelana :53 x 2 x 32.5 cm

Availability: 28 In Stock
Exhibidor Buffet Frio...

Exhibidor Buffet Frio C/Tapa Roll Inserto Acero Gn 1/1X2 Cm

Precio $ 132.490

El Exhibidor Sunnex se utiliza tanto en establecimientos de restauración como en el hogar durante el proceso de servicio de un buffet para presentar ensaladas previamente refrigeradas. El modelo está equipado con un marco con agujeros para ensaladeras y una caja con elemento de enfriamiento extraíble. El marco está hecho de acrílico negro, las ensaladeras están hechas de porcelana blanca y la caja es de acero inoxidable.

 

Modelo: M125711T

Marca: Sunnex

 

Características:

- Exhibidor buffet frío

- Higiénico y cómodo de usar.

- Mantiene los alimentos frescos sin necesidad de nevera. Es ideal para carnes, aves, pescados, quesos, pasteles, ensaladas y muchos otros alimentos que requieren bajas temperaturas.

- Dimensiones exhibidor (anc/alt/pro):  54.5 x 7.5 x 34 cm

- Dimensión GN :53 x 2 x 32.5 cm

Availability: 20 In Stock
Exhibidor Buffet Frio C/6...

Exhibidor Buffet Frio C/6 Recip. Porcel. 1.2 Litros C/Pack Frio

Precio $ 152.430

El Exhibidor Sunnex se utiliza tanto en establecimientos de restauración como en el hogar durante el proceso de servicio de un buffet para presentar ensaladas previamente refrigeradas.  El modelo está equipado con una bandeja GN1/1, una caja con elemento de enfriamiento extraíble y una cúpula con tapa abatible. El marco está hecho de acrílico negro, la cúpula y la tapa están hechas de plástico transparente resistente a los impactos, la bandeja y la caja están hechas de acero inoxidable.

 

Modelo: M126911

Marca: Sunnex

 

Características:

- Exhibidor buffet frío 

- Higiénico y cómodo de usar.

- Mantiene los alimentos frescos sin necesidad de nevera. Es ideal para carnes, aves, pescados, quesos, pasteles, ensaladas y muchos otros alimentos que requieren bajas temperaturas.

- Dimensiones exhibidor (anc/alt/pro):  54.5 x 6 x 34 cm

Availability: 14 In Stock
Ramekín Melamina Negro 90 Ml
-50%
  • -50%

Ramekín Melamina Negro 90 Ml

Precio base $ 2.640 Precio $ 1.320

Potencia tu presentación culinaria con nuestro ramekin de melamina. Diseñado para impresionar, este versátil recipiente de 4 líneas destaca por su durabilidad y elegancia. Perfecto para salsas, dips y pequeñas porciones, el ramekin de melamina ofrece una experiencia gastronómica sofisticada y práctica.

 

Modelo: 388-BK

Marca: Get

 

Características:

- Certificado por la NSF.

- Color: Negro

- 100% libre de BPA.

- Resistente a roturas.

- Se puede lavar en lavavajillas.

- Capacidad: 90 ml

- Materialidad: melanina

- Compra Mínima 6 unidades.

 

Availability: 1 In Stock
Tabla Piedra Pizarra...
Sin Stock

Tabla Piedra Pizarra Rectangular De Presentación 20X30X0.5 Cm

Precio $ 3.020

La Tabla Piedra Pizarra Rectangular de Presentación es ideal para servir alimentos de forma atractiva. Su material resistente y acabado natural realzan los platos, siendo fácil de limpiar y mantener. Perfecta para restaurantes y hoteles.

 

Modelo: MSL3020

Marca: Sunnex

 

Características:

- Dimensiones: 20x30x0.5 cm

- Forma: Rectangular

- Materialidad: Piedra Pizarra

Availability: Sin Stock
Tabla Piedra Pizarra...

Tabla Piedra Pizarra Rectangular De Presentación 30X50X0.5 Cm

Precio $ 5.720

La Tabla Piedra Pizarra Rectangular de Presentación es ideal para servir alimentos de forma atractiva. Su material resistente y acabado natural realzan los platos, siendo fácil de limpiar y mantener. Perfecta para restaurantes y hoteles.

 

Modelo: MSL5030

Marca: SUNNEX

 

Características:

- Dimensiones: 30 x 50 x 0.5 cm

- Forma: Rectangular

- Materialidad: Piedra Pizarra

 

Availability: 345 In Stock