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Lavavajilla De Capota...

Lavavajilla De Capota Classeq D9000

Precio $ 5.145.350

Los lavavajillas D9000 son perfectos para ser utilizados en cocinas de trabajo fuerte pues son capaces de lavar una gran cantidad de platos en tiempos muy cortos. Además, su bajo consumo energético y el gasto de solo 2.7 litros de agua en cada ciclo de lavado, permite un ahorro real en la operación asegurando así la mejor relación costo/beneficio.

Un display LCD muestra permanentemente las temperaturas de lavado y enjuague y el programa que ha sido seleccionado.

Todos los equipos poseen bomba de drenaje y bomba de aclarado como estándar, al igual que bombas dosificadoras de detergente y abrillantador.

 

Modelo: D9000

Marca: Winterhalter

 

Características:

- 3 programas de lavado: 40 seg, 55 seg y 180 seg

- Bajo consumo energético, gasto de solo 2.7 litros de agua en cada ciclo de lavado

- Dimensiones Producto: 735 x 1520 x 720 mm 

- Dimensiones Rack:500x 500 mm 

- Conexión de agua: 3/4"

- Presión de ingreso de agua: 2.0 Bar

- Caudal requerido de agua: 11 Lts/min

- voltaje: 380V / 3PH/ 50Hz

- Potencia total: 6.68 Kw

 - Potencia resistencia Boiler: 6 Kw

 - Consumo: 12 A

- Capacidad Rack: 90 Racks/ Horas

- Potencia bomba de lavado: 0.58 Kw

- Capacidad de bomba de lavado: 380 Lts/min

- Capacidad del tanque de lavado: 39 Lts/min

- Temperatura de Trabajo: 62°C

- Peso: 130 Kg

 

*SE DEBE USAR:

ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA. 

DETERGENTE MUY BUENA ELIMINACIÓN DE GRASAS

ABRILLANTADOR APTO PARA TODO TIPO DE VAJILLA

 

 

 

 

Availability: 1 In Stock
Lavavajillas Bajo Mesón...
Sin Stock

Lavavajillas Bajo Mesón D6000 Trifásico | CLASSEQ

Precio $ 3.953.510

Modelo: D6000

Marca: CLASSEQ

 

Características:

- Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura): 550 x 605 x 830 mm

- Ciclos de lavado: 3 (Corto: 40 seg, Medio: 55 seg, Intensivo: 180 seg)

- Rendimiento por ciclo:

90 cestas/hora / 65 cestas/hora/ hasta 20 cestas/hora

- Altura útil de carga: 440 mm

- Voltaje: 380 V / 3PH / 50 Hz

- Potencia total: 6.58 kW

- Amperaje: 13 A

- Conexión de agua: G3/4"

- Presión de flujo recomendada: 1–10 bar

- Temperatura de entrada de agua: 4–55 °C

- Diámetro de desagüe: Ø 40 mm

- Capacidad del tanque: 14.33 litros

- Volumen de aclarado por ciclo: 2.6 litros

- Temperatura del tanque: 62 °C

- Temperatura de aclarado: 82 °C

- Tipo de pantalla: LCD con códigos de color (naranja: calentando, azul: en operación, verde: listo)

- Nivel de ruido: < 70 dB

- Peso neto: 54.7 kg

 

*SE DEBE USAR:

ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA. 

DETERGENTE MUY BUENA ELIMINACIÓN DE GRASAS

ABRILLANTADOR APTO PARA TODO TIPO DE VAJILLA

 

 

Availability: Sin Stock
Lavavajilla Bajo Mesón...

Lavavajilla Bajo Mesón Industrial C3000 CLASSEQ – Compacto y Eficiente para Cocinas Profesionales

Precio $ 2.856.000

Modelo: C3000

Marca: CLASSEQ

 

Características:

- Tipo: Lavavajillas de carga frontal

- Materialidad: Acero inoxidable

- Dimensiones (Ancho/Alto/Profundidad): 460 mm / 720–750 mm / 570 mm

- Capacidad de la cuba: 9.5 litros

- Altura útil de entrada: 312 mm

- Capacidad teórica de lavado: 90 / 65 / 20 cestas por hora

- Volumen de aclarado por ciclo: 2.1–2.75 litros

- Temperatura de lavado: 60°C

- Temperatura de aclarado: 70°C (cristalería) / 82°C (vajilla)

- Conexión de agua: G3/4”

- Presión de agua requerida: 1–10 bar

- Temperatura del agua de entrada: 4–55°C

- Diámetro del desagüe: 40 mm

- Alimentación eléctrica: 220-240V / 2~ / 60Hz (30 A) o 3~ (13 A)

- Potencia total: 6.5 kW

- Conversión posible a 13 A monofásico in situ

 

*SE DEBE USAR:

ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA. 

DETERGENTE MUY BUENA ELIMINACIÓN DE GRASAS

ABRILLANTADOR APTO PARA TODO TIPO DE VAJILLA

 

 

Availability: 5 In Stock
Molde De Hierro 32 Cm

Molde De Hierro 32 Cm

Precio $ 76.220

Marca: De Buyer

 

Características:

- Procedencia: Francia

- Diámetro: 32 cm

- Molde antiadherente tarte tatin Choc diseño de aluminio de cerámica.

- Especialmente diseñado para hacer pasteles invertidos: preparar el caramelo en la cocina y cocinar el postre al horno en un solo contenedor.aluminio grueso: distribución uniforme del calor; rápido aumento de la temperatura; molde deformable.extremadamente resistente a la abrasión recubrimiento: base dura cubierta con antiadherente cerámico; rendimiento duradero.

- propiedades antiadherentes óptimas para la fácil liberación.

- Compatible con todas las fuentes de calor, excepto inducción.

- No caliente vacío o sobrecalentamiento.

- Evitar los choques térmicos

 

Availability: 5 In Stock
Rollo De Manga 100 Unidades...

Rollo De Manga 100 Unidades 55 Cm

Precio $ 18.450

Está hecha de polietileno desechable, lo que garantiza un agarre firme y preciso en cualquier circunstancia. De esta manera, sólo se necesitan unos pocos movimientos simples para decorar o embellecer los postres sin problemas. Además, su sellado hermético y su espesor de 90 micras mantiene la herramienta intacta durante toda la sesión de trabajo. Esta bolsa de pastelería desechable viene en un rollo de 100 piezas en un práctico embalaje de cartón. 

 

Modelo: ROLLH55

Marca: Martellato

 

Características:

- Longitud: 55 cm

- Espesor: 80 micras.

- Capacidad: 1500 ml

- Paquete: 100 uds.

- Color: transparente.

Availability: 1183 In Stock
Lavavajillas Bajo Mesón...

Lavavajillas Bajo Mesón D6000 Monofásico | CLASSEQ

Precio $ 3.624.359

Modelo: D6000

Marca: CLASSEQ

 

Características:

- Dimensiones (Anc/pro/alt): 600 x 600 x 820–850 mm

- Ciclos de lavado: 3 (Corto, Medio, Intensivo)

- Rendimiento por ciclo: 90 cestas/hora / 65 cestas/hora / 20 cestas/hora

- Altura útil de carga: 352 mm

- Voltaje: 220V / 1PH / 50 Hz

- Potencia total: 6.5 kW

- Amperaje: 13 A

- Conexión de agua: G3/4"

- Presión de flujo recomendada: 1–10 bar

- Temperatura agua entrada: 4–55 °C

- Diámetro desagüe: Ø 40 mm

- Capacidad del tanque: 15 litros

- Volumen de aclarado por ciclo: 2.1–2.75 litros

- Temperatura del tanque: 60 °C

- Temperatura de aclarado cristalería/vajilla: 70 °C / 82 °C

- Instalación: Bajo cubierta, lista para operar en 10 minutos

 

*SE DEBE USAR:

ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA. 

DETERGENTE MUY BUENA ELIMINACIÓN DE GRASAS

ABRILLANTADOR APTO PARA TODO TIPO DE VAJILLA

 

Availability: 2 In Stock
Cortador De Tomates Easy...

Cortador De Tomates Easy Chopper 3

Precio $ 772.240

 

La nueva Easy Chopper 3 cuenta con el mismo tamaño y la versatilidad todo en uno para picar, rebanar y trocear que su predecesora. operación aún más rápida y fácil y una mayor duración del rendimiento. codificado por colores según el tamaño de corte del juego de cuchillas correspondiente, lo que hace que los desajustes destructivos sean casi imposibles, cada bloque de empuje también presenta una intrigante innovación de 'junta' que está lista para cambiar las reglas del juego en términos de eficiencia laboral. Área de corte para verduras grandes, así como un diseño de cartucho de cuchilla rebanadora pretensada,

 

Marca: Nemco

Modelo: 57500

 

Características:

- Cortadora de dados de 1 cm (3/8")

- Cuchillas de acero inoxidable ultrafiladas para cortes precisos.

- Incluye bloque de empuje con junta extraíble para limpieza fácil y rápida.

- Componentes codificados por color para identificar el tamaño de corte.

- Diseño estable con patas antideslizantes y fácil desmontaje para mantenimiento.

- Dimensión corte: 1 cm(3/8")

- Procedencia: USA

- Certificado por la NSF

 

Availability: 14 In Stock
Cortador De Tomates En...

Cortador De Tomates En Rodajas 7/32

Precio $ 731.290

 

Para cortar tomates de forma suave y sin esfuerzo, ¡el cortador de tomates Easy es la herramienta que necesita! Diseñado para dividir rápidamente un tomate en rodajas uniformes de 7/32" de grosor, este cortador ofrece una precisión excepcional y, al mismo tiempo, proporciona una alternativa rápida y segura al uso de un cuchillo de chef. Al eliminar el tedioso trabajo de preparación manual, el personal de su cocina puede pasar menos tiempo en la tabla de cortar y más tiempo atendiendo otras tareas importantes de la cocina, maximizando así la eficiencia de su operación.

 

Modelo: 55600-7

Marca: Nemco

 

Características:

- Rebanadora de 0.5 cm (7/32")

- Cuchillas de acero inoxidable para cortes uniformes.

- Construcción de aluminio duradera

- Mango ergonómico

- Tabla deslizante autolubricante para un movimiento fluido.

- Patas de goma antideslizantes.

- Incluye empujador desmontable

- Tope de mesa

- Protector de manos para mayor seguridad y estabilidad.

- Dimensiones(anc/alt/pro): 38x20.3x20.3 cm

- Procedencia: USA

- Certificado por la NSF

.

Availability: 16 In Stock
Repuesto Hoja y Marco 3/8"...

Repuesto Hoja y Marco 3/8" 57424-2 Para Cortador Easy Chopper 3 Modelo 57500-2

Precio $ 351.020

Este conjunto de cuchillas para cortar en cubitos Nemco 57424-2 de 3/8" le permite reemplazar fácilmente el componente desgastado o dañado de su cortadora en cubitos 57500-2, o incluso se puede combinar con un bloque de empuje compatible (se vende por separado) para cambiar el tamaño de corte en cualquier otra unidad Easy Chopper 3

El conjunto cuenta con esquinas azules codificadas por colores para que no tenga que preocuparse por componentes que no coincidan, mientras que las cuchillas de acero inoxidable se mantienen increíblemente afiladas y tensas para un corte limpio de una sola pasada en todo momento.

 

Modelo: 57424-2

Marca: Nemco

 

Características:

- Dimensiones(anc/alt/pro): 11x2.6x11cm

- Dimensión corte: 1cm (3/8")

- Materialidad: Acero inoxidable

- Procedencia: USA

- Certificado por la NSF

 

Availability: 21 In Stock