Inicio

Plato / Bandeja Hierro Rectangular Con Base Madera 23X12.2X1.7 Cm

$ 8.910

Modelo: EC2040C

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión plato Hierro interior (anc/alt/pro): 20.2x0.9x11.8 cm

- Dimensión plato Hierro exterior(anc/alt/pro): 23.5x1.3x12.7 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Dimensión base madera(anc/alt/pro): 26x1.6x15.6cm

- Peso: 1.246kg

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

Availability: 154 In Stock

Sarten Hierro Ovalado Con Base Madera 20X10X3 Cm

$ 7.760

Modelo: EC2149A

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión Sarten Hierro interior (Anch/Alt/Prof):14x3x8.5 cm

- Dimensión Sarten Hierro exterior(Anch/Alt/Prof):19.5x3.5x 9.7 cm

- Dimensión base madera(Anch/Alt/Prof): 20x1.6x9.5 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso: 0.678 Kg

Availability: 170 In Stock

Sarten Hierro Ovalado Con Base Madera 27.6X15.2X4.5 Cm

$ 10.630

Modelo: EC2149C

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión Sarten Hierro interior (Anch/Alt/Prof):21x4.5x14 cm

- Dimensión Sarten Hierro exterior(Anch/Alt/Prof):28x5x 15 cm

- Dimensión base madera(Anch/Alt/Prof): 31x1.6x16 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso: 0.678 Kg

Availability: 81 In Stock

Sarten Hierro Ovalado Con Base Madera 22X11.8X3.2 Cm

$ 8.620

Modelo: EC2149B

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión Sarten Hierro interior (Anch/Alt/Prof):16.5x3x11 cm

- Dimensión Sarten Hierro exterior(Anch/Alt/Prof):22x3.5x 12 cm

- Dimensión base madera(Anch/Alt/Prof): 26x1.6x12.5 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso: 1.11 Kg

Availability: 185 In Stock

Mini Olla Hierro Enlozado Ovalada Azul 15.5X9.2X4.8 Cm

$ 18.680

Esta mini olla ovalada de hierro fundido esmaltado es resistente, duradera y perfecta para el uso frecuente en cocinas profesionales. Su revestimiento cerámico evita manchas, astillado, quemaduras y adherencia, mientras que su acabado distribuye el calor de forma uniforme, asegurando resultados consistentes y llenos de sabor.

Ideal para caterings, bufés y banquetes, es apta para horno hasta 500 °F y funciona en superficies de gas, eléctricas, de llama abierta e inducción. Su vibrante color rojo añade un toque llamativo a cualquier mesa, y la tapa incluida atrapa el calor y distribuye la condensación uniformemente, manteniendo la comida húmeda y deliciosa. Desde platos salados hasta postres, ¡es la pieza perfecta para tus creaciones culinarias!

Modelo: Oval

Marca: Briva Iron

Características:

- Materialidad: Hierro Fundido

- Dimensiones Olla Exterior(anc/alt/pro): 15.8x7x9.5 cm

- Dimensiones Olla interior(anc/alt/pro): 10.8x5x8.5 cm

- Grosor hierro: 0.5cm

- Capacidad: 250 ml

- Dimensiones Base madera(anc/alt/pro): 8.1x1.6x10.4 cm

- Peso: 0.954 kg

- Color: Azul

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

Availability: 136 In Stock

Mini Olla Hierro Enlozado Ovalada Naranja 15.5X9.2X4.8 Cm

$ 18.680

Esta mini olla ovalada de hierro fundido esmaltado es resistente, duradera y perfecta para el uso frecuente en cocinas profesionales. Su revestimiento cerámico evita manchas, astillado, quemaduras y adherencia, mientras que su acabado distribuye el calor de forma uniforme, asegurando resultados consistentes y llenos de sabor.

Ideal para caterings, bufés y banquetes, es apta para horno hasta 500 °F y funciona en superficies de gas, eléctricas, de llama abierta e inducción. Su vibrante color rojo añade un toque llamativo a cualquier mesa, y la tapa incluida atrapa el calor y distribuye la condensación uniformemente, manteniendo la comida húmeda y deliciosa. Desde platos salados hasta postres, ¡es la pieza perfecta para tus creaciones culinarias!

Modelo: Oval

Marca: Briva Iron

Características:

- Materialidad: Hierro Fundido

- Dimensiones Olla Exterior(anc/alt/pro): 15.8x7x9.5 cm

- Dimensiones Olla interior(anc/alt/pro): 10.8x5x8.5 cm

- Grosor hierro: 0.5cm

- Capacidad: 250 ml

- Dimensiones Base madera(anc/alt/pro): 8.1x1.6x10.4 cm

- Peso: 0.954 kg

- Color: Naranjo

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

Availability: 119 In Stock

Plato / Bandeja Hierro Rectangular Con Base Madera 18X10.3X1.7 Cm

$ 7.190

Modelo: EC2040C

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión plato Hierro interior (Anch/Alt/Prof):15.5x0.5x9 cm

- Dimensión plato Hierro exterior(Anch/Alt/Prof):18.5x1x10 cm

- Dimensión base madera(Anch/Alt/Prof): 20x1.6x11 cm

- Grosor: 0.3 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso: 0.7 kg

Availability: 215 In Stock

Plato / Bandeja Hierro Rectangular Con Base Madera 20X11.4X1.6 Cm

$ 8.050

Modelo: EC2040C

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión plato Hierro interior (Anch/Alt/Prof):15x0.5x10.4 cm

- Dimensión plato Hierro exterior(Anch/Alt/Prof):21x1.5x11.8 cm

- Dimensión base madera(Anch/Alt/Prof): 22.5x1.6x13

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso: 1.07 kg

Availability: 144 In Stock

Horno Eléctrico 10 Gn 60/40 Turbo Humidificación

$ 5.002.460

Horno convector para uso profesional de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.

Modelo:1035EH

Marca: Smeg

Características:

- Procedencia: Italia

- Horno profesional construido de acero inoxidable.

- Cámara de cocción en acero inoxidable.

- 3 ventiladores Estos ventiladores cuentan con inversión de giro, velocidad ajustable y cada uno tiene su propio sistema de humidificación que garantizan cocción uniformes

- Control de la humedad interior de forma automática y manual.

- Temperatura Maxima:280°C

- Pantalla táctil con memorias, control de humedad y temporizador hasta 99 minutos.

- Puerta fría de doble cristal, apertura en 2 tiempos para permitir el escape de vapor sin impactar en la cara del operario.

- Dimensiones ( ancho x alto x fondo): 79.8 x 110x77.2cm

- Capacidad para 10 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1

- Voltaje: 380V/50Hz/3ph

- Potencia:16 kw

- Distancia entre las bandejas 75 mm

*NO INCLUYE REJILLAS, ver código WA70000BR64

.

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: 3 In Stock

Pack

Set Asadera De Hierro Enlozado Briva Mas Pinza De Punta De Silicona 23 Cm

$ 27.150

El exterior esmaltado de porcelana complementa cualquier decoración de cocina. La fuente de hierro fundido enlozada permite que no se alteren los sabores ni absorba el olor. Pinza con mango de acero inoxidable resistentes con agarres negros cómodos, las puntas de silicona son resistentes al calor hasta 400 grados °C.

Este Pack Contiene:

1 ASADERA DE HIERRO ENLOZADA AZUL 35CM

1 TENAZA ACERO INOX CON PUNTA DE SILICONA 23 CM

Availability: 228 In Stock

Pack

Set Plancha De Hierro Briva Mas Pinza Punta De Silicona

$ 17.820

Plancha de hierro fundido es un utensilio de cocina multifuncional que hace maravillas con recetas de cocción lenta. el pack también contiene una Pinza con mango de acero inoxidable resistentes con agarres negros cómodos. Las puntas de silicona moldeadas no atrapan partículas de alimentos y no dañan los utensilios de cocina antiadherentes. Además, las puntas de silicona son resistentes al calor hasta 400 grados °C.

Características:

- Marca: Briva

- Materialidad: plancha de hierro fundido, Pinza silicona y cuerpo de acero inox

Este Pack Contiene

1 PLANCHA DE HIERRO SOBREPONER 40X22X3CM

1 TENAZA ACERO INOX CON PUNTA DE SILICONA 30CM

Availability: 38 In Stock

Pack

Set 3 Sartenes De Hierro Línea Briva 10/15.2/25Cm

$ 22.650

Set 3 sartén de hierro fundido, Perfecto para cocinar, filetes, verduras y más, Se puede usar en el horno o en una fogata. Proporciona una retención del calor superior e incluso una distribución del calor.

Características:

- Marca: Briva Iron

- Materialidad: Hierro Fundido

- Es fácil de limpiar.

- Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Horno, Inducción y sobre Cerámica.

- No se debe manipular en microondas.

- Posee manillas para una mejor manipulación.

Este Pack Contiene:

1 MINI SARTEN DE HIERRO 10CM

1 SARTEN DE HIERRO 15.2CM

1 SARTEN DE HIERRO 25CM

Availability: 7 In Stock

Bolsa De Pellets Para Pulidor De Cubiertos SH700

$ 234.580

El granulado vegetal que emplean nuestras abrillantadora de cubiertos es un granulado desecante de alta calidad, consistente en abrasivos de mazorca de maíz tratados de forma especial. Gracias a un cribado y clasificado especial, apenas genera polvo y se compone de granos a los tamaños adecuados para realizar su tarea de forma eficiente y evitar que quede ningún residuo.

El granulado es muy absorbente. Es completamente biodegradable y no peligroso para la salud. Da un acabado perfecto a todo tipo de cubiertos eliminando cualquier mancha de cal o gotas de agua. Además, el granulado desecante es sometido previamente a un tratamiento especial para que usted obtenga un producto absolutamente esterilizado.

Resumen de sus ventajas

- Secado de sus cubiertos sin dejar manchas

- Medio desecante a base de abrasivos de mazorca de maíz

- Mínima formación de polvo

- Producto esterilizado

- Peso: 8 - 8.5 kg

Con el tiempo, el granulado desecante requiere reemplazo para mantener un acabado perfecto en todo momento. Por lo general, lo ideal es reponerlo cada 4 meses.

El envío del granulado desecante se realiza en los prácticos envases que contienen 3 recambios con la dosis exacta para cada modelo de secadora. El granulado desecante debe estar protegido de la humedad y las influencias mecánicas durante su almacenaje.

Availability: 11 In Stock

Bolsa De Pellets Para Pulidor De Cubiertos SH300

$ 178.050

El granulado vegetal que emplean nuestras abrillantadora de cubiertos es un granulado desecante de alta calidad, consistente en abrasivos de mazorca de maíz tratados de forma especial. Gracias a un cribado y clasificado especial, apenas genera polvo y se compone de granos a los tamaños adecuados para realizar su tarea de forma eficiente y evitar que quede ningún residuo.

El granulado es muy absorbente. Es completamente biodegradable y no peligroso para la salud. Da un acabado perfecto a todo tipo de cubiertos eliminando cualquier mancha de cal o gotas de agua. Además, el granulado desecante es sometido previamente a un tratamiento especial para que usted obtenga un producto absolutamente esterilizado.

Resumen de sus ventajas

- Secado de sus cubiertos sin dejar manchas

- Medio desecante a base de abrasivos de mazorca de maíz

- Mínima formación de polvo

- Producto esterilizado

- Peso: 3 kg

Con el tiempo, el granulado desecante requiere reemplazo para mantener un acabado perfecto en todo momento. Por lo general, lo ideal es reponerlo cada 4 meses.

El envío del granulado desecante se realiza en los prácticos envases que contienen 3 recambios con la dosis exacta para cada modelo de secadora. El granulado desecante debe estar protegido de la humedad y las influencias mecánicas durante su almacenaje.

Availability: 15 In Stock

Comparar
Vista rápida
Añadir al carrito

Sin Stock

Pulidora De Cubiertos Sh7000

$ 7.165.960

Modelo automático de secadora de cubiertos que seca, pule y elimina los restos de cal de los cubiertos, tanto de acero inoxidable como de plata, después del lavado.

Equipada con una lámpara germicida de rayos ultra violetas que esteriliza el granulado de maíz que seca los cubiertos. Incorpora una turbina de aire caliente que termina el secado y evita la salida al exterior de cualquier resto.

Máxima higiene y seguridad en el secado de los cubiertos. Calidad constante en su cubertería.

Fabricada en acero inoxidable, dándole robustez y fiabilidad a la hora de su operatividad. Nuestras máquinas son mucho más silenciosas por la ventaja que supone el ventilador al final del proceso. Este ventilador de aire caliente, hace que los cubiertos mojados que son introducidos se sequen y también, se evapore completamente la humedad que es producida.

Modelo: SH7000

Marca: Frucosol

Características:

- Producción: 7000-8000 cubiertos/hora

- Lámpara de rayos UVC: Incorporada. Esteriliza el cubierto y el granulado

- Ventilador: Incorporado en la salida

- Consumo: 850 w

- Voltaje: 230-110 v /50-60 Hz Monofásica

- Ancho: 65/104 cm

- Profundidad: 62 cm (Incluye fondo con los brazos abatibles)

- Alto: 87 cm

*Para el correcto uso de la pulidora es necesario comprar la bolsa de pellets

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: Sin Stock

Mini Cazo De Hierro 12Cm Briva

$ 5.920

Ideal para preparar tus salsa favoritas o fundir queso para luego degustar directamente. Se calienta rápida y uniformemente. Los alimentos no se pegarán a los lados del plato, se puede cocinar con un mínimo de aceite y grasa. Mango largo, antideslizante y agarre cómodo. Aplicable para cocina de inducción, llama abierta, estufa de gas.

Modelo: EC22091

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro Fundido

- Capacidad: 300 ml

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 23.3cm x 6.5 x 13 cm

- Dimensione Interior: Diámetro 10.8cm x Alto 6 cm

- Grosor: 0.5cm

- Peso: 0.8kg

Availability: 114 In Stock

Comparar
Vista rápida
Añadir al carrito

Sin Stock

Olleta De Hierro 30 Litros

$ 159.210

La Olleta Briva tiene un diseño característico que la asemeja a sus antepasadas. Por generaciones considerada como la pieza Premium para cocinar, compañera culinaria del día a día. Especial para cocinar todo tipo de Guisos a fuego lento, Carnes, Cremas, Sopas, Estofados, Legumbres, Verduras, entre otros. Perfecta para compartir y cocinar al aire libre, reunido con tu grupo de amigos o familiares.

Una Experiencia Inolvidable!

Modelo: EC21164

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro Fundido

- Capacidad: 30 Litros

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 47 x 46 x 42 cm

- Dimensión Interior: Diámetro 37.5cm x Alto 31cm

- Altura pata: 9cm

- Grosor: 0.5cm

- Apto para: Estufa, Parrilla, fogata

- No Apto para Microondas

- Peso: 26kg

Availability: Sin Stock

Comparar
Vista rápida
Añadir al carrito

Sin Stock

Olleta De Hierro 15 Litros

$ 100.300

La Olleta Briva tiene un diseño característico que la asemeja a sus antepasadas. Por generaciones considerada como la pieza Premium para cocinar, compañera culinaria del día a día. Especial para cocinar todo tipo de Guisos a fuego lento, Carnes, Cremas, Sopas, Estofados, Legumbres, Verduras, entre otros. Perfecta para compartir y cocinar al aire libre, reunido con tu grupo de amigos o familiares.

Una Experiencia Inolvidable!

Modelo: EC21162

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro Fundido

- Capacidad: 15 Litros

- Dimensión Exterior: Ancho cm x Profundidad cm x Alto cm

- Dimensión Interior: Diámetro cm x Alto cm

- Altura pata: 8.3cm

- Grosor: 0.5cm

- Apto para: Estufa, Parrilla, fogata

- No Apto para Microondas

- Peso: 18kg

Availability: Sin Stock

Disco De Hierro Con Patas 43 Cm Briva

$ 35.640

Compacta y portátil para cocinar en campamentos! Esta discada pesada se calienta uniformemente y no se enfría cuando se agrega comida. Crea un desayuno criollo rústico: tortilla de salchicha con cebolla y pimientos. Cocine panqueques, tocino y croquetas de patata. El fondo plano y las patas desmontables permiten su uso en cocinas de gas. Disfrute del aire libre con amigos y familiares para un desayuno caliente y cenas a la luz de las estrellas. Sea cual sea la ocasión, cocinar con hierro fundido de Briva Iron agrega una sensación acogedora de granja al aire libre junto a la fogata.

Modelo: EC20811

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión externa: Ancho total 48 cm x Diámetro 43 cm x Alto 22.5cm

- Dimensión Interna: Diámetro 43cm

- Patas desmontables

- Grosor: 0.5 cm

- Peso: 6 kg

Availability: 81 In Stock

Plato Pescado Hierro 45 Cm Briva

$ 13.510

Plato de Pescado Briva Iron EC20411 de 45 cm es tu aliado perfecto para cocinar pescados enteros y más. Hecho de hierro fundido, garantiza una cocción uniforme y retención de calor inigualable.

Es versátil para horno, estufa, parrilla, fogata e inducción, y su robusto diseño de 2.5 kg asegura años de uso. No apto para microondas. Disfruta de la calidad y resistencia que solo Briva Iron puede ofrecer.

Modelo: EC20411
Marca: Briva

Características:
- Material: Hierro fundido
- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 45 x 4.5 x 19 cm
- Dimensión Interna(Anch/Alt/Prof): 31.5 x 3.8 x 3.8cm
- Grosor: 0.5 cm
- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción
- No Apto para Microondas
- Peso: 2.5kg

Availability: 221 In Stock

Plato Pescado Hierro 30 Cm Briva

$ 6.320

Modelo: EC20411

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 30x 3.2 x 13 cm

- Dimensión Interna(Anch/Alt/Prof): 321.5 x 2.8 x 11.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Grosor: 0.5cm

- Peso: 1kg

Availability: 341 In Stock

Plancha De Hierro 33 Cm Lisa Briva

$ 14.940

Para los fanáticos de la parrilla, traemos esta plancha de Hierro fundido para hacer todo tipo de comidas a la plancha; Carnes, pescados, verduras. Todo queda a la perfección en esta plancha reversible. Se puede usar en prácticamente cualquier lugar, incluso directo en la brasas de una fogata o parrilla. Especial para carnes, verduras y todo lo que quede bien a la parrilla.

Modelo: EC2040E

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 33 x 2 x 18 cm

- Dimensión Interna(Anch/Alt/Prof): 27.5 x 1.5 x 16.6 cm

- Grosor: 0.5cm

- Peso: 2.7kg

Availability: 55 In Stock

Sartén De Hierro Alto 24x6 Cm Briva

$ 14.940

El sartén de hierro de briva puede distribuir y retener el calor mejor que otras sartenes u ollas esmaltadas, lo que permite un calentamiento uniforme. A su vez, los alimentos no solo se cocinan más rápido, sino que se cocinan de manera uniforme. Esto es importante porque permite que las carnes como el bistec se doren y doren mejor, creando una base de sabor crujiente y complejo, pero no es solo el bistec lo que se beneficiará. Los huevos con salsa de tomate, salteados de verduras, tortillas, estofados, pastas y reducciones tienen una cosa en común, y no es solo que sean platos deliciosos es que todos se pueden crear a la perfección en una sartén de hierro fundido.

Modelo: EC2024A

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 40 x 6 x 24cm

- Dimensión Sarten: 23 x 5.7 cm

- Dimensión mango: 14 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso: 2.6 kg

Availability: 74 In Stock

Mortero De Hierro 13 Cm Briva

$ 11.380

Mortero de hierro fundido sólido está diseñado con un acabado y un interior áspero que proporciona una buena textura para moler ingredientes. Es ideal para triturar, moler y pulpar sustancias como hierbas y especias, pero también se puede utilizar fácilmente en otros ingredientes. La capacidad de 310ml proporciona un montón de espacio para aplastar. Recuerda que al limpiar debes esperar que este seca al 100% antes de su próximo uso.

Modelo: EC2017A

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión externa (Anc/Alt/Pro): 14 x 6.2 x 13 cm

- Dimensión Interna: Diámetro 11cm x Alto 5.5cm

- Dimensión Pistilo: 13.5x3cm

- Peso: 1.9 kg

Availability: 71 In Stock

Wok Hierro Con Azas 37 Cm Briva

$ 26.730

El wok de hierro Briva es ideal para hacer chapui de carnes y/o vegetales salteados. Solo debe engrasar con un poco aceite o mantequilla la superficie, calentarla y ya está lista para utilizar. Tu preparación quedará deliciosa ya que gracias a la tecnología en hierro fundido se genera una perfecta distribución y retención del calor, por lo que la cocción es uniforme.

Modelo: EC2008C

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Capacidad: 4000 ml

- Dimensión externa: Ancho total 43.5cm x Diámetro 37cm x Alto 9.5cm

- Dimensión Interna: Diámetro 36cm x Alto 9cm

- Grosor: 0.5cm

- Peso: 4.8 kg

Availability: 29 In Stock

Wok Hierro Con Azas 31 Cm Briva

$ 18.390

El wok de hierro Briva es ideal para hacer chapui de carnes y/o vegetales salteados. Solo debe engrasar con un poco aceite o mantequilla la superficie, calentarla y ya está lista para utilizar. Tu preparación quedará deliciosa ya que gracias a la tecnología en hierro fundido se genera una perfecta distribución y retención del calor, por lo que la cocción es uniforme.

Modelo: EC2008B

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Capacidad: 2 Litros

- Dimensión externa: Ancho total 37cm x Diámetro 31cm x Alto 8.3cm

- Dimensión Interna: Diámetro 30cm x Alto 8

- Grosor: 0.5cm

- Peso: 3.2kg

Availability: 19 In Stock

Olla De Hierro 8 Litros 36x13Cm Briva

$ 64.950

La olla de hierro Briva es el compañero perfecto para una comida al aire libre. Te permiten colocar carbones para fogatas cerca de la olla mientras cocinas. el borde de la tapa le permite colocar brasas encima, creando fuentes de calor tanto encima como debajo de la comida, convirtiéndolo así en un "horno". Esto significa que puede cocinar casi cualquier cosa: guisos, estofados, carne, pollo, cerdo, legumbres, incluso pollos enteros. Tu preparación quedará deliciosa ya que gracias a la tecnología en hierro fundido se genera una perfecta distribución y retención del calor, por lo que la cocción es uniforme.

Modelo: E211814

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Se pueden utilizar para sellar, saltear, hornear, asar, estofar, freír o asar a la parrilla

- Capacidad: 7.5 Litros

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 41.5 x 13 x 36 cm

- Dimensión Interna: Diámetro 34cm x Diámetro inferior 29.5cm x Alto 11 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso: 11.8 kg

Availability: 57 In Stock

Horno A Gas Bandeja 60x40 Topgas

$ 279.870

Equipo industrial de fabricación nacional apto para la producción gastronómica de masas, carnes, verduras, pastelería y panadería. Cámara compacta con interior de acero inoxidable, cuenta con aislamiento térmico con lana mineral en su contorno y puerta para mantener la temperatura, llave de gas industrial con termocupla de seguridad certificada de origen italiano, con llave de mando de 3 posiciones.

Piso de ladrillos reflectarías para mantener la temperatura precisa y constante, termómetro de temperatura interna, incluye 2 bandejas enlozadas. Puerta, manilla y molduras frontales en acero inoxidable, exterior de acero prepintado blanco.

La cámara del horno cuenta con un par de soportes que permiten montarlo sobre mesón permitiendo la circulación de aire en la parte baja o la opción de atril en acero galvanizado.

Modelo: IEA401C

Marca: topgas

Características:

- Incluye 2 bandejas enlozadas de 60×40.

- Consumo térmico nominal: 5 Kw.

- Consumo Nominal GLP: 364gr/hora.

- Medidas del producto: 77x60x111cm.

- Peso: 37 kg.

- Piso con ladrillo refractario.

- Cámara compacta con interior de acero inoxidable.

- Cuenta con aislamiento térmico de lana mineral en su contorno y puerta para manutención de temperatura.

- Llave de gas industrial italiana.

- Termómetro de temperatura Interna.

- Puerta, manilla y molduras frontales en acero inoxidable.

- Exterior en acero precintado blanco.

- Equipo Certificado por la SEC.

- Medidas Embalaje: 80x65x115cm.

- Peso Embalaje: 40 kg.

Availability: 1 In Stock

Comparar
Vista rápida
Añadir al carrito

Sin Stock

Plancha De Sobrecubierta C/ Asas 68x32x8 Cm Topgas

$ 57.210

Plancha de Acero Sobre Cubierta, la solución perfecta para tu cocina. Fabricada completamente en acero de 3 mm de espesor, esta plancha es un elemento robusto y duradero que garantiza un rendimiento excepcional en tus preparaciones culinarias.

Modelo:TOP6932

Marca: TOPGAS

Características:

- Producto fabricado completamente en acero de 3mm de espesor.

- Ideal para utilizar en cocinas y anafes inox.

- Alas perimetrales de 30mm de alto.

- Asas de acero en sus costados.

- Topes inferiores de acero para ubicarlas horizontal o vertical sobre la cubierta.

Especificaciones Técnicas:

- Medidas sin asas: 68x32x3cm

- Medidas con asas: 69x32x8

- peso: 9.5kg

Compatible con:

- Cocina a gas

- Anafe a gas

- Cocina y anafe eléctricos

Availability: Sin Stock

Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi

$ 22.015.000

Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.

Modelo: MCR20

Marca: techfrost

Características:

- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1

- Construido en Acero inoxidable AISI 304

- Cantos interiores redondeados.

- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado

- Incluye Sonda

- Capacidad de almacenar 99 Rectas

- Flujo de Aire Indirecto

- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP

- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm

- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm

- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90 = 75 Kg

- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240 = 45 Kg

- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W

- Voltaje: 380V /50HZ/3ph

- Potencia:3.8 KW

- Consumo: 8.8 A

- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)

- GAS libre de CFC

- Peso: 360 Kg

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: 2 In Stock

Plato De Hierro Enlozado Ovalado Azul 26 Cm

$ 12.150

El plato de hierro proporciona una retención del calor superior e incluso una distribución del calor, se puede usar sobre fuentes de calor a gas, eléctrico, fuego abierta y sobre cerámica. No se debe manipular en microondas.

Cuenta con un revestimiento de porcelana esmaltada que ofrece una gran variedad de beneficios, uno de ellos es proporcionar una capa de protección para minimizar las manchas y el astillado para una mayor longevidad. El revestimiento interior ayuda a crear una liberación natural, evitando que los alimentos se adhieran al fondo.

Modelo: EC1041BB

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Capacidad: 500 Ml

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):

- Dimensión Interna:

- Largo Mango:

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: Cocinas a Gas, Eléctrico, Inducción y Vitrocerámica, y Hornos

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: 58 In Stock

Set 6 Copas Espumante 210 Ml Línea Fim

$ 12.550

Set 6 Copas Champagne Capacidad: 210ml Modelo: Fim Marca: Royal Leerdam

Availability: 2 In Stock

Rejilla Para Horno Acero Inoxidable 44x33.5 Cm

$ 28.630

Rejilla para Horno Smeg es de acero inoxidable, de alta calidad, ofrece una excelente difusión del calor y una conductividad térmica superior permitiendo crear productos horneados uniformemente dorados.

.

Availability: 14 In Stock

Horno Convector Capacidad 4 Bandejas 60x40Cm Con Humedad

$ 1.639.230

Descubre la perfección culinaria con nuestro horno convector diseñado para elevar tus creaciones a nuevas alturas. Con capacidad para 4 bandejas de 60x40 cm, este horno te brinda la versatilidad necesaria para preparar múltiples delicias con eficiencia y precisión.

La funcionalidad de cocción por convección asegura una distribución uniforme del calor, garantizando resultados consistentemente deliciosos en cada rincón de tus preparaciones. Si buscas llevar tus platos al siguiente nivel, la opción de convección + humidificación añade una capa de humedad que realza los sabores y mantiene la jugosidad de tus creaciones.

Con la función de grill integrada, tu creatividad culinaria no conoce límites. Desde dorar delicadamente la superficie de tus platos hasta lograr ese toque crujiente perfecto, este horno convector te brinda el control total sobre tus resultados.

- Modelo: ALFA144

- Marca: Smeg

Características:

- Horno profesional de convección.

- Doble ventilador alta eficiencia.

- Apertura de puerta vertical

- Funciones de cocción convección; convección + humidificación ; grill

- Cámara de cocción en acero inoxidable.

- Ciclo de enfriamiento rápido.

- Ventiladores contra rotantes en sentido alterno

- Conexión de a la red de agua con boca fileteada de 3/4 clocada en la parte posterior.

- Patas regulables

- Función de precalentamiento con inicio diferido

- Pantalla para visualización y la regulación de los parámetros de cocción.

- Potencia máxima absorbida ajustable

- Puerta fría de doble vidrio, totalmente practicable para la limpieza

- Incluye manguera de agua para conexión de red.

- Se puede configurar para trabajar en voltajes Monofásico 220V y Trifásico 380V.

*Uso sólo con bandejas SMEG

NO INCLUYE REJILLAS / VER CODIGO: WA70000BR64

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: 1 In Stock

Sartén De Hierro 30.5 Cm

$ 20.030

El sartén de hierro de briva puede distribuir y retener el calor mejor que otras sartenes u ollas esmaltadas, lo que permite un calentamiento uniforme. A su vez, los alimentos no solo se cocinan más rápido, sino que se cocinan de manera uniforme. Esto es importante porque permite que las carnes como el bistec se doren y doren mejor, creando una base de sabor crujiente y complejo, pero no es solo el bistec lo que se beneficiará. Los huevos con salsa de tomate, salteados de verduras, tortillas, estofados, pastas y reducciones tienen una cosa en común, y no es solo que sean platos deliciosos es que todos se pueden crear a la perfección en una sartén de hierro fundido.

Modelo: EC2180B

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 43 x 5 x 30.5 cm

- Dimensión Sarten: 30.5 X 5 cm

- Dimensión mango: 12.5 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso: 3.7

Availability: 97 In Stock

Wok De Hierro 32 Cm Briva

$ 21.840

El wok de hierro Briva es ideal para hacer chapui de carnes y/o vegetales salteados. Solo debe engrasar con un poco aceite o mantequilla la superficie, calentarla y ya está lista para utilizar. Tu preparación quedará deliciosa ya que gracias a la tecnología en hierro fundido se genera una perfecta distribución y retención del calor, por lo que la cocción es uniforme.

Modelo: EC2028

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Capacidad: 2.5 Litros

- Dimensión externa 49 x 9 x 32 cm

- Dimensión Interna: 32 cm

- Largo mango: 14 cm

- Grosor: 0.5cm

- Peso: 4.3 kG

Availability: 108 In Stock

Marcador De Carnes Hierro 18x18 Cm

$ 7.900

Marcador de carnes hierro es un accesorio útil para la parrilla. Posee manillas para una mejor manipulación.

Modelo: EC2008B

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Se pueden utilizar para sellar

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 18x18cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: Estufa, Parrilla, fogata

- No Apto para Microondas

- Peso: 1.2 Kg

Availability: 79 In Stock

Plancha De Hierro Sobreponer 40x22x3 Cm

$ 14.370

Plancha de hierro fundido es un utensilio de cocina multifuncional que hace maravillas con recetas de cocción lenta.Se pueden hacer distintas preparaciones como derretir quesos, freír pescado, cocer pollo, carnes y vegetales.

Modelo: EC2046

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Se pueden utilizar para sellar, saltear, hornear, asar, estofar, freír o asar a la parrilla

- Capacidad: 2 Litros

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 44 x 3 x 22 cm

- Dimensión Interna(Anch/Alt/Prof): 40 x 3 x 22 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso: 2.3 Kg

Availability: 38 In Stock

Olla De Hierro 31.5x10Cm

$ 44.550

La olla de hierro Briva es el compañero perfecto para una comida al aire libre. Te permiten colocar carbones para fogatas cerca de la olla mientras cocinas. el borde de la tapa le permite colocar brasas encima, creando fuentes de calor tanto encima como debajo de la comida, convirtiéndolo así en un "horno". Esto significa que puede cocinar casi cualquier cosa: guisos, estofados, carne, pollo, cerdo, legumbres, incluso pollos enteros. Tu preparación quedará deliciosa ya que gracias a la tecnología en hierro fundido se genera una perfecta distribución y retención del calor, por lo que la cocción es uniforme.

Modelo: E211812

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Se pueden utilizar para sellar, saltear, hornear, asar, estofar, freír o asar a la parrilla

- Capacidad:

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):

- Dimensión Interna:

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: 135 In Stock

Olla De Hierro Negra 25.5x10 Cm

$ 30.180

La olla de hierro Briva es el compañero perfecto para una comida al aire libre. Te permiten colocar carbones para fogatas cerca de la olla mientras cocinas. el borde de la tapa le permite colocar brasas encima, creando fuentes de calor tanto encima como debajo de la comida, convirtiéndolo así en un "horno". Esto significa que puede cocinar casi cualquier cosa: guisos, estofados, carne, pollo, cerdo, legumbres, incluso pollos enteros. Tu preparación quedará deliciosa ya que gracias a la tecnología en hierro fundido se genera una perfecta distribución y retención del calor, por lo que la cocción es uniforme.

Modelo: E211810

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Se pueden utilizar para sellar, saltear, hornear, asar, estofar, freír o asar a la parrilla

- Capacidad: 3 litros

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):

- Dimensión Interna:

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: 8 In Stock

Molde De Hierro Para Pan 21x11Cm

$ 22.990

Molde de hierro fundido, utensilio de cocina multifuncional que hace maravillas con recetas de cocción lenta. Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Fuego Abierta y sobre Cerámica. No se debe manipular en microondas.

Modelo: EC2119A

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Se pueden utilizar para sellar, saltear, hornear, asar, estofar, freír o asar a la parrilla

- Capacidad:

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):

- Dimensión Interna:

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: 70 In Stock

Horno Pizzero A Carbón Modelo Versatile

$ 262.060

Horno a carbón de fácil manejo para el control de la temperatura, permite uso como horno convencional para distintas preparaciones como pan, empanadas, cocción de carne, verduras y más.

Es un Horno muy liviano y tamaño reducido, permite que sea portátil y facilita la disposición física en pequeños espacios.

Este horno alcanza fácil y rápidamente los 500°C, lo que permite ajustar los tiempos de producción a tan sólo 1 minuto.

Tiene una superficie de cocción removible de 35x40cm. en acero de 4mm.

Patas retractiles para facilitar el transporte.

Tiraje regulable por cañón removible.

Incluye pala pizzera de Acero Inoxidable.

Availability: 3 In Stock

Mini Olla Hierro Fundido Naranja13x5Cm

$ 16.010

Estas Mini ollas Brivas Aporta elegancia a tu experiencia culinaria. Contiene una superficie esmaltada que vitrifica completamente el interior y el exterior del producto. No absorbe la humedad, ni los olores, y permite marinar.

Con su tamaño personal van sin esfuerzo de su horno a la mesa. Úselo para hacer soufflés individuales, pasteles, guarniciones o incluso como cuencos de nueces y dulces.

Modelo: EC1059N

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido Esmaltado

- Capacidad: 230 Ml

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):13 x 7 x 10 cm

- Dimensión Interna: 10 x 5 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: Cocinas a Gas, Eléctrico, Inducción y Vitrocerámica, y Hornos

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: 87 In Stock

Comparar
Vista rápida
Añadir al carrito

Sin Stock

Mini Olla Hierro Fundido Verde 13x5 Cm

$ 14.660

Estas Mini ollas Brivas Aporta elegancia a tu experiencia culinaria. Contiene una superficie esmaltada que vitrifica completamente el interior y el exterior del producto. No absorbe la humedad, ni los olores, y permite marinar.

Con su tamaño personal van sin esfuerzo de su horno a la mesa. Úselo para hacer soufflés individuales, pasteles, guarniciones o incluso como cuencos de nueces y dulces.

Modelo: EC1001BG

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido Esmaltado

- Capacidad: 230 Ml

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):13 x 7 x 10 cm

- Dimensión Interna: 10 x 5 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: Cocinas a Gas, Eléctrico, Inducción y Vitrocerámica, y Hornos

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: Sin Stock

Mini Olla De Hierro Fundido Azul 13x5Cm

$ 16.010

Estas Mini ollas Brivas Aporta elegancia a tu experiencia culinaria. Contiene una superficie esmaltada que vitrifica completamente el interior y el exterior del producto. No absorbe la humedad, ni los olores, y permite marinar.

Con su tamaño personal van sin esfuerzo de su horno a la mesa. Úselo para hacer soufflés individuales, pasteles, guarniciones o incluso como cuencos de nueces y dulces.

Modelo: EC1059A

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido Esmaltado

- Capacidad: 230 Ml

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):13 x 7 x 10 cm

- Dimensión Interna: 10 x 5 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: Cocinas a Gas, Eléctrico, Inducción y Vitrocerámica, y Hornos

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: 40 In Stock

Sartén De Hierro Ovalado Con Base 27 Cm

$ 12.360

Proporciona una retención del calor superior e incluso una distribución del calor.

Es fácil de limpiar.

Se puede usar sobre fuentes de calor a Gas, Eléctrico, Horno, Inducción y sobre Cerámica.

No se debe manipular en microondas.

Incluye: Sartén de hierro con mango y base madera

Availability: 22 In Stock

Sartén De Hierro Ovalado Con Base De Roble 38Cm

$ 12.640

Sartén de hierro Ovalado Birva perfecto para tus preparaciones preferidas. Cuenta con una estructura de Hierro e incluye base de madera, para el momento de ponerlo sobre un material delicado, no dañe.

Mejora la presentación de sus preparaciones

Modelo: EC2122

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Se pueden utilizar para sellar, saltear, hornear, asar, estofar, freír o asar a la parrilla

- Dimensión Total(Anch/prof):18 x 38 cm

- Dimensión sarten:18 X 25 cm

- Largo Mango: 13 CM

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: 307 In Stock

Plato De Hierro Enlozado Ovalado Rojo 26 Cm

$ 11.090

El plato de hierro proporciona una retención del calor superior e incluso una distribución del calor, se puede usar sobre fuentes de calor a gas, eléctrico, fuego abierta y sobre cerámica. No se debe manipular en microondas.

Cuenta con un revestimiento de porcelana esmaltada que ofrece una gran variedad de beneficios, uno de ellos es proporcionar una capa de protección para minimizar las manchas y el astillado para una mayor longevidad. El revestimiento interior ayuda a crear una liberación natural, evitando que los alimentos se adhieran al fondo.

Modelo: EC1041B

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Capacidad:

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):

- Dimensión Interna:

- Largo Mango:

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: Cocinas a Gas, Eléctrico, Inducción y Vitrocerámica, y Hornos

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: 36 In Stock

Asadera De Hierro Enlozada Azul 35 Cm

$ 23.850

La fuente de hierro fundido enlozada permite que no se alteren los sabores ni absorba el olor. Proporciona una retención del calor superior e incluso una distribución del calor.

El exterior esmaltado de porcelana complementa cualquier decoración de cocina.

Modelo: EC1009A

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido Esmaltado

- Se pueden utilizar para sellar, saltear, hornear, asar, estofar, freír o asar a la parrilla

- Capacidad: 2 Litros

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):35 x 5.5 X 21.5 cm

- Dimensión Interna: 30 x 5.5 x 21 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: Cocinas a Gas, Eléctrico, Inducción y Vitrocerámica, y Hornos

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: 228 In Stock

Asadera De Hierro Enlozada Roja 35 Cm

$ 23.850

La fuente de hierro fundido enlozada permite que no se alteren los sabores ni absorba el olor. Proporciona una retención del calor superior e incluso una distribución del calor.

El exterior esmaltado de porcelana complementa cualquier decoración de cocina.

Modelo: EC1009R

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido Esmaltado

- Se pueden utilizar para sellar, saltear, hornear, asar, estofar, freír o asar a la parrilla

- Capacidad: 2 Litros

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof):35 x 5.5 X 21.5 cm

- Dimensión Interna: 30 x 5.5 x 21 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: Cocinas a Gas, Eléctrico, Inducción y Vitrocerámica, y Hornos

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: 212 In Stock

Sartén De Hierro 25 Cm

$ 13.740

El sartén de hierro de briva puede distribuir y retener el calor mejor que otras sartenes u ollas esmaltadas, lo que permite un calentamiento uniforme. A su vez, los alimentos no solo se cocinan más rápido, sino que se cocinan de manera uniforme. Esto es importante porque permite que las carnes como el bistec se doren y doren mejor, creando una base de sabor crujiente y complejo, pero no es solo el bistec lo que se beneficiará. Los huevos con salsa de tomate, salteados de verduras, tortillas, estofados, pastas y reducciones tienen una cosa en común, y no es solo que sean platos deliciosos es que todos se pueden crear a la perfección en una sartén de hierro fundido.

Modelo: EC2124C

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 37 x 4.5 x 25 cm

- Dimensión Sarten: 25 x 4.5 cm

- Dimensión mango: 12 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso: 1.8 Kg

Availability: 415 In Stock

Sartén De Hierro 14 Cm

$ 6.040

El sartén de hierro de briva puede distribuir y retener el calor mejor que otras sartenes u ollas esmaltadas, lo que permite un calentamiento uniforme. A su vez, los alimentos no solo se cocinan más rápido, sino que se cocinan de manera uniforme. Esto es importante porque permite que las carnes como el bistec se doren y doren mejor, creando una base de sabor crujiente y complejo, pero no es solo el bistec lo que se beneficiará. Los huevos con salsa de tomate, salteados de verduras, tortillas, estofados, pastas y reducciones tienen una cosa en común, y no es solo que sean platos deliciosos es que todos se pueden crear a la perfección en una sartén de hierro fundido.

Modelo: EC2024A

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 20 x 3.5 x 14 cm

- Dimensión Sarten: 14 X 3.5 cm

- Diametro: 13 cm

- Dimensión mango: 10 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: 7 In Stock

Mini Sartén De Hierro 10 Cm

$ 2.870

El sartén de hierro de briva puede distribuir y retener el calor mejor que otras sartenes u ollas esmaltadas, lo que permite un calentamiento uniforme. A su vez, los alimentos no solo se cocinan más rápido, sino que se cocinan de manera uniforme. Esto es importante porque permite que las carnes como el bistec se doren y doren mejor, creando una base de sabor crujiente y complejo, pero no es solo el bistec lo que se beneficiará. Los huevos con salsa de tomate, salteados de verduras, tortillas, estofados, pastas y reducciones tienen una cosa en común, y no es solo que sean platos deliciosos es que todos se pueden crear a la perfección en una sartén de hierro fundido.

Modelo: EC2024A

Marca: Briva

Características:

- Material: Hierro fundido

- Dimensión Total(Anch/Alt/Prof): 15 x 2 x 10 cm

- Dimensión Sarten: 10 x 2 cm

- Dimensión mango: 5.5 cm

- Grosor: 0.5 cm

- Apto para: horno, Estufa, Parrilla, fogata e Inducción

- No Apto para Microondas

- Peso:

Availability: 616 In Stock

Comparar
Vista rápida
Añadir al carrito

Sin Stock

Exhibidor De Pollos Mantenedor Mc Adams SW-7

$ 5.884.550

Marca: Macadams

Procedencia: USA

Capacidad de 35 pollos, alta eficiencia y gran exhibición

Availability: Sin Stock

Cocina A Gas 4 Quemadores C4P1H

$ 723.610

COCINA A GAS 4 QUEMADORES C-4P1H

Modelo: C4P1H

Marca: Topgas

Características:

- Producto fabricado en Acero Inoxidable Esmerilado (Frente y laterales)

- Dimensiones: 830 x 800 x 850 mm

- Posterior galvanizado, interior del homo cámara enlozado

- Piso de ladrillo refractario.

- Perillas inyectadas en PBT

- Parrillas de fierro tundido esmaltada 30x30 cm

- Quemadores de 18 cm de aluminio industrial.

- Termómetro para medir temperatura al interior del horno

- Comandado por lIaves de tres posiciones en la encimera y

- homo con termocupla para su sistema de seguridad.

Availability: 12 In Stock

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

$ 10.263.750

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 380V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas (anc x alt x prof): 820 x 1750 x 800 mm

- Dimensiones internas (anc x alt x prof): 700 x 990 x 450 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado

- Incluye Sonda

- Flujo de Aire Indirecto

- Procedencia: Italia

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

.

Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.

Availability: 3 In Stock