DULCE DE LECHE REPOSTERO BALDE 4 KG
Elaborado en la localidad de Cañada Rosquín, provincia de Santa Fe, Argentina
Producto de calidad Premium, producido bajo receta tradicional, creado especialmente para endulzar delicatesen y destacados productos.
Su formulación permite utilizarlo con éxito en dosificadoras automáticas, en mangas e incluso con espátula, facilitando la elaboración de alfajores, postres, tortas y masas
de alta calidad.
Características:
Organolépticas, Color marrón tradicional a la vista, aroma característico y sabor distinguido. Con una firrme consistencia, suave y lisa textura.
Corte liso con ausencia de filancia. Excelente comportamiento en dosificadoras industriales y dosificadores manuales.
Ingredientes:
- Leche fluida
- Azúcar
- Glucosa
- Agar (estabilizante)
- Sorbato de potasio (conservante)
- Bicarbonato de sodio (regulador de acidez)
- Vainilla (aromatizante)