CÚPULA SANITARIA CALEFACCIONADA 11H15
Procedencia: Turquia
Cúpula sanitaria calefaccionada vitrocerámica, para los equipos calientes de la línea de autoservicio de ozti Placas calientes y Baño maría.
Construido en acero inoxidable
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Hay 65 productos.
Procedencia: Turquia
Cúpula sanitaria calefaccionada vitrocerámica, para los equipos calientes de la línea de autoservicio de ozti Placas calientes y Baño maría.
Construido en acero inoxidable
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Marca: Ozti
Procedencia: Turquía
Equipo Frío
Vitrina de Autoservicio Postres
Linea Drop - in
Gran visibilidad
Cuenta con 1placas de vidrios
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Marca: Ozti
Procedencia: Turquia
Equipo Frío
Vitrina de Autoservicio Postres
Linea Drop - in
Gran visibilidad
Cuenta con 3 placas de vidrios y copresor
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Vitrina de Autoservicio Postres.
Cuenta con 3 placas de vidrios y compresor.
Linea Drop - in .
 
Gran visibilidad.
Equipo Frío
 
Modelo:
Marca: OZTI
 
Características:
- Dimensiones: 1500 x 750 x 1470 mm
- Temperatura: +4° / +6°C
- Peso: 285 Kg
- Potencia: 1300 watts
- Procedencia: Turquia
- Voltaje: 220V/1ph/50hz
- Capacidad: 480 lts
- Materialidad: Acero Inox
 
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Dispensador De Platos Doble
Modelo: OTDN 4478
Marca: OZTI
Caracteristicas
- Procedencia: Turquía
- Cuerpo de acero inoxidable.
- Mecanismo regulable según diámetro de placa entre Ø26 - Ø32 cm
- Dos secciones separadas con una capacidad total de 100 platos que se pueden cargar con 50 platos cada una
- Cubierta de plexiglás
- 4 ruedas Ø100, dos con freno y dos sin freno
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Construido a una altura ideal tanto para adultos como para niños, el B3 también cuenta con un panel de control higiénico sensible al tacto, el área de dispensación más grande de su clase para botellas y una cubierta trasera a prueba de manipulaciones para mayor seguridad.
Cuenta con un panel de control sensible al tacto, diseñado para mejorar significativamente la higiene de los usuarios. Completamente enjuagada sin botones que alberguen gérmenes y otros contaminantes, la consola es fácil de usar para acceder al agua premium al instante.
El área de dispensación de alta capacidad está diseñada para acomodar botellas deportivas y jarras para mantener hidratado a todo el equipo y reducir la necesidad de vasos desechables. El B3 proporciona agua fría, ambiental y caliente instantánea.
Direct Chill utiliza una tecnología innovadora para enfriar el agua al instante. Recomendamos este sistema para entornos más exigentes debido a su rendimiento de dosificación óptimo y sus cualidades higiénicas inigualables. El B3 de Borg & Overström es tecnología de máquinas de agua, perfeccionada.
Modelo: B32
Marca: Borg & Overström
Características:
- Dimensiones: 32 x 34 x 102.5 cm
- Voltaje: AC 220V-240V
- Consumo de Energía: Fría 100w - Caliente 500w
- Temperatura: Fría 2-12ºC - Caliente 90ºC
- Refrigerante: R600a 18g
- Presión de Agua: 3.5 Bar(max)
- Dispensador de vasos integrado
- Incluye Filtro 3m 4000 Litros
 
Construido a una altura ideal tanto para adultos como para niños, el B3 también cuenta con un panel de control higiénico sensible al tacto, el área de dispensación más grande de su clase para botellas y una cubierta trasera a prueba de manipulaciones para mayor seguridad.
 
Cuenta con un panel de control sensible al tacto, diseñado para mejorar significativamente la higiene de los usuarios. Completamente enjuagada sin botones que alberguen gérmenes y otros contaminantes, la consola es fácil de usar para acceder al agua premium al instante.
 
El área de dispensación de alta capacidad está diseñada para acomodar botellas deportivas y jarras para mantener hidratado a todo el equipo y reducir la necesidad de vasos desechables. El B3 proporciona agua fría, ambiental y caliente instantánea.
 
Direct Chill utiliza una tecnología innovadora para enfriar el agua al instante. Recomendamos este sistema para entornos más exigentes debido a su rendimiento de dosificación óptimo y sus cualidades higiénicas inigualables. El B3 de Borg & Overström es tecnología de máquinas de agua, perfeccionada.
 
 
Modelo: B33
Marca: Borg & Overström
 
Características:
- Dimensiones: 32 x 34 x 102.5 cm
- Voltaje: AC 220V-240V
- Consumo de Energía: Fría 100w - Caliente 500w
- Temperatura: Fría 2-12ºC - Caliente 90ºC
- Refrigerante: R600a 18g
- Presión de Agua: 3.5 Bar(max)
- Presión CO2: 4.0 Bar(max)
- Incluye Filtro 3m 4000 Litros
 
 
Kit de instalación Borg & Overstrom con filtro 3M AP2-C401-SG y tubería de CO2. El kit de instalación de Borg y Overstom viene completo con filtro y cabezal y todos los accesorios necesarios para conectar su enfriador a la tubería principal.
 
Modelo: AP2-C401-SG
Marca: Borg & Overstrom
 
Filtro:
- Marca Filtro: 3M
- Capacidad: 4000 litros
- Rango de temperatura: 4,4 - 37,8°C
- Clasificación de micras: 1 micra
- Rango de presión: 172 - 862 kPa
- Temperatura máxima de funcionamiento: 37,8 ?
- Presión máxima de funcionamiento: 862 kPa
- Caudal: 1,9 litros por minuto
- Ancho: 4,45cm
- Compatible con Dispensadores de agua B32 y B33
 
Cabezal de filtro de agua:
- El cabezal de filtro 3M AP3 cuenta con conexiones de ajuste a presión de 1/4" y un mecanismo de apagado automático. Cuando quita el filtro para reemplazarlo, el cierre que está integrado en el cabezal cortará automáticamente el suministro de agua, lo que significa que es fácil y Cambios de filtro en seco.
 
El cocedor de pasta OZTI OMF 4065 se utiliza en establecimientos de restauración, así como en talleres de producción cuyas actividades están relacionadas con la producción de productos gastronómicos, para cocinar verduras, todo tipo de pastas, guarniciones de cereales, albóndigas y albóndigas, huevos, mariscos. , etc. El cuerpo y el baño están fabricados en acero inoxidable AISI 316.
 
Modelo: OMF 4065
Marca: Ozti
 
Características principales
- Tipo de instalación: escritorio
- Conexión: 380 voltios
- Numero de baños: 1
- Volumen del baño: 20 litros
- Fuerza: 5.5 kilovatios
- Ancho: 40cm
- Profundidad: 65cm
- Altura: 30cm
- Peso (sin embalaje): 19 kilos
- País de origen Turquía
- Productividad: 13 kg/h
- Rango de temperatura: de 30 a 110 °C
- Tiempo de cocción: de 5 a 10 minutos.
- Tiempo de calentamiento de 20 a 100 °C: 18 min.
- Clase de protección: IP 21
- Termostato para ajustar la temperatura de calefacción.
- Grifo de llenado de agua
- Elementos calefactores dentro del baño.
- Bañera completamente estirada
- El diseño ergonómico facilita la limpieza después de su uso.
- Patas regulables en altura
 
 
Dedicado especialmente para las cocinas del sector de la salud, el Blixer permite transformar los productos enteros en texturas modificadas. Todos los alimentos, crudos o cocidos, salados o dulces, servidos como entrantes, plato principal, quesos o postre, pueden ser consumidos de este modo por todos los comensales, incluso los de mayor edad. Ideal para 2-15 porciones.
 
Modelo: Bixer 4A
Marca: Robot Coupe
 
Características:
- Motor asíncrono: Sí
- Potencia: 1000W
- Voltaje: Monofásico 230V
- Velocidad: 3000rpm
- Base del motor: Metálico
- Capacidad Cuba: 4,5 l de acero inoxidable con mango Soft-touch
- Tapa: hermética
- Equipado con: Brazo del Blixer®
- Número de porciones de 200g: 2-15
- Peso neto (kg): 15
- Peso bruto (kg): 17
 
Capacidades de carga máximas:
- Picados: 1.5kg
- Emulsiones: 2.5kg
- Pasta: 1.5kg
- Trituradores: 0.7kg
Numero de cubiertos: 50 a 100
Tiempo de trabajo: 1 a 4mm
 
Una colección completa de discos garantiza una excelente calidad de corte y le permite realizar todo tipo de preparación de hortalizas y verduras, es decir, rebanar, rallar, juliana, tiras, cortar en cubitos o preparar papas fritas. Como la variedad es la sal de la vida, su máquina preparadora de verduras Robot-Coupe puede equiparse con estos 8 discos diferentes. Deja volar tu imaginación y creatividad.
 
Modelo: 1933
Marca: Robot Coupe
 
Incluye:
- Rebanador 2 mm
- Rebanador 5 mm
- Rallador 2 mm
- Juliana 3x3 mm
- Corte Cubo 10x10 mm
- Corte Papas Fritas 10x10 mm
 
 
 
Dedicado especialmente para las cocinas del sector de la salud, el Blixer® permite transformar los productos enteros en texturas modificadas. Todos los alimentos, crudos o cocidos, salados o dulces, servidos como entrantes, plato principal, quesos o postre, pueden ser consumidos de este modo por todos los comensales, incluso los de mayor edad. Ideal para 2-10 porciones
 
Modelo: Blixer 3
Marca: Robot Coupe
 
Características:
- Motor asíncrono Sí
- Potencia: 750 W
- Velocidad(es): 3000 rpm
- Voltaje: 230v
- Frecuencia: 50Hz/1F
- Base del motor: Material compuesto
- Cuba 3,7 l de acero inoxidable con mango Soft-touch
- Tapa: hermética de policarbonato
- Cuchilla(s): Hojas dentadas de acero inoxidable Incluidas
- Equipado con Brazo del Blixer®
- Número de porciones de 200g 2-10
- Peso neto (kg) 12
- Peso bruto (kg) 13
- Dimensiones: Ancho 24cm x profundidad 30.5cm x altura 44.5cm
 
Capacidades de carga máximas:
- Picados: 1kg
- Emulsiones: 1.5kg
- Pasta: 1kg
- Trituradores: 0.5kg
Numero de cubiertos: 1 a 50
Tiempo de trabajo: 1 a 4mm
 
Requerimientos de Instalación:
- El equipo debe ser instalado sobre un mesón plano no inclinarse más de 10° para una operación segura.
- El Blixer 3 permite realizar fácilmente comidas de texturas adaptadas, crudas o cocidas, líquidas, semilíquidas o pastosas, ya sea en pequeñas o grandes cantidades, en un tiempo mínimo.
 
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Una colección completa de discos garantiza una excelente calidad de corte y le permite realizar todo tipo de preparación de hortalizas y verduras, es decir, rebanar, rallar, juliana, tiras, cortar en cubitos o preparar papas fritas. Como la variedad es la sal de la vida, su máquina preparadora de verduras Robot-Coupe puede equiparse con estos 5 discos diferentes. Deja volar tu imaginación y creatividad.
 
Marca: Robot Coupe
 
Incluye:
Rebanador 2 mm
Rallador 1,5 mm
Juliana 4x4 mm
Corte cubitos 10 x10 x 10
 
 
 
Los procesadores de vegetales CL50 son eficaces, robustos y fáciles de limpiar, estos modelos ofrecen la mayor variedad de cortes, por lo que son inigualables y sabrán responder a sus necesidades diarias de manera precisa, fácil y eficiente.
 
Modelo: CL50
Marca: Robot Coupe
 
Capacidad de trabajo
Una tolva grande (superficie de 139 cm²) para cortar hortalizas voluminosas, como col o apio.
Posibilidad de procesar hasta 10 tomates en una sola operación.
Precisión
Una tolva cilíndrica (58 mm) prevista para las hortalizas largas o frágiles (ej.: calabacines, pepinos o champiñones) con una precisión de corte extraordinaria.
Limpieza
Diseño de la tapa con formas simples, sin recovecos, para una limpieza fácil.
Ergonómica
Estos modelos disponen de una reactivación automática de la máquina mediante la palanca para una mayor comodidad de trabajo y una rapidez de ejecución.
Robustez
Bloque motor de acero inoxidable estudiado para procesar grandes cantidades.
 
Características:
- Dimensiones: 38 x 30.5 x 59.5 cm
- Peso: 19.8 Kg
- Velocidad Monofásico: 75 rpm, Trifásico - 375 y 750 rpm
- Potencia Monofásico: 550 Watts, Trifásico - 600 Watts
- Voltaje: Monofásico o Trifásico
- Rendimientos prácticos: Hasta 250 kg/h
- Rendimientos teóricos: Hasta 300 kg/h
- Número de cubiertos(platos): 20 a 300
- Producción: hasta 250 kg/h.
- Rendimiento: hasta 5 kg/mn.
 
 
MICROMIX
Pequeño pero silencioso y potente. La mejor opción para los chefs que ejecutan el pase. ¡Solo se necesitan unos segundos para crear la espuma o emulsión perfecta!
 
Rendimiento
Potente y silencioso. La campana está diseñada para producir resultados rápidos. ¡Solo toma unos segundos hacer la espuma o emulsión perfecta!
 
Limpieza
El tubo y los accesorios se pueden quitar para facilitar la limpieza: un sistema patentado exclusivo de Robot Coupe. El soporte de pared ofrece una práctica solución de almacenamiento tanto para la batidora como para sus accesorios.
 
Facilidad de uso
Botón de velocidad variable preciso y de fácil acceso. Cable de alimentación en espiral extensible, hasta 1300 mm, para facilitar el manejo. Ideal para usar en el pase justo antes del emplatado.
 
Robustez
Todos los pies, campana, cubierta del motor y accesorios de acero inoxidable.
 
Aeromix
Herramienta patentada diseñada para crear emulsiones o espumas instantáneas, ligeras y aireadas que mantienen su forma en la placa.
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