Soporte Pa/ Manga Repostera
Precio
$ 22.930
Marca: De Buyer
Soporte para manga repostera.
Muy fácil de lavar en el lavavajillas.
Availability: 2 In Stock
Filtros activos
Inicio
Hay 10 productos.
Filtros activos
Molde De Hierro 32 Cm
Precio
$ 76.220
Marca: De Buyer
Características:
- Procedencia: Francia
- Diámetro: 32 cm
- Molde antiadherente tarte tatin Choc diseño de aluminio de cerámica.
- Especialmente diseñado para hacer pasteles invertidos: preparar el caramelo en la cocina y cocinar el postre al horno en un solo contenedor.aluminio grueso: distribución uniforme del calor; rápido aumento de la temperatura; molde deformable.extremadamente resistente a la abrasión recubrimiento: base dura cubierta con antiadherente cerámico; rendimiento duradero.
- propiedades antiadherentes óptimas para la fácil liberación.
- Compatible con todas las fuentes de calor, excepto inducción.
- No caliente vacío o sobrecalentamiento.
- Evitar los choques térmicos
Availability: 5 In Stock
Chocolatera Acero Inoxidable. Modelo C1-2I02
Precio
$ 875.780
Dispensador de chocolates caliente, mantiene el chocolate caliente gracias a sus agitadores de alta calidad.
Diseño elegante de acero inoxidable, gran exhibición de producto.
Marca: Quamar
Modelo: C1-2I02
Características:
- Dimensiones: 22 x 22 x 45 cm
- Potencia: 330W
- Voltaje: 230V/50Hz
- Velocidad: 30 rpm
- Resistencia: 650W
- Material: Policarbonato transparente
- Capacidad: 4 Litros
- Niveles de potencia
- Fácil de limpiar.
- Terminación de excelente calidad y diseño.
- Diseñado y Fabricado en Italia.
- Uso comercial.
Availability: Sin Stock
Cafetera Italiana Moka Aluminio 9 Tazas
Precio
$ 15.540
La forma de hacer café más tradicional. La cafetera Bolonia está fabricada en aluminio lo que garantiza una gran conducción térmica y ahorro energético. Su diseño funcional no olvida los detalles. Tiene asa y pomo de polipropileno, así como un aro de silicona.
Modelo: 7MMK
Marca: Bolonia
Características:
- Capacidad: 9 Tazas
- Material: Aluminior
- Modelo: Bolonia
- Fácil de usar y de limpia
- Apta para cocina Vitrocerámica
- Apta para Lavavajillas
Availability: 19 In Stock
Levadura Seca Pasini X 500Gr
Precio base
$ 9.670
Precio
$ 8.703
La levadura instantánea Nuage de Molino Pasini es ideal para panadería y repostería, con activación a temperatura ambiente y sin necesidad de disolverse. Ofrece una fermentación rápida y potente, garantizando masas esponjosas y de gran volumen. Su formato al vacío asegura frescura y rendimiento profesional.
Modelo: Nuage
Marca: Pasini
Características:
- Producto: Levadura de Cerveza Instantánea Nuage
- Contenido: 500 g
- Tipo: Levadura seca instantánea
- Cepa: Saccharomyces cerevisiae
- Activación: Temperatura ambiente
- Equivalencia: 100 g de levadura fresca = 60 g de Nuage
- Fermentación: 1400 ml de CO₂ en 2 horas
- Humedad: <5%
- Materia seca: >95%
- Envasado: Al vacío para conservar propiedades
- Uso recomendado: Panadería y repostería
- Almacenaje: Conservar en lugar fresco y seco; una vez abierto, mantener en recipiente hermético
- Vida Útil: Hasta 6 meses después de abierto si se almacena correctamente
- Origen: Italia
Availability: 295 In Stock
Saco De Harina Italiana Marca Pasini 00 Verde 25 Kg
Precio base
$ 58.750
Precio
$ 52.875
Harina MOLINO PASINI tipo 00 25 Kg.
Harina de trigo de alta calidad, especialmente formulada para ofrecer un sabor y rendimiento excepcionales en diversas aplicaciones culinarias. Su color verde distintivo se debe a la mezcla de harina de trigo con espinacas, proporcionando un valor añadido tanto estético como nutricional.
Marca: PASINI
Características:
- Tipo de Producto: Harina de trigo
- Contenido de Proteína: >12.50%
- W : 280 / 310
- Tiempo de Fermentación: 24 a 48 Horas
- certificación AVPN
Usos Sugeridos:
- Panadería: Ideal para la elaboración de panes artesanales, focaccias y pizzas.
Condiciones de Almacenamiento:
- Almacenar en un lugar fresco y seco.
- Proteger de la luz y la humedad.
Availability: 214 In Stock
Saco De Semola Rimacinata Pasini 5Kg
Precio base
$ 15.000
Precio
$ 13.500
La sémola Rimacinata de Molino Pasini es de trigo duro remolida, especialmente diseñada para la producción de pasta fresca y pan tradicional italiano. Su textura fina y su alto contenido de proteínas la hacen ideal para obtener masas elásticas y bien estructuradas.
Modelo: Rimacinata
Marca: Pasini
Características:
- Total Kilos: 5 Kilos
- Composición: 100% sémola de trigo duro remolida.
- Usos recomendados: Pasta fresca y pan "pugliese".
- Formato: 5 Kilos
- Alta elasticidad y absorción de agua.
- Textura fina que facilita la formación de masas homogéneas.
- Color amarillo característico debido a la presencia de carotenoides naturales.
- Alergias: Puede contener trazas de soja, sésamo, huevos y leche.
Valores nutricionales por 100 g:
- Energía: 1557 kJ / 367 kcal.
- Grasas: 2 g (de las cuales saturadas: 0,4 g).
- Carbohidratos: 73 g (azúcares: 0,4 g).
- Fibra: 3,6 g.
- Proteínas: 13 g.
- Sal: 0,0 g.
Availability: 57 In Stock
Cortador De Tomates Easy Chopper 3
Precio
$ 772.240
La nueva Easy Chopper 3 cuenta con el mismo tamaño y la versatilidad todo en uno para picar, rebanar y trocear que su predecesora. operación aún más rápida y fácil y una mayor duración del rendimiento. codificado por colores según el tamaño de corte del juego de cuchillas correspondiente, lo que hace que los desajustes destructivos sean casi imposibles, cada bloque de empuje también presenta una intrigante innovación de 'junta' que está lista para cambiar las reglas del juego en términos de eficiencia laboral. Área de corte para verduras grandes, así como un diseño de cartucho de cuchilla rebanadora pretensada,
Marca: Nemco
Modelo: 57500
Características:
- Cortadora de dados de 1 cm (3/8")
- Cuchillas de acero inoxidable ultrafiladas para cortes precisos.
- Incluye bloque de empuje con junta extraíble para limpieza fácil y rápida.
- Componentes codificados por color para identificar el tamaño de corte.
- Diseño estable con patas antideslizantes y fácil desmontaje para mantenimiento.
- Dimensión corte: 1 cm(3/8")
- Procedencia: USA
- Certificado por la NSF
Availability: 14 In Stock
Cortador De Tomates En Rodajas 7/32
Precio
$ 731.290
Para cortar tomates de forma suave y sin esfuerzo, ¡el cortador de tomates Easy es la herramienta que necesita! Diseñado para dividir rápidamente un tomate en rodajas uniformes de 7/32" de grosor, este cortador ofrece una precisión excepcional y, al mismo tiempo, proporciona una alternativa rápida y segura al uso de un cuchillo de chef. Al eliminar el tedioso trabajo de preparación manual, el personal de su cocina puede pasar menos tiempo en la tabla de cortar y más tiempo atendiendo otras tareas importantes de la cocina, maximizando así la eficiencia de su operación.
Modelo: 55600-7
Marca: Nemco
Características:
- Rebanadora de 0.5 cm (7/32")
- Cuchillas de acero inoxidable para cortes uniformes.
- Construcción de aluminio duradera
- Mango ergonómico
- Tabla deslizante autolubricante para un movimiento fluido.
- Patas de goma antideslizantes.
- Incluye empujador desmontable
- Tope de mesa
- Protector de manos para mayor seguridad y estabilidad.
- Dimensiones(anc/alt/pro): 38x20.3x20.3 cm
- Procedencia: USA
- Certificado por la NSF
.
Availability: 16 In Stock
Repuesto Hoja y Marco 3/8" 57424-2 Para Cortador Easy Chopper 3 Modelo 57500-2
Precio
$ 351.020
Este conjunto de cuchillas para cortar en cubitos Nemco 57424-2 de 3/8" le permite reemplazar fácilmente el componente desgastado o dañado de su cortadora en cubitos 57500-2, o incluso se puede combinar con un bloque de empuje compatible (se vende por separado) para cambiar el tamaño de corte en cualquier otra unidad Easy Chopper 3
El conjunto cuenta con esquinas azules codificadas por colores para que no tenga que preocuparse por componentes que no coincidan, mientras que las cuchillas de acero inoxidable se mantienen increíblemente afiladas y tensas para un corte limpio de una sola pasada en todo momento.
Modelo: 57424-2
Marca: Nemco
Características:
- Dimensiones(anc/alt/pro): 11x2.6x11cm
- Dimensión corte: 1cm (3/8")
- Materialidad: Acero inoxidable
- Procedencia: USA
- Certificado por la NSF
Availability: 21 In Stock