Producto fabricado en acero inoxidable esmerilado (frente y laterales).

 

Plancha Lisa de Acero inoxidable.

 

Ala perimetral de 60 mm y espesor de 6 mm.

 

Canaleta y caja de residuos de acero inox.

 

Depósito de residuos y disipador de calor de Acero inoxidable.

 

Un quemador en forma de tridente para dar una mejor distribución de calor.

 

Llaves de seguridad de 3 posiciones y termocupla en quemador.

 

Perilla esmaltadas de fierro fundido.

 

Comandado por llaves de seguridad italianas de tres posiciones en la encimera.

 

Termocupla en quemadores

 

Patines regulables en sus patas.

 

Estructura de perfil 30x30 mm acero inox.

 

 

 

Modelo: PCH-100

Marca: TOPGAS

 

 

 

Consumo térmico nominal: 10 Kw.

Consumo nominal GLP: 728 g/H.

Peso: 61 Kg Aproximado.

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Plancha Eléctrica equipada con una placa de acero gruesa de 16mm para una retención de calor excepcional, ofrece una distribución uniforme del calor para cocinar de manera eficiente. Con controles  de temperatura y fácil limpieza, es ideal para restaurantes, hoteles y establecimientos de catering. Experimenta un rendimiento superior y practicidad en cada cocina con nuestra Plancha Eléctrica de alta calidad.

 

Modelo: EG-36

Marca: Volter

 

Características:

- Placa de acero gruesa (16mm) para una alta retención de calor.

- Sistema de termostato controlado hasta 300°C.

 

- Cajón de drenaje de grasa para mayor comodidad.

- Indicador de luz de encendido/ apagado

- Voltaje: 380/50hz/3ph

- Potencia: 12000 W

- Consumo: 31.5 A

- Dimensiones: 91.4 x 61.6 x 40.6 cm

- Dimisión útil de la plancha: 91x 49 cm

- Pesos: 76 Kg

 

 

 

Placa de acero gruesa (16mm) para una alta retención de calor.

Sistema de termostato controlado hasta 300°C.

Cajón de drenaje de grasa para mayor comodidad: 142 x 142 mm.

Medidas de ingreso: 1300 mm ancho y 500 mm de alto.

Se requiere distancia de al menos 50 mm en todos los costados del equipo.

El equipo debe ser instalado sobre un mesón plano y no inclinarse más de 10° para una operación segura.

4 patas antideslizantes.

Equipo de gran productividad, capacidad máxima de Batido de 5 kilos.

Gran potencia y tecnología.

 

Cuenta con Un protector de alambre evita que los dedos y los objetos queden atrapados en la batidora mientras está en uso, lo que maximiza la seguridad. Esta batidora no funcionará cuando el protector del tazón esté abierto o cuando el tazón esté bajado.

Accesorios: Tazón extraíble, gancho para amasar, un batidor plano y un batidor de alambre

 

Velocidad de Mezcla (r/min) : 94/165/386

Bowl: 370 (diámetro) x 360 (alto) mm

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Batidora Marca Quanli 8 lts, modelos VFM8

Equipo diseñado para hacer merengues, mezclar y amasar.

Gran potencia y tecnología.

Uso doméstico y profesional.

10 velocidades.

Cabezal Abatible.

Con la técnica de cambio continuo, el mezclado se puede fijar entre 83 y 570 r/min.

Cuenta con función de inspección de sobrecarga, lo que garantiza su funcionamiento estable y seguro.

Rotación planetaria de alta velocidad.

Transmisión mecánica de engranaje completo, rendimiento confiable, bajo nivel de ruido.

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Batidora Marca Quanli 8 lts, modelos VFM8

Equipo diseñado para hacer merengues, mezclar y amasar.

Gran potencia y tecnología.

Uso doméstico y profesional.

10 velocidades.

Cabezal Abatible.

Con la técnica de cambio continuo, el mezclado se puede fijar entre 83 y 570 r/min.

Cuenta con función de inspección de sobrecarga, lo que garantiza su funcionamiento estable y seguro.

Rotación planetaria de alta velocidad.

Transmisión mecánica de engranaje completo, rendimiento confiable, bajo nivel de ruido.

 

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Batidora Marca Quanli 8 lts, modelos VFM8

Equipo diseñado para hacer merengues, mezclar y amasar.

Gran potencia y tecnología.

Uso doméstico y profesional.

10 velocidades.

Cabezal Abatible.

Con la técnica de cambio continuo, el mezclado se puede fijar entre 83 y 570 r/min.

Cuenta con función de inspección de sobrecarga, lo que garantiza su funcionamiento estable y seguro.

Rotación planetaria de alta velocidad.

Transmisión mecánica de engranaje completo, rendimiento confiable, bajo nivel de ruido.

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Para utilizar tu producto con superficie de hierro fundido, humecta con algún aceite de cocina. Tras utilizar, limpiar con un paño húmedo y secar cuidadosamente. Una vez limpia la superficie de hierro fundido, deja humectada esta con algún aceite de cocina. Así podrás guardar y usar tu equipo por mucho tiempo. (no utilizar nunca detergentes abrasivos y que contengan cloro)

 

Modelo: DE-1

Marca: Volter

 

Características: 

- Pies antideslizantes para mayor estabilidad.

- Control de temperatura termostático max.300°C.

- Chasis de acero inoxidable resistente.

- Luces indicadoras de calentamiento y encendido.

- Placa de hierro fundido antiadherente.

- La placa de 40 mm de diámetro proporciona un amplio espacio para esparcir uniformemente la masa y evita que los crepes se peguen.

- Dimensiones: 450 x 485 x 240mm

- Voltaje: 220V/50Hz

- Potencia: 3.0 kw

- Rango temperatura: 300 ºC

- Peso: 19 kg

 

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La licuadora comercial combina la potencia bruta y la máxima simplicidad en una licuadora que puede hacer frente incluso a los bares y restaurantes más concurridos

El funcionamiento de esta batidora no podría ser más sencillo. Un interruptor de palanca enciende y apaga la licuadora, mientras que un simple control giratorio le permite configurar la velocidad de licuado

El diseño de la jarra de plástico sin BPA proporciona la máxima durabilidad al tiempo que permite que este modelo maneje una mezcla de gran volumen. Debe lavarse a mano para obtener mejores resultados.

 

Modelo: YL767B

Marca: Volter

 

Características:

- Voltaje: 220-240v

- Potencia: 1500w

- Dimensiones: 240x200x470mm

- Capacidad: 

- Peso: 2.5kg

- Material Vaso: de plástico libre BPA

- Material Cuchilla:  de acero inox.

- Color: Rojo

 

Máquina moledora diseñada íntegramente de acero inoxidable, uso en carnicerías, supermercados y fiambrerías. 

Uso profesional.

Modelo: TC32

Marca: Volter

Características:

- Voltage:380V/50HZ/3ph

- Potencia: 1.5kw

- Producción: 320kg/h

- Peso neto: 90 kg

- Dimensiones: 585 x 330 x 710 mm

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El Sousvide de cocina al vacío, es la herramienta perfecta para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, cocinando alimentos envasados al vacío a una temperatura controlada con gran precisión podrás preparar platos más sabrosos y saludables con facilidad.

Mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos a temperaturas relativamente bajas, conservando todas sus propiedades organolépticas. 

Ideal para restaurantes con servicio a la carta, Especialmente indicado para la preparación fuera de las horas punta con resultados de alta calidad constante.

Termostato de gran precisión ajustable de 35 a 99°C (+-1°C). estructura fabricada íntegramente en acero inoxidable, puede cerrarse herméticamente al paso de aire o agua, gracias a la tapa con borde de silicona.

Las bolsas para cocinar alimentos deben estar diseñadas para soportar las temperaturas a las que serán sometidas durante la cocción, el promedio solo aguantan hasta 100°C. ideal hasta 121°C, es decir temperaturas de esterilización.

 

Modelo: SC-011

Marca: Volter

 

Características:

- Capacidad: 22 litros

- Materialidad: Acero inoxidable

- Válvula de drenaje

- Voltaje: 220~240V

- Frecuencia: 50Hz

- Poder: 1.2kw

- Rango de Temperatura: 30-99°C (+-1°C)

- Con escurridor

- Dimensiones: 60x33x30cm

- GN: 1/1 x 15cm

 

Instalación:

1.- Debe colocarse horizontalmente de manera estable, proporcionar un buen ambiente de ventilación y asegurarse de que haya más de 10 cm de la pared.

2.- Antes de usar, verifique que la fuente de alimentación corresponda a lo requerido por esta máquina y que el interruptor y el fusible de seguro se ajusten a los requisitos de la máquina. El cable eléctrico debe estar conectado con el interruptor de protección contra fugas (la corriente nominal de fuga es de 5 mA). Asegúrese de que el interruptor de alimentación pueda cortar todo electrodos Debe ser puesto en el piso confiable.

3.- Si el cable está dañado para evitar el peligro, solicite al reparador que cambie el mismo modelo de cable.

 

 

*El rack para bolsas se vende por separado

 

 

 

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Cortadora de hueso, cuerpo completo de acero inoxidable, equipo diseñado para trabajar en carnicerías, supermercados y fiambrerias.

Modelo: JG300A

Potencia: 1500W

Voltaje 380V/3ph/50HZ

Tamaño de Cuchillo: 300mm

Velocidad de cuchillo: 15m/s

Medida de la Tabla: 71,2 x 66,2 cms

Tamaño de Corte: 3 a 25 cms

Medidas totales:  92*75*179 cm

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Experimenta la versatilidad culinaria con nuestra Plancha Doble Contacto Single, diseñada para elevar la preparación de paninis, sándwiches, hamburguesas, carne de vacuno, pollo y más. Esta potente y compacta plancha ofrece un rendimiento excepcional con su doble contacto, asegurando una cocción uniforme y sabrosa en cada uso. Con su diseño eficiente y funcionalidad de alta gama, esta plancha se convierte en el complemento perfecto para cocinas comerciales y gastronómicas, proporcionando resultados deliciosos en cada platillo que prepares

 

Modelo: EG-811

Marca: Volter

 

Características:

- Materialidad: Carcasa de acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, resistente.

- Temperatura de 50 °C a 300 °C.

- Fácil de limpiar y tiene un diseño contemporáneo atractivo.

- Placa de hierro fundido con revestimiento de esmalte, antiadherente.

- Placa superior e inferior acanaladas.

- Parrilla de mesa, pies antideslizantes.

- Las parrillas de contacto son ideales para operaciones de alto volumen, incluyendo restaurantes, tiendas de comida rápida, entre otros.

- Dimensiones(an/alt/pro): 37X 21 X 31 cm

- Voltaje: 220V/50Hz/1Ph

- Potencia: 1.8KW

- Consumo: 8.18 A

 - Peso: 12 kg

 

Sumérgete en el mundo del entretenimiento culinario con nuestra Máquina de Cabritas. esta máquina combina rendimiento y estilo, ofrece una producción eficiente y uniforme de cabritas, deleitando a tu audiencia con su sabor irresistible. Fácil uso y mantención su hervidor asistido por resorte facilita la descarga de palomitas de maíz cuando termina de cocinar. Su operación de dos interruptores le permite operar la máquina sin esfuerzo. La plataforma de calentamiento aireada mantiene la comida caliente mientras atrapa granos y trozos más pequeños para facilitar la limpieza.

 

Modelo: EB802

Marca: Volter

 

Características:

- Voltaje: 220v/240v

- Potencia: 1.4kw

- Capacidad: 2.3L/80oz

- Materialidad: Acero inoxidable / cubierta de vidrio

- Peso: 18kg

- Tiempo de producción: producción entre 3 a 5 minutos.

 

Experimenta la versatilidad culinaria con nuestra Plancha Doble Contacto Single, diseñada para elevar la preparación de paninis, sándwiches, hamburguesas, carne de vacuno, pollo y más. Esta potente y compacta plancha ofrece un rendimiento excepcional con su doble contacto, asegurando una cocción uniforme y sabrosa en cada uso. Con su diseño eficiente y funcionalidad de alta gama, esta plancha se convierte en el complemento perfecto para cocinas comerciales y gastronómicas, proporcionando resultados deliciosos en cada platillo que prepares

 

Modelo: G811E

Marca: Volter

 

Características:

- Carcasa de acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, resistente.

- Fácil de limpiar y tiene un diseño contemporáneo atractivo.

- Placa de hierro fundido con revestimiento de esmalte, antiadherente.

- Placa superior e inferior acanaladas.

- Controlador de temperatura de 50 °C a 300 °C.

- Parrilla de mesa, pies antideslizantes.

- Las parrillas de contacto son ideales para operaciones de alto volumen, incluyendo restaurantes, tiendas de comida rápida, entre otros.

- Ideal para cocinar: panini, sándwich, hamburguesa, carne de vacuno, pollo y más.

- Dimensiones: 41 x 37 x 21cm

- Temperatura máxima: 300 ºC

- Potencia: 2.2kw

- Voltaje: 220V/50Hz/1ph

- Peso neto: 15kg

- Conexión eléctrica: Uso domestico