Cuchillo De Mesa Línea Omega
Precio
$ 1.620
Línea Omega.
Cuchillo de mesa.
Compra mínima 12 unidades.
Availability: 144 In Stock
Inicio
Hay 17 productos.
Cuchara De Soda Línea Omega
Precio
$ 750
Línea Omega.
Cuchara de soda.
Compra mínima 12 unidades.
Availability: 332 In Stock
Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi
Precio
$ 22.015.000
Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.
Modelo: MCR20
Marca: techfrost
Características:
- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1
- Construido en Acero inoxidable AISI 304
- Cantos interiores redondeados.
- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado
- Incluye Sonda
- Capacidad de almacenar 99 Rectas
- Flujo de Aire Indirecto
- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP
- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm
- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm
- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg
- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg
- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W
- Voltaje: 380V /50HZ/3ph
- Potencia:3.8 KW
- Consumo: 8.8 A
- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)
- GAS libre de CFC
- Peso: 360 Kg
Availability: 2 In Stock
Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10
Precio
$ 10.263.750
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento
- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado
- Incluye Sonda
- Flujo de Aire Indirecto
- Procedencia: Italia
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
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Availability: 3 In Stock
Cafetera Italiana Moka Aluminio 9 Tazas
Precio
$ 15.540
La forma de hacer café más tradicional. La cafetera Bolonia está fabricada en aluminio lo que garantiza una gran conducción térmica y ahorro energético. Su diseño funcional no olvida los detalles. Tiene asa y pomo de polipropileno, así como un aro de silicona.
Modelo: 7MMK
Marca: Bolonia
Características:
- Capacidad: 9 Tazas
- Material: Aluminior
- Modelo: Bolonia
- Fácil de usar y de limpia
- Apta para cocina Vitrocerámica
- Apta para Lavavajillas
Availability: 19 In Stock
Horno 1 Cámara Inoxidable 50x50 GLP
Precio
$ 304.490
Horno A Gas de 1 Cámara Inox. Semi Industrial de 50x50 cm a Gas licuado.
Modelo:997TIC0005
Marca: Ticgas
Características:
- Equipo certificado para Gas Licuado.
- Frente y cámara de Acero Inoxidable
- Ladrillos Refractarios
- Tirador puerta en Aluminio
- Sistema cocción uniforme gracias al uso de doble quemador
- Sistema Zig-Zag de guías en Cámara para bandejas enlosadas
- Atril viene desarmado para facilitar traslado con doble soporte
- Llave de gas 3 posiciones certificada
- Incluye 2 bandejas enlozadas de 50X50cm
- Capacidad de la cámara: 60 litros
- Potencia: 3.3 Kw
- Consumo nominal:240 g/h
- Dimensiones(anc/alt/pro): 70 x 118 x 70 cm (con atril)
- Peso Horno: 40 Kg
- Peso Atril: 7.7 kg
- Peso Total: 47 kg
Availability: 5 In Stock
Plancha De Silicona Silpat 30x40 Cm
Precio base
$ 20.880
Precio
$ 14.616
PLANCHA DE SILICONA SILPAT
Esta tela revestida de siliconas aptas para el contacto con alimentos, nos permite colocar nuestras masas dulces sobre ella y una vez cocidas, quedan sueltas. No es necesario engrasar con mantequillas ni aceites, su superficie antiadherente evita que los preparados se peguen.
El Silpat® es flexible y muy duradero, garantizan hasta 2.000 cocciones. sea en horno microonda o en horno convencional. Soporta temperaturas de -40°C a 250°C, así que es útil tanto para la cocción como para la congelación.
Availability: 37 In Stock
Plancha De Silicona Silpat 58.5x38.5Cm
Precio
$ 35.280
PLANCHA DE SILICONA SILPAT
Esta tela revestida de siliconas aptas para el contacto con alimentos, nos permite colocar nuestras masas dulces sobre ella y una vez cocidas, quedan sueltas. No es necesario engrasar con mantequillas ni aceites, su superficie antiadherente evita que los preparados se peguen.
El Silpat® es flexible y muy duradero, garantizan hasta 2.000 cocciones. sea en horno microonda o en horno convencional. Soporta temperaturas de -40°C a 250°C, así que es útil tanto para la cocción como para la congelación.
MEDIDA: 58,5 x 38,5 cm
Availability: 57 In Stock
Plancha Silicona Silpat Gn 1/1
Precio
$ 26.830
PLANCHA DE SILICONA SILPAT
Esta tela revestida de siliconas aptas para el contacto con alimentos, nos permite colocar nuestras masas dulces sobre ella y una vez cocidas, quedan sueltas. No es necesario engrasar con mantequillas ni aceites, su superficie antiadherente evita que los preparados se peguen.
El Silpat® es flexible y muy duradero, garantizan hasta 2.000 cocciones. sea en horno microonda o en horno convencional. Soporta temperaturas de -40°C a 250°C, así que es útil tanto para la cocción como para la congelación.
MEDIDA: 32.5 X 53 CMS
Availability: 41 In Stock
Anafe A Gas Alto 1 Quemador GLP
Precio base
$ 100.790
Precio
$ 85.672
Anafe industrial a gas con Quemadores de 180 mm, Equipo pensado para emprendedores y nuevos negocios.
Modelo:997TIC0035
Marca: Ticgas
Características:
- Equipo certificado para Gas Licuado.
- Cuenta con 1 quemador de aluminio de 180 mm de diámetro
- Válvula de gas 3 posiciones certificada
- Termocupla de seguridad para corte de gas
- Incluye bandeja de rebalse
- Potencia:6 Kw
- Consumo nominal:437 g/h
- Dimensiones: Ancho: 434mm Profundidad: 434mm Altura: 755mm
- Peso: 13.6 Kg
Availability: 5 In Stock
Anafe A Gas Bajo 1 Quemador GLP
Precio base
$ 87.690
Precio
$ 74.537
Anafe industrial a gas con Quemadores de 180 mm, Equipo pensado para emprendedores y nuevos negocios.
Modelo:997TIC0037
Marca: Ticgas
Características:
- Equipo certificado para Gas Licuado.
- Cuenta con 1 quemador de aluminio de 180 mm de diámetro
- Válvula de gas 3 posiciones certificada
- Termocupla de seguridad para corte de gas
- Incluye bandeja de rebalse
- Potencia:6 Kw
- Consumo nominal:437 g/h
- Dimensiones: Ancho: 434mm Profundidad: 434mm Altura: 390mm
- Peso:11.5 Kg
Availability: 5 In Stock
Anafe A Gas Alto 2 Quemadores GLP
Precio
$ 146.990
Anafe industrial a gas con Quemadores de 180 mm, Equipo pensado para emprendedores y nuevos negocios.
Modelo:997TIC0039
Marca: Ticgas
Características:
- Equipo certificado para Gas Licuado.
- Cuenta con 2 quemador de aluminio de 180 mm de diámetro
- Válvula de gas 3 posiciones certificada
- Termocupla de seguridad para corte de gas
- Incluye bandeja de rebalse
- Potencia:12 Kw
- Consumo nominal: 874 g/h
- Dimensiones: Ancho: 864mm Profundidad: 434mm Altura: 755mm
- Peso:16 Kg
Availability: 4 In Stock
Anafe A Gas Bajo 2 Quemadores GLP
Precio
$ 120.740
Anafe industrial a gas con Quemadores de 180 mm, Equipo pensado para emprendedores y nuevos negocios.
Modelo:997TIC0041
Marca: Ticgas
Características:
- Equipo certificado para Gas Licuado.
- Cuenta con 2 quemador de aluminio de 180 mm de diámetro
- Válvula de gas 3 posiciones certificada
- Termocupla de seguridad para corte de gas
- Incluye bandeja de rebalse
- Potencia:12 Kw
- Consumo nominal: 874 g/h
- Dimensiones: Ancho: 864mm Profundidad: 434mm Altura: 390mm
- Peso:14Kg
Availability: 3 In Stock
Anafe A Gas Alto 4 Quemadores GLP
Precio
$ 293.990
Anafe industrial a gas con Quemadores de 180 mm, Equipo pensado para emprendedores y nuevos negocios.
Modelo: 997TIC0043
Marca: Ticgas
Características:
- Equipo certificado para Gas Licuado.
- Cuenta con 4 quemador de aluminio de 180 mm de diámetro
- Válvula de gas 3 posiciones certificada
- Termocupla de seguridad para corte de gas
- Incluye bandeja de rebalse
- Potencia: 21 Kw
- Consumo nominal: 1530 g/h
- Dimensiones(anc/alt/pro): 86.4 x 75.5 x 86.4 cm
- Peso:26 Kg
Availability: 2 In Stock
Cocina 4 Platos C/Horno 50x50 GLP
Precio
$ 766.070
Cocina a gas de 4 Platos Acero Inoxidable Gas Licuado, Equipo pensado para emprendedores y nuevos negocios.
Modelo:997TIC0053
Marca: Ticgas
Características:
- Equipo fabricado en acero inoxidable
- Equipo certificado para Gas Licuado.
- Cuenta con 4 quemador de aluminio de 150 mm de diámetro
- Válvula de gas 3 posiciones certificada
- Termocupla de seguridad para corte de gas
- Parrillas de Fierro Fundido 30 x 30 cm
- Horno quemador simple mas eficiente
- incluye ladrillos Refractarios
- Incluye bandeja de rebalse y bandejas enlosadas de 50x50cm
- Volumen horno: 60 litros
- Potencia:26 Kw
- Consumo nominal:1895 g/h
- Dimensiones:Ancho: Ancho: 690mm Profundidad: 750mm Altura: 990mm
- Peso: 64.7 Kg
Availability: 4 In Stock