CUCHILLO USABA 18 CMS LÍNEA CLÁSICA ATLANTIC CHEF,  ACERO ALEMÁN DIN-1.4116.

CUCHILLO SASHIMI 30 cm

CARACTERISTICAS

Cuchillo recto y liso que hace que la experiencia en cada corte sea única y diferente. Medida 20,3 cm de hoja de acero inoxidable de carbono. Mango de madera nativa de nogal cepillado con 5 remaches de broce que le otorga una mejor sujeción y peso equilibrado entre la guarda y el filo.

FILO Y TIPO DE ACERO

Filo de alta duración en el tiempo, espesor de filo de aproximadamente de 3 mm, resistente cortes más duros. Acero inoxidable con alto contenido de carbono y más gruesa en la parte superior del cuchillo para cortes de precisión con una permanencia del filo.

USO ADECUADO

Mantén siempre los cuchillos bien afilados. Cortar siempre sobre una tabla, evitar cortar sobre superficies de mármol, cristal o porcelana. Guárdalos de forma correcta y limpios.

LIMPIEZA Y MANTENCIÓN

La limpieza debe realizarse inmediatamente después de su uso, para evitar que se genere moho, no es recomendable lavar en lavavajillas.

INFORMACION ADICIONAL

Acero Inoxidable 3Cr13 es clase de acero de aleación alto. Tiene mucha mayor intensidad, dureza y resistencia al desgaste que el acero inoxidable 304 normal. Material de acero, debido a su mayor contenido de carbono. El valor de dureza del material de acero inoxidable 3Cr13 es HRC56-60, esto lo hace más durable que el material normal del acero inoxidable 304 en uso.

DETALLE

CUCHILLO

Largo 33,5 cm

Ancho 4,7 cm

Alto 1,8 cm

Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.

iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.

Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo.

Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor 30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C.

Asar a baja temperatura (también durante la noche).

Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC.

Control y monitorización de la limpieza desde la PC.

Inyección manual de vapor.

Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C.

5 velocidades de circulación del aire, programables.

DETERGENTE:

PASTILLAS DE DETERGENTE VERDE 150 UNIDADES

PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES

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Marca: Ilko

Medida 16x15 cm

50 Unidades.

Las bolsas Herméticas de Ilko son esenciales para cada vez que quieras almacenar o transportar algo. Con su cierre hermético ayuda a que tus alimentos permanezcan frescos y no entren en contacto con el exterior. Además contienen un componente Biosmart, lo que reduce considerablemente el tiempo que se demoran las bolsas comunes en biodegradarse.

Marca: Ilko

Bolsa multiuso biodegradable 20 x 30 -

bolsa 100 unidades.

Pensado para que hagas tu asado a la perfección. Destacados por su gran durabilidad, debido a que están elaborados con materias primas de alta calidad y acabados de gran precisión. Diseñado en Chile.

Modelo: KG1911

Marca: KANGKAWE

Características:

- Dimensiones: Largo total 35cm x ancho 5cm x alto 4cm

- Material: acero inoxidable 18/0, caracterizado por su dureza

- Incluye destapador de cerveza y mecanismo de bloqueo

USO ADECUADO

Guárdalos de forma correcta y limpios.

LIMPIEZA Y MANTENCION

La limpieza debe realizarse inmediatamente después de su uso, para evitar que se genere moho, no es recomendable lavar en lavavajillas.

CARACTERISTICAS

Machete martillado 20,3 cm de hoja que hace que la experiencia de cada corte sea única y diferente. Ideal para cortar huesos, de alta precisión dado su peso y equilibrio. Mango de madera nativa de nogal cepillado con 5 remaches de broce que le otorga una mejor sujeción y peso equilibrado entre la guarda y el filo.

FILO Y TIPO DE ACERO

Filo de alta duración en el tiempo, espesor de filo de aproximadamente de 3 mm, resistente cortes más duros. Acero inoxidable con alto contenido de carbono y un martillado a mano formando una corteza áspera y más gruesa en la parte superior del cuchillo para cortes de precisión con una permanencia del filo.

USO ADECUADO

Mantén siempre los cuchillos bien afilados. Cortar siempre sobre una tabla, evitar cortar sobre superficies de mármol, cristal o porcelana. Guárdalos de forma correcta y limpios.

LIMPIEZA Y MANTENCION

La limpieza debe realizarse inmediatamente después de su uso, para evitar que se genere moho, no es recomendable lavar en lavavajillas.

INFORMACION ADICIONAL

Acero Inoxidable 3Cr13 es clase de acero de aleación alto. Tiene mucha mayor intensidad, dureza y resistencia al desgaste que el acero inoxidable 304 normal. Material de acero, debido a su mayor contenido de carbono. El valor de dureza del material de acero inoxidable 3Cr13 es HRC56-60, esto lo hace más durable que el material normal del acero inoxidable 304 en uso.

DETALLE

Largo 32,5 cms

Ancho 7,5 cms

Alto 1,8 cms

CARACTERISTICAS

Machette 17,8 cm de hoja, de gran peso ideal para cortes con hueso. Mango de madera nativa de nogal cepillado con 5 remaches de broce que le otorga una mejor sujeción y peso equilibrado entre la guarda y el filo.

FILO Y TIPO DE ACERO

Filo de alta duración en el tiempo, espesor de filo de aproximadamente de 4 mm, resistente cortes más duros. Acero inoxidable con alto contenido de carbono y más gruesa en la parte superior del cuchillo para cortes de precisión con una permanencia del filo.

USO ADECUADO

Mantén siempre los cuchillos bien afilados. Cortar siempre sobre una tabla, evitar cortar sobre superficies de mármol, cristal o porcelana. Guárdalos de forma correcta y limpios.

LIMPIEZA Y MANTENCION

La limpieza debe realizarse inmediatamente después de su uso, para evitar que se genere moho, no es recomendable lavar en lavavajillas.

FORMATO

Cuero artesanal chileno.

INFORMACION ADICIONAL

Acero Inoxidable 3Cr13 es clase de acero de aleación alto. Tiene mucha mayor intensidad, dureza y resistencia al desgaste que el acero inoxidable 304 normal. Material de acero, debido a su mayor contenido de carbono. El valor de dureza del material de acero inoxidable 3Cr13 es HRC56-60, esto lo hace más durable que el material normal del acero inoxidable 304 en uso.

Marca: Rational

Pastillas de limpieza care control.

Para todos los iCombi Pro, iCombi Classic y SelfCookingCenter con Efficient CareControl.

Las sustancias altamente eficaces protegen activamente y prolongan la vida útil de su equipo.

El descalcificador especial contenido en las pastillas “Care” combate las incrustaciones calcáreas inhibiendo desde un principio su formación.

Máxima seguridad de operación sin costos de filtrado del agua o descalcificación.

150 Unidades

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CARACTERISTICAS

Cepillo parrillero de alta calidad dado que posee filamentos de acero inoxidable de alta resistencia, para una limpieza profunda en todo tipo de parrilla, y además en su punta cuenta con sistema de limpieza para grasa duras. Mango de madera nativa de nogal cepillado que le otorga una mejor sujeción y peso equilibrado.

La línea Clásica de accesorios Ilko ofrecen soluciones transversales para cada preparación, con artículos de calidad y funcionales. Para que cada día comience y termine en la cocina.

Incluye destapador de botellas.Incluye saca corchos.

CARACTERISTICAS

Machete martillado 20,3 cm de hoja que hace que la experiencia de cada corte sea única y diferente. Ideal para cortar huesos, de alta precisión dado su peso y equilibrio. Mango de madera nativa de nogal cepillado con 5 remaches de broce que le otorga una mejor sujeción y peso equilibrado entre la guarda y el filo.

FILO Y TIPO DE ACERO

Filo de alta duración en el tiempo, espesor de filo de aproximadamente de 3 mm, resistente cortes más duros. Acero inoxidable con alto contenido de carbono y un martillado a mano formando una corteza áspera y más gruesa en la parte superior del cuchillo para cortes de precisión con una permanencia del filo.

USO ADECUADO

Mantén siempre los cuchillos bien afilados. Cortar siempre sobre una tabla, evitar cortar sobre superficies de mármol, cristal o porcelana. Guárdalos de forma correcta y limpios.

LIMPIEZA Y MANTENCION

La limpieza debe realizarse inmediatamente después de su uso, para evitar que se genere moho, no es recomendable lavar en lavavajillas.

FORMATO

Cuero artesanal chileno.

INFORMACION ADICIONAL

Acero Inoxidable 3Cr13 es clase de acero de aleación alto. Tiene mucha mayor intensidad, dureza y resistencia al desgaste que el acero inoxidable 304 normal. Material de acero, debido a su mayor contenido de carbono. El valor de dureza del material de acero inoxidable 3Cr13 es HRC56-60, esto lo hace más durable que el material normal del acero inoxidable 304 en uso.

DETALLE

Largo 32,5 cms

Ancho 7,5 cms

Alto 1,8 cms

CARACTERISTICAS

Cuchillo martillado que hace que la experiencia en cada corte sea única y diferente. Medida 15,2 cms de hoja de acero inoxidable de carbono. Mango de madera nativa de nogal cepillado con 5 remaches de color plata que le otorga una mejor sujeción y peso equilibrado entre la guarda y el filo.

FILO Y TIPO DE ACERO

Filo de alta duración en el tiempo, espesor de filo de aproximadamente de 2,5 mm, resistente cortes más duros. Acero inoxidable con alto contenido de carbono y un martillado a mano formando una corteza áspera y más gruesa en la parte superior del cuchillo para cortes de precisión con una permanencia del filo.

USO ADECUADO

Mantén siempre los cuchillos bien afilados. Cortar siempre sobre una tabla, evitar cortar sobre superficies de mármol, cristal o porcelana. Guárdalos de forma correcta y limpios.

LIMPIEZA Y MANTENCION

La limpieza debe realizarse inmediatamente después de su uso, para evitar que se genere moho, no es recomendable lavar en lavavajillas.

INFORMACION ADICIONAL

Acero Inoxidable 3Cr13 es clase de acero de aleación alto. Tiene mucha mayor intensidad, dureza y resistencia al desgaste que el acero inoxidable 304 normal. Material de acero, debido a su mayor contenido de carbono. El valor de dureza del material de acero inoxidable 3Cr13 es HRC56-60, esto lo hace más durable que el material normal del acero inoxidable 304 en uso.

DETALLE

Largo 28,3 cms

Ancho 3,9 cms

Alto 1,8 cms

El iCombi pro es un verdadero equipo multiuso y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en tu cocina. En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos equipos de cocción tradicionales, es robusto, potente y eficiente.

- Gracias a los 3 ventiladores y al diseño de la cámara de cocción, se garantiza una distribución óptima del calor.

- Limpieza automática, también durante la noche, pastillas de limpieza sin fosfatos y un consumo reducido de detergente. El Care-System previene la calcificación.

- Iluminación LED de la cámara de cocción.

- Programación individual de hasta 100 programas con procesos de cocción de hasta 12 pasos cada uno.

- máxima potencia de deshumidificación y el ajuste de la humedad en intervalos de 10%.

Modelo: 10002751

Marca: Rational

Características:

- Wifi integrado

- Nº de comidas por día: 80 -150.

- Carga conectada: 18.9Kw

- Fusible: 3 x 32Amp 

- Voltaje: 380v/50hz/3f

- Potencia: 18.9kw

- Capacidad: 10 GN 1/1

- Carga Máxima: 45kg

- Temperatura: 30°C - 300 °C

- Peso: 127kg

- Construcción: Acero Inoxidable

- Vapor: 30°C a 130°C

- Aire Caliente: 30°C a 300°C

- Comb. de Ambos: 30°C a 300°C

- Ancho: 85cm

- Profundidad: 84.2cm

- Alto: 106.4cm