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Olla Hierro Fundido Redonda...

Olla Hierro Fundido Redonda Naranja 36x29x12.5 Cm

Precio $ 58.910

 

La cacerola Brivas contiene una superficie esmaltada que vitrifica completamente el interior y el exterior del producto. No absorbe la humedad, ni los olores, y permite marinar.

En la preparación, la comida no se quema, ni queda falta de cocción. Especial para cocinar Guisos a fuego lento, Carnes, Cremas, Sopas, Pastas, los alimentos siempre quedarán perfectamente cocidos y de manera uniforme.

Su versátil diseño le permitirá servir los platos del fuego a la mesa.

 

Modelo:EC1001DO

Marca: Briva

 

Características:

- Material: Hierro fundido Esmaltado

- Capacidad: 3.5 Litros

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 36 x 17 29 cm

- Dimensión Interna: 29 x 12 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: Cocinas a Gas, Eléctrico, Inducción y Vitrocerámica, y Hornos

- No Apto para Microondas

- Peso:

 

 

Availability: 242 In Stock
Mini Sartén De Hierro 10 Cm
-20%
  • -20%

Mini Sartén De Hierro 10 Cm

Precio base $ 2.870 Precio $ 2.296

 

El sartén de hierro de briva puede distribuir y retener el calor mejor que otras sartenes u ollas esmaltadas, lo que permite un calentamiento uniforme. A su vez, los alimentos no solo se cocinan más rápido, sino que se cocinan de manera uniforme. Esto es importante porque permite que las carnes como el bistec se doren y doren mejor, creando una base de sabor crujiente y complejo, pero no es solo el bistec lo que se beneficiará. Los huevos con salsa de tomate, salteados de verduras, tortillas, estofados, pastas y reducciones tienen una cosa en común, y no es solo que sean platos deliciosos es que todos se pueden crear a la perfección en una sartén de hierro fundido.

 

Modelo: EC2024A

Marca: Briva

 

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 15 x 2 x 10 cm

- Dimensión Sarten: 10 x 2 cm

- Dimensión mango: 5.5 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso:

 

 

Availability: 675 In Stock
Sartén De Hierro 14 Cm

Sartén De Hierro 14 Cm

Precio $ 6.040

 

El sartén de hierro de briva puede distribuir y retener el calor mejor que otras sartenes u ollas esmaltadas, lo que permite un calentamiento uniforme. A su vez, los alimentos no solo se cocinan más rápido, sino que se cocinan de manera uniforme. Esto es importante porque permite que las carnes como el bistec se doren y doren mejor, creando una base de sabor crujiente y complejo, pero no es solo el bistec lo que se beneficiará. Los huevos con salsa de tomate, salteados de verduras, tortillas, estofados, pastas y reducciones tienen una cosa en común, y no es solo que sean platos deliciosos es que todos se pueden crear a la perfección en una sartén de hierro fundido.

 

Modelo: EC2024A

Marca: Briva

 

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 20 x 3.5 x 14 cm

- Dimensión Sarten: 14 X 3.5 cm

- Diametro: 13 cm

- Dimensión mango: 10 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso:

 

 

Availability: 286 In Stock
Sartén De Hierro Ovalado...

Sartén De Hierro Ovalado Con Base 27 Cm

Precio $ 12.360

 

Proporciona una retención del calor superior e incluso una distribución del calor.

Es fácil de limpiar.

Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Horno, Inducción y sobre Cerámica.

No se debe manipular en microondas.

Incluye: Sartén de hierro con mango y base madera

 

 

Availability: 395 In Stock
Mixi Bar Canela 1 Litros

Mixi Bar Canela 1 Litros

Precio $ 18.420

En Oriente, la canela se usa hasta en platos salados, al contrario de Occidente, donde preferimos añadírsela a los dulces o, como en nuestro caso, a los cócteles.

Mixybar de canela revela un aroma inconfundible que hace que todo se vuelva especial y exótico.

Producto concentrado y con un sabor muy intenso.

 

Utilizado para la preparación en:

Cafetería en Café con canela, Café al estilo Shackerato de canela, Sorbete de canela, Café frappé de canela.

Sorbete de vodka con canela y manzana verde, Cerveza con canela.

Availability: 7 In Stock
Mixy Bar Amaretto 1000 Ml.

Mixy Bar Amaretto 1000 Ml.

Precio $ 19.370

Con su clásico regusto de almendras, Mixybar de amaretto aporta elegancia a los cócteles a la par que mantiene su sabor fuerte y determinado.

Un concentrado con un sabor muy intenso, presenta muy buen maridaje con las especialidades con base de café.

Características

Envase: Botella PET transparente

Capacidad: 1 Litro

Color: Marrón

Peso en kg: 1,3

Color: Marrón

Availability: 7 In Stock
Molde De Hierro Para Pan...
-20%
  • -20%

Molde De Hierro Para Pan 21x11Cm

Precio base $ 22.990 Precio $ 18.392

 

 

Molde de hierro fundido, utensilio de cocina multifuncional que hace maravillas con recetas de cocción lenta. Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Fuego Abierta y sobre Cerámica. No se debe manipular en microondas.

Modelo: EC2119A

Marca: Briva

 

Características:

- Material: Hierro fundido

- Se pueden utilizar para sellar, saltear, hornear, asar, estofar, freír o asar a la parrilla

- Capacidad: 

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):

- Dimensión Interna:

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso:

 

 

Availability: 79 In Stock
Variegato Mango 4.5 Kg

Variegato Mango 4.5 Kg

Precio $ 85.969

Producto de uso profesional.  Variegato o salsa de Mango para rellenar postres y sembrar helados artesanales.

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Formato: 4.5 Kg

Availability: 1 In Stock
Variegato Lima 4.5 Kg

Variegato Lima 4.5 Kg

Precio $ 129.693

Producto de uso profesional.  Variegato o salsa de limón para sembrar helados artesanales y pastelería.

Marca: Fabbri

 

Características:

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Formato: 4.5 Kg

Availability: 10 In Stock
Amarena Entera Opaline 600 Grs

Amarena Entera Opaline 600 Grs

Precio $ 22.280

La Amarena Entera Opaline 600 g de Fabbri es una cereza negra italiana deshuesada, conservada en un almíbar dulce y aromático. Ideal para realzar el sabor y la presentación de tus creaciones en heladerías, pastelerías y coctelerías. Su textura firme y sabor intenso la convierten en un ingrediente versátil y de alta calidad para profesionales gastronómicos.

 

Modelo: 247I96115600

Marca: Fabbri

 

Características:

- Tipo: Cereza negra deshuesada en almíbar

- Capacidad: 600 g

- Envase: Tarro cerámico decorado con motivos azules y blancos

- Color: Rojo oscuro brillante

Availability: 29 In Stock
Maquina De Hielo 50Kg/24Hr...
-10%
  • -10%

Maquina De Hielo 50Kg/24Hr Cubo Grande Cp5025

Precio base $ 2.169.430 Precio $ 1.952.487

Nuestra máquina puede producir hielo de forma rápida y eficiente, generando hasta 50 kilogramos de hielo al día. ¡Nunca más te quedes sin hielo!

es increíblemente fácil de usar, con controles intuitivos que le permiten ajustar la producción de hielo.

 

Modelo: CP 50.25

Marca: Aristarco

 

Características:

- Dimensiones del equipo: 500 x 585 x 795 mm

- Produce hasta 50kg de hielo en 24 horas

- Temperatura ambiente máxima: 21°

- Temperatura máxima del agua: 15°

- Capacidad de almacenamiento: 25kg

- Dimensiones del cubo de hielo: 33x30mm

- Tipo de hielo: Cubo solido de 18gr

- Producción por ciclo: 40 cubos de hielo

(no empotrar la maquina, ya que necesita flujo de aire)

 - 

 

Availability: 2 In Stock
Maquina De Hielo 30Kg/24Hr...

Maquina De Hielo 30Kg/24Hr Cubo Grande Cp3010

Precio $ 1.664.660

Nuestra máquina puede producir hielo de forma rápida y eficiente, generando hasta 30 kilogramos de hielo al día. ¡Nunca más te quedes sin hielo!

es increíblemente fácil de usar, con controles intuitivos que le permiten ajustar la producción de hielo.

 

Modelo: CP 30.10

Marca: Aristarco

 

Características:

-Dimensiones del equipo: 365 x 495 x 690 mm

- Produce hasta 30kg de hielo en 24 horas

- Temperatura ambiente máxima: 21°

- Temperatura máxima del agua: 15°

- Capacidad de almacenamiento: 30Kg

- Dimensiones del cubo de hielo: 33x30mm

-Tipo de hielo: Cubo solido de 18gr

- Producción por ciclo: 28 cubos de hielo

- no empotrar la maquina, ya que necesita flujo de aire

 

Availability: 1 In Stock
Pamatis Fabbri 1 Kg

Pamatis Fabbri 1 Kg

Precio $ 55.450

Fabbri Pamatis ideal para la preparación de helado de mascarpone, y para los postres tiramisú y cheesecake. También se puede utilizar para reforzar el sabor a crema en helados de Fiordilatte.

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Dosificación Helados: 50gr de Pamatis por Kg de mezcla y para reforzar el sabor a crema 10 a 15 gr.

- Dosificación Pastelería:  80 gr de Pamatis para mousses o Semifríos.

- Formato: 1 Kg

 

Availability: 36 In Stock
Pasta Concetrada...

Pasta Concetrada Stracciatella Bianca 3.8 Kg Fabbri

Precio $ 103.590

Cobertura sabor chocolate blanco, ideal para aplicaciones en heladería, heladería y repostería. La línea Variegato ofrece productos semi-preparados listos para comer con una alta concentración de productos naturales, ofreciendo mayor sabor e indulgencia, además de versatilidad en aplicaciones.

 

Marca: Fabbri

 

Características:

- Formato: balde 3.8 Kg

- Composición: Leche desnatada en polvo

- Textura: Pastosa (a temperatura ambiente); Suave y fluido (calentado)

- Uso recomendado: calentar el producto al baño maría o en microondas hasta alcanzar un máximo de 40 °C. Colocar sobre productos que ya estén a temperaturas frías de al menos 4°C.

- Dosis recomendada: al gusto

- Aplicaciones recomendadas: copos en helados y helados, postres helados, tartas de queso, aderezos para dulces y aderezos para conos.

- Dosificación: A gusto del consumidor

- Dimensiones(anc/alt/prof): 20.5 x 21 x 20.5 cm

- Peso: 4 kg

Availability: 13 In Stock