Horno convector para uso profesional de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.

 

Modelo:1035EH

Marca: Smeg

 

Características:

- Procedencia: Italia

- Horno profesional construido de acero inoxidable.

- Cámara de cocción en acero inoxidable.

- 3 ventiladores Estos ventiladores cuentan con inversión de giro, velocidad ajustable y cada uno tiene su propio sistema de humidificación que garantizan cocción uniformes

- Control de la humedad interior de forma automática y manual.

- Temperatura Maxima:280°C

- Pantalla táctil con memorias, control de humedad y temporizador hasta 99 minutos.

- Puerta fría de doble cristal, apertura en 2 tiempos para permitir el escape de vapor sin impactar en la cara del operario.

- Dimensiones ( ancho x alto x fondo): 79.8 x 110x77.2cm

- Capacidad para 10 bandejas de 600 x 400 mm o GN 1/1

- Voltaje:  380V/50Hz/3ph

- Potencia:16 kw

- Distancia entre las bandejas 75 mm

*NO INCLUYE REJILLAS, ver código WA70000BR64

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Plancha de Acero Sobre Cubierta, la solución perfecta para tu cocina. Fabricada completamente en acero de 3 mm de espesor, esta plancha es un elemento robusto y duradero que garantiza un rendimiento excepcional en tus preparaciones culinarias.

 

Modelo:TOP6932

Marca: TOPGAG

 

Características:

 

- Producto fabricado completamente en acero de 3mm de espesor.

- Ideal para utilizar en cocinas y anafes inox.

- Alas perimetrales de 30mm de alto.

- Asas de acero en sus costados.

- Topes inferiores de acero para ubicarlas horizontal o vertical sobre la cubierta.

 

Especificaciones Técnicas:

 

- Medidas sin asas: 68x32x3cm

- Medidas con asas: 69x32x8

- peso: 9.5kg

 

Compatible con:

- Cocina a gas

- Anafe a gas

- Cocina y anafe eléctricos

Cocina Gas Natural de alta productividad en elaboración de alimentos con más comodidad y seguridad.

 

Modelo: C4P1HN

Marca: TOPGAG

 

Características:

 

- Producto fabricado en acero inoxidable esmerilado (frente y laterales).

 

- Posterior galvanizado, interior del horno cámara enlozado de 58 X 65 cm.

 

- Piso de horno de ladrillo refractario.

 

- Llaves de seguridad italianas de 3 posiciones en la encimera.

 

- Perillas esmaltadas de fierro fundido.

 

- Parrillas de fierro fundido esmaltada 30 X 30 cm.

 

- Quemadores de 15 cm de aluminio industrial.

 

- Termómetro para medir temperatura al interior del horno.

 

- Comandado por llaves de tres posiciones en la encimera y horno con termocupla para su sistema de seguridad.

 

- Incluye bandeja de rebalse.

 

- Termocuplas en quemadores de cubierta y horno.

 

Especificaciones Técnicas:

 

-Dimensiones: 83 X 83 X 85 cm.

-Interior del horno incluye: 2 bandejas 58 X 65 cm.

-Peso 93 kg aproximado.

-Consumo térmico nominal: 30 Kw

-Consumo nominal GLP: 2187 Kg/H

 

 

Horno convector para uso profesional y domestico de gran calidad, performance y Diseño. Uso en panaderías, restaurantes y cafeterías. Gran rapidez y capacidad.

 

Modelo:ALFA43X 

Marca: Smeg

 

Características:

- Construcción de acero Inoxidable

- Cámara de cocción esmaltada, con gran aislación lo que permite un gran ahorro de energía

- Procedencia: Italiana

- Puerta de doble Vidrio completamente abatible

- Cristal interior desmontable

- Dimensiones: 60.2x58x53.7 cm

- Dimensiones de la camara: 4 bandejas de 46x36x42.5 cm

- Capacidad: 4 bandejas de 43.5 x 32 cm

- Incluye 4 bandejas

- Control del horno : Mecanico

- Voltaje: 200V/50Hz/1pH

- Potencia: 3000 w

- Consumo: 13A

- 1 Ventilador

- Potencia del ventilador: 80 w

- Temporizador electromagnética

- Rango de Temperatura:50-250°C

- Distancia entre las bandejas 80mm

- Regulación temporizador 1 - 60’ + Manual (uso continuo)

- Pies ajustable

 

Cámara compacta con un tratamiento que ayuda a llegara la temperatura deseada en forma más rápida, manteniendo el calor en forma homogenea dando una excelente cocción y disminuye en forma importante el consumo de gas.

 

- Exterior de horno en acero prepintado color blanco

-Puerta y molduras frontales fabricadas en acero inox.

 

-Cámara interior enlozada, incluye 2 bandejas enlozadas 58x65.

 

-Poseen termómetro para medir temperatura interior

 

-Llave de seguridad italiana de 3 posiciones

 

-Piso del horno de ladrillos refractarios

 

-Capa de lana mineral en su contorno y puerta para mantener aún más la temperatura.

 

-Atril fabricado en acero galvanizado con dos porta bandeja (Estructura armable)

 

 

 

Marca: Eurotec Group

Procedencia: Italia

Es posible para esta máquina una instalación en la esquina o en línea.
Amplia altura de area de lavado 40 cm de alto permite el lavado de platos de pizza y bandejas igualmente.
Gracias a los dos ciclos de lavado se puede usar la máquina de acuerdo a sus necesidades específicas, mientras que el termo - stop activable para asegurar la temperatura correcta.
Sistema de elevación de la campana se ha concebido con el fin de hacer el movimiento más suave facilitando el manejo del personal.

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Compacta y Versátil Lavavajilla.

Fácil de usar y de limpiar, seguridad y versatilidad, bajos consumos Lavaplatos fabricado con pared individual, menos la puerta, que lleva doble pared para reducir el ruido y la dispersión térmica. Consta de cuba y guías de la cesta soldadas, dosificador hidráulico de abrillantador e interfaz electromecánica. El sistema de lavado patentado con bomba de doble descarga y brazos de material heterogéneo reduce netamente las pérdidas de presión mejorando considerablemente la prestación y reduciendo el ruido

 

Dimensión de cesta 500x500mm

2 Ciclos de lavado permite la máxima flexibilidad.
Contiene la función THERMOSTOP, que permite ser automáticamente la correcta temperatura de enjuague.
Pantalla led proporciona información sobre los ciclos de lavado 

Consumo de agua 2,8lts por cesta
Bajo consumo de energía eléctrica 

 

*SE DEBE USAR:

- ABLANDADOR DE AGUA PARA SU CORRECTO FUNCIONAMIENTO Y USO DE LA GARANTIA. 

- DETERGENTE MUY BUENA ELIMINACIÓN DE GRASAS

- ABRILLANTADOR APTO PARA TODO TIPO DE VAJILLA

 

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Descubre la perfección culinaria con nuestro horno convector diseñado para elevar tus creaciones a nuevas alturas. Con capacidad para 4 bandejas de 60x40 cm, este horno te brinda la versatilidad necesaria para preparar múltiples delicias con eficiencia y precisión.

La funcionalidad de cocción por convección asegura una distribución uniforme del calor, garantizando resultados consistentemente deliciosos en cada rincón de tus preparaciones. Si buscas llevar tus platos al siguiente nivel, la opción de convección + humidificación añade una capa de humedad que realza los sabores y mantiene la jugosidad de tus creaciones.

Con la función de grill integrada, tu creatividad culinaria no conoce límites. Desde dorar delicadamente la superficie de tus platos hasta lograr ese toque crujiente perfecto, este horno convector te brinda el control total sobre tus resultados.

 

- Modelo: ALFA144

- Marca: Smeg

 

Características: 

- Horno profesional de convección.

- Doble ventilador alta eficiencia.

- Apertura de puerta vertical 

- Funciones de cocción convección; convección + humidificación ; grill

- Cámara de cocción en acero inoxidable.

- Ciclo de enfriamiento rápido.

- Ventiladores contra rotantes en sentido alterno

- Conexión de a la red de agua con boca fileteada de 3/4 clocada en la parte posterior.

- Patas regulables

- Función de precalentamiento con inicio diferido

- Pantalla para visualización y la regulación de los parámetros de cocción.

- Potencia máxima absorbida ajustable

- Puerta fría de doble vidrio, totalmente practicable para la limpieza

- Incluye manguera de agua para conexión de red.

- Se puede configurar para trabajar en voltajes Monofásico 220V y Trifásico 380V.

 

*Uso sólo con bandejas SMEG

 

NO INCLUYE REJILLAS / VER CODIGO: WA70000BR64

 

 

 

 

 

Horno a carbón de fácil manejo para el control de la temperatura, permite uso como horno convencional para distintas preparaciones como pan, empanadas, cocción de carne, verduras y más.

Es un Horno muy liviano y tamaño reducido, permite que sea portátil y facilita la disposición física en pequeños espacios.

Este horno alcanza fácil y rápidamente los 500°C, lo que permite ajustar los tiempos de producción a tan sólo 1 minuto.

Tiene una superficie de cocción removible de 35x40cm. en acero de 4mm.

Patas retractiles para facilitar el transporte.

Tiraje regulable por cañón removible.

Incluye pala pizzera de Acero Inoxidable.