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Lavavajilla De Capota Classeq D9000

$ 5.145.350

Los lavavajillas D9000 son perfectos para ser utilizados en cocinas de trabajo fuerte pues son capaces de lavar una gran cantidad de platos en tiempos muy cortos. Además, su bajo consumo energético y el gasto de solo 2.7 litros de agua en cada ciclo de lavado, permite un ahorro real en la operación asegurando así la mejor relación costo/beneficio.

Un display LCD muestra permanentemente las temperaturas de lavado y enjuague y el programa que ha sido seleccionado.

Todos los equipos poseen bomba de drenaje y bomba de aclarado como estándar, al igual que bombas dosificadoras de detergente y abrillantador.

Modelo: D9000

Marca: Winterhalter

Características:

- 3 programas de lavado: 40 seg, 55 seg y 180 seg

- Bajo consumo energético, gasto de solo 2.7 litros de agua en cada ciclo de lavado

- Dimensiones Producto: 735 x 1520 x 720 mm

- Dimensiones Rack:500x 500 mm

- Conexión de agua: 3/4"

- Presión de ingreso de agua: 2.0 Bar

- Caudal requerido de agua: 11 Lts/min

- voltaje: 380V / 3PH/ 50Hz

- Potencia total: 6.68 Kw

- Potencia resistencia Boiler: 6 Kw

- Consumo: 12 A

- Capacidad Rack: 90 Racks/ Horas

- Potencia bomba de lavado: 0.58 Kw

- Capacidad de bomba de lavado: 380 Lts/min

- Capacidad del tanque de lavado: 39 Lts/min

- Temperatura de Trabajo: 62°C

- Peso: 130 Kg

*SE DEBE USAR:

- ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.

- DETERGENTE MUY BUENA ELIMINACIÓN DE GRASAS

- ABRILLANTADOR APTO PARA TODO TIPO DE VAJILLA

Availability: 1 In Stock

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Sin Stock

Lavavajillas Bajo Mesón D6000 Trifásico | CLASSEQ

$ 3.953.510

Modelo: D6000

Marca: CLASSEQ

Características:

- Dimensiones (Ancho x Profundidad x Altura): 550 x 605 x 830 mm

- Ciclos de lavado: 3 (Corto: 40 seg, Medio: 55 seg, Intensivo: 180 seg)

- Rendimiento por ciclo:

90 cestas/hora / 65 cestas/hora/ hasta 20 cestas/hora

- Altura útil de carga: 440 mm

- Voltaje: 380 V / 3PH / 50 Hz

- Potencia total: 6.58 kW

- Amperaje: 13 A

- Conexión de agua: G3/4"

- Presión de flujo recomendada: 1–10 bar

- Temperatura de entrada de agua: 4–55 °C

- Diámetro de desagüe: Ø 40 mm

- Capacidad del tanque: 14.33 litros

- Volumen de aclarado por ciclo: 2.6 litros

- Temperatura del tanque: 62 °C

- Temperatura de aclarado: 82 °C

- Tipo de pantalla: LCD con códigos de color (naranja: calentando, azul: en operación, verde: listo)

- Nivel de ruido: < 70 dB

- Peso neto: 54.7 kg

*SE DEBE USAR:

- ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.

- DETERGENTE MUY BUENA ELIMINACIÓN DE GRASAS

- ABRILLANTADOR APTO PARA TODO TIPO DE VAJILLA

Availability: Sin Stock

Detergente Liquido F 2 (11.6 Kg)

$ 78.010

Detergente líquido alcalino, apto para ser utilizado en máquinas lavavajillas comerciales de carga frontal y de cúpula, lavavajillas de transporte de cestas y de cinta transportadora, así como lava utensilios profesionales en grandes cocinas. Especialmente diseñado para el lavado de cristales (vasos, copas), cubiertos, vajillas en porcelana, plásticos y utensilios en acero inoxidable. Elimina eficazmente los restos de alimentos secos. Muy buena eliminación de grasas

Modelo: DTF2

Marca: Winterhalter

Características:

- Capacidad: 10 lts

- Apto: lavavajillas y lava utensilios

Availability: 26 In Stock

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Sin Stock

Pastilla De Sal Axal-Pro Para Ablandador Winterhalter

$ 49.580

Sal para lavavajillas industriales. Elimina impurezas en el agua, anula la presencia de residuos de cal y magnesio en el agua al entrar al equipo. Especialmente diseñadas para garantizar un perfecto funcionamiento en el proceso de regeneración de resinas en los sistemas de descalcificación para el tratamiento de agua. Compra ahora y obtén los mejores resultados de lavado con nuestra sal descalcificadora para lavavajillas industriales.

La sal en pastillas para lavavajillas tiene una capacidad amplia para utilizarse dentro en los equipos lavavajillas y los tratamientos de agua. Está diseñada para disminuir la dureza del agua. Además, ayuda a evitar el deterioro y daños dentro de los lavavajillas. Disponible en una presentación de 25 kilogramos.

Modelo: AXAL-PRO

Marca: Winterhalter

Características:

- Resultados impecables en los tratamientos de agua.

- Elimina completamente los residuos, no forma costras o marcas de sal.

- Evita daños y deterioros prematuros en válvulas y resinas en los lavavajillas.

- 100% soluble.

- Color: Blanco

- Olor: Especifico del producto

- Solubilidad: 99,995%

- Vida útil: 12 meses

- Condiciones de almacenamiento: Lugar fresco, protegido del sol, máx 30 °C

- Densidad: Entre 1,628 y 1,833 g/cm3

- Uso exclusivo en ablandadores Winterhalter

Availability: Sin Stock

Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi

$ 22.015.000

Los abatidores/congeladores de la línea MASTER representan el Top de la gama Techfrost, máquinas multifuncionales capaces de satisfacer todas las necesidades de los clientes. Aislamiento hasta 100 mm, empuñadura ergonómica, mayor potencia y rendimiento.

Modelo: MCR20

Marca: techfrost

Características:

- Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1

- Construido en Acero inoxidable AISI 304

- Cantos interiores redondeados.

- Compatible con modelos Rational / Convotherm / Giorik

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/ ciclos continuo / ciclos personalizados / Ciclos de pescados Crudos/ Ciclos de secado

- Incluye Sonda

- Capacidad de almacenar 99 Rectas

- Flujo de Aire Indirecto

- USB permite personalizar parámetros y descargas de datos para fines de HACCP

- Dimensiones Internas (anc/alt/pro): 53 x 162 x 82 cm

- Dimensiones Externa (anc/alt/pro): 94.5 x 244.5 x 111.6 cm

- Capacidad de Abatimiento: 90°C +3°C en 90’ = 75 Kg

- Capacidad de Congelación: 90°C -18°C en 240’ = 45 Kg

- Capacidad de Refrigeración: (-10°C/+45°C) = 5277 W / (-40°C/+45°C) = 1140 W

- Voltaje: 380V /50HZ/3ph

- Potencia:3.8 KW

- Consumo: 8.8 A

- Gas Refrigerante: R452A (GWP 2141)

- GAS libre de CFC

- Peso: 360 Kg

Availability: 2 In Stock

Lavavajilla Bajo Mesón Industrial C3000 CLASSEQ – Compacto y Eficiente para Cocinas Profesionales

$ 2.856.000

Modelo: C3000

Marca: CLASSEQ

Características:

- Tipo: Lavavajillas de carga frontal

- Materialidad: Acero inoxidable

- Dimensiones (Ancho/Alto/Profundidad): 460 mm / 720–750 mm / 570 mm

- Capacidad de la cuba: 9.5 litros

- Altura útil de entrada: 312 mm

- Capacidad teórica de lavado: 90 / 65 / 20 cestas por hora

- Volumen de aclarado por ciclo: 2.1–2.75 litros

- Temperatura de lavado: 60°C

- Temperatura de aclarado: 70°C (cristalería) / 82°C (vajilla)

- Conexión de agua: G3/4”

- Presión de agua requerida: 1–10 bar

- Temperatura del agua de entrada: 4–55°C

- Diámetro del desagüe: 40 mm

- Alimentación eléctrica: 220-240V / 2~ / 60Hz (30 A) o 3~ (13 A)

- Potencia total: 6.5 kW

- Conversión posible a 13 A monofásico in situ

*SE DEBE USAR:

- ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA.

- DETERGENTE MUY BUENA ELIMINACIÓN DE GRASAS

- ABRILLANTADOR APTO PARA TODO TIPO DE VAJILLA

Availability: 5 In Stock

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Sin Stock

Tabla De Corte Verde 26.5X32.5X1 Cm

$ 6.190

Tabla de Corte de polietileno está diseñada especialmente para cumplir con las exigencias de la industria gastronómica. Fabricada con polietileno de alta densidad, es resistente a cortes y golpes, lo que garantiza durabilidad y un rendimiento excepcional en cualquier cocina profesional. Su superficie no porosa impide la absorción de líquidos y olores, facilitando la limpieza y asegurando una preparación de alimentos más higiénica.

Modelo: 26321VERD

Marca: Yelkar Plastik

Características:

- Cumple con los estándares HACCP.

- Adecuado para uso a doble cara.

- Está fabricado íntegramente en polietileno para contacto alimentario.

- No produce bacterias ni moho, no deja olor ni sabor

- Es fácil de limpiar

- No perjudica el filo de los cuchillos y no se ve afectada por los ácidos de los alimentos.

- Los bordes y esquinas del producto son lisos.

- Tiene una superficie mate.

- No lavar a temperaturas superiores a 45°c

- Color: Verde

- Dimensiones: 26.5 x 32.5 cm

- Espesor: 1 cm

- Peso: 0.86 Kg

Availability: Sin Stock

Abrillantador Liquido Neutro B100 N

$ 97.930

Abrillantador Líquido Neutro B 100 N. Universal, para todo tipo de aplicaciones.

Apto para todo tipo de vajilla, ya sea cristalería, porcelana, plástico, acero inoxidable, aluminio, cubiertos y utensilios.

Modelo: B100N

Marca: Winterhalter

Características:

- Capacidad: 10 lts

- Apto: lavavajillas y lava utensilios

- Liquido altamente concentrado.

Availability: 11 In Stock

Tabla De Corte Verde 30X45 Cm

$ 9.680

Modelo: 246311VERD

Marca: Yelkar Plastik

Características:

- Cumple con los estándares HACCP.

- Adecuado para uso a doble cara.

- Está fabricado íntegramente en polietileno para contacto alimentario.

- No produce bacterias ni moho, no deja olor ni sabor

- Es fácil de limpiar

- No perjudica el filo de los cuchillos y no se ve afectada por los ácidos de los alimentos.

- Los bordes y esquinas del producto son lisos.

- Tiene una superficie mate.

- No lavar a temperaturas superiores a 45°c

- Color: Verde

- Dimensiones: 30 x 45 cm

- Espesor: 1 cm

- Peso: 1.35 Kg

Availability: 236 In Stock

-10%

-10%

Tabla De Corte Amarilla 30X45 Cm

$ 10.280 $ 9.252

Modelo: 246311AMAR

Marca: Yelkar Plastik

Características:

- Cumple con los estándares HACCP.

- Adecuado para uso a doble cara.

- Está fabricado íntegramente en polietileno para contacto alimentario.

- No produce bacterias ni moho, no deja olor ni sabor

- Es fácil de limpiar

- No perjudica el filo de los cuchillos y no se ve afectada por los ácidos de los alimentos.

- Los bordes y esquinas del producto son lisos.

- Tiene una superficie mate.

- No lavar a temperaturas superiores a 45°c

- Color: Amarillo

- Dimensiones: 30 x 45 cm

- Espesor: 1 cm

- Peso: 1.35 Kg

Availability: 53 In Stock

-10%

-10%

Tabla De Corte Blanca 26.5X32.5X1 Cm

$ 5.970 $ 5.373

Modelo: 26321BLAN

Marca: Yelkar Plastik

Características:

- Cumple con los estándares HACCP.

- Adecuado para uso a doble cara.

- Está fabricado íntegramente en polietileno para contacto alimentario.

- No produce bacterias ni moho, no deja olor ni sabor

- Es fácil de limpiar

- No perjudica el filo de los cuchillos y no se ve afectada por los ácidos de los alimentos.

- Los bordes y esquinas del producto son lisos.

- Tiene una superficie mate.

- No lavar a temperaturas superiores a 45°c

- Color: Blanco

- Dimensiones: 26.5 x 32.5 cm

- Espesor: 1 cm

- Peso: 0.86 Kg

Availability: 39 In Stock

Tabla De Corte Rojo 26.5X32.5X1 Cm

$ 6.190

Modelo: 26321ROJO

Marca: Yelkar Plastik

Características:

- Cumple con los estándares HACCP.

- Adecuado para uso a doble cara.

- Está fabricado íntegramente en polietileno para contacto alimentario.

- No produce bacterias ni moho, no deja olor ni sabor

- Es fácil de limpiar

- No perjudica el filo de los cuchillos y no se ve afectada por los ácidos de los alimentos.

- Los bordes y esquinas del producto son lisos.

- Tiene una superficie mate.

- No lavar a temperaturas superiores a 45°c

- Color: Rojo

- Dimensiones: 26.5 x 32.5 cm

- Espesor: 1 cm

- Peso: 0.86 Kg

Availability: 4 In Stock

-10%

-10%

Tabla De Corte Cafe 26.5X32.5X1 Cm

$ 5.000 $ 4.500

Modelo: 26321cafe

Marca: Yelkar Plastik

Características:

- Cumple con los estándares HACCP.

- Adecuado para uso a doble cara.

- Está fabricado íntegramente en polietileno para contacto alimentario.

- No produce bacterias ni moho, no deja olor ni sabor

- Es fácil de limpiar

- No perjudica el filo de los cuchillos y no se ve afectada por los ácidos de los alimentos.

- Los bordes y esquinas del producto son lisos.

- Tiene una superficie mate.

- No lavar a temperaturas superiores a 45°c

- Color: Cafe

- Dimensiones: 26.5 x 32.5 cm

- Espesor: 1 cm

- Peso: 0.86 Kg

Availability: 37 In Stock

Tabla De Corte Cafe 30X45 Cm

$ 9.680

Modelo: 246311CAFE

Marca: Yelkar Plastik

Características:

- Cumple con los estándares HACCP.

- Adecuado para uso a doble cara.

- Está fabricado íntegramente en polietileno para contacto alimentario.

- No produce bacterias ni moho, no deja olor ni sabor

- Es fácil de limpiar

- No perjudica el filo de los cuchillos y no se ve afectada por los ácidos de los alimentos.

- Los bordes y esquinas del producto son lisos.

- Tiene una superficie mate.

- No lavar a temperaturas superiores a 45°c

- Color: Cafe

- Dimensiones: 30 x 45 cm

- Espesor: 1 cm

- Peso: 1.35 Kg

Availability: 131 In Stock

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

$ 10.263.750

Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.

Modelo: 10A01004

Marca: Techfrost

Características:

- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)

- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz

- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm

- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm

- Refrigerante: R452a (PCA 2141)

- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg

- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg

- Potencia: 3.6kw

- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.

- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.

- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.

- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.

- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y

el sabor de cada alimento intacto.

- Enfriamiento Rápido/ Congelación Rápida/ Pre enfriamiento

- Ciclos duros o Suaves/Ciclos continuo / Ciclos del Helado

- Incluye Sonda

- Flujo de Aire Indirecto

- Procedencia: Italia

ENFRIAMIENTO RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado

CONGELACIÓN RÁPIDO

- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado

PREENFRIAMIENTO

- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.

CICLO CONTINUO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLO DEL HELADO

- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula

CICLOS DUROS O SUAVES

SONDA DE NÚCLEO

- Sonda de núcleo incluida

*Disponible a pedido con sonda al corazón.

Availability: 3 In Stock

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Lavavajilla De Capota Classeq D9000

Lavavajillas Bajo Mesón D6000 Trifásico | CLASSEQ

Detergente Liquido F 2 (11.6 Kg)

Pastilla De Sal Axal-Pro Para Ablandador Winterhalter

Abatidor Compacto Modelo MCR20 Compatible Con Carro Rational Icombi

Lavavajilla Bajo Mesón Industrial C3000 CLASSEQ – Compacto y Eficiente para Cocinas Profesionales

Tabla De Corte Verde 26.5X32.5X1 Cm

Abrillantador Liquido Neutro B100 N

Tabla De Corte Verde 30X45 Cm

Tabla De Corte Amarilla 30X45 Cm

Tabla De Corte Blanca 26.5X32.5X1 Cm

Tabla De Corte Rojo 26.5X32.5X1 Cm

Tabla De Corte Cafe 26.5X32.5X1 Cm

Tabla De Corte Cafe 30X45 Cm

Abatidor De Temperatura 10 Bandeja 600x400 Gn1/1 Modelo E10

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