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Cortador para fijar en maquina Concerto 5. Corta cuidadosamente la pasta que sale del extrusor mientras está funcionando.
Modelo: PASTACUTT
Marca: Sirman
Características:
- Materialidad: Acero inoxidable
- Procedencia: Italia
Marca: DiSolle
Linea Durafio
Afilador de cuchillo 30 cms.
Color: Negro
Mango con protección antibacterial BioCote*
Punta ionizada evitando contaminación de la carne.
Marca: DiSolle
Afilador de cuchillo chaira 20 cms.
Color: Negro
Mango con protección antibacterial BioCote*
Punta ionizada evitando contaminación de la carne.
Puntilla de acero con lámina fabricada con acero de altísima calidad que, confiere a la puntilla alta resistencia al desgaste del filo.
Mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos.
Se pueden lavar en lavavajillas, espectacular diseño y comodidad.
Puntilla utilitaria, apta para cortar y pelar frutas, deshuesar y otros.
Modelo: Durafio
Marca: Di Solle
Características:
- Material: Lamina de acero AISI 430, Mango madera natural impregnado de resina
- Largo Cuchilla: 7.6cm
- Largo total: 17.7cm
- Apto Lavavajilla
Marca: Carpigiani
Procedencia: Italia
Está equipada con una bomba de engranajes Carpigiani patentada, enteramente fabricada en acero inoxidable y famosa por su eficiencia y fiabilidad.
El depósito de nata puede equiparse con un contenedor extraíble de 1 litro (opcional).
Para expender la nata montada en porciones variables o de manera continua basta con pulsar un botón.
La carcasa está enteramente fabricada en acero inoxidable de alta calidad.
*FOTO REFERENCIAL
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Construido a una altura ideal tanto para adultos como para niños, el B3 también cuenta con un panel de control higiénico sensible al tacto, el área de dispensación más grande de su clase para botellas y una cubierta trasera a prueba de manipulaciones para mayor seguridad.
Cuenta con un panel de control sensible al tacto, diseñado para mejorar significativamente la higiene de los usuarios. Completamente enjuagada sin botones que alberguen gérmenes y otros contaminantes, la consola es fácil de usar para acceder al agua premium al instante.
El área de dispensación de alta capacidad está diseñada para acomodar botellas deportivas y jarras para mantener hidratado a todo el equipo y reducir la necesidad de vasos desechables. El B3 proporciona agua fría, ambiental y caliente instantánea.
Direct Chill utiliza una tecnología innovadora para enfriar el agua al instante. Recomendamos este sistema para entornos más exigentes debido a su rendimiento de dosificación óptimo y sus cualidades higiénicas inigualables. El B3 de Borg & Overström es tecnología de máquinas de agua, perfeccionada.
Modelo: B32
Marca: Borg & Overström
Características:
- Dimensiones: 32 x 34 x 102.5 cm
- Voltaje: AC 220V-240V
- Consumo de Energía: Fría 100w - Caliente 500w
- Temperatura: Fría 2-12ºC - Caliente 90ºC
- Refrigerante: R600a 18g
- Presión de Agua: 3.5 Bar(max)
- Dispensador de vasos integrado
- Incluye Filtro 3m 4000 Litros
Construido a una altura ideal tanto para adultos como para niños, el B3 también cuenta con un panel de control higiénico sensible al tacto, el área de dispensación más grande de su clase para botellas y una cubierta trasera a prueba de manipulaciones para mayor seguridad.
Cuenta con un panel de control sensible al tacto, diseñado para mejorar significativamente la higiene de los usuarios. Completamente enjuagada sin botones que alberguen gérmenes y otros contaminantes, la consola es fácil de usar para acceder al agua premium al instante.
El área de dispensación de alta capacidad está diseñada para acomodar botellas deportivas y jarras para mantener hidratado a todo el equipo y reducir la necesidad de vasos desechables. El B3 proporciona agua fría, ambiental y caliente instantánea.
Direct Chill utiliza una tecnología innovadora para enfriar el agua al instante. Recomendamos este sistema para entornos más exigentes debido a su rendimiento de dosificación óptimo y sus cualidades higiénicas inigualables. El B3 de Borg & Overström es tecnología de máquinas de agua, perfeccionada.
Modelo: B33
Marca: Borg & Overström
Características:
- Dimensiones: 32 x 34 x 102.5 cm
- Voltaje: AC 220V-240V
- Consumo de Energía: Fría 100w - Caliente 500w
- Temperatura: Fría 2-12ºC - Caliente 90ºC
- Refrigerante: R600a 18g
- Presión de Agua: 3.5 Bar(max)
- Presión CO2: 4.0 Bar(max)
- Incluye Filtro 3m 4000 Litros
Kit de instalación Borg & Overstrom con filtro 3M AP2-C401-SG y tubería de CO2. El kit de instalación de Borg y Overstom viene completo con filtro y cabezal y todos los accesorios necesarios para conectar su enfriador a la tubería principal.
Modelo: AP2-C401-SG
Marca: Borg & Overstrom
Filtro:
- Marca Filtro: 3M
- Capacidad: 4000 litros
- Rango de temperatura: 4,4 - 37,8°C
- Clasificación de micras: 1 micra
- Rango de presión: 172 - 862 kPa
- Temperatura máxima de funcionamiento: 37,8 ?
- Presión máxima de funcionamiento: 862 kPa
- Caudal: 1,9 litros por minuto
- Ancho: 4,45cm
- Compatible con Dispensadores de agua B32 y B33
Cabezal de filtro de agua:
- El cabezal de filtro 3M AP3 cuenta con conexiones de ajuste a presión de 1/4" y un mecanismo de apagado automático. Cuando quita el filtro para reemplazarlo, el cierre que está integrado en el cabezal cortará automáticamente el suministro de agua, lo que significa que es fácil y Cambios de filtro en seco.
Los cubiertos Di Solle son cuidadosamente forjados.
Este tenedor nos ayuda a dar vuelta carnes o piezas que estén en el fuego (aunque la carne no es recomendable trinchar porque pierde liquido y sabor).
Modelo:
Marca: DiSolle
Características:
- Dimensiones: 43 cm
- Materialidad: Acero inox
CUCHILLO COCINA NEGRO PARATY
Mango De Polipropileno Con Protección Antimicrobiana Que Inhibe El Crecimiento De Bacterias Y Hongos.
Mangos En Polipropileno Enyetados Directamente Sobre La Lámina.
Marca: Di solle
Procedencia: Brasil Línea Paraty
Espesor Acero 1 Mm
Máquina profesional de fabricación de pasta fresca mas cortador de pasta, ideal para restaurantes pequeños o pequeñas producciones. Esta máquina de pasta extruye automáticamente la masa con cualquier tipo de harina con o sin huevos (no trabaja con 100% huevo) con o sin gluten. La máquina está equipada con un motor con reductor de engranajes en baño de aceite y un sistema de ventilación forzada temporizada.
La cuba esta fabricada en aluminio anodizado y dispone de tapa elevable para una fácil introducción de los ingredientes (líquidos y harina). De limpieza fácil y rápida, la pala de amasado, el sinfín, la tapa son de acero inoxidable.
*la maquina no incluye cortador de pasta ni tampoco los moldes.
Cortador de pasta:
- CORTA PASTAS MOD PASTACUTTER
Los moldes compatibles con la maquina concerto 5 son:
- MOLDE GNOCCHETTI SARDI 19 MM
- MOLDE CASARECCE STROZZAPRETI DE 19 MM
Modelo: Concerto 5
Marca: Sirman
Características:
- Potencia: 0.75kw
- Capacidad: 4.2 kg
- Materialidad: Construcción en acero inoxidable AISI 304.
- Voltaje: 220v
- Frecuencia: 50hz/1f
- Adecuada para restaurantes medianos.
- Práctica, rápida y sumamente fácil de limpiar y esterilizar.
- Potente motor ventilado con reducción de engranajes en baño de aceite.
- Aspa amasadora de altas prestaciones, fácilmente desmontable.
- Tapa de acero inoxidable interbloqueada.
- Práctica tolva desmontable para optimizar el vertido de la parte líquida.
- Sinfín, boca y abrazadera de acero inoxidable.
- Cuba de aluminio anodizado.
- Amplia disponibilidad de trefiladoras de bronce.
- Mandos de acero inoxidable IP 67.
- Sistema de ventilación forzada temporizada aun con el motor apagado.
- Materialidad: Acero inoxidable
- Procedencia: Italia
Estos tenedores para parrilla están diseñados con 2 piezas de dientes puntiagudos de acero inoxidable que pueden sostener su asado o pavo firmemente en un lugar y ayudarlo a mejorar la fuerza para triturar la carne en rodajas, lo que puede proporcionar estabilidad y mejorar la eficiencia
Mango de polipropileno con protección antimicrobiana que inhibe el crecimiento de bacterias y hongos.
Modelo: 180212005
Marca: DiSolle
Características:
- Dimensiones: Total - 46,3 cm
Mango - 31 cm
Trincho - 15,3 cm
Espesor - 0.2 cm
- Materialidad: Acero Inox.
JUEGO DE CUBIERTOS 36 PIEZAS
Material: Acero inoxidable
Procedencia: Brasil
Linea: Classica
Set incluye:
6 Cuchillos de mesa
6 Tenedores de mesa
6 Cucharas de mesa
6 Tenedores de postre
6 Cucharas de postre
6 Cucharas de té
Máquina profesional de fabricación de pasta fresca mas cortador de pasta, ideal para restaurantes pequeños o pequeñas producciones. Esta máquina de pasta extruye automáticamente la masa con cualquier tipo de harina con o sin huevos (no trabaja con 100% huevo) con o sin gluten. La máquina está equipada con un motor con reductor de engranajes en baño de aceite y un sistema de ventilación forzada temporizada.
La cuba esta fabricada en aluminio anodizado y dispone de tapa elevable para una fácil introducción de los ingredientes (líquidos y harina). De limpieza fácil y rápida, la pala de amasado, el sinfín, la tapa son de acero inoxidable.
Modelo: Concerto 5 mas cortador de masa
Marca: Sirman
Características:
- Potencia: 0.75kw
- Capacidad: 4.2 kg
- Materialidad: Construcción en acero inoxidable AISI 304.
- Voltaje: 220v
- Frecuencia: 50hz/1f
- Práctica, rápida y sumamente fácil de limpiar y esterilizar.
- Potente motor ventilado con reducción de engranajes en baño de aceite.
- Aspa amasadora de altas prestaciones, fácilmente desmontable.
- Tapa de acero inoxidable interbloqueada.
- Práctica tolva desmontable para optimizar el vertido de la parte líquida.
- Sinfín, boca y abrazadera de acero inoxidable.
- Cuba de aluminio anodizado.
- Amplia disponibilidad de trefiladoras de bronce.
- Mandos de acero inoxidable IP 67.
- Sistema de ventilación forzada temporizada aun con el motor apagado.
- Materialidad: Acero inoxidable
- Procedencia: Italia
- Este pack no incluye moldes.
Los moldes compatibles opcionales son:
- MOLDE GNOCCHETTI SARDI 19 MM
- MOLDE CASARECCE STROZZAPRETI DE 19 MM
*Este pack no incluye moldes.
Crea deliciosas pastas caseras con la ayuda de este molde Spaghetti de 1.1mm. Este troquel para pasta tiene una construcción de bronce y crea una pasta capellini consistente y uniforme.
Es compatible con las máquinas de pasta Sirman Concerto 5.
Modelo: 28180005
Marca: Sirman
Características:
- Materialidad: Bronce
- Color: bronce
- Peso: 0.907kg
