Hay 104 productos.
Es conveniente para servir y presentar alimentos y bocadillos.
Está hecho de pizarra duradera y resistente para una exhibición de servicio muy práctica.
El revestimiento apto para alimentos con barniz transparente no resta valor a esta estética.
Modelo: MSL5030
Marca: SUNNEX
Características:
- Dimensiones: 30 x 50 x 0.5 cm
- Materialidad: Piedra Pizarra
Durabilidad, fuerza y equilibrio superior. Agarre confortable y eficiente. Hojas: Acero inoxidable
Modelo: 1201F11
Marca: Atlantic Chef
Características:
- Dimensiones: 15cm
- Material: Acero Inox
CUCHILLO USABA 18 CMS LÍNEA CLÁSICA ATLANTIC CHEF, ACERO ALEMÁN DIN-1.4116.
Experimenta la excelencia en cada sorbo con nuestra Copa de Degustación de 490 ml, una obra maestra de elegancia y funcionalidad. Confeccionada con precisión en vidrio de la más alta calidad, esta copa ha sido diseñada pensando en los amantes del vino que aprecian cada matiz y aroma en su máxima expresión.
Ideal para degustar exquisitos vinos, jugos y cócteles junto a tu familia y amigos. Puedes disfrutar de esta copa, como copa única.
Modelo: Barone
Marca: Nadir
Características:
- Altura: 22,3cm
- Diámetro: 9 cm
- Peso: 0,24 Kg
- Material: Vidrio
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Procedencia: Italia
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
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Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Marca: Techfrost
Procedencia: Italia
Características:
- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg
- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.
- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente
- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos
- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno
- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.
- Este equipo permite una preparación
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDA
- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
FLUJO DE AIRE INDIRECTO
- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.
APPCC
- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.
AISI 304
- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.
HIGIENE Y LIMPIEZA
- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso
PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO
- Puerta de cierre automático
CATAFORESIS
- Evaporadores con tratamiento de cataforesis
PUERTA REVERSIBLE
- Posibilidad de invertir la puerta
La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.
Mangos Santoprene y PP: Santoprene® es una marca registrada de Advanced Elastometer, L.P. Los mangos Atlantic Chef fabricados en Santoprene® ofrecen un agarre ergonómico antideslizante, máximo control, un grado de confort insuperable y el polipropileno para un uso resistente.
Modelo: 8321T06
Marca: Atlantic Chef
Características:
- Tamaño Hoja: 21cm
- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mango Santoprene® mas polipropileno.
- Certificación: NSF
- Color: Negro
- CDH: 56°
- País Origen: Taiwán
Tiene una tapa abatible de PC resistente a roturas y una amplia gama de recipientes para alimentos.
Es higiénico y cómodo de usar.
Modelo:
Marca: SUNNEX
Características:
- Dimensiones: 40 x 10 cm
- Dimensiones: cúpula 40 cm
- Materialidad: Policarbonato
Guarde servilletas y cubiertos, o sirva panecillos frescos, frutas y muffins en esta panera rectangular de color natural. Construida para durar, esta canasta está hecha de cordones de polipropileno tejidos duraderos. Resistente al moho y los hongos
Cubierta superior abatible de PC resistente a roturas
Marca: Sunnex
Medida: GN 1/1 x 6.5 cm
Panera rattan heavy duty rectangular,
Limpio e Higiénico.
Ideal para la presentación de alimentos y para servir pan, frutas y cubiertos.
Apto para contacto con alimentos.
Aptas para el lavavajillas.
Sunnex ofrece cestas de polipropileno, diferentes formas, tamaños a precios muy competitivos. Son altamente funcionales en diferentes ocasiones de catering.
Mide y vierte con la máxima precisión con la ayuda de esta taza medidora de polipropileno
Su diseño claro brinda una visibilidad completa de sus líquidos, y la construcción duradera de policarbonato resiste las manchas, roturas y astillas para su uso duradero. La forma ovalada única de esta taza facilita el vertido desde los lados sin pico para mayor flexibilidad en una cocina ajetreada.
Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como medir el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son transparentes y de buena calidad.
Mide y vierte con la máxima precisión con la ayuda de esta taza medidora de polipropileno
Su diseño claro brinda una visibilidad completa de sus líquidos, y la construcción duradera de policarbonato resiste las manchas, roturas y astillas para su uso duradero. La forma ovalada única de esta taza facilita el vertido desde los lados sin pico para mayor flexibilidad en una cocina ajetreada.
Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como medir el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son transparentes y de buena calidad.
Modelo:
Marca: SUNNEX
Características:
- Color: Transparente
- Capacidad: 1lts
- Materialidad: Polipropileno
Mide y vierte con la máxima precisión con la ayuda de esta taza medidora de polipropileno
Su diseño claro brinda una visibilidad completa de sus líquidos, y la construcción duradera de policarbonato resiste las manchas, roturas y astillas para su uso duradero. La forma ovalada única de esta taza facilita el vertido desde los lados sin pico para mayor flexibilidad en una cocina ajetreada.
Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como medir el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son transparentes y de buena calidad.
Modelo:
Marca: SUNNEX
Características:
- Color: Transparente
- Capacidad: 2lts
- Materialidad: Polipropileno
Mide y vierte con la máxima precisión con la ayuda de esta taza medidora de polipropileno
Su diseño claro brinda una visibilidad completa de sus líquidos, y la construcción duradera de policarbonato resiste las manchas, roturas y astillas para su uso duradero. La forma ovalada única de esta taza facilita el vertido desde los lados sin pico para mayor flexibilidad en una cocina ajetreada.
Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como medir el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son transparentes y de buena calidad.
Modelo:
Marca: SUNNEX
Características:
- Color: Transparente
- Capacidad: 5lts
- Materialidad: Polipropileno
