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Horno Combinado Movair 5Gn...

Horno Combinado Movair 5Gn 1/1 MTE5XW_R

Precio $ 6.793.720

Control de pantalla táctil permite el uso de programa cocina precargada. Programas con nueve fases de cocción, regulación de la humedad relativa en cámara, tres distintas velocidades de ventilación, cocción con sonda de aguja y cocción a baja temperatura con delta T.

 

Marca: Giorik

Modelo: MTE5XW_R

 

Características:

- Horno mixto

- Capacidad: 5 GN 1/1-60x40

- Versión potenciada

- Rejillas laterales portabandejas para bandejas Gastronorm y pastelería 60x40

- Pantalla táctil 18 cm

- Versión eléctrica

- Versión de inyección directa

- Producción de vapor: instantánea

- Sistema de lavado automático con detergente líquido.

- Sistema de lavado: circuito abierto

- Ajuste del ventilador de 3 velocidades

- Libro de recetas preestablecido

- Modos de cocción: Manual, Libro de recetas, OneTouch

- Accesorio de ducha de mano incluida

- Accesorio de Sonda al núcleo de un solo punto Incluida

 

-- Ancho: 90.7 cm

- Profundidad: 75.2 cm

- Altura: 64.3 cm

- Fuente de alimentación: Eléctrico

- Peso: 65 kilos

- Energía eléctrica de la cámara. 7.35 kw

- Potencia eléctrica total 7.7 kw

- Procedencia: Italia

 

NO INCLUYE ATRIL

SE DEBE UTILIZAR PARA LOS HORNOS COMBINADOS INSTALAR UN ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.

 

Availability: 1 In Stock
Horno Elect. Easyair 5Gn...

Horno Elect. Easyair 5Gn 2/3 Touch C/Lavado Modelo ETE523W

Precio $ 4.675.160

Marca: Giorik

Procedencia: Italia 

Modelo con lavado automático.

Calentamiento de la cámara de cocción con elementos de calentamiento INCOLOY de alto rendimiento.

Velocidad del ventilador ajustable en 3 posiciones.

Puerta ventilada con doble acristalamiento (los paneles se pueden abrir para facilitar la limpieza).

Cámara de cocción en acero inox., con esquinas redondeadas.

Patas regulables en altura.

Puerto USB para cargar y guardar recetas y para actualizar el firmware.

Apertura motorizada de la válvula de ventilación.

Control único mediante un solo botón del codificador Jog / Dial.

Requerimientos de instalación

• Equipo debe ser instalado por personal capacitado, en áreas

donde se cumplan requerimientos técnicos mencionados.

• Para un correcto funcionamiento, la temperatura ambiental

del lugar debe ser mayor de +4° C hasta 35°C.

Desniveles o inclinaciones de cierta importancia pueden

influenciar negativamente en el funcionamiento del horno.

• Distancia instalación: Posterior y costado derecho, 50mm.

Lado panel (izquierdo) 500mm. 

• Se requiere el uso de campana de extracción.

.

 

Availability: 1 In Stock
Exprimidora de Jugos...
Sin Stock

Exprimidora de Jugos Automática Profesional Zummo Z40 Nature

Precio $ 9.012.910

La Exprimidora Zummo Z40 Nature está diseñada para negocios de alto rendimiento que requieren eficiencia, durabilidad y jugo de máxima calidad. Su sistema de exprimido vertical EVS® evita el contacto del jugo con la cáscara, garantizando un sabor puro y sin aceites esenciales no deseados.

 

Modelo: ZU1000Z40A

Marca: Zummo

 

Características:

- Capacidad de producción: Hasta 40 frutas por minuto

- Dimensiones (Anc/alt/prof): 59,8 x 98 x 54,5 cm

- Capacidad de la cesta: 20 kg

- Recipientes para corteza: 2 x 7 L

- Voltaje: 220V / 1PH / 50Hz

- Material del cuerpo: Acero inoxidable

- Programador digital: Incluido

- Sensores de seguridad: Incluidos

- Diámetro de fruta compatible: 53–100 mm

 

Availability: Sin Stock
Maquina Exprimidora De...

Maquina Exprimidora De Jugos Zummo Modelo Z14 Nature

Precio $ 7.427.390

El Zummo Z14 Nature es la solución ideal para establecimientos con alto consumo de jugos. Equipado con el sistema de exprimido vertical EVS® Advanced, garantiza una extracción eficiente y pura, evitando el contacto del jugo con la corteza y preservando su sabor natural. Su gran capacidad y autonomía lo hacen perfecto para buffets, restaurantes, hoteles y el sector retail.

 

Modelo: Z14-N

Marca: Zummo

 

Características:

- Materialidad: Acero inoxidable con acabados disponibles en grafito, marrón, beige o naranja

- Dimensiones (Ancho x Alto x Profundidad): 478 x 821 x 474 mm

- Peso: 65 kg

- Capacidad de cesta: 9 kg

- Producción: 16 frutas por minuto

- Recogida de cortezas: 14 litros (2 x 7 L)

- Diámetro de fruta compatible: 55–75 mm y 70–90 mm (opcional: 45–60 mm)

- Potencia: 275 W

- Voltaje: 220 V/50Hz

- Filtro: Automático

- Programador digital con contador de cubetas y función standby

- Protección: Sensores de bloqueo

 

Availability: 2 In Stock
Horno Eléctrico Rápido Pop...

Horno Eléctrico Rápido Pop Giorik 2/3

Precio $ 4.705.710

 

 

¡Crujiente por fuera, fundido por dentro!

 

PoP permite la preparación de sándwiches, tostadas, pizzas, piadinas, croque madame, croque monsieur, con capacidad para incluso 4 porciones por ciclo, en menos de 2 minutos y medio. La vaporización de una cantidad mínima de agua combinada con la alta velocidad del aire en el interior de la cámara de cocción permite cocinar, recalentar y regenerar alimentos típicos de la comida rápida con unos resultados de calidad sorprendentes. De hecho, los alimentos alcanzan la temperatura ideal de 65 °C en su núcleo, manteniendo el exterior crujiente y realzando la textura del producto.

 

Modelo: POP01

Marca: Giorik

 

Características:

- Convección: Movimiento de alta velocidad del aire caliente en el interior de la cámara

- PoP Steam: Impulsión de aire + tecnología de vapor para acelerar el proceso

- PoP Tuner: Ajuste automático de la temperatura y la humedad en función del resultado deseado por el cliente

- Libro de cocina: Hasta 18 recetas personalizables

- Alto rendimiento: Hasta 400 ciclos de cocción con un depósito de agua (3 litros)

- Tiempo extra: Para añadir al final del ciclo de cocción 15 o 30 segundos más

- Pantalla táctil de 17.78cm, Pantalla en color

- Sin filtro: No necesita filtro ni campana

- Conectar y cocinar: No requiere instalación

- Bandeja Aluminio antiadherente tamaño GN 2/3

- Potencia: 3.3 kw

- Voltaje: 220 v

- Frecuencia: 50 hz

- Ancho: 43 cm

- Profundidad: 67.2 cm

- Alto: 51.3 cm

- Dimensión Útil Cámara (alto/ancho/prof): 14 x 33 x 35 cm

- Peso neto: 43 kg

- Depósito de agua: 3 litros

- USB, Para cargar firmware

 

 

Availability: 12 In Stock
Pack Horno Eléctrico Rápido...
  • Pack

Pack Horno Eléctrico Rápido Pop Giorik 2/3 + 2 Canastillo Teflón Para Horno Rapidos

Precio $ 4.733.010

 

 

¡Crujiente por fuera, fundido por dentro!

 

PoP permite la preparación de sándwiches, tostadas, pizzas, piadinas, croque madame, croque monsieur, con capacidad para incluso 4 porciones por ciclo, en menos de 2 minutos y medio. La vaporización de una cantidad mínima de agua combinada con la alta velocidad del aire en el interior de la cámara de cocción permite cocinar, recalentar y regenerar alimentos típicos de la comida rápida con unos resultados de calidad sorprendentes. De hecho, los alimentos alcanzan la temperatura ideal de 65 °C en su núcleo, manteniendo el exterior crujiente y realzando la textura del producto.

 

Modelo: POP01

Marca: Giorik

 

Características:

- Convección: Movimiento de alta velocidad del aire caliente en el interior de la cámara

- PoP Steam: Impulsión de aire + tecnología de vapor para acelerar el proceso

- PoP Tuner: Ajuste automático de la temperatura y la humedad en función del resultado deseado por el cliente

- Libro de cocina: Hasta 18 recetas personalizables

- Alto rendimiento: Hasta 400 ciclos de cocción con un depósito de agua (3 litros)

- Tiempo extra: Para añadir al final del ciclo de cocción 15 o 30 segundos más

- Pantalla táctil de 17.78cm, Pantalla en color

- Sin filtro: No necesita filtro ni campana

- Conectar y cocinar: No requiere instalación

- Bandeja Aluminio antiadherente tamaño GN 2/3

- Potencia: 3.3 kw

- Voltaje: 220 v

- Frecuencia: 50 hz

- Ancho: 43 cm

- Profundidad: 67.2 cm

- Alto: 51.3 cm

- Dimensión Útil Cámara (alto/ancho/prof): 14 x 33 x 35 cm

- Peso neto: 43 kg

- Depósito de agua: 3 litros

- USB, Para cargar firmware

 

 

Availability: 12 In Stock
Exprimidora de Jugos...

Exprimidora de Jugos Automática Profesional Zummo Z40 Nature Con Gabinete

Precio $ 8.537.620

La exprimidora profesional Zummo Z40 Nature Adapt está diseñada para establecimientos con alta demanda de jugos frescos. Gracias a su exclusivo sistema EVS®, logra una extracción eficiente, sin contacto del zumo con la cáscara, garantizando sabor puro y máxima higiene. Perfecta para hoteles, supermercados y restaurantes con alto flujo de clientes.

 

Modelo: ZT40xPA-N

Marca: Zummo

 

Características:

- Materialidad: Acero inoxidable

- Dimensión (Anc/alt/pro): 595 x 980 x 550 mm

- Capacidad: Hasta 40 frutas por minuto / 20 kg en cesta

- Peso: 81,5 kg

- Consumo: 410 W / Voltaje: 230 V – 50 Hz

- Diámetro fruta: 53–76 mm (Kit M) / Opcionales S, L, XL

- Recipiente para cortezas: 2 x 15 litros

- Filtro automático con sistema de limpieza

- Grifo: Doble posición (servicio continuo o self-service)

 

Availability: 2 In Stock