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Horno Combinado Movair 5Gn 1/1 MTE5XW_R

$ 6.793.720

Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.

Marca: Giorik

Modelo: MTE5XW_R

Características:

- Horno mixto

- Capacidad: 5 GN 1/1-60x40

- Versión potenciada

- Rejillas laterales portabandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40

- Pantalla táctil 18 cm

- Versión eléctrica

- Versión de inyección directa

- Producción de vapor: instantánea

- Sistema de lavado automático con detergente líquido.

- Sistema de lavado: circuito abierto

- Ajuste del ventilador de 3 velocidades

- Libro de recetas preestablecido

- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch

- Accesorio de ducha de mano incluida

- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida

-- Ancho: 90.7 cm

- Profundidad: 75.2 cm

- Altura: 64.3 cm

- Fuente de alimentación: Eléctrico

- Peso: 65 kilos

- Energía eléctrica de la cámara. 7.35 kw

- Potencia eléctrica total 7.7 kw

- Procedencia: Italia

NO INCLUYE ATRIL

SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.

Availability: 1 In Stock

Horno Elect. Easyair 5Gn 2/3 Touch C/Lavado Modelo ETE523W

$ 4.675.160

Marca: Giorik

Procedencia: Italia

Modelo con lavado automático.

Calentamiento de la cámara de cocción con elementos de calentamiento INCOLOY de alto rendimiento.

Velocidad del ventilador ajustable en 3 posiciones.

Puerta ventilada con doble acristalamiento (los paneles se pueden abrir para facilitar la limpieza).

Cámara de cocción en acero inox., con esquinas redondeadas.

Patas regulables en altura.

Puerto USB para cargar y guardar recetas y para actualizar el firmware.

Apertura motorizada de la válvula de ventilación.

Control único mediante un solo botón del codificador Jog / Dial.

Requerimientos de instalación

Equipo debe ser instalado por personal capacitado, en áreas

donde se cumplan requerimientos técnicos mencionados.

Para un correcto funcionamiento, la temperatura ambiental

del lugar debe ser mayor de +4° C hasta 35°C.

Desniveles o inclinaciones de cierta importancia pueden

influenciar negativamente en el funcionamiento del horno.

Distancia instalación: Posterior y costado derecho, 50mm.

Lado panel (izquierdo) 500mm.

Se requiere el uso de campana de extracción.

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Availability: 1 In Stock

Atril Para Plancha 60 Cm

$ 166.680

Este atril para planchas de acero inoxidable, está construido para soportar el uso diario incluso en los entornos comerciales más concurridos.

Construcción de acero duradero.

Cuenta con una gran capacidad de peso y su estante adicional lo convierten en la opción perfecta para almacenar tanto su equipo como los suministros que lo acompañan.

Este atril es capaz de contener varias planchas, batidoras y otros equipos de cocina esenciales.

Para mayor seguridad, cuenta con un borde de 2" el cual ayudara a evitar que el equipo y otros contenidos se resbalen y se dañen.

Modelo: ATSE2824

Marca: Imas

Características:

- Dimensiones: 610 x 711 x 650 mm

- Materialidad: Acero Inoxidable

*EL DESPACHO SE REALIZA EN 10 DÍAS HÁBILES APROXIMADAMENTE

Availability: 10 In Stock

Atril Para Plancha 90 Cm

$ 191.510

Este atril para planchas de acero inoxidable, está construido para soportar el uso diario incluso en los entornos comerciales más concurridos.

Construcción de acero duradero.

Cuenta con una gran capacidad de peso y su estante adicional lo convierten en la opción perfecta para almacenar tanto su equipo como los suministros que lo acompañan.

Este atril es capaz de contener varias planchas, batidoras y otros equipos de cocina esenciales.

Para mayor seguridad, cuenta con un borde de 2" el cual ayudara a evitar que el equipo y otros contenidos se resbalen y se dañen.

Modelo: ATSE2836

Marca: Imas

Características:

- Dimensiones: 914 x 711 x 650 mm

- Materialidad: Acero Inoxidable

*EL DESPACHO SE REALIZA EN 10 DÍAS HÁBILES APROXIMADAMENTE

Availability: 9 In Stock

Atril Para Plancha 120 Cm

$ 228.130

Este atril para planchas de acero inoxidable, está construido para soportar el uso diario incluso en los entornos comerciales más concurridos

Construcción de acero duradero.

Cuenta con una gran capacidad de peso y su estante adicional lo convierten en la opción perfecta para almacenar tanto su equipo como los suministros que lo acompañan.

Este atril es capaz de contener varias planchas, batidoras y otros equipos de cocina esenciales

Para mayor seguridad, cuenta con un borde de 2" el cual ayudara a evitar que el equipo y otros contenidos se resbalen y se dañen.

Dimensiones: Ancho 1200 x Profundidad 711 x Altura 650 mm

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Availability: 8 In Stock

Freidora Eléctrica Sobremesa Single 5.5 Litros

$ 55.490

Esta freidora de sobremesa de 5,5 litros es ideal para aplicaciones de trabajo ligero como tiendas de sándwiches y puestos de comida. Compacta y de acero inoxidable de alta resistencia, ocupa poco espacio en la mesada y ofrece gran durabilidad. Cuenta con un canastillo con tapa protectora, termostato preciso, y cubierta que protege de contaminantes cuando está inactiva. El mango del canastillo es termoaislante para mayor comodidad y seguridad del operador.

Modelo: JX7000BF6L

Marca: Genérico IMAHE

Características:

- Materialidad: Acero inoxidable

- Dimensiones: 265 × 427 × 336 mm

- Capacidad: 5,5 Litros

- Voltaje/Frecuencia: 220 V / 50 Hz

- Potencia: 2,5 kW

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Availability: 35 In Stock

Freidora Eléctrica Sobremesa Doble 16 Litros (2×8 L)

$ 106.220

Esta freidora eléctrica de sobremesa doble está diseñada para entornos gastronómicos exigentes. Con dos cubas de 8 litros cada una, control independiente de temperatura y construcción en acero inoxidable, permite una fritura eficiente y segura de distintos alimentos simultáneamente. Ideal para cocinas profesionales, food trucks y restaurantes.

Modelo: JX7000BF6L2

Marca: Genérico

Características:

- Materialidad: Acero inoxidable

- Dimensiones: 280 × 565 × 432 mm

- Capacidad: 2 x 8 Litros

- Voltaje/Frecuencia: 220 V / 50 Hz / 1 ph

- Potencia: 2.2 kW por cuba (total 4.4 kW)

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Availability: 26 In Stock

Dispensador De Jugos 8 Litros

$ 48.350

Dispensador de jugos de 8 litros, mixto en acero inoxidable y policarbonato. Ideal para eventos, buffets, cafeterías o autoservicio, con diseño funcional, boquilla antigoteo y bandeja de goteo extraíble para mantener la superficie limpia.

Modelo: X5704

Marca: IMAS

Características:

- Capacidad: 8 litros

- Materialidad: Cuerpo en acero inoxidable, recipiente en policarbonato duradero

- Boquilla antigoteo con acabado negro contrastante

- Bandeja de goteo extraíble para fácil limpieza y mantenimiento

Availability: 84 In Stock

Anafe Eléctrico 2 Platos

$ 24.630

Anafe eléctrico portátil de 2 quemador, Ligero y portátil.

Modelo:GFT2220A2

Marca: Cook-in

Características:

- Anafe eléctrico portátil de 2 quemador.

- Dimensiones: (anch/alt/prof): 42.7 x 5.2 x 23.5 cm

- Diámetro plato: 15.5 cm

- Ligero y portátil.

- Ofrece estabilidad térmica, cocción rápida y ahorro de energía.

- Le permite cocinar en cualquier lugar con conexión eléctrica

- Temperatura ajustable, 5 configuraciones de calentamiento controladas por termostato para una cocción precisa.

- Las perillas termostáticas le permiten controlar la temperatura separada del quemador cuando cocina o mantiene la comida caliente.

- La luz de calefacción puede encenderse y apagarse durante el funcionamiento. Este ciclo es normal e indica que se mantiene la temperatura correcta.

- Los pies de goma antideslizantes en la parte inferior de la placa calefactora garantizan la estabilidad y evitan que se mueva sobre la mesa.

Availability: 106 In Stock

Cortador De Tomates Easy Chopper 3

$ 772.240

La nueva Easy Chopper 3 cuenta con el mismo tamaño y la versatilidad todo en uno para picar, rebanar y trocear que su predecesora. operación aún más rápida y fácil y una mayor duración del rendimiento. codificado por colores según el tamaño de corte del juego de cuchillas correspondiente, lo que hace que los desajustes destructivos sean casi imposibles, cada bloque de empuje también presenta una intrigante innovación de 'junta' que está lista para cambiar las reglas del juego en términos de eficiencia laboral. Área de corte para verduras grandes, así como un diseño de cartucho de cuchilla rebanadora pretensada,

Marca: Nemco

Modelo: 57500

Características:

- Cortadora de dados de 1 cm (3/8")

- Cuchillas de acero inoxidable ultrafiladas para cortes precisos.

- Incluye bloque de empuje con junta extraíble para limpieza fácil y rápida.

- Componentes codificados por color para identificar el tamaño de corte.

- Diseño estable con patas antideslizantes y fácil desmontaje para mantenimiento.

- Dimensión corte: 1 cm(3/8")

- Procedencia: USA

- Certificado por la NSF

Availability: 14 In Stock

Cortador De Tomates En Rodajas 7/32

$ 731.290

Para cortar tomates de forma suave y sin esfuerzo, ¡el cortador de tomates Easy es la herramienta que necesita! Diseñado para dividir rápidamente un tomate en rodajas uniformes de 7/32" de grosor, este cortador ofrece una precisión excepcional y, al mismo tiempo, proporciona una alternativa rápida y segura al uso de un cuchillo de chef. Al eliminar el tedioso trabajo de preparación manual, el personal de su cocina puede pasar menos tiempo en la tabla de cortar y más tiempo atendiendo otras tareas importantes de la cocina, maximizando así la eficiencia de su operación.

Modelo: 55600-7

Marca: Nemco

Características:

- Rebanadora de 0.5 cm (7/32")

- Cuchillas de acero inoxidable para cortes uniformes.

- Construcción de aluminio duradera

- Mango ergonómico

- Tabla deslizante autolubricante para un movimiento fluido.

- Patas de goma antideslizantes.

- Incluye empujador desmontable

- Tope de mesa

- Protector de manos para mayor seguridad y estabilidad.

- Dimensiones(anc/alt/pro): 38x20.3x20.3 cm

- Procedencia: USA

- Certificado por la NSF

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Availability: 16 In Stock

Horno Eléctrico Rápido Pop Giorik 2/3

$ 4.705.710

¡Crujiente por fuera, fundido por dentro!

PoP permite la preparación de sándwiches, tostadas, pizzas, piadinas, croque madame, croque monsieur, con capacidad para incluso 4 porciones por ciclo, en menos de 2 minutos y medio. La vaporización de una cantidad mínima de agua combinada con la alta velocidad del aire en el interior de la cámara de cocción permite cocinar, recalentar y regenerar alimentos típicos de la comida rápida con unos resultados de calidad sorprendentes. De hecho, los alimentos alcanzan la temperatura ideal de 65 °C en su núcleo, manteniendo el exterior crujiente y realzando la textura del producto.

Modelo: POP01

Marca: Giorik

Características:

- Convección: Movimiento de alta velocidad del aire caliente en el interior de la cámara

- PoP Steam: Impulsión de aire + tecnología de vapor para acelerar el proceso

- PoP Tuner: Ajuste automático de la temperatura y la humedad en función del resultado deseado por el cliente

- Libro de cocina: Hasta 18 recetas personalizables

- Alto rendimiento: Hasta 400 ciclos de cocción con un depósito de agua (3 litros)

- Tiempo extra: Para añadir al final del ciclo de cocción 15 o 30 segundos más

- Pantalla táctil de 17.78cm, Pantalla en color

- Sin filtro: No necesita filtro ni campana

- Conectar y cocinar: No requiere instalación

- Bandeja Aluminio antiadherente tamaño GN 2/3

- Potencia: 3.3 kw

- Voltaje: 220 v

- Frecuencia: 50 hz

- Ancho: 43 cm

- Profundidad: 67.2 cm

- Alto: 51.3 cm

- Dimensión Útil Cámara (alto/ancho/prof): 14 x 33 x 35 cm

- Peso neto: 43 kg

- Depósito de agua: 3 litros

- USB, Para cargar firmware

Availability: 12 In Stock

Filtro De Campana Acero Inoxidable 49.549.54.5 Cm

$ 27.880

Filtro dinámico de acero inoxidable para campanas

Modelo:G1S2

Marca: Imas

Características:

- Construcción completamente en Acero.

- Dimensiones: 49.5*49.5*4.5 CM.

- Sistema de lamas o placas, de diseño especial, colocadas verticalmente dentro de un marco de sujeción.

- La forma de dichas lamas provoca cambios de dirección bruscos del aire cargado de grasa lo cual, por centrifugación, proyecta las partículas grasas contra las caras interiores de las lamas.

- Filtros tienen un doble radio interior que provoca un efecto de centrifugado más eficiente que los filtros dinámicos convencionales. Además, las lamas se introducen en la concavidad creada por las lamas del lado opuesto incrementando el recorrido de centrifugado. Ambas particularidades conducen a un aumento del grado de filtración.

- Todos los filtros disponen de agujeros de drenaje en el marco para permitir la caída de la grasa hacia el colector perimetral de la campana.

- Presenta asas para facilitar manejo.

VÁLIDO SÓLO CAMPANAS EXTRACTORAS SECTORES COCINA (NO PARA SECTORES DE LAVADO)

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Availability: 607 In Stock

Repuesto Hoja y Marco 3/8" 57424-2 Para Cortador Easy Chopper 3 Modelo 57500-2

$ 351.020

Este conjunto de cuchillas para cortar en cubitos Nemco 57424-2 de 3/8" le permite reemplazar fácilmente el componente desgastado o dañado de su cortadora en cubitos 57500-2, o incluso se puede combinar con un bloque de empuje compatible (se vende por separado) para cambiar el tamaño de corte en cualquier otra unidad Easy Chopper 3

El conjunto cuenta con esquinas azules codificadas por colores para que no tenga que preocuparse por componentes que no coincidan, mientras que las cuchillas de acero inoxidable se mantienen increíblemente afiladas y tensas para un corte limpio de una sola pasada en todo momento.

Modelo: 57424-2

Marca: Nemco

Características:

- Dimensiones(anc/alt/pro): 11x2.6x11cm

- Dimensión corte: 1cm (3/8")

- Materialidad: Acero inoxidable

- Procedencia: USA

- Certificado por la NSF

Availability: 22 In Stock

Pack

Pack Horno Eléctrico Rápido Pop Giorik 2/3 + 2 Canastillo Teflón Para Horno Rapidos

$ 4.733.010

¡Crujiente por fuera, fundido por dentro!

PoP permite la preparación de sándwiches, tostadas, pizzas, piadinas, croque madame, croque monsieur, con capacidad para incluso 4 porciones por ciclo, en menos de 2 minutos y medio. La vaporización de una cantidad mínima de agua combinada con la alta velocidad del aire en el interior de la cámara de cocción permite cocinar, recalentar y regenerar alimentos típicos de la comida rápida con unos resultados de calidad sorprendentes. De hecho, los alimentos alcanzan la temperatura ideal de 65 °C en su núcleo, manteniendo el exterior crujiente y realzando la textura del producto.

Modelo: POP01

Marca: Giorik

Características:

- Convección: Movimiento de alta velocidad del aire caliente en el interior de la cámara

- PoP Steam: Impulsión de aire + tecnología de vapor para acelerar el proceso

- PoP Tuner: Ajuste automático de la temperatura y la humedad en función del resultado deseado por el cliente

- Libro de cocina: Hasta 18 recetas personalizables

- Alto rendimiento: Hasta 400 ciclos de cocción con un depósito de agua (3 litros)

- Tiempo extra: Para añadir al final del ciclo de cocción 15 o 30 segundos más

- Pantalla táctil de 17.78cm, Pantalla en color

- Sin filtro: No necesita filtro ni campana

- Conectar y cocinar: No requiere instalación

- Bandeja Aluminio antiadherente tamaño GN 2/3

- Potencia: 3.3 kw

- Voltaje: 220 v

- Frecuencia: 50 hz

- Ancho: 43 cm

- Profundidad: 67.2 cm

- Alto: 51.3 cm

- Dimensión Útil Cámara (alto/ancho/prof): 14 x 33 x 35 cm

- Peso neto: 43 kg

- Depósito de agua: 3 litros

- USB, Para cargar firmware

Availability: 12 In Stock

Inicio

Horno Combinado Movair 5Gn 1/1 MTE5XW_R

Horno Elect. Easyair 5Gn 2/3 Touch C/Lavado Modelo ETE523W

Atril Para Plancha 60 Cm

Atril Para Plancha 90 Cm

Atril Para Plancha 120 Cm

Freidora Eléctrica Sobremesa Single 5.5 Litros

Freidora Eléctrica Sobremesa Doble 16 Litros (2×8 L)

Dispensador De Jugos 8 Litros

Anafe Eléctrico 2 Platos

Cortador De Tomates Easy Chopper 3

Cortador De Tomates En Rodajas 7/32

Horno Eléctrico Rápido Pop Giorik 2/3

Filtro De Campana Acero Inoxidable 49.549.54.5 Cm

Repuesto Hoja y Marco 3/8" 57424-2 Para Cortador Easy Chopper 3 Modelo 57500-2

Pack Horno Eléctrico Rápido Pop Giorik 2/3 + 2 Canastillo Teflón Para Horno Rapidos

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