Hay 64 productos.
Cuenta con una construcción duradera.
Sirva con confianza a sus invitados con estilo usando este plato de nuestra línea Tower by Imahe
Color blanco realza el patrón y el color de tus comidas, Con un diseño clásico, este plato será un complemento duradero para su mesa.
Marca: Tower
Modelo: HS011781
Características:
- Dimensiones: 20.5 x 5.5 cm
- Material: Porcelana
- Color: Blanco
- Compra Mínima 6 unidades
Sirva con confianza a sus invitados con estilo usando este conjunto de nuestra línea Tower by Imahe
Color blanco realza el patrón y el color de tus comidas, Con un diseño clásico, este conjunto será un complemento duradero para su mesa.
Marca: Tower
Modelo: HS011777
Características:
- Dimensiones: 15 x 1 cm
- Material: Porcelana, construcción duradera.
- Color: Blanco
- Compra Mínima 6 tazas y 6 platos
Este pocillo de salsas es la elección ideal para dar un toque de sofisticación a sus platos. Fabricado con porcelana de alta calidad, este pequeño recipiente es perfecto para servir postres, aperitivos y salsas con estilo.
Modelo: HD305348
Marca: Tower
Características:
- Materialidad: Porcelana
- Color: Blanco
- Ancho: 6cm
- Alto: 4cm
- Peso: 0.074kg
- Compra mínima 6 unidades
Este pocillo de salsas es la elección ideal para dar un toque de sofisticación a sus platos. Fabricado con porcelana de alta calidad, este pequeño recipiente es perfecto para servir postres, aperitivos y salsas con estilo.
Modelo: HD305350
Marca: Tower
Características:
- Materialidad: Porcelana
- Color: Blanco
- Ancho: 10cm
- Alto: 5cm
- Peso: 0.231kg
- Compra mínima 6 unidades
Este pocillo de salsas es la elección ideal para dar un toque de sofisticación a sus platos. Fabricado con porcelana de alta calidad, este pequeño recipiente es perfecto para servir postres, aperitivos y salsas con estilo.
Modelo: HD305349
Marca: Tower
Características:
- Materialidad: Porcelana
- Color: Blanco
- Ancho: 4cm
- Alto: 8cm
- Peso: 0.113kg
- Compra mínima 6 unidades
Los armarios calientes de están diseñados para mantener los alimentos cocinados dentro de las temperaturas adecuadas, antes de servirse (entre 71º y 99ºC). Son más anchos y profundos que otros equipos de su categoría, por lo que le permitirá almacenar un número mayor de bandejas.
Sus controles son claros y precisos, y su sistema de ventilación para el control de la humedad es manual.
Características:
- Control manual (EM) o Control Digital de Temperatura (CDT) con timer para cada bandeja y control digital.
- Abierto por lado frontal (solid back) o por ambos lados (Pass-through)
- Puerta sólida, cristal o Flip Doors Up
- Bandeja de agua para crear humedad de 3,8 lts
- Acero Inox 304
- Visualización digital constante de humedad/temperatura
- Sistema de autodiagnóstico para el funcionamiento del motor de ventilación, el sensor de temperatura y el calentador de la bandeja de agua.
- Luz de advertencia de agua baja.
Durabilidad, fuerza y equilibrio superior. Agarre confortable y eficiente. Hojas: Acero inoxidable
Modelo: 1201F11
Marca: Atlantic Chef
Características:
- Dimensiones: 15cm
- Material: Acero Inox
CUCHILLO USABA 18 CMS LÍNEA CLÁSICA ATLANTIC CHEF, ACERO ALEMÁN DIN-1.4116.
Modelo: OFE-321
Marca: Western Kitchen
Características:
- Capacidad: 40L
- Rango de temperatura: 90-190°c
- Ancho: 44.1 cm
- Alto: 114 cm
- Profundidad: 87 cm
- Peso: 128kg
- Voltaje: 380v/50Hz/3ph
- Potencia: 13.5kw
- Amperaje: 21.8A
- Producción papas: 30 - 35 Kg/Hr
- Cuba rectangular de acero inoxidable.
- Control inteligente: 12 ciclos de cocción programables, modo de fusión modo inactivo, compensación de carga, control proporcional, indicador de filtro opcional, modo de limpieza, pantalla digital de 16 caracteres con múltiples configuraciones de idioma.
- Filtro incorporado (cargo adicional).
- Fácil canasta puesta y suelta.
- Zona de frío especialmente diseñada para evitar la abrasión.
- Consultar versiones de freidoras de 1, 2 y 3 cubas.
*IMPORTANTE:Para su correcto uso es indispensable el uso de papel filtro
Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 10 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Modelo: 10A01004
Marca: Techfrost
Características:
- Capacidad: 10 Bandejas GN 1/1 (60×40)
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1730 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 990 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 28 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 18 Kg
- Potencia: 3.6kw
- Materialidad: Fabricado íntegramente en acero inox inoxidable AISI 304.
- Interior con grandes dimensiones, vaporador tratado con protector no tóxico.
- Sistema de enfriamiento y HACCP soft and hard abatimiento y sistema HACCP con memoria.
- Sistema de cierre de puertas hermético. Puerta de auto-cierre con junta magnética climatizada.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y
el sabor de cada alimento intacto.
- Procedencia: Italia
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a -18°C con sonda de aguja o temporizado
PREENFRIAMIENTO
- Lleva la cámara a la temperatura ideal para ciclos de enfriamiento o congelación, antes de insertar el producto caliente.
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO © SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
*Disponible a pedido con sonda al corazón.
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Experimenta la innovación culinaria en su máxima expresión con nuestro Abatidor de Temperatura diseñado para manejar hasta 15 bandejas con facilidad. Este equipo de vanguardia combina funcionalidad y rendimiento excepcionales para transformar la forma en que enfrías y conservas tus preparaciones gastronómicas. Fácil de usar y con las actuaciones mucho más altas que la media.
Marca: Techfrost
Procedencia: Italia
Características:
- Capacidad: 15 bandejas GN 1/1 - EN 600×400
- Fuente de alimentación: 400V / 3F / 50Hz
- Dimensiones externas: L 820 P/d 800 H 1930 mm
- Dimensiones internas: L 700 P/d 450 Alto 1090 mm
- Refrigerante: R452a (PCA 2141)
- Abatimiento: 90°C +3°C en 90' = 45 Kg
- Congelación explosiva: 90°C -18°C en 240' = 27 Kg
- Materialidad: Fabricado acero inoxidable inox AISI 304.
- Ventiladores que distribuyen la temperatura uniformemente
- Cobertura del evaporador tratado con productos no tóxicos
- Puerta de cierre automático con sistema calefaccionado de contorno
- Controles electrónicos frontales con software de memoria, con programación Soft o Hard proceso de abatimiento.
- Estante de bandeja extraíble en alambre de acero.
- Reduce de manera rápida las temperaturas centrales de los alimentos, inhibiendo el crecimiento de microorganismos mientras mantiene la frescura y el sabor de cada alimento intacto.
- Este equipo permite una preparación
ENFRIAMIENTO RÁPIDO
- Abatimiento de +90°C a +3°C con sonda de aguja o temporizado
CONGELACIÓN RÁPIDA
- Congelación rápida de +90°C a-18°C con sonda de aguja o temporizada
CICLO CONTINUO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLO DEL HELADO
- Trabajar sin parar manteniendo el exceso para obtener un helado cremoso y espátula
CICLOS DUROS O SUAVES
- Opte por el ciclo DURO O SUAVE para productos delicados
SONDA DE NÚCLEO
- Sonda de núcleo incluida
FLUJO DE AIRE INDIRECTO
- Circulación de aire con flujo de aire indirecto sobre el producto.
APPCC
- Para almacenar datos y alarmas según la normativa HACCP.
AISI 304
- Totalmente construido en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.
HIGIENE Y LIMPIEZA
- Diseñado para una fácil limpieza: esquinas redondeadas, panel frontal con bisagras, salas técnicas de fácil acceso
PUERTA DE CIERRE AUTOMÁTICO
- Puerta de cierre automático
CATAFORESIS
- Evaporadores con tratamiento de cataforesis
PUERTA REVERSIBLE
- Posibilidad de invertir la puerta
Mug apilable de 300 cc de porcelana. Este versátil mug combina estilo y funcionalidad en uno. Perfecto para su café matutino o bebidas calientes favoritas, su diseño apilable ahorra espacio y lo convierte en un elemento esencial en cualquier cocina.
Modelo: HS011772
Marca: Tower
Características:
- Capacidad: 350ml
- Materialidad: Porcelana
- Color: Blanco
- Peso: 0.300kg
- Compra mínima 6 unidades
La tradición oriental en el tratamiento de la hoja se une a la fuerza del Acero Alemán. Atlantic Chef utiliza el Acero Alemán 1.4116, que se compone de Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales. Tras el endurecimiento/templado, esmerilado, afilado y algunos otros procesos importantes, la dureza de las hojas puede alcanzar hasta HRC 56° y superiores. El filo de la hoja, afilado a mano, también ofrece un afilado duradero, un fácil mantenimiento del filo y un rápido reafilado.
Mangos Santoprene y PP: Santoprene® es una marca registrada de Advanced Elastometer, L.P. Los mangos Atlantic Chef fabricados en Santoprene® ofrecen un agarre ergonómico antideslizante, máximo control, un grado de confort insuperable y el polipropileno para un uso resistente.
Modelo: 8321T06
Marca: Atlantic Chef
Características:
- Tamaño Hoja: 21cm
- Materialidad: Acero Alemán din-1.4116.(Carbono, Cromo, Vanadio, Molibdeno y varios otros materiales), Mango Santoprene® mas polipropileno.
- Certificación: NSF
- Color: Negro
- CDH: 56°
- País Origen: Taiwán
Papel filtro para freidoras Western Kitchen modelos OFG321 y OFE321.
Características
- 100 Unidades por caja.
- Dimensiones: 52,5 x 35cm
- Grosor: 2 mm
IMPORTANTE:
Compatible con freidora a gas 20 lts western kitchen
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