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Piedra refractaria circular de arcilla, con 35.6 cm de diámetro, diseñada para hornear pizzas con base crujiente y uniforme. Retiene el calor eficientemente y es ideal también para panes, tartas y otros productos horneados.

Referencia: JX70003560

Marca: Cook-in

Características:

- Material: Arcilla refractaria, excelente retención térmica

- Diámetro: 35,6 cm

- Espesor (alto): 1 cm

- Compatible con hornos, parrillas a gas o carbón

- No apta para lavavajillas; se recomienda limpieza manual

Carro bandejero pastelero simple con capacidad para 15 bandejas de 60×40 cm, ideal para panaderías, pastelerías y cocinas profesionales que requieren una solución eficiente para almacenamiento y transporte de bandejas.

Modelo: X1309

Marca: IMAS

Características:

- Dimensiones (Largo × Ancho × Alto): 470 × 620 × 1730 mm

- Material: Acero inoxidable AISI 304

- Capacidad total: 15 bandejas de 60 × 40 cm

- Estructura: perfil cuadrado de 30 × 50 × 1,0 mm; rieles de apoyo de 1,5 mm

- Separación entre guías: 80 mm

- Sistema de seguridad: barras verticales con fijación manual para evitar caída de bandejas en ambos lados

- Ruedas: 4 ruedas de 13 cm de diámetro, con protección para evitar daños en carros, paredes o muebles; 2 ruedas con freno de estacionamiento

- Envío: se envía desarmado, KIT ARMADO INCLUIDO; despacho en aproximadamente 4 días hábiles.

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Carro bandejero simple de 15 niveles para bandejas GN 1/1, diseñado para grandes cocinas, comedores, hospitales y otras instalaciones profesionales de restauración. Estructura robusta en acero inoxidable, ideal para optimizar almacenamiento y transporte de bandejas GN.

Modelo: JX700X1304

Marca: IMAS

Características:

- Estructura: perfil cuadrado de acero inoxidable 25×25×0,8 mm

- Rieles de apoyo GN en acero de 0,8 mm

- Sistema de seguridad: barras verticales con fijación manual para evitar caída de bandejas en ambos lados

- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 por nivel

- Dimensiones (Frente × Profundidad × Alto): 800 × 45,5 × 175 cm

- Ruedas: 4 ruedas giratorias de 5″ de diámetro, 2 con freno; con protección para evitar daños en muebles o estructuras durante el traslado

- Para una maniobrabilidad óptima, las ruedas giran 360°

Capacidades en función a profundidad de GN:

- 5 GN 1/1x20 cm
- 8 GN 1/1x15 cm
- 10 GN 1/1x10 cm
- 15 GN 1/1x6,5 cm
- 15 GN 1/1x4 cm

- Envío: se envía desarmado; KIT ARMADO INCLUIDO. El despacho se realiza en aproximadamente 4 días hábiles.

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Carro bandejero doble en acero inoxidable AISI 304 para bandejas de 35 × 45 cm. Estructura robusta y resistente, ideal para transporte y almacenamiento eficiente en cocinas industriales, panaderías y servicios gastronómicos profesionales.

Modelo: Carro Bandejero Doble 35×45 cm

Marca: IMAS

Características:

- Material: Acero inoxidable AISI 304

- Capacidad: hasta 30 bandejas fast food de 35 × 45 cm (15 por cada columna)

- Estructura: perfil cuadrado de 25 × 25 × 0,8 mm

- Rieles: 0,8 mm para apoyo de bandejas

- Sistema de seguridad: barras verticales con fijación manual para evitar caída de bandejas en ambos lados

- Ruedas: 4 ruedas giratorias de 5″ de diámetro, 2 con freno para estabilidad

- Separación entre rieles: 8 cm

- Dimensiones (Frente × Profundidad × Alto): 800 × 45,5 × 175 cm

- Envío: se despacha desarmado (KIT armado incluido); armado disponible solo para Región Metropolitana

- EL DESPACHO SE REALIZA EN 4 DÍAS HÁBILES APROXIMADAMENTE..

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Carro bandejero gastronorm básico para 6 bandejas GN 1/1, construido en acero inoxidable AISI 304. Compacto y resistente, pensado para la organización y transporte eficiente en cocinas profesionales, panaderías, comedores industriales y servicios de catering.

Modelo: X1301

Marca: IMAS

Características:

- Dimensiones: 380 × 550 × 1000 mm

- Estructura: perfil cuadrado de acero inoxidable 25 × 25 mm

- Rieles de apoyo: acero de 1,0 mm, compatibles con bandejas GN 1/1

- Capacidad: hasta 6 bandejas GN 1/1

- Ruedas: 4 ruedas de goma de 10 cm, pivotantes, con paragolpes; 2 de ellas incluyen freno

- Sistema de seguridad: cierres laterales para prevenir caída de bandejas durante el desplazamiento

- Envío: se envía desarmado, KIT ARMADO INCLUIDO; despacho en aproximadamente 4 días hábiles.

Carro bandejero pastelero simple, fabricado en acero inoxidable AISI 304, diseñado para acomodar bandejas de 65×45 cm (1 por nivel) y bandejas fast-food de 35×45 cm (2 por nivel), combinando flexibilidad y eficiencia en espacios de trabajo profesionales.

Modelo: X1315

Marca: IMAS

Características:

- Dimensiones (Largo × Ancho × Alto): 510 × 670 × 1 735 mm

- Capacidad: 15 niveles

- Material: Acero inoxidable AISI 304

- Estructura: perfil cuadrado de 25 × 25 × 0,8 mm

- Rieles de apoyo: 0,8 mm para bandejas

- Seguridad: barras verticales con fijación manual en ambos lados para prevenir caídas de bandejas

- Compatibilidad: 65×45 cm (1 bandeja por nivel) y 35×45 cm (2 bandejas por nivel)

- Ruedas: 4 ruedas giratorias de 13 cm de diámetro, con efecto protector para evitar daños; 2 de ellas con freno

- Envío: se envía desarmado, KIT ARMADO INCLUIDO; despacho en aproximadamente 4 días hábiles. Armado disponible solo para la Región Metropolitana.

Descubre el horno de pizza Citizen EP de Zanolli, la solución ideal para los amantes de la cocina auténtica. Este horno combina tecnología avanzada con un diseño compacto, permitiéndote preparar pizzas perfectas. Perfecto también para productos de gastronomía.

Modelo: Citizen EP 4+4/MC

Marca: Zanolli

Características:

- Dimensión externa camaras(anc/alt/prof ):106 x 59 x 99 cm

- Dimensiones interna cámara (anc/alt/prof ): 70 x 12 x 70 cms

- Capacidad pizzas por Cámara: 4 unidades de 33 cm

- Sus cámaras son totalmente independientes entre sí 

- luz led en cada cámara de 4 w

- Temperatura Máxima : 400 °C

- Tiene regulación autónoma de la temperatura en la parte superior e inferior, obtenida mediante termostatos separados  

- Las cámaras de cocción se calientan por medio de resistencias acorazadas en acero inoxidable, potenciadas en proximidad de la puerta para compensar la dispersión de calor.

- Voltaje: 380/3PH/50hz

- Potencia eléctrica total: 11.2 kw

- Consumo total: 16.2 Am

- Potencia Máxima por camara : 5,6 kW

- Potencia Media: 2,9 kW

- Altura total con campana y Base 190 cm.

ATRIL  y CAMPANA SE VENDE POR SEPARADO.

El nuevo horno a cúpula para pizza AVGVSTO® une el gusto estético de la tradición a la simplicidad de uso de los hornos eléctricos profesionales, garantizando grandes prestaciones. Capacidad de 6 pizzas, temperatura máxima 500ºC y cámara de cocción revestida en cerámica refractaria.

Innovación, estética, potencia y distribución del calor hacen del nuevo AVGVSTO® el emperador de los hornos. Cúpula, granito envejecido, perfiles redondeados, sin cable a vista, panel de comandos retráctil, piezas exteriores en acero inoxidable totalmente barnizadas y 100% wood-free. ¡He aquí la verdadera revolución! Un horno boutique con la tradicional fascinación italiana, pero con la energía limpia de sus 500ºC por menos de 10 kW (potencia eléctrica media kW/h).

Marca: Zanolli

Simplicidad de uso.

Cámara de cocción completamente revestida con cerámica refractaria.

Diseño patentado.

Temperatura máxima 500°C y cámara de cocción revestida de cerámica refractaria 

Iluminación interior: LED

Cámara de cocción 100% cerámica refractaria

¿QUÉ HACE?

Reduce la salida del calor de la boca de la cámara de cocción.

Sistema patentado AIR TRAP SYSTEM garantiza:

Ahorro del 30% del consumo de energía para mantener la temperatura dentro de la cámara, en comparación con un horno similar sin este sistema.

Uniformidad de cocción de la pizza en toda la cámara.

Gracias a la barrera de aire, el calor se queda al interior y no molesta al pizzero que hornea y des-hornea.

FUNDA TERMICA TRANSPORTA PIZZAS

Fabricado en material térmico de alta resistencia y lavable, con forro impermeable en Nylon el cual no permite la condensación. Tapas sólidas internas, superior e inferior que permiten transportar sin dañar las cajas con pizzas

Colores: Rojo y Negro Capacidad: 3 Cajas de Pizzas Familiares.

Disponible en versión eléctrica o a gas, Synthesis puede cocinar desde pizza hasta verduras a la parrilla, desde gastronomía a la pastelería. Todos los hornos a túnel modulares Synthesis se pueden sobreponer para multiplicar su productividad durante las horas pico. La sobreposición de dos módulos también te permite diferenciar la cocina optimizando los espacios en el local. La temperatura máxima que alcanza es de 320°C. El aire caliente embiste el producto mientras está en la cámara de cocción, lo que permite obtener un horneado perfecto desde la primera hasta la última pizza.

Modelo: Synthesis

Marca: Zanolli

Características:

- Dimensiones Externas: Ancho 175 x Profundidad 49 x Alto126

- Dimensiones Internas: Ancho 85 x Profundidad 50 x Alto 10

- Temperatura máxima: 320 °C

- Velocidad Red: 1’:45” - 30’

- Intereje: 12,5 mm

- Peso: 200 kg

- Potencia Gas: KW 13,9 - (12.000)

- Potencia Eléctrica: 0,44 kw

- Capacidad:

- Materialidad:

Carro bandejero doble para bandejas GN 1/1 fabricado en acero inoxidable AISI 304, con capacidad para 15 bandejas por lado (total 30), ideal para grandes cocinas, comedores o instalaciones con alta demanda de logística en alimentos.

Modelo: X1307

Marca: IMAS

Características:

- Material: Acero inoxidable AISI 304

- Capacidad total: 30 bandejas GN 1/1 (15 por columna)

- Dimensiones: 550 × 740 × 1 735 mm

- Estructura: Perfil cuadrado de 25 × 25 × 0,8 mm

- Rieles de apoyo: 0,8 mm para bandejas GN 1/1

- Sistema de seguridad: Barras verticales con fijación manual para evitar caída de bandejas en ambos lados

- Ruedas: 4 ruedas pivotantes de 13 cm de diámetro, 2 con freno, con protecciones contra impactos

- Maniobrabilidad óptima: ruedas giran 360°, ideal para espacios reducidos

- Capacidad por profundidad de bandejas (GN 1/1): 5 bandejas – 20 cm, 8 bandejas – 15 cm, 10 bandejas – 10 cm, 15 bandejas – 6,5 cm, 15 bandejas – 4 cm

 - Envío: Se envía desarmado, KIT ARMADO INCLUIDO; despacho en aproximadamente 4 días hábiles.

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Descubre el horno de pizza Citizen EP de Zanolli, la solución ideal para los amantes de la cocina auténtica. Este horno combina tecnología avanzada con un diseño compacto, permitiéndote preparar pizzas perfectas. Perfecto también para productos de gastronomía.

Modelo: Citizen EP 4+4/MC

Marca: Zanolli

Características:

- Dimensión externa camaras (anc/alt/prof ):106 x 59 x 99 cm

- Dimensiones interna cámara (anc/alt/prof ): 70 x 12 x 70 cms

- Capacidad pizzas por Cámara: 4 unidades de 33 cm

- Sus cámaras son totalmente independientes entre sí 

- luz led en cada cámara de 4 w

- Temperatura Máxima : 400 °C

- Tiene regulación autónoma de la temperatura en la parte superior e inferior, obtenida mediante termostatos separados  

- Las cámaras de cocción se calientan por medio de resistencias acorazadas en acero inoxidable, potenciadas en proximidad de la puerta para compensar la dispersión de calor.

- Voltaje: 380/3PH/50hz

- Potencia eléctrica total: 11.2 kw

- Consumo total: 16.2 Am

- Potencia Máxima por camara : 5,6 kW

- Potencia Media: 2,9 kW

- Altura total con campana y Base 190 cm.

El Citizen PW6/MC es un horno a gas de una sola cámara diseñado específicamente para cocinar pizzas con resultados uniformes y de alta calidad. Fabricado por Zanolli, una empresa reconocida por su innovación en equipos para pizzerías y panaderías, este modelo combina eficiencia energética y facilidad de uso, ideal para negocios que requieren rendimiento constante y confiable.

Modelo: Citizen PW6/MC

Marca: Zanolli

Características:

- Dimensión externa: (anc/alt/pro) 145 x 56 x 118 cm

- Dimensiones internas: 105 x 16 x 70 cm

- Capacidad: Hasta 6 pizzas de 33 cm de diámetro

- Conexión de gas: Natural o GLP 

- Potencia gas: 13 kw (11.300 Kca/h)

- Potencia eléctrica: 0.1 Kw

- Temperatura máxima: 370°C

- Material del interior: Cámara de cocción con base de piedra refractaria

- Aislamiento térmico: Alta eficiencia energética con aislamiento reforzado

Ventajas:

- Cocción tradicional: La piedra refractaria proporciona una textura auténtica a la pizza, emulando los hornos de leña.

- Eficiencia: La cocción a gas ofrece mayor control y ahorro energético en comparación con otros sistemas.

- Versatilidad: Perfecto para pizzerías que requieren alta capacidad de producción con calidad constante.

- Durabilidad: Construcción robusta para soportar uso intensivo en cocinas comerciales.

- Mantenimiento sencillo: Componentes accesibles para facilitar la limpieza y el mantenimiento.

- Se pueden montar máximo 2 cámaras

ATRIL  y CAMPANA SE VENDE POR SEPARADO.

El Citizen PW6/MC es un horno a gas de una sola cámara diseñado específicamente para cocinar pizzas con resultados uniformes y de alta calidad. Fabricado por Zanolli, una empresa reconocida por su innovación en equipos para pizzerías y panaderías, este modelo combina eficiencia energética y facilidad de uso, ideal para negocios que requieren rendimiento constante y confiable.

Modelo: Citizen PW6/MC

Marca: Zanolli

Características:

- Dimensión externa: (anc/alt/pro) 145x118x56 cm

- Dimensiones internas: 105x70x16 cm

- Capacidad: Hasta 6 pizzas de 33 cm de diámetro

- Conexión de gas: Natural o GLP 

- Potencia gas: 13 kw (11.300 Kca/h)

- Potencia eléctrica: 0.1 Kw

- Temperatura máxima: 370°C

- Material del interior: Cámara de cocción con base de piedra refractaria

- Aislamiento térmico: Alta eficiencia energética con aislamiento reforzado

Ventajas:

- Cocción tradicional: La piedra refractaria proporciona una textura auténtica a la pizza, emulando los hornos de leña.

- Eficiencia: La cocción a gas ofrece mayor control y ahorro energético en comparación con otros sistemas.

- Versatilidad: Perfecto para pizzerías que requieren alta capacidad de producción con calidad constante.

- Durabilidad: Construcción robusta para soportar uso intensivo en cocinas comerciales.

- Mantenimiento sencillo: Componentes accesibles para facilitar la limpieza y el mantenimiento.

INCLUYE CAMARA, ATRIL

El Citizen PW6/MC es un horno a gas de una sola cámara diseñado específicamente para cocinar pizzas con resultados uniformes y de alta calidad. Fabricado por Zanolli, una empresa reconocida por su innovación en equipos para pizzerías y panaderías, este modelo combina eficiencia energética y facilidad de uso, ideal para negocios que requieren rendimiento constante y confiable.

Modelo: Citizen PW6/MC

Marca: Zanolli

Características:

- Dimensión externa: (anc/alt/pro) 145x56x118 cm

- Dimensiones internas: 105x70x16 cm

- Capacidad: Hasta 6 pizzas de 33 cm de diámetro

- Conexión de gas: Natural o GLP 

- Potencia gas: 13 kw (11.300 Kca/h)

- Potencia eléctrica: 0.1 Kw

- Temperatura máxima: 370°C

- Material del interior: Cámara de cocción con base de piedra refractaria

- Aislamiento térmico: Alta eficiencia energética con aislamiento reforzado

Ventajas:

- Cocción tradicional: La piedra refractaria proporciona una textura auténtica a la pizza, emulando los hornos de leña.

- Eficiencia: La cocción a gas ofrece mayor control y ahorro energético en comparación con otros sistemas.

- Versatilidad: Perfecto para pizzerías que requieren alta capacidad de producción con calidad constante.

- Durabilidad: Construcción robusta para soportar uso intensivo en cocinas comerciales.

- Mantenimiento sencillo: Componentes accesibles para facilitar la limpieza y el mantenimiento.

INCLUYE CAMARA Y ATRIL