El Horno Combi Romerberg AEC?0511E Smart Touch combina sofisticación tecnológica con eficiencia operativa, ideal para cocinas profesionales exigentes.
Modelo: AEC0511E
Marca: Romerberg
Características:
- Pantalla táctil Smart Touch de 10? ( 12 x 22 cm )con íconos
- Sistema Combi Smart Cooking: controla temperatura, humedad y carga automáticamente
- Programación de cocción multi?etapa
- 8 velocidades de ventilador con inversión balanceada
- Incluye 2 Sondas
- Control de humedad avanzada para máxima saturación de vapor
- Sistema de calentamiento subdividido para rápida recuperación
- Smart Touch Rack Timing para gestión eficiente de lotes mixtos
- Almacenamiento USB para compartir recetas, programas y datos HACCP
- Conectividad Wi?Fi para monitoreo remoto y diagnósticos
- Sistema de limpieza automático con 6 modos y depósitos dobles de químicos ( DETERGENTE Y DESCALCIFICADOR)
- Puertas triple panel de vidrio templado; diseño compacto y elegante
- Base ergonómica sin pies para mejor estabilidad
- Manguera de lavado de alta presión para limpieza rápida manual
Especificaciones Técnicas:
- Capacidad: 5 bandejas GN 1/1 ( Incluye 5 rejillas GN 1/1)
- Voltaje: 380V/60HZ/3PH
- Potencia: 8.5 Kw
- Consumo: 12.9 A
- Dimensiones (an × alt x pro): 76x 79 x 87 cm ( con patas)
- Dimensiones (an × alt x pro): 76x 68.5 x 87 cm ( SIN patas)
- Rango de cocción: 30 °C a 260 °C
- Kit de Instalacion Incluido
- Peso: 95 Kg
Advertencia: Este equipo eléctrico es de uso comercial e industrial (no doméstico) y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado para ello.
