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Cuchillo Fileteador Forjado...
Sin Stock

Cuchillo Fileteador Forjado 21 Cm. Línea Premium

Precio $ 27.100

La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.

Mangos de POM: Los mangos Atlantic Chef de POM están sobremoldeados para un uso intensivo y con fines higiénicos (por Derlin® de DuPont®) y presentan una gran rigidez y una elevada temperatura de deflexión térmica para garantizar la calidad del proceso alimentario.

 

Modelo: 1461F04

Marca: Atlantic Chef

 

Características:

- Tamaño Hoja: 21cm

- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mangos POM (de Derlin® en DuPont®).

- Certificación: NSF

- Color: Negro

- CDH: 56°

- País Origen: Taiwán

Availability: Sin Stock
Cuchillo Fileteador...

Cuchillo Fileteador Flexible 21 Cm Línea Antideslizante

Precio $ 10.730

La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.

Mangos Santoprene y PP: Santoprene® es una marca registrada de Advanced Elastometer, L.P. Los mangos Atlantic Chef fabricados en Santoprene® ofrecen un agarre ergonómico antideslizante, máximo control, un grado de confort insuperable y el polipropileno para un uso resistente.

 

Modelo: 8321T71

Marca: Atlantic Chef

 

Características:

- Tamaño Hoja: 21cm

- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mango Santoprene® mas polipropileno.

- Certificación: NSF

- Color: Negro

- CDH: 56°

- País Origen: Taiwán

Availability: 1 In Stock
Cremero Acero Inoxidable...

Cremero Acero Inoxidable 148 Ml

Precio $ 1.680

Cremero acero inox.

Mejore su operación de servicio de alimentos con cremero de acero inoxidable, diseñado para resistir el desgaste del uso diario. Su acabado de espejo también le da una apariencia pulida y profesional a las mesas que seguramente dejarán una impresión duradera. Además, es excelente para controlar el tamaño de las porciones y minimizar el desperdicio.

Perfecto para servir crema, aderezos o salsas exclusivas, este artículo es un complemento versátil para cualquier restaurante, bar, cafetería o buffet concurrido. Gracias a su caño corto y directo, garantiza un vertido preciso y sin derrames. El asa también facilita el transporte desde el área de la cocina hasta el comedor y en cualquier punto intermedio. Versátil, confiable y elegante, ¡este artículo es justo lo que su negocio necesita!

 

Availability: 594 In Stock
Cuchillo Santoku Forjado 18...

Cuchillo Santoku Forjado 18 Cm Línea Premium

Precio $ 35.570

La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.

Mangos de POM: Los mangos Atlantic Chef de POM están sobremoldeados para un uso intensivo y con fines higiénicos (por Derlin® de DuPont®) y presentan una gran rigidez y una elevada temperatura de deflexión térmica para garantizar la calidad del proceso alimentario.

 

Modelo: 1461F38

Marca: Atlantic Chef

 

Características:

- Tamaño Hoja: 18cm

- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mangos POM (de Derlin® en DuPont®).

- Certificación: NSF

- Color: Negro

- CDH: 56°

- País Origen: Taiwán

Availability: 22 In Stock
Cremero Acero Inoxidable...

Cremero Acero Inoxidable 236 Ml

Precio $ 2.020

Mejore su operación de servicio de alimentos con cremero de acero inoxidable, diseñado para resistir el desgaste del uso diario. Su acabado de espejo también le da una apariencia pulida y profesional a las mesas que seguramente dejarán una impresión duradera. Además, es excelente para controlar el tamaño de las porciones y minimizar el desperdicio.

Perfecto para servir crema, aderezos o salsas exclusivas, este artículo es un complemento versátil para cualquier restaurante, bar, cafetería o buffet concurrido. Gracias a su caño corto y directo, garantiza un vertido preciso y sin derrames. El asa también facilita el transporte desde el área de la cocina hasta el comedor y en cualquier punto intermedio. Versátil, confiable y elegante, ¡este artículo es justo lo que su negocio necesita!

 

Modelo: 40808

Marca: JEWEL

 

Características:

- Capacidad: 236 ml

- Materialidad: Acero inox

 

Availability: 183 In Stock
Cenicero Acero Inoxidable...

Cenicero Acero Inoxidable 8.5Cm

Precio $ 2.870

Este cenicero de acero inoxidable es la elección perfecta para los amantes de la elegancia y la practicidad. Lo más destacado de este cenicero son los tres surcos convenientemente ubicados en su parte superior. Estos surcos permiten a los fumadores descansar sus cigarrillos con facilidad, evitando que se deslicen o se vuelquen accidentalmente.

 

Modelo: 76285

Marca: JEWEL

 

Características:

- Dimensiones: 8.5x4.5cm

- Materialidad: Acero Inoxidable

- Resistente, no se quema con la ceniza ni cigarrillo.

- Con tapa cortavientos

 

Availability: 325 In Stock
Abatidor De Temperatura 10...

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

Precio $ 10.263.750

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

 

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

 

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

-  Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado 

- Incluye Sonda

- Flujo de Aire Indirecto

- Procedencia: Italia

 

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

 

 

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

 

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Availability: 3 In Stock
Ramekín Acero Inoxidable 12...

Ramekín Acero Inoxidable 12 Onzas/ 360 Ml

Precio $ 1.090

Este ramekin de 12 oz está fabricado con acero AISI 200 de alta calidad, con un diseño machacado que combina funcionalidad y estilo. Perfecto para servir porciones individuales de tus platos favoritos, este ramekin ofrece elegancia y practicidad en tu cocina.

 

Modelo: 314312

Marca: MOVA

 

Características:

- Materialidad: Acero Inoxidable AISI 200

- Dimension (Anc/alt/pro):

- Capacidad: 12 Onzas/ 360 ml 

- Peso: 0.075 kg

Availability: 2941 In Stock
Ramekin Acero Inoxidable 45 Ml

Ramekin Acero Inoxidable 45 Ml

Precio $ 410

Este pocillo para salsas ofrece una forma sencilla y rentable de servir los condimentos necesarios a sus invitados y es una excelente alternativa al desperdicio de productos desechables

Cuenta con una construcción suave de acero inoxidable que agrega un aspecto simple y clásico a su presentación

 

Modelo: 01415

Marca: JEWEL

 

Características:

- Capacidad: 45 ml

- Materialidad: Acero Inox

 

Availability: 694 In Stock
Ramekín Acero Inoxidable...

Ramekín Acero Inoxidable Machacado 60 Ml

Precio $ 620

Este pocillo para salsas ofrece una forma sencilla y rentable de servir los condimentos necesarios a sus invitados y es una excelente alternativa al desperdicio de productos desechables

Cuenta con una construcción suave de acero inoxidable que agrega un aspecto simple y clásico a su presentación

 

Modelo: 14302

Marca: Mova

 

Características:

- Materialidad: Acero Inoxidable AISI 200

- Dimensión (Anc/alt/pro):

- Capacidad: 2 Onzas/ 60 ml 

- Peso: 0.025 kg

Availability: 4090 In Stock
Cubeta Aperitivo Con Asa 12...

Cubeta Aperitivo Con Asa 12 X 11 Cm

Precio $ 2.430

El Vaso liso de acero inoxidable para papas fritas es una solución duradera y resistente para presentar sus mejores aperitivos y acompañamientos

Este pocillo para papas fritas presenta una construcción suave de acero inoxidable para brindar una presentación simple y limpia en su área de comedor

Availability: 48 In Stock
Cubeta Aperitivo Con Asa 14...

Cubeta Aperitivo Con Asa 14 X 12.5 Cm

Precio $ 3.250

El Vaso liso de acero inoxidable para papas fritas es una solución duradera y resistente para presentar sus mejores aperitivos y acompañamientos

Este pocillo para papas fritas presenta una construcción suave de acero inoxidable para brindar una presentación simple y limpia en su área de comedor

Availability: 35 In Stock
Canasto Fritura Exhibición...

Canasto Fritura Exhibición 12X10X9 Cm

Precio $ 12.420

Mejore su presentación de mesa con esta canasta de presentación cuadrada de acero inoxidable para papas fritas.

Hecho de acero inoxidable duradero con una soldadura extra resistente para mayor resistencia.

No importa lo que haya rebozado, sumergido o frito, esta canasta le proporcionará una una presentación de producto única, hermosa y moderna que sorprenderá a sus invitados a primera vista. Esta canasta es más que capaz de resistir el desgaste del uso diario. El tamaño lo hace ideal para servir aperitivos para compartir o crear una presentación única.

 

Modelo: 04312

Marca: JEWEL

 

Características:

- Dimensiones: 12 x 10 x 9 cm

- Materialidad: Acero Inox

 

Availability: 277 In Stock
Ramekín Acero Inoxidable...

Ramekín Acero Inoxidable Machacado 12 Onzas / 360 Ml

Precio $ 1.640

Este ramekin de 12 oz está fabricado con acero AISI 200 de alta calidad, con un diseño machacado que combina funcionalidad y estilo. Perfecto para servir porciones individuales de tus platos favoritos, este ramekin ofrece elegancia y practicidad en tu cocina.

 

Modelo: 314312

Marca: MOVA

 

Características:

- Materialidad: Acero Inoxidable AISI 200

- Dimension (Anc/alt/pro):

- Capacidad: 12 Onzas/ 360 ml 

- Peso: 0.072 kg

Availability: 4828 In Stock