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Pala Madera P/Pizza...
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Pala Madera P/Pizza 50x50x60Cm Largo

Precio base $ 46.800 Precio $ 23.400

Esta pala para pizza de madera, presenta un diseño cónico para un fácil manejo. Un mango de 50cm de largo asegura un agarre seguro y resistente dentro y fuera de hornos profundos, mientras que la hoja de 50x50 hace que esta cáscara de pizza sea perfecta para manipular pizzas pequeñas. Las cáscaras de madera, como esta, son muy superiores a las cáscaras de acero en que deslícese fácilmente debajo de una pizza sin dañar el pastel. Además, a sus clientes les encantará el encanto rústico de la cáscara de madera mientras desliza sus artículos favoritos dentro y fuera de su horno de pizza encima.

 

Availability: Sin Stock
Tazón Melamina Verde 330 Ml
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Tazón Melamina Verde 330 Ml

Precio base $ 3.800 Precio $ 1.900

Esta taza de melamina es perfecta para una relajante taza de té o café caliente. Tiene una calidad duradera resistente a roturas y es más liviana que su contraparte de cerámica. Cada taza está construida con una melamina de peso comercial de alta resistencia, superando el estándar de grado de restaurante.

No recomendado para uso en microondas.

Libre de BPA

Availability: Sin Stock
Procesador Cutter 5 Litros...
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Procesador Cutter 5 Litros Misato

Precio $ 646.620

El Cutter Misato de 5 litros es una opción ideal para chefs y cocineros profesionales que buscan una herramienta versátil y duradera en la cocina. Su robusta construcción en acero inoxidable garantiza resistencia y facilidad de limpieza, mientras que su capacidad para cortar, picar, triturar y realizar diversas tareas culinarias lo convierte en un aliado indispensable para la preparación rápida y eficiente de una amplia variedad de platos.

 

Modelo:QJHQS5B

Marca: Misato

 

Características:

- Capacidad: 5 Litros

- 4 cuchillas

- Botón de encendido

- Botón de Emergencia

- Sistema de seguridad, Sensor de detención en apertura de Tapa

- Botón de Timer: hasta 120 segundos

- Fabricación de acero inoxidable

- Tapa abatible transparente

- Dimensiones(an/alt/pro): 33x63x37 cm

- Voltaje: 220 V/50Hz/1Ph

- Potencia: 1500 W

- Consumo: 6.8 A

- RPM: 1400

- Peso:35 Kg

 

Para la fabricación de mantequilla a partir de granos, se recomienda utilizar como máximo 1/3 de la capacidad total del equipo.

 

Para mejor rendimiento y durabilidad no exceder de 2 minutos de uso continuo.

 

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Selladora Al Vacío Modelo...
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Selladora Al Vacío Modelo Dzq-600B

Precio $ 2.990.170

Equipo de envasado al vacío compacta, equipada para uso profesional.

Dos barras de soldadura.

Cámara embutida con ángulos redondeadas.

Chasis todo en acero inoxidable y tapa transparente.

 

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Carro 20 Gn 1/1 Icombi
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Carro 20 Gn 1/1 Icombi

Precio base $ 3.494.140 Precio $ 3.319.433

Un rack móvil sustituye a un bastidor colgante. Para una carga y descarga rápida, fabricados en acero inoxidable de alta calidad para satisfacer las más altas exigencias de calidad y adaptados de forma óptima a los sistemas de cocina RATIONAL. Para cargar y descargar rápida y fácilmente un equipo de suelo. Protección antivuelco al extraer el contenedor mediante rieles en U Riel adicional debajo del estante inferior para el contenedor de goteo de grasa.

 

Modelo: 60.21.331

Marca: Rational

 

Características:

- Ancho 56.1cm.

- Profundidad 84.2cm.

- Altura 174.2cm.

- Material: Acero Inoxidable

- 20 rieles de soporte.

- Distancia entre rieles de 65 mm.

- Se puede cargar con contenedores en ambos lados.

- Protección antivuelco.

 

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Cortadora Laminadora De...
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Cortadora Laminadora De Fiambre 300 Mm

Precio $ 771.630

Cortadora de Fiambre Modelo B300

Fácil manipulación y limpieza

Tamaño de rebanada ajustable entre 0 y 17mm

Cuchillo de acero inoxidable cromado diseñada para resistir la corrosión

Protector de anillo fijo, otorga una mayor seguridad evitando el contacto involuntario con la hoja

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Horno Icombi Pro Eléctrico...
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Horno Icombi Pro Eléctrico 20 Gn 1/1

Precio $ 34.698.540

 

Horno eléctrico Rational con capacidad de 20 GN 1/1 

iDensity Control: mediante una potente circulación de aire y deshumidificación, genera una productividad un 50% superior con una duración de la cocción un 10% menor, ofreciendo resultados uniformes hasta el último detalle. 

 iCookingSuite: Ajusta constantemente el estado del alimento en función del objetivo que se prevea conseguir, calcula el progreso de cocción y ajusta la temperatura de manera inteligente. 

 iProductionManager: Solo tiene que introducir los platos en la pantalla y enseguida podrá ver lo que se puede preparar a la vez. El sistema supervisa cada bandeja de modo que los tiempos de cocción se ajusten de manera inteligente a la cantidad y resultado deseado. 

 iCareSystem: gracias a la limpieza intermedia ultrarápida, en solo 12 minutos como máximo, podrá continuar con inmediatamente con otra cocción. Su horno siempre limpio con un 50% menos de sustancias químicas. 

 

DETERGENTE:

Código pastillas: RA15601535 /  RA75600562:

PASTILLAS DE DETERGENTE VERDE 150 UNIDADES

PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES

 

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Availability: Sin Stock
Horno Combinado Icombi Pro...
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Horno Combinado Icombi Pro 10 Gn 1/1 Gas

Precio $ 22.647.530

Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.

 

iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.

 

Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo.

 

Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor 30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C.

 

Asar a baja temperatura (también durante la noche).

 

Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC.

 

Control y monitorización de la limpieza desde la PC.

 

Inyección manual de vapor.

 

Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C.

 

5 velocidades de circulación del aire, programables.

 

DETERGENTE:

PASTILLAS DE DETERGENTE VERDE 150 UNIDADES

PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES

 

Availability: Sin Stock