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Plancha Eléctrica Cromada...
-50%
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Plancha Eléctrica Cromada Modelo G1038

Precio base $ 2.129.290 Precio $ 1.064.645

Encendido de la llama piloto manual, a través de encendedor eléctrico

botón en el tablero

Placa grillada en acero dulce que se apoya directamente en la cámara de

combustión, permaneciendo así independiente de la externa.

Placa acero inoxidable, máxima higiene y facilidad de limpieza

Escurre grasas.

Bandeja de recogida de grasas extraíble con una capacidad de 2,5 litros colocados bajo la superficie de cocción.

Forro interior de la cámara de combustión en acero inoxidable para una mayor duración.

Frontal, lateral y trasero en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Conexión desde la parte inferior.

Pies de acero inoxidable, regulables en altura.

Preestablecido estándar para la alimentación eléctrica de 50 Hz, 400V 3N

Todas las piezas funcionales son fácilmente accesibles desde la parte delantera facilitando el mantenimiento.

 

Modelo: G1030.

Marca: Lincar.

 

Especificaciones técnicas

Dimensiones (mm) Ancho/Prof/Alto 400x700x850 mm

Superficie útil de la placa (dm2) 17.6

Tipo de placa: Placa grillada cromo

Peso (Kg) 66 

Potencia total (kw) 5.4

 

 

Availability: 1 In Stock
Bandeja Gn 1/1 Para Papas...

Bandeja Gn 1/1 Para Papas Fritas

Precio $ 37.360

 

BANDEJA GN 1/1 PARA PAPAS FRITAS

 

Modelo: GNPOTATO

Marca: Vaccarin

 

Características

- Bandeja que permite freír con facilidad y poco uso de aceite.

- Bandeja GN 1/1 Para papas Fritas

- Fabricación en Acero Inoxidable

- Medidas: 53 x 32,5 x 4,5cm

-Capacidad: 1.5 Kg

- Ciclos de Uso: hasta 2400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

Availability: 14 In Stock
Bandeja Gn 1/1 Antiadherente

Bandeja Gn 1/1 Antiadherente

Precio $ 30.750

 

BANDEJA GN 1/1 ANTIADHERENTE

 

Modelo:1001RA

Marca: Vaccarin

 

Características

- Bandeja GN 1/1 antiadherente e.

- Fabricación en Aluminio 1.5 mm Espesor  

- Revestimiento: Antiadherente

- Medidas: 53 x 32,5 x 0.6 cm

- Ciclos de Uso: hasta 1400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

Availability: 26 In Stock
Bandeja Gn 1/1 8 Huevos...

Bandeja Gn 1/1 8 Huevos Antiadherente

Precio $ 32.360

 

BANDEJA GN 1/1 8 HUEVOS ANTIADHERENTE

 

Modelo:1030N08AL

Marca: Vaccarin

 

Características

- Bandeja GN 1/1 antiadherente 8 huevos.

- Fabricación en Aluminio 1.5 mm Espesor  

- Revestimiento: Antiadherente

- Medidas: 53 x 32,5 x 1, 5 cm

- Ciclos de Uso: hasta 1400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

Availability: 90 In Stock
Caja Balines para Sifón de...
-50%
  • -50%

Caja Balines para Sifón de Crema 10 Unidades OUTLET

Precio base $ 7.390 Precio $ 3.695

Las Cápsulas de N₂O para Sifón de Crema son esenciales para lograr cremas batidas, espumas y mousses de calidad profesional en segundos. Compatibles con la mayoría de los sifones estándar, estas cápsulas ofrecen un rendimiento confiable y resultados consistentes, ideales para aplicaciones en pastelerías, cafeterías, restaurantes y servicios de catering.

 

Modelo: Universal

Marca: Varias (ISI, Kayser, Whip-it, entre otras)

 

Características:

- Contenido: 8 g de óxido nitroso (N₂O) por cápsula

- Material: Acero reciclable de alta calidad

- Compatibilidad: Apta para sifones de 0,5 L y 1 L de diversas marcas

- Uso: Una cápsula para sifones de 0,5 L; dos cápsulas para sifones de 1 L

- Aplicaciones: Crema batida, espumas, mousses, salsas y más

- Presentación: Caja con 10 cápsulas individuales

- Seguridad: Cápsulas de un solo uso, no recargables

 

- Defecto: Oxidación en los balines, que no afecta el funcionamiento.

- Sin devoluciones ni cambios

Availability: 8351 In Stock
Maquina Granizadora 1 Cuba...

Maquina Granizadora 1 Cuba 12 Lts Modelo SSM-180

Precio $ 1.559.340

La máquina de granizados Icetro SSM-180 es ideal para producir bebidas congeladas con un ciclo de congelación rápido y eficiente. Con una capacidad de 12 Litros. Su diseño clásico y duradero, combinado con fácil mantenimiento, la convierte en una opción confiable para negocios que buscan ofrecer bebidas refrescantes a sus clientes.

 

Marca: Icetro

Procedencia: Korea

 

Características

- Contenedor individual y puede servir granita o smoothies

- Capacidad: 12 litros (3.17 galones) de capacidad, Capacidad máxima de llenado de 9 litros (2.38 galones),

- Contenedor Policarbonato no toxico e irrompible.

- Sistema de control de corte para congelamiento, Control de temperatura para enfriamiento, (control PCB eléctrico para eficiencia de energía)

- Tornillo de control de enfriamiento (niveles 1 -4)

- Engranajes metálicos para vida y confiabilidad prolongada.

- Temperatura de trabajo de -7°C a 5°C.

- Dimensiones (mm): 20.1 x 83.6 x 41.5 cm

- Voltaje: 220V / 50Hz / 1PH

- Potencia: 0.32 Kw

- Refrigerante: R134a

- Peso: 30 Kg

Availability: 1 In Stock
Caja Balines para Sifón de...

Caja Balines para Sifón de Crema 10 Unidades

Precio $ 7.390

Las Cápsulas de N₂O para Sifón de Crema son esenciales para lograr cremas batidas, espumas y mousses de calidad profesional en segundos. Compatibles con la mayoría de los sifones estándar, estas cápsulas ofrecen un rendimiento confiable y resultados consistentes, ideales para aplicaciones en pastelerías, cafeterías, restaurantes y servicios de catering.

 

Modelo: Universal

Marca: Varias (ISI, Kayser, Whip-it, entre otras)

 

Características:

- Contenido: 8 g de óxido nitroso (N₂O) por cápsula

- Material: Acero reciclable de alta calidad

- Compatibilidad: Apta para sifones de 0,5 L y 1 L de diversas marcas

- Uso: Una cápsula para sifones de 0,5 L; dos cápsulas para sifones de 1 L

- Aplicaciones: Crema batida, espumas, mousses, salsas y más

- Presentación: Caja con 10 cápsulas individuales

- Seguridad: Cápsulas de un solo uso, no recargables

 

Availability: 9146 In Stock
Bandeja Gn 1/1 Pizza Grill...

Bandeja Gn 1/1 Pizza Grill Reversible

Precio $ 77.390

 

Bandeja GN 1/1 PIZZA GRILL REVERSILE

 

Modelo:PZ1000GR

Marca: Vaccarin

 

Características

- Bandeja GN 1/1 antiadherente Grill Reversible

- Lado para hornear y preparar pizzas recién hechas o pizzas congeladas, tartas flambeadas y panes sin levadura.

- Lado para asar para verduras, pescados y carnes.

- Fabricación en Aluminio 1.5 mm Espesor  

- Revestimiento: Antiadherente

- Medidas: 53 x 32,5 x 0.6 cm

- Ciclos de Uso: hasta 1400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

Availability: 13 In Stock
Accesorio Gn 1/1 Para...
Sin Stock

Accesorio Gn 1/1 Para Parrilla Asadora

Precio $ 20.550

 

 

Marca: Vaccarin

 

Características:

- Accesorio GN 1/1 para parrilla asadora.

- Rejilla de acero inoxidable uso recomendado para Hornos Rational, permite montar los trozos de carne y cocinar sobre la parrilla caliente dentro del horno.

- Dimensiones: 325 × 618 mm (para 1/1 GN)

- para parrilla Asadora  Pincha acá

Availability: Sin Stock
Bandeja Gn 1/1 6 Omelette...

Bandeja Gn 1/1 6 Omelette Vaccarin

Precio $ 51.730

 

BANDEJA GN 1/1 6 OMELETTE VACCARIN

 

 

Marca: Vaccarin

 

Características

- Capacidad: GN 1/1 antiadherente 6 omelette.

- Materialidad: Aluminio 1.5 mm Espesor

- Revestimiento: Antiadherente Teflón

- Dimensiones(anc/alt/prof): 53 x 1.5 x 32.5 cm

- Ciclos de Uso: hasta 1400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 6, 10, 20 y 40 Bandeja GN 1/1

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

Availability: 360 In Stock
Cocina 4 Platos C/Horno...

Cocina 4 Platos C/Horno 80x70x85 Cm Marca Lincar

Precio $ 2.988.390

 

Cocina Profesional modelo G0004

Horno a gas capacidad GN 2/1

Superficie de trabajo de acero inoxidable AISI 304.
Revestimiento de acero inox, acabado Scotch Brite.

4 potentes quemadores de hierro fundido con válvula de seguridad termopar y llama piloto protegida.

Encendido manual.

4 pies de acero inoxidable regulables en altura

Parrillas del plano de cocción en fundición esmaltada.

Cubetas recoge-líquidos embutidas en la propia encimera de inox

Conexión colocada en el inferior.

.

Availability: 1 In Stock
Bandeja Gn 2/3 5 Huevos...

Bandeja Gn 2/3 5 Huevos Antiadherente

Precio $ 25.350

 

BANDEJA GN 2/3 5 HUEVOS ANTIADHERENTE

 

Modelo:1030N08AL

Marca: Vaccarin

 

Características

- Bandeja GN 2/3 antiadherente 5 huevos.

- Fabricación en Aluminio 1.5 mm Espesor  

- Revestimiento: Antiadherente

- Medidas: 35.3x32.5 cms

- Ciclos de Uso: hasta 1400

- Temperatura de Trabajo: 250 - 300 °C

- Equipos compatibles: Horno 2/3

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

- Peso: 650g

 

Cuidados y Recomendaciones

- NO Usar Abrasivos (Esponjas Metálicas)

- NO Lavar en Horno

 

 

Availability: 38 In Stock
Bandeja Antiahederente...

Bandeja Antiahederente Teflonada Para Horno 30 x 35 cm

Precio $ 13.650

Canastillo Teflón Para Horno Rapidos. Fabricado hecho de PTFE y fibra de Vidrio, lo que le otorga características como alta resistencia al calor, baja fricción y durabilidad, ideal para uso en equipos de cocción comerciales. Es especialmente útil para aplicaciones de cocción rápida y eficiente.

 

Modelo: SOLIDBASK

Marca: Vaccarin

 

Características

- La Bandeja se puede utilizar en la mayoría de los hornos. (COnvectores, hornos Rapido y Hornos a Gas)

- Materialidad: PTFE (teflon) y fibra de vidrio

- Medidas: 30*35*3cm

- Ciclos de Uso: La Bnadeja del horno de PTFE y los productos de malla son reutilizables para cientos de ciclos de cocción

- Higienización: Lavado Manual y Lava vajillas / Detergente Neutro

- La superficie antiadherente de PTFE hace que la limpieza de la cesta sea rápida y fácil

- Peso: 0.113 Kg

 

Cuidados y Recomendaciones

- Evitar el uso de objetos afilados

- Evita el uso de limpiadores abrasivos

- Evitar el contacto directo con llamas

 

Availability: 344 In Stock