Tabla De Corte 51X38X1 Cm
Precio
$ 17.240
Marca: Sunnex
Medida: 51x38x1 cm
Tabla de corte color blanca.
Availability: 103 In Stock
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Hay 50 productos.
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Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi
Precio
$ 22.015.000
Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.
Modelo: MCR20
Marca: techfrost
Características:
- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1
- Construido en Acero inoxidable AISI 304
- Cantos interiores redondeados.
- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado
- Incluye Sonda
- Capacidad de almacenar 99 Rectas
- Flujo de Aire Indirecto
- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP
- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm
- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm
- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg
- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg
- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W
- Voltaje: 380V /50HZ/3ph
- Potencia:3.8 KW
- Consumo: 8.8 A
- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)
- GAS libre de CFC
- Peso: 360 Kg
Availability: 2 In Stock
Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10
Precio
$ 10.263.750
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado
- Incluye Sonda
- Flujo de Aire Indirecto
- Procedencia: Italia
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
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Availability: 3 In Stock
Jarro Graduado Polipropileno Transparente 0.5 Litros
Precio base
$ 1.350
Precio
$ 1.148
Jarro graduado SUNNEX 86021A de 0.5 litros, fabricado en polipropileno transparente, ideal para medir líquidos con precisión en cocinas profesionales. Resistente, liviano y fácil de limpiar.
Modelo: 86021A
Marca: SUNNEX
Características:
- Materialidad: Polipropileno
- Dimensiones: 13 x 9 x 13.5 cm
- Capacidad: 0.5 litros
- Peso: Aproximadamente 50 g
Availability: 305 In Stock
Jarro Graduado Polipropileno Transparente 1 Litros
Precio
$ 1.700
Jarro graduado SUNNEX de 1 litro, fabricado en polipropileno transparente, ideal para medir líquidos con precisión en cocinas profesionales. Resistente, liviano y fácil de limpiar.
Modelo: 86121
Marca: SUNNEX
Características:
- Materialidad: Polipropileno
- Dimensiones: Diámetro 165 mm / Altura 135 mm
- Capacidad: 1 litro
- Peso: Aproximadamente 0.15 kg
Availability: 15 In Stock
Jarro Graduado Polipropileno Transparente 3 Litros
Precio
$ 3.480
Jarro graduado SUNNEX de 3 litros, fabricado en polipropileno transparente, ideal para medir líquidos con precisión en cocinas profesionales. Resistente, liviano y fácil de limpiar.
Modelo: 86321
Marca: SUNNEX
Características:
- Materialidad: Polipropileno
- Dimensiones: Largo 225 mm / Ancho 175 mm / Altura 230 mm
- Capacidad: 3 litros
- Peso: Aproximadamente 0.34 kg
Availability: Sin Stock
Jarro Graduado Polipropileno Transparente 5 Litros
Precio
$ 5.400
Jarro graduado SUNNEX de 5 litros, fabricado en polipropileno transparente, ideal para medir líquidos con precisión en cocinas profesionales. Resistente, liviano y fácil de limpiar.
Modelo: 86521
Marca: SUNNEX
Características:
- Materialidad: Polipropileno
- Dimensiones: Largo 265 mm / Ancho 200 mm / Altura 270 mm
- Capacidad: 5 litros
- Peso: Aproximadamente 0.58 kg
Availability: Sin Stock
Espátula Recta Triangular 10 Cm Mango Negra Línea Durafio
Precio
$ 5.170
Espátula recta triangular 100% acero inoxidable para mayor durabilidad, especial para Plancha. Mango con tecnología antibacteriana BioCote, protege el mango durante toda la vida útil del producto, protección e higiene sin riesgo para la salud.
Línea: Durafio
Marca: Disolle
Características:
- Materialidad Hoja: AISI 420
- Materialidad Mango: Mango con tecnología antibacteriana BioCote
- Dimensión total: 24.5 Cm
- Dimensiones hoja: 12.6 x10 cm
- Espesor: 1 mm
- Dimensión mango: 11.9 cm
- Procedencia: Brasil
- Peso: 0.12 Kg
Availability: 69 In Stock
Abrelata Profesiona Ergonometrico Con Mango ABS
Precio
$ 3.450
Abrelatas manual SUNNEX, fabricado en acero cromado con mango ergonómico de ABS, ideal para abrir latas de forma rápida y segura en cocinas profesionales.
Modelo: SU700MZF12
Marca: SUNNEX
Características:
- Materialidad: Acero cromado y polipropileno
- Dimensiones: 18.8 x 3.5 cm
- Color: Verde
- Peso: Aproximadamente 0.2 kg
Availability: 266 In Stock
Abrelatas Industrial Empotrable Acero Inoxidable
Precio
$ 47.960
Abrelatas empotrable SUNNEX MC01, fabricado en acero inoxidable, ideal para abrir latas grandes en cocinas profesionales. Resistente, práctico y fácil de instalar.
Modelo: MC01
Marca: SUNNEX
Características:
- Materialidad: Acero Inoxidable
- Dimensiones: Altura total 56 cm
- Capacidad: Compatible con latas de hasta 55 cm
- Peso: 1.9 kg
Availability: 266 In Stock
Espátula Acero Inoxidable 31Cm Mango Blanco
Precio
$ 4.320
Con el utensilio más apropiado, se pueden diversificar las recetas y los ingredientes a gusto. Fabricada en acero inoxidable y polipropileno. Se pueden colgar, dándole un toque todavía más alegre a su cocina. Los utensilios se pueden lavar en lavavajillas.
Para una mayor durabilidad de los producto, se recomienda secarlos bien antes de guardarlos, incluso cuando se laven en lavavajillas.
Availability: 30 In Stock
Espumadera Acero Inoxidable 43 Cm Mango Blanco
Precio
$ 3.930
Con el utensilio más apropiado, se pueden diversificar las recetas y los ingredientes a gusto. Fabricada en acero inoxidable y polipropileno. Se pueden colgar, dándole un toque todavía más alegre a su cocina. Para una mayor durabilidad de los producto, se recomienda secarlos bien antes de guardarlos, incluso cuando se laven en lavavajillas.
Modelo: 18.0801.EE.05
Marca: Di solle
Características:
- Dimensiones: 43x10cm.
- Material: Hoja de acero inoxidable y Mango de polipropileno.
- Espesura lamina: 1mm.
- Peso: 0,135kgr.
- Mango con protección antibacterial.
- Apto para lavar en lavavajillas.
Availability: 21 In Stock
Timer Digital Hora/Minuto
Precio
$ 5.520
Timer digital ayuda calcular tiempos de una forma fácil y ser más precisos en nuestras creaciones gastronómicas.
Modelo: M9219DT
Marca: Sunnex
Características:
- Ancho: 6.8cm
- Profundidad: 2.5cm
- Altura: 6.8cm
- Tiempo máximo de hasta 59 minutos y 59 segundos
- Fuerte pitido de alarma
- Un marco o montaje de clip magnético
- Fácil de operar
Availability: Sin Stock
Espátula Raspador Plancha Mango Blanco 25 Cm
Precio
$ 4.020
Espátula raspador profesional de 25 cm con hoja de acero inoxidable y mango ergonómico negro. Ideal para voltear, raspar y limpiar planchas en cocinas profesionales gracias a su diseño resistente y fácil de usar.
Modelo: MPHSC04K
Marca: Sunnex
Características:
- Materialidad: Acero inoxidable y mango de polipropileno (PP)
- Dimensiones de hoja: 14 cm × 10 cm
- Largo total: 25 cm
- Mango negro ergonómico
- Peso: 0,167 kg
Availability: 512 In Stock
Espátula Raspador Plancha Mango Negro 25 Cm
Precio base
$ 4.450
Precio
$ 3.783
Espátula raspador profesional de 25 cm con hoja de acero inoxidable y mango ergonómico negro. Ideal para voltear, raspar y limpiar planchas en cocinas profesionales gracias a su diseño resistente y fácil de usar.
Modelo: MPHSC04K
Marca: Sunnex
Características:
- Materialidad: Acero inoxidable y mango de polipropileno (PP)
- Dimensiones de hoja: 14 cm × 10 cm
- Largo total: 25 cm
- Mango negro ergonómico
- Peso: 0,167 kg
Availability: 246 In Stock