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La línea de moldes cobre de Ilko, te otorgan distintos diseños en tus preparaciones y poseen recubrimiento antiadherente para un fácil desmoldado.
Lavar cuidadosamente luego de cada uso.
No exponer directamente al fuego
Apto para lavavajillas pero se recomienda lavar a mano.
No utilizar utensilios que puedan rayar el antiadherente.
La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.
Mangos de POM: Los mangos Atlantic Chef de POM están sobremoldeados para un uso intensivo y con fines higiénicos (por Derlin® de DuPont®) y presentan una gran rigidez y una elevada temperatura de deflexión térmica para garantizar la calidad del proceso alimentario.
Modelo: 1461F05
Marca: Atlantic Chef
Características:
- Tamaño Hoja: 21cm
- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mangos POM (de Derlin® en DuPont®).
- Certificación: NSF
- Color: Negro
- CDH: 56°
- País Origen: Taiwán
Set de 2 moldes de silicona galletas clásicas
Medida: 87 x 48 x 24 mm
En Oriente, la canela se usa hasta en platos salados, al contrario de Occidente, donde preferimos añadírsela a los dulces o, como en nuestro caso, a los cócteles.
Mixybar de canela revela un aroma inconfundible que hace que todo se vuelva especial y exótico.
Producto concentrado y con un sabor muy intenso.
Utilizado para la preparación en:
Cafetería en Café con canela, Café al estilo Shackerato de canela, Sorbete de canela, Café frappé de canela.
Sorbete de vodka con canela y manzana verde, Cerveza con canela.
La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.
Mangos de POM: Los mangos Atlantic Chef de POM están sobremoldeados para un uso intensivo y con fines higiénicos (por Derlin® de DuPont®) y presentan una gran rigidez y una elevada temperatura de deflexión térmica para garantizar la calidad del proceso alimentario.
Modelo: 1461F17
Marca: Atlantic Chef
Características:
- Tamaño Hoja: 8cm
- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales)
Mangos POM (de Derlin® en DuPont®)
- Certificación: NSF
- Color: Negro
- CDH: 56°
- País Origen: Taiwán
Los sets de repostería Ilko están pensados para ofrecer los utensilios esenciales para realizar todas tus preparaciones.
No exponer directamente al fuego
Lavar antes del primer uso
PLANCHA SILICONA 60X40 CMS, FORMA PIRAMIDE
Modelo: SQ010
Marca: Silkomart
Características:
- Molde de silicona para utilizar en las bandejas profesionales (60 x 40 cm).
- Para horno o congelador, resiste desde los -60°C hasta los 230°C.
- Material: Silicona
- Temperatura Resistente: de -60°C hasta +230°C
- Forma: Madeleine
- Numero cavidades: 35
- Vol. cavidad: 35 x 11 ml
- Dimensiones de cavidad: 65x65 h 35 mm
- Vol. total: 2135ml
CUCHILLO DESHUESADOR 15 CMS AVES, MANGO AMARILLO LÍNEA HACCP
ACERO INOXIDABLE ATLANTIC CHEF
Cobertura para repostería y heladería sabor a exquisito Dulce de Leche.
Dosificación
A gusto, utilizar a temperatura mayor a 25º para poder manipular.
Marca: Silikomart
Set de 2 moldes de silicona para helado chocostick.
Dimensiones: 92 x 48 h24 mm
Volumen: 6 x 90 ml
Con su clásico regusto de almendras, Mixybar de amaretto aporta elegancia a los cócteles a la par que mantiene su sabor fuerte y determinado.
Un concentrado con un sabor muy intenso, presenta muy buen maridaje con las especialidades con base de café.
Características
Envase: Botella PET transparente
Capacidad: 1 Litro
Color: Marrón
Peso en kg: 1,3
Color: Marrón
Marca: Atlantic Chef
Cuchillo utilitario punta redonda 11 cm
Marca: Atlantic Chef
Medida: 11 cm
Color: Blanco
Este molde para 6 muffins de Ilko está fabricado en acero carbono con recubrimiento antiadherente Whitford, lo que permite un desmolde limpio y uniforme desde cada taza. Su diseño Non‑Stick Gold es ideal para preparaciones profesionales de muffins, cupcakes y mini tortas en repostería industrial.
Modelo: Muffins 6 Un Non‑Stick Design
Marca: ILKO
Características:
- Materialidad: Acero carbono (~0,4 mm espesor) con recubrimiento antiadherente Whitford
- Capacidad: 6 porciones (tazas individuales)
- Dimensiones totales: aprox. 27 cm (largo) × 18,5 cm (ancho) × 3 cm (alto)
- Diámetro cada taza: ~7 cm; profundidad ~3 cm
- Color: Dorado (Gold)
- Limpieza: Lavado manual con esponja suave y secado inmediato
- No apto para fuego directo ni utensilios metálicos
- Apto para horno; lavavajillas no recomendado
- Peso estimado: entre 0,25 y 0,35 kg
