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Rollo De Manga 100 Unidades 55 Cm

$ 18.450

Está hecha de polietileno desechable, lo que garantiza un agarre firme y preciso en cualquier circunstancia. De esta manera, sólo se necesitan unos pocos movimientos simples para decorar o embellecer los postres sin problemas. Además, su sellado hermético y su espesor de 90 micras mantiene la herramienta intacta durante toda la sesión de trabajo. Esta bolsa de pastelería desechable viene en un rollo de 100 piezas en un práctico embalaje de cartón.

Modelo: ROLLH55

Marca: Martellato

Características:

- Longitud: 55 cm

- Espesor: 80 micras.

- Capacidad: 1500 ml

- Paquete: 100 uds.

- Color: transparente.

Availability: 1183 In Stock

Vitrina Mural Calefaccionada HMM-1000 Sinmag

$ 6.295.100

Vitrina mantenedora de productos calientes. Cuerpo fabricado 100% en acero inoxidable. Laterales fabricado en vidrio curvo de alta resistencia. Iluminación interior incluida.

Modelo: OSR5-F1050H

Marca: SINMAG

Características:

- Capacidad máxima 50 pollos aprox.

- Dimensiones Exterior: Ancho 105 x Alto 185 x Profundidad 90cm

- Construcción 100% en acero inox.

- Vidrios laterales templados.

- Cenefa iluminada.

- 4 Ruedas giratorias, 2 con frenos.

- Estante inferior frontal permite venta impulsiva de productos afines.

- Visor de temperaturas frontal : 0ºC a 75ºC.

- 4 Repisas calefaccionadas e iluminadas + Piso de carga.

- Visor digital de temperaturas de trabajo frontal.

Availability: 7 In Stock

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Levadura Seca Pasini X 500Gr

$ 9.670 $ 8.703

La levadura instantánea Nuage de Molino Pasini es ideal para panadería y repostería, con activación a temperatura ambiente y sin necesidad de disolverse. Ofrece una fermentación rápida y potente, garantizando masas esponjosas y de gran volumen. Su formato al vacío asegura frescura y rendimiento profesional.

Modelo: Nuage

Marca: Pasini

Características:

- Producto: Levadura de Cerveza Instantánea Nuage

- Contenido: 500 g

- Tipo: Levadura seca instantánea

- Cepa: Saccharomyces cerevisiae

- Activación: Temperatura ambiente

- Equivalencia: 100 g de levadura fresca = 60 g de Nuage

- Fermentación: 1400 ml de CO₂ en 2 horas

- Humedad: <5%

- Materia seca: >95%

- Envasado: Al vacío para conservar propiedades

- Uso recomendado: Panadería y repostería

- Almacenaje: Conservar en lugar fresco y seco; una vez abierto, mantener en recipiente hermético

- Vida Útil: Hasta 6 meses después de abierto si se almacena correctamente

- Origen: Italia

Availability: 295 In Stock

Olla A Presión Aluminio 6 Lts Marmicoc

$ 44.710

- Cuerpo de aluminio extra-grueso

- Material de la olla: Acero inoxidable

- Material de la tapa: Acero inoxidable

- Material de las Asas: Baquelita

- Puente de acero inoxidable para mayor seguridad.

- Sencillo y fácil manejo: 1 nivel de presión controlado por gravedad.

- 3 sistemas de seguridad.

- Cómodo sistema de cierre progresivo.

- Línea recta. Manejo sencillo y seguro.

- Pomo ergonómico.

- Cocina en 1/3 del tiempo necesario en la cocina tradicional.

- Ahorra hasta el 60% de la energía usada al cocinar en una olla tradicional.

- Ayuda a preservar el contenido en vitaminas, minerales y sabores de los alimentos.

La olla a presión, está fabricada en aluminio extra-grueso de acabado espejo y satinado en el interior. Su puente de acero inoxidable y cierre progresivo, garantiza un uso seguro, además de los tres sistemas de seguridad de que dispone en su válvula de funcionamiento, de seguridad y de alarma, para garantizar un uso y manejo en las mejores condiciones sin poner en peligro su integridad física. Su manejo es cómodo gracias a su asa y mango ergonómicos fabricados en bakelita de alta calidad. Esta olla, se adapta a todo tipo de familias, incluidas las numerosas ya que está disponible en distintos tamaños.

Availability: 1 In Stock

-10%

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Pack

Saco De Harina Italiana Marca Pasini 00 Verde 25 Kg

$ 58.750 $ 52.875

Harina MOLINO PASINI tipo 00 25 Kg.

Harina de trigo de alta calidad, especialmente formulada para ofrecer un sabor y rendimiento excepcionales en diversas aplicaciones culinarias. Su color verde distintivo se debe a la mezcla de harina de trigo con espinacas, proporcionando un valor añadido tanto estético como nutricional.

Marca: PASINI

Características:

- Tipo de Producto: Harina de trigo

- Contenido de Proteína: >12.50%

- W : 280 / 310

- Tiempo de Fermentación: 24 a 48 Horas

- certificación AVPN

Usos Sugeridos:

- Panadería: Ideal para la elaboración de panes artesanales, focaccias y pizzas.

Condiciones de Almacenamiento:

- Almacenar en un lugar fresco y seco.

- Proteger de la luz y la humedad.

Availability: 214 In Stock

-10%

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Pack

Saco De Semola Rimacinata Pasini 5Kg

$ 15.000 $ 13.500

La sémola Rimacinata de Molino Pasini es de trigo duro remolida, especialmente diseñada para la producción de pasta fresca y pan tradicional italiano. Su textura fina y su alto contenido de proteínas la hacen ideal para obtener masas elásticas y bien estructuradas.

Modelo: Rimacinata

Marca: Pasini

Características:

- Total Kilos: 5 Kilos

- Composición: 100% sémola de trigo duro remolida.

- Usos recomendados: Pasta fresca y pan "pugliese".

- Formato: 5 Kilos

- Alta elasticidad y absorción de agua.

- Textura fina que facilita la formación de masas homogéneas.

- Color amarillo característico debido a la presencia de carotenoides naturales.

- Alergias: Puede contener trazas de soja, sésamo, huevos y leche.

Valores nutricionales por 100 g:

- Energía: 1557 kJ / 367 kcal.

- Grasas: 2 g (de las cuales saturadas: 0,4 g).

- Carbohidratos: 73 g (azúcares: 0,4 g).

- Fibra: 3,6 g.

- Proteínas: 13 g.

- Sal: 0,0 g.

Availability: 57 In Stock

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Rollo De Manga 100 Unidades 55 Cm

Vitrina Mural Calefaccionada HMM-1000 Sinmag

Levadura Seca Pasini X 500Gr

Olla A Presión Aluminio 6 Lts Marmicoc

Saco De Harina Italiana Marca Pasini 00 Verde 25 Kg

Saco De Semola Rimacinata Pasini 5Kg

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