Piedra refractaria circular de arcilla, con 35.6 cm de diámetro, diseñada para hornear pizzas con base crujiente y uniforme. Retiene el calor eficientemente y es ideal también para panes, tartas y otros productos horneados.
Carro bandejero pastelero simple con capacidad para 15 bandejas de 60×40 cm, ideal para panaderías, pastelerías y cocinas profesionales que requieren una solución eficiente para almacenamiento y transporte de bandejas.
Carro bandejero simple de 15 niveles para bandejas GN 1/1, diseñado para grandes cocinas, comedores, hospitales y otras instalaciones profesionales de restauración. Estructura robusta en acero inoxidable, ideal para optimizar almacenamiento y transporte de bandejas GN.
Modelo: JX700X1304
Marca: IMAS
Características:
- Estructura: perfil cuadrado de acero inoxidable 25×25×0,8 mm
- Rieles de apoyo GN en acero de 0,8 mm
- Sistema de seguridad: barras verticales con fijación manual para evitar caída de bandejas en ambos lados
Carro bandejero doble en acero inoxidable AISI 304 para bandejas de 35 × 45 cm. Estructura robusta y resistente, ideal para transporte y almacenamiento eficiente en cocinas industriales, panaderías y servicios gastronómicos profesionales.
Modelo: Carro Bandejero Doble 35×45 cm
Marca: IMAS
Características:
- Material: Acero inoxidable AISI 304
- Capacidad: hasta 30 bandejas fast food de 35 × 45 cm (15 por cada columna)
- Estructura: perfil cuadrado de 25 × 25 × 0,8 mm
- Rieles: 0,8 mm para apoyo de bandejas
- Sistema de seguridad: barras verticales con fijación manual para evitar caída de bandejas en ambos lados
- Ruedas: 4 ruedas giratorias de 5″ de diámetro, 2 con freno para estabilidad
Carro bandejero gastronorm básico para 6 bandejas GN 1/1, construido en acero inoxidable AISI 304. Compacto y resistente, pensado para la organización y transporte eficiente en cocinas profesionales, panaderías, comedores industriales y servicios de catering.
Modelo: X1301
Marca: IMAS
Características:
- Dimensiones: 380 × 550 × 1000 mm
- Estructura: perfil cuadrado de acero inoxidable 25 × 25 mm
- Rieles de apoyo: acero de 1,0 mm, compatibles con bandejas GN 1/1
- Capacidad: hasta 6 bandejas GN 1/1
- Ruedas: 4 ruedas de goma de 10 cm, pivotantes, con paragolpes; 2 de ellas incluyen freno
- Sistema de seguridad: cierres laterales para prevenir caída de bandejas durante el desplazamiento
- Envío: se envía desarmado, KIT ARMADO INCLUIDO; despacho en aproximadamente 4 días hábiles.
Carro bandejero pastelero simple, fabricado en acero inoxidable AISI 304, diseñado para acomodar bandejas de 65×45 cm (1 por nivel) y bandejas fast-food de 35×45 cm (2 por nivel), combinando flexibilidad y eficiencia en espacios de trabajo profesionales.
Descubre el horno de pizza Citizen EP de Zanolli, la solución ideal para los amantes de la cocina auténtica. Este horno combina tecnología avanzada con un diseño compacto, permitiéndote preparar pizzas perfectas. Perfecto también para productos de gastronomía.
Modelo: Citizen EP 4+4/MC
Marca: Zanolli
Características:
- Dimensión externa camaras(anc/alt/prof ):106 x 59 x 99 cm
- Dimensiones interna cámara (anc/alt/prof ): 70 x 12 x 70 cms
- Capacidad pizzas por Cámara: 4 unidades de 33 cm
- Sus cámaras son totalmente independientes entre sí
- luz led en cada cámara de 4 w
- Temperatura Máxima : 400 °C
- Tiene regulación autónoma de la temperatura en la parte superior e inferior, obtenida mediante termostatos separados
- Las cámaras de cocción se calientan por medio de resistencias acorazadas en acero inoxidable, potenciadas en proximidad de la puerta para compensar la dispersión de calor.
El nuevo horno a cúpula para pizza AVGVSTO® une el gusto estético de la tradición a la simplicidad de uso de los hornos eléctricos profesionales, garantizando grandes prestaciones. Capacidad de 6 pizzas, temperatura máxima 500ºC y cámara de cocción revestida en cerámica refractaria.
Innovación, estética, potencia y distribución del calor hacen del nuevo AVGVSTO® el emperador de los hornos. Cúpula, granito envejecido, perfiles redondeados, sin cable a vista, panel de comandos retráctil, piezas exteriores en acero inoxidable totalmente barnizadas y 100% wood-free. ¡He aquí la verdadera revolución! Un horno boutique con la tradicional fascinación italiana, pero con la energía limpia de sus 500ºC por menos de 10 kW (potencia eléctrica media kW/h).
Marca: Zanolli
Simplicidad de uso.
Cámara de cocción completamente revestida con cerámica refractaria.
Diseño patentado.
Temperatura máxima 500°C y cámara de cocción revestida de cerámica refractaria
Iluminación interior: LED
Cámara de cocción 100% cerámica refractaria
¿QUÉ HACE?
Reduce la salida del calor de la boca de la cámara de cocción.
Sistema patentado AIR TRAP SYSTEM garantiza:
Ahorro del 30% del consumo de energía para mantener la temperatura dentro de la cámara, en comparación con un horno similar sin este sistema.
Uniformidad de cocción de la pizza en toda la cámara.
Gracias a la barrera de aire, el calor se queda al interior y no molesta al pizzero que hornea y des-hornea.
Calidad y durabilidad para profesionales que trabajan duro. Con tecnología de punta, los cuchillos profesionales siempre están listos para entrar en acción y lucir bien con cualquier ingrediente. La anatomía y ergonomía del mango de polipropileno texturizado, ofrece seguridad y comodidad durante el manejo. La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos.
Fabricado en material térmico de alta resistencia y lavable, con forro impermeable en Nylon el cual no permite la condensación. Tapas sólidas internas, superior e inferior que permiten transportar sin dañar las cajas con pizzas
Colores: Rojo y Negro Capacidad: 3 Cajas de Pizzas Familiares.
Con el utensilio más apropiado, se pueden diversificar las recetas y los ingredientes a gusto. Fabricada en acero inoxidable y polipropileno. Se pueden colgar, dándole un toque todavía más alegre a su cocina. Los utensilios se pueden lavar en lavavajillas.
Para una mayor durabilidad de los producto, se recomienda secarlos bien antes de guardarlos, incluso cuando se laven en lavavajillas.
Disponible en versión eléctrica o a gas, Synthesis puede cocinar desde pizza hasta verduras a la parrilla, desde gastronomía a la pastelería. Todos los hornos a túnel modulares Synthesis se pueden sobreponer para multiplicar su productividad durante las horas pico. La sobreposición de dos módulos también te permite diferenciar la cocina optimizando los espacios en el local. La temperatura máxima que alcanza es de 320°C. El aire caliente embiste el producto mientras está en la cámara de cocción, lo que permite obtener un horneado perfecto desde la primera hasta la última pizza.
Modelo: Synthesis
Marca: Zanolli
Características:
- Dimensiones Externas: Ancho 175 x Profundidad 49 x Alto126
- Dimensiones Internas: Ancho 85 x Profundidad 50 x Alto 10
El batidor de cocina Durafio está hecho de acero inoxidable, muy resistente, nunca se oxida. Mango con tecnología antibacteriana BioCote, protege el mango durante toda la vida útil del producto, protección e higiene sin riesgo para la salud
Línea: Durafio
Marca: Disolle
Características:
- Materialidad batidor: AISI 302
- Materialidad Mango: Mango con tecnología antibacteriana BioCote
El batidor de cocina Durafio está hecho de acero inoxidable, muy resistente, nunca se oxida. Mango con tecnología antibacteriana BioCote, protege el mango durante toda la vida útil del producto, protección e higiene sin riesgo para la salud
Línea: Durafio
Marca: Disolle
Características:
- Materialidad batidor: AISI 302
- Materialidad Mango: Mango con tecnología antibacteriana BioCote
Carro bandejero doble para bandejas GN 1/1 fabricado en acero inoxidable AISI 304, con capacidad para 15 bandejas por lado (total 30), ideal para grandes cocinas, comedores o instalaciones con alta demanda de logística en alimentos.
Modelo: X1307
Marca: IMAS
Características:
- Material: Acero inoxidable AISI 304
- Capacidad total: 30 bandejas GN 1/1 (15 por columna)
- Dimensiones: 550 × 740 × 1 735 mm
- Estructura: Perfil cuadrado de 25 × 25 × 0,8 mm
- Rieles de apoyo: 0,8 mm para bandejas GN 1/1
- Sistema de seguridad: Barras verticales con fijación manual para evitar caída de bandejas en ambos lados
- Ruedas: 4 ruedas pivotantes de 13 cm de diámetro, 2 con freno, con protecciones contra impactos
- Maniobrabilidad óptima: ruedas giran 360°, ideal para espacios reducidos
- Capacidad por profundidad de bandejas (GN 1/1): 5 bandejas – 20 cm, 8 bandejas – 15 cm, 10 bandejas – 10 cm, 15 bandejas – 6,5 cm, 15 bandejas – 4 cm
- Envío: Se envía desarmado, KIT ARMADO INCLUIDO; despacho en aproximadamente 4 días hábiles.
