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Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi

$ 22.015.000

Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.

Modelo: MCR20

Marca: techfrost

Características:

- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1

- Construido en Acero inoxidable AISI 304

- Cantos interiores redondeados.

- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado

- Incluye Sonda

- Capacidad de almacenar 99 Rectas

- Flujo de Aire Indirecto

- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP

- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm

- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm

- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg

- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg

- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W

- Voltaje: 380V /50HZ/3ph

- Potencia:3.8 KW

- Consumo: 8.8 A

- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)

- GAS libre de CFC

- Peso: 360 Kg

Availability: 2 In Stock

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

$ 10.263.750

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado

- Incluye Sonda

- Flujo de Aire Indirecto

- Procedencia: Italia

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

Availability: 3 In Stock

Maquina De Cafe Alta 2 Grupos Modelo Undici A2 Casadio

$ 4.666.380

Marca: Casadio

Procedencia: Italia

Características:

- Máquina para café alta espresso automática de 2 grupos

- Como su diseño es alto, esto permite que puedas preparar todas la medidas de café que quieras y aparte entregar el servicio para llevar.

- Sistema Térmico Innovador: Sistema de termosifón con boquillas fijas, adaptable y de gran rendimiento, que garantiza un excelente resultado en la taza.

- Fabricado en acero inoxidable, para garantizar una mayor durabilidad en el tiempo

- Maquina compacta, elegante y versátil que garantiza la máxima facilidad de uso y mantenimiento

- Voltaje: 220V / 1PH / 50 Hz

- Potencia: 2800 - 3300 w

- Dimensiones anch/prof/alt (mm) 712 x 528 x 570

- Capacidad Caldera: 10.5 Litros

- Producción: 200 Tazas Por Hora

- Peso: 50 Kg

Availability: 3 In Stock

-10%

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Vitrina De Helados 9 Cubetas Modelo Elegante 36 Crystal

$ 2.184.170 $ 1.965.753

Vitrina de helado de 9 sabores modelo Elegante 36 de la marca Crystal es un congelador de exhibición de helados que se destaca por su diseño y funcionalidad

Modelo: Elegante 36

Marca: Crystal

Características:

- Refrigeración estática, ideal para mantener los helados a una temperatura constante.

- La vitrina cuenta con un vidrio curvado que mejora la visibilidad del producto

- Tapa de vidrio deslizante que permite conservar el helado durante la noche.

- Capacidad cubetas de helado de 5 litros

- Control de Temperatura: termostato manual con una pantalla digital, lo que permite ajustes precisos de la temperatura.

- Iluminación LED interna y en el panel frontal.

- Marco superior de aluminio, ideal para ambientes comerciales exigentes, resistente a la corrosión y desgaste.

- Área de almacenamiento bajo el mostrador de gran capacidad.

- Sistema de lava cuchara incluido.

- Equipada con 4 ruedas

- Procedencia Europea

- Dimensiones externas (anc/alt/prof): 1206 x1263 x862 mm

- Dimensiones Interna (anc/alt.prof): 1060 x 688 x 560 mm

- Dimensiones espacio publicitario: 1180 x 380 mm

- Dimensiones bodega de reserva (anc/alt/prof): 690 x 440 x 55.5 mm

- Capacidad cubetas: 9 unidades

- Capacidad bruta: 358 litros.

- Rango de temperatura: -15°C a -22°C.

- Refrigerante R290

- Voltaje: 220v/50hz/1PH

- Potencia: 447 W

- Consumo: 2.03 A

- Peso: 100 kg.

Availability: 4 In Stock

Vitrina De Helados 10 Cubetas Modelo Elegante 46 Crystal

$ 2.361.110

Vitrina de helado de 11 sabores modelo Elegante 46 de la marca Crystal es un congelador de exhibición de helados que se destaca por su diseño y funcionalidad

Modelo: Elegante 46

Marca: Crystal

Características:

- Refrigeración estática, ideal para mantener los helados a una temperatura constante.

- La vitrina cuenta con un vidrio curvado que mejora la visibilidad del producto

- Tapa de vidrio deslizante que permite conservar el helado durante la noche.

- Capacidad cubetas de helado de 5 litros

- Control de Temperatura: termostato manual con una pantalla digital, lo que permite ajustes precisos de la temperatura.

- Iluminación LED interna y en el panel frontal.

- Marco superior de aluminio, ideal para ambientes comerciales exigentes, resistente a la corrosión y desgaste.

- Área de almacenamiento bajo el mostrador de gran capacidad.

- Sistema de lava cuchara incluido.

- Equipada con 4 ruedas

- Procedencia Europea

- Dimensiones externas (anc/alt/prof): 1461 x1263 x862 mm

- Dimensiones Interna (anc/alt.prof): 1315 x 688 x 560 mm

- Dimensiones espacio publicitario: 1430 x 380 mm

- Dimensiones bodega de reserva (anc/alt/prof): 940 x 440 x 550 mm

- Capacidad cubetas: 10 unidades

- Capacidad bruta: 456 litros.

- Rango de temperatura: -15°C a -22°C.

- Refrigerante R290

- Voltaje: 220v/50hz/1PH

- Potencia: 272 W

- Consumo: 1.23 A

- Peso: 105 kg.

Availability: 3 In Stock

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Sin Stock

Vitrina De Helados 13 Cubetas Modelo Elegante 56 Crystal

$ 2.465.530

Vitrina de helado de 13 sabores modelo Elegante 56 de la marca Crystal es un congelador de exhibición de helados que se destaca por su diseño y funcionalidad

Modelo: Elegante 56

Marca: Crystal

Características:

- Refrigeración estática, ideal para mantener los helados a una temperatura constante.

- La vitrina cuenta con un vidrio curvado que mejora la visibilidad del producto

- Tapa de vidrio deslizante que permite conservar el helado durante la noche.

- Capacidad cubetas de helado de 5 litros

- Control de Temperatura: termostato manual con una pantalla digital, lo que permite ajustes precisos de la temperatura.

- Iluminación LED interna y en el panel frontal.

- Marco superior de aluminio, ideal para ambientes comerciales exigentes, resistente a la corrosión y desgaste.

- Área de almacenamiento bajo el mostrador de gran capacidad.

- Sistema de lava cuchara incluido.

- Equipada con 4 ruedas

- Procedencia Europea

- Dimensiones externas (anc/alt/prof): 1676 x1263 x862 mm

- Dimensiones Interna (anc/alt/prof): 1530 x 688 x 560 mm

- Dimensiones espacio publicitario: 1650 x 380 mm

- Dimensiones bodega de reserva (anc/alt/prof): 1160 x 440 x 550 mm

- Capacidad cubetas: 13 unidades

- Capacidad bruta: 540 litros.

- Rango de temperatura: -15°C a -22°C.

- Refrigerante R290

- Voltaje: 220v/50hz/1PH

- Potencia: 192 W

- Consumo: 0.87 A

- Peso: 119 kg.

Availability: Sin Stock

Pack

Pack Vitrina Helados 10 Cubetas + Pala De Helados Y 11 Cubetas De 5 Litros De Regalo

$ 2.516.250

Pack Regalo:

- Vitrina de helado de 10 sabores modelo Elegante 46

Es un congelador de exhibición de helados que se destaca por su diseño y funcionalidad. Refrigeración estática, ideal para mantener los helados a una temperatura constante.

- 10 Cubetas con una capacidad de 5 litros

Podrás almacenar una gran cantidad de helado, sorbete o cualquier otro postre congelado para atender a sus clientes con eficiencia y calidad. Construcción acero Inoxidable.

- Pala de helados tipo espátula de 6x22 cm

La herramienta esencial para servir helado con facilidad y precisión. Con su diseño versátil y funcional, esta espátula es perfecta para servir porciones generosas de helado, sorbete o cualquier otro postre congelado.

Modelo: Pack heladería

Marca: Crystal / Cook-in

Availability: 3 In Stock

Pack

Pack Vitrina Helados 9 Cubetas + Pala De Helados Y 9 Cubetas De 5 Litros De Regalo

$ 2.311.730

Pack Regalo:

- Vitrina de helado de 9 sabores modelo Elegante 36

Es un congelador de exhibición de helados que se destaca por su diseño y funcionalidad. Refrigeración estática, ideal para mantener los helados a una temperatura constante.

- 9 Cubetas con una capacidad de 5 litros

Podrás almacenar una gran cantidad de helado, sorbete o cualquier otro postre congelado para atender a sus clientes con eficiencia y calidad. Construcción acero Inoxidable.

- Pala de helados tipo espátula de 6x22 cm

Modelo: Pack heladería

Marca: Crystal / Cook-in

Availability: 4 In Stock

Maquina De Cafe Alta 1 Grupo Modelo Undici A1 Casadio

$ 3.622.160

Marca: Casadio

Procedencia: Italia

Máquina para café alta espresso automática de 1 grupo

Como su diseño es alto, esto permite que puedas preparar todas la medidas de café que quieras y aparte entregar el servicio para llevar

Características:

Sistema Térmico Innovador

Sistema de termosifón con boquillas fijas, adaptable y de gran rendimiento, que garantiza un excelente resultado en la taza.

Robusto y Fiable

UNDICI esta fabricado en acero inoxidable, para garantizar una mayor durabilidad en el tiempo

Pequeño tamaño y simplicidad de uso

UNIDICI es una maquina compacta, elegante y versátil que garantiza la máxima facilidad de uso y mantenimiento

Equipo Personalizable

UNIDCI, se puede personalizar gracias a la nueva botonera mecánica que permite una selección precisa e inmediata gracias a su pantalla LED.

Availability: 3 In Stock

Olla A Presión Aluminio 6 Lts Marmicoc

$ 44.710

- Cuerpo de aluminio extra-grueso

- Material de la olla: Acero inoxidable

- Material de la tapa: Acero inoxidable

- Material de las Asas: Baquelita

- Puente de acero inoxidable para mayor seguridad.

- Sencillo y fácil manejo: 1 nivel de presión controlado por gravedad.

- 3 sistemas de seguridad.

- Cómodo sistema de cierre progresivo.

- Línea recta. Manejo sencillo y seguro.

- Pomo ergonómico.

- Cocina en 1/3 del tiempo necesario en la cocina tradicional.

- Ahorra hasta el 60% de la energía usada al cocinar en una olla tradicional.

- Ayuda a preservar el contenido en vitaminas, minerales y sabores de los alimentos.

La olla a presión, está fabricada en aluminio extra-grueso de acabado espejo y satinado en el interior. Su puente de acero inoxidable y cierre progresivo, garantiza un uso seguro, además de los tres sistemas de seguridad de que dispone en su válvula de funcionamiento, de seguridad y de alarma, para garantizar un uso y manejo en las mejores condiciones sin poner en peligro su integridad física. Su manejo es cómodo gracias a su asa y mango ergonómicos fabricados en bakelita de alta calidad. Esta olla, se adapta a todo tipo de familias, incluidas las numerosas ya que está disponible en distintos tamaños.

Availability: 1 In Stock

Cafe En Grano Gusto Bar Horeca 1 Kg Trucillo

$ 33.390

Experimenta la auténtica tradición del espresso italiano con el Café en Grano Gusto Bar 1 kg – Trucillo. Esta mezcla equilibrada de 60% Arábica y 40% Robusta ofrece un sabor intenso y redondo, con notas aromáticas de especias, frutas secas y chocolate. Ideal para quienes buscan un espresso cremoso y con carácter.

Modelo: Gusto Bar

Marca: Trucillo

Características:

- Formato: Grano entero

- Composición: 60% Arábica / 40% Robusta

- Notas de cata: Cacao, chocolate negro, frutas secas, especias, nuez moscada

- Tueste: Medio a oscuro

- Origen de los granos: Sudamérica, África y Asia

- Contenido de cafeína: Medio

- Compatibilidad: Máquinas de espresso con portafiltro y automáticas

- Peso neto: 1 kg

Parámetros de extracción recomendados:

- Dosis: 7-8 g por espresso

- Tiempo de extracción: 25-30 segundos

- Temperatura del agua: 90-95°C

- Presión: 9 bares

- Rendimiento: 25-30 ml por taza

Availability: 977 In Stock

Cafe Molido Cremoso 250 Gramos Trucillo

$ 9.370

Disfruta del auténtico espresso italiano con el Café Molido Trucillo Cremoso 250 g. Esta mezcla equilibrada de granos Arábica y Robusta ofrece un sabor intenso y redondo, con notas aromáticas de chocolate y frutas secas. Ideal para quienes buscan un café cremoso y con carácter.

Modelo: Il Mio Caffè Cremoso

Marca: Trucillo

Características:

- Formato: Café molido

- Peso neto: 250 g

- Composición: Mezcla de Arábica y Robusta

- Notas de cata: Chocolate, frutas secas, especias

- Tueste: Medio

- Intensidad: 5/5

- Cuerpo: 5/5

- Dulzura: 4/5

- Aroma: 4/5

- Origen de los granos: América del Sur, África y Asia

- Compatibilidad: Cafeteras moka, espresso y de filtro

Parámetros de extracción recomendados:

- Dosis: 7-8 g por taza

- Tiempo de extracción: 25-30 segundos

- Temperatura del agua: 90-95°C

- Presión: 9 bares

- Rendimiento: 25-30 ml por taza

Availability: 575 In Stock

Cafe Molido Moka 250 Gramos Trucillo

$ 7.810

Disfruta del auténtico sabor del espresso italiano con el Café Molido Trucillo Moka 250 g. Esta mezcla de 70% Arábica y 30% Robusta entrega un café vigoroso, de sabor decidido y con una crema envolvente. Ideal para preparaciones en moka o espresso, según la verdadera tradición italiana.

Modelo: MOKA250

Marca: Trucillo

Características:

- Formato: Café molido

- Peso neto: 250 g

- Composición: 70% Arábica / 30% Robusta

- Notas de cata: Aroma penetrante, cuerpo redondo, sabor persistente

- Tueste: Medio

- Intensidad: 3/5

- Aroma: 4/5

- Cuerpo: 5/5

- Dulzura: 3/5

- Origen: América del Sur, África y Asia

- Compatibilidad: Cafeteras moka, espresso y de filtro

Parámetros de extracción recomendados:

- Dosis: 7-8 g por taza

- Tiempo de extracción: 25-30 segundos

- Temperatura del agua: 90-95°C

- Presión: 1-2 bares (ideal para moka)

- Rendimiento: 25-30 ml por taza

Availability: 575 In Stock

Cafe En Grano Gran Bar 1 Kg Trucillo

$ 36.890

Descubre la excelencia del espresso italiano con el Café en Grano Gran Bar 1 kg – Trucillo. Esta mezcla equilibrada de 80% Arábica y 20% Robusta ofrece un sabor intenso y aromático, con notas de chocolate, avellana y miel. Ideal para cafeterías y restaurantes que buscan calidad y consistencia en cada taza.

Modelo: Gran Bar

Marca: Trucillo

Características:

- Formato: Grano entero

- Composición: 80% Arábica / 20% Robusta

- Notas de cata: Chocolate, avellana, miel, frutas secas, pan tostado, almendra tostada

- Tueste: Medio

- Intensidad: 3.5/5

- Origen de los granos: América Central y del Sur, Asia

- Contenido de cafeína: Bajo

- Compatibilidad: Máquinas de espresso con portafiltro y automáticas

- Peso neto: 1 kg

Parámetros de extracción recomendados:

- Dosis: 7-9 g por espresso

- Tiempo de extracción: 25-30 segundos

- Presión del agua: 9 bar

- Temperatura del agua: 92°-96°C

- Cantidad en taza: 25-30 ml

- Temperatura en taza: 67°C

Availability: 97 In Stock

Lata Expresso Speak Italiano Grano Molido 250 Gramos Trucillo

$ 15.620

Descubre la esencia del espresso italiano con el Café Molido Trucillo Espresso Speaks Italian 250 g. Esta mezcla de Arábica y Robusta seleccionados ofrece un café de sabor equilibrado, aroma fino y cuerpo aterciopelado. Su presentación en lata metálica reciclable conserva la frescura del café recién molido, ideal para preparaciones tradicionales.

Modelo: ESI250

Marca: Trucillo

Características:

- Formato: Café molido

- Envase: Lata metálica 100% reciclable con válvula unidireccional

- Peso neto: 250 g

- Composición: Mezcla de Arábica y Robusta

- Notas de cata: Aroma fino, sabor achocolatado, cuerpo aterciopelado

- Tueste: Medio

- Intensidad: Alta

- Origen de los granos: América del Sur, África y Asia

- Compatibilidad: Cafeteras moka, espresso y de filtro

Beneficios para tu Cocina Profesional

- Calidad constante y envasado fresco

- Presentación en lata para mayor conservación

- Ideal para espresso tradicional y cafeteras moka

- Práctico y sustentable para negocios gastronómicos

Parámetros de extracción recomendados:

- Dosis: 7-8 g por taza

- Tiempo de extracción: 25-30 segundos

- Temperatura del agua: 90-95°C

- Presión: 9 bares

- Rendimiento: 25-30 ml por taza

Availability: 81 In Stock

Mostrando 1-15 de 21 artículo(s)

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Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

Maquina De Cafe Alta 2 Grupos Modelo Undici A2 Casadio

Vitrina De Helados 9 Cubetas Modelo Elegante 36 Crystal

Vitrina De Helados 10 Cubetas Modelo Elegante 46 Crystal

Vitrina De Helados 13 Cubetas Modelo Elegante 56 Crystal

Pack Vitrina Helados 10 Cubetas + Pala De Helados Y 11 Cubetas De 5 Litros De Regalo

Pack Vitrina Helados 9 Cubetas + Pala De Helados Y 9 Cubetas De 5 Litros De Regalo

Maquina De Cafe Alta 1 Grupo Modelo Undici A1 Casadio

Olla A Presión Aluminio 6 Lts Marmicoc

Cafe En Grano Gusto Bar Horeca 1 Kg Trucillo

Cafe Molido Cremoso 250 Gramos Trucillo

Cafe Molido Moka 250 Gramos Trucillo

Cafe En Grano Gran Bar 1 Kg Trucillo

Lata Expresso Speak Italiano Grano Molido 250 Gramos Trucillo

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