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Horno Convector 4 Bandeja 60x40 6.9 Kw Trifásico
Horno convector para uso profesional de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.
Modelo:ALFA420H2
Marca: Smeg
Características:
- Procedencia: Italia
- Horno profesional construido de acero inoxidable.
- Cámara de cocción en acero inoxidable.
- Ventilador con humidificación
- Funciones del horno: Convección; Convección + Humificación y Grill.
- Con control electromecánico. Termostato y temporizador de ajuste manual.
- Puerta fría de doble cristal, que se puede abrir completamente. Con apertura vertical
- Posee dos ventiladores. Control de componentes de sistema de enfriamiento automático.
Interruptor de seguridad de apertura de puerta.
- Capacidad para 4 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1.
- Control del horno : Mecanico
- Voltaje: 380V/50Hz/3ph
- Potencia:6.9 kw
- Temporizador electromagnética
- Rango de Temperatura:50-270°C
- Distancia entre las bandejas 75 mm
- Regulación temporizador 1 - 60 + Manual (uso continuo)
- Pies ajustable
*NO INCLUYE REJILLAS, ver código WA70000BR64
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Mesa De Preparación LST-650R
Marca: Lassele
Procedencia: Corea
Refrigerador con mesa de trabajo y autoservicio o preparación de alimentos que necesiten refrigeración como ensaladas, frutas, sánduches.
Cuerpo en Acero Inoxidable 430
Capacidad para 3 azafates full GN1/1 (53x32,5mm).
Sistema regulación de temperatura.
Método descongelación automático.
Unidad y control al lado izquierdo.
Puerta con cierre automático.
Termostato regulable
Bandeja De Aluminio Lisa 60x40 Cm
La Bandeja Horno Smeg es de aluminio, de alta calidad, ofrece una excelente difusión del calor y una conductividad térmica superior permitiendo crear productos horneados uniformemente dorados.
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Rejilla Para Horno Acero Inoxidable 44x33.5 Cm
Rejilla para Horno Smeg es de acero inoxidable, de alta calidad, ofrece una excelente difusión del calor y una conductividad térmica superior permitiendo crear productos horneados uniformemente dorados.
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Frigobar Frío Directo Light Silver 43 lts
Sistema de frío directo que mantiene por más tiempo la humedad de los alimentos. Vidrio templado de seguridad y alta resistencia. Puertas reversibles para elección del lado de apertura. Soportes de nivelación ajustables para facilitar su instalación. Alta eficiencia energética y mejor performance. Refrigerante R600A que no daña la capa de ozono.
El frigobar es muy útil para tener las bebidas frías en ambientes donde el espacio no es suficiente para instalar un refrigerador convencional; como picnic, camping y quinchos.
Modelo: BRZ0010
Marca: Midea
Características:
- Capacidad: 43Lt
- Materialidad: Acero
- Color: Silver
- Necesidad de Armado: No
- Dimensiones(Anc/alt/prof): 47x49x45
- Peso: 14,3 Kg
Frigobar Midea Frio Directo Rojo 93 Lts
Este frigobar retro de 93 litros de Midea combina funcionalidad y estilo, ideal para mantener productos refrigerados en cocinas profesionales, oficinas o food trucks. Su sistema de frío directo y bajo consumo lo convierten en un aliado eficiente y compacto.
Modelo: BRZ0014
Marca: Midea
Características:
- Materialidad: Acero pintado con terminación retro
- Tipo de enfriamiento: Frío directo (requiere descongelado manual)
- Capacidad útil: 93 litros
- Eficiencia energética: Clase A+ (≈ 9,2 kWh/mes)
- Dimensiones (Alto × Ancho × Fondo): 83,5 × 48,8 × 49 cm
- Control de temperatura: Mecánico con 10 niveles
- Refrigerante: R600a (24 g)
- Voltaje: 220 V / 50 Hz
- Bandejas: 2 de vidrio templado, 1 cajón para frutas/verduras
- Repisas en la puerta: 3 niveles
- Puerta: Apertura hasta 180°, auto-cierre hasta 110°
- Patas niveladoras delanteras
- Luz interior: No incluida
- Origen: China
- Peso neto: 20,4 kg
Filtro Ablandador De Agua Modelo DH-2S
Filtro ablandador con detergente concentrado a base acetico sin olor diseñado para el mantenimiento de las calderas de hornos, máquinas de café, las tinas de cocción, grifos, etc.
Contiene inhibidores de corrosión y un indicador de cambio de color que hace que sea más fácil de controlar y supervisar la eficacia de su acción en el tiempo.
Marca: Lassele
Procedencia: Corea
Filtro de agua, sistema Twin, 1 micrón, inhibición de carbono
Certificado por la NSF
Componentes
2 filtros de agua
1 cabezal de filtro
2 válvulas manuales
1 encaje en T
Horno Eléctrico 10 Gn 60/40 Turbo Humidificación
Horno convector para uso profesional de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.
Modelo:1035EH
Marca: Smeg
Características:
- Procedencia: Italia
- Horno profesional construido de acero inoxidable.
- Cámara de cocción en acero inoxidable.
- 3 ventiladores Estos ventiladores cuentan con inversión de giro, velocidad ajustable y cada uno tiene su propio sistema de humidificación que garantizan cocción uniformes
- Control de la humedad interior de forma automática y manual.
- Temperatura Maxima:280°C
- Pantalla táctil con memorias, control de humedad y temporizador hasta 99 minutos.
- Puerta fría de doble cristal, apertura en 2 tiempos para permitir el escape de vapor sin impactar en la cara del operario.
- Dimensiones ( ancho x alto x fondo): 79.8 x 110x77.2cm
- Capacidad para 10 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1
- Voltaje: 380V/50Hz/3ph
- Potencia:16 kw
- Distancia entre las bandejas 75 mm
*NO INCLUYE REJILLAS, ver código WA70000BR64
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Horno Convector Eléctrico 4 Bandejas. Smeg ALFA43x
Horno convector para uso profesional y domestico de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.
Modelo:ALFA43X
Marca: Smeg
Características:
- Construcción de acero Inoxidable
- Cámara de cocción esmaltada, con gran aislación lo que permite un gran ahorro de energía
- Procedencia: Italiana
- Puerta de doble Vidrio completamente abatible
- Cristal interior desmontable
- Dimensiones: 60.2x58x53.7 cm
- Dimensiones de la camara: 4 bandejas de 46x36x42.5 cm
- Capacidad: 4 bandejas de 43.5 x 32 cm
- Incluye 4 bandejas
- Control del horno : Mecanico
- Voltaje: 200V/50Hz/1pH
- Potencia: 3000 w
- Consumo: 13A
- 1 Ventilador
- Potencia del ventilador: 80 w
- Temporizador electromagnética
- Rango de Temperatura:50-250°C
- Distancia entre las bandejas 80mm
- Regulación temporizador 1 - 60 + Manual (uso continuo)
- Pies ajustable
- Peso: 32.8 kg
Caja Balines para Sifón de Crema 10 Unidades OUTLET
Las Cápsulas de N₂O para Sifón de Crema son esenciales para lograr cremas batidas, espumas y mousses de calidad profesional en segundos. Compatibles con la mayoría de los sifones estándar, estas cápsulas ofrecen un rendimiento confiable y resultados consistentes, ideales para aplicaciones en pastelerías, cafeterías, restaurantes y servicios de catering.
Modelo: Universal
Marca: Varias (ISI, Kayser, Whip-it, entre otras)
Características:
- Contenido: 8 g de óxido nitroso (N₂O) por cápsula
- Material: Acero reciclable de alta calidad
- Compatibilidad: Apta para sifones de 0,5 L y 1 L de diversas marcas
- Uso: Una cápsula para sifones de 0,5 L; dos cápsulas para sifones de 1 L
- Aplicaciones: Crema batida, espumas, mousses, salsas y más
- Presentación: Caja con 10 cápsulas individuales
- Seguridad: Cápsulas de un solo uso, no recargables
- Defecto: Oxidación en los balines, que no afecta el funcionamiento.
- Sin devoluciones ni cambios
Levadura Seca Pasini X 500Gr
La levadura instantánea Nuage de Molino Pasini es ideal para panadería y repostería, con activación a temperatura ambiente y sin necesidad de disolverse. Ofrece una fermentación rápida y potente, garantizando masas esponjosas y de gran volumen. Su formato al vacío asegura frescura y rendimiento profesional.
Modelo: Nuage
Marca: Pasini
Características:
- Producto: Levadura de Cerveza Instantánea Nuage
- Contenido: 500 g
- Tipo: Levadura seca instantánea
- Cepa: Saccharomyces cerevisiae
- Activación: Temperatura ambiente
- Equivalencia: 100 g de levadura fresca = 60 g de Nuage
- Fermentación: 1400 ml de CO₂ en 2 horas
- Humedad: <5%
- Materia seca: >95%
- Envasado: Al vacío para conservar propiedades
- Uso recomendado: Panadería y repostería
- Almacenaje: Conservar en lugar fresco y seco; una vez abierto, mantener en recipiente hermético
- Vida Útil: Hasta 6 meses después de abierto si se almacena correctamente
- Origen: Italia
Saco De Harina Italiana Marca Pasini 00 Verde 25 Kg
Harina MOLINO PASINI tipo 00 25 Kg.
Harina de trigo de alta calidad, especialmente formulada para ofrecer un sabor y rendimiento excepcionales en diversas aplicaciones culinarias. Su color verde distintivo se debe a la mezcla de harina de trigo con espinacas, proporcionando un valor añadido tanto estético como nutricional.
Marca: PASINI
Características:
- Tipo de Producto: Harina de trigo
- Contenido de Proteína: >12.50%
- W : 280 / 310
- Tiempo de Fermentación: 24 a 48 Horas
- certificación AVPN
Usos Sugeridos:
- Panadería: Ideal para la elaboración de panes artesanales, focaccias y pizzas.
Condiciones de Almacenamiento:
- Almacenar en un lugar fresco y seco.
- Proteger de la luz y la humedad.
Saco De Semola Rimacinata Pasini 5Kg
La sémola Rimacinata de Molino Pasini es de trigo duro remolida, especialmente diseñada para la producción de pasta fresca y pan tradicional italiano. Su textura fina y su alto contenido de proteínas la hacen ideal para obtener masas elásticas y bien estructuradas.
Modelo: Rimacinata
Marca: Pasini
Características:
- Total Kilos: 5 Kilos
- Composición: 100% sémola de trigo duro remolida.
- Usos recomendados: Pasta fresca y pan "pugliese".
- Formato: 5 Kilos
- Alta elasticidad y absorción de agua.
- Textura fina que facilita la formación de masas homogéneas.
- Color amarillo característico debido a la presencia de carotenoides naturales.
- Alergias: Puede contener trazas de soja, sésamo, huevos y leche.
Valores nutricionales por 100 g:
- Energía: 1557 kJ / 367 kcal.
- Grasas: 2 g (de las cuales saturadas: 0,4 g).
- Carbohidratos: 73 g (azúcares: 0,4 g).
- Fibra: 3,6 g.
- Proteínas: 13 g.
- Sal: 0,0 g.
Microondas Electromecánico Midea 20 Litros
Microondas con capacidad de 20 litros para dejar tus alimentos a la temperatura ideal o incluso cocinar algunas preparaciones.
Modelo: NCJ9
Marcas: Midea
Características:
- Capacidad: 20litros
- Dimensiones: Ancho 44cm x Profundidad 35.8cm x Alto 25.9cm
- Función Descongelamiento por peso
- Espacio interior esmaltado, más fácil de limpiar.
- Superficie interior antibacterial.
- 5 niveles de potencia
- Timer: Reloj de 35 minutos
- Potencia: 700 W
- Peso: 10,2kg