Tabla de Corte para restaurantes y servicios de comidas
Superficie extra grande de 51 x 38 x 1 cm - Úselo para preparaciones especiales como filetear y limpiar pescado, carne de caza, trinchar asados ??y barbacoas en el patio trasero.

Material de larga duración: el poliéster sólido de alta densidad resiste manchas, deformaciones y cortes. Se puede lavar de forma segura con agua caliente, pero no coloque artículos calientes sobre el plástico.

Tabla de corte color cafe.

Es conveniente para servir y presentar alimentos y bocadillos.

Está hecho de pizarra duradera y resistente para una exhibición de servicio muy práctica.

El revestimiento apto para alimentos con barniz transparente no resta valor a esta estética.

 

Modelo: MSL5030

Marca: SUNNEX

 

Características:

- Dimensiones: 30 x 50 x 0.5 cm

- Materialidad: Piedra Pizarra

 

Marca: Kusina

Procedencia: Turquía

Características:

Caldera inoxidable.

Interruptor de seguridad que para el funcionamiento cuando se retira la caldera de cocción.

Versiones del termostato de seguridad con 80 y 120 litros.

Profundidad de la cubeta de acero inoxidable con cubierta bisagrada es de 200 mm.

Chimenea de hierro fundido esmaltado que es inoxidable y no se raya.

Control termostático de temperatura.

Calentadores con tubos de acero inoxidable bajo la cubeta de cocción.

Temperatura ajustable a 50°C - 300°C.

Luces de advertencia cuando se alcanza la temperatura deseada.

Inclinación manual con manija.

Tubo de llenado de agua controlado desde el panel frontal.

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El Horno ICOMBI PRO es un verdadero equipo multiuso y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en tu cocina. En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos equipos de cocción tradicionales, es robusto, potente y eficiente. Gracias a los 3 ventiladores y al diseño de la cámara de cocción, se garantiza una distribución óptima del calor. Limpieza automática, también durante la noche, pastillas de limpieza sin fosfatos y un consumo reducido de detergente. El Care-System previene la calcificación. Posee iluminación LED de la cámara de cocción. Programación individual de hasta 100 programas con procesos de cocción de hasta 12 pasos cada uno máxima potencia de deshumidificación y el ajuste de la humedad en intervalos de 10%. Wifi integrado.

Modelo: Icombi Pro

Marca: Rational

DETERGENTE:

Código pastillas: RA15601535 /  RA75600562:

 PASTILLAS DE DETERGENTE GREEN 150 UNIDADES  

 PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES 

 

 

 

 

 

 

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Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.

 

iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.

 

Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo.

 

Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor 30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C.

 

Asar a baja temperatura (también durante la noche).

 

Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC.

 

Control y monitorización de la limpieza desde la PC.

 

Inyección manual de vapor.

 

Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C.

 

5 velocidades de circulación del aire, programables.

 

DETERGENTE:

PASTILLAS DE DETERGENTE VERDE 150 UNIDADES

PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES

 

 

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Marca: Rational

Pastillas de limpieza care control.

Para todos los iCombi Pro, iCombi Classic y SelfCookingCenter con Efficient CareControl.

Las sustancias altamente eficaces protegen activamente y prolongan la vida útil de su equipo.

El descalcificador especial contenido en las pastillas “Care” combate las incrustaciones calcáreas inhibiendo desde un principio su formación.

Máxima seguridad de operación sin costos de filtrado del agua o descalcificación.

150 Unidades

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El iCombi pro es un verdadero equipo multiuso y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en tu cocina. En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos equipos de cocción tradicionales, es robusto, potente y eficiente.

- Gracias a los 3 ventiladores y al diseño de la cámara de cocción, se garantiza una distribución óptima del calor.

- Limpieza automática, también durante la noche, pastillas de limpieza sin fosfatos y un consumo reducido de detergente. El Care-System previene la calcificación.

- Iluminación LED de la cámara de cocción.

- Programación individual de hasta 100 programas con procesos de cocción de hasta 12 pasos cada uno.

- máxima potencia de deshumidificación y el ajuste de la humedad en intervalos de 10%.

 

Modelo: 10002751

Marca: Rational

 

Características:

- Wifi integrado

- Nº de comidas por día: 80 -150.

- Carga conectada: 18.9Kw

- Fusible: 3 x 32Amp 

- Voltaje: 380v/50hz/3f

- Potencia: 18.9kw

- Capacidad: 10 GN 1/1

- Carga Máxima: 45kg

- Temperatura: 30°C - 300 °C

- Peso: 127kg

- Construcción: Acero Inoxidable

- Vapor: 30°C a 130°C

- Aire Caliente: 30°C a 300°C

- Comb. de Ambos: 30°C a 300°C

- Ancho: 85cm

- Profundidad: 84.2cm

- Alto: 106.4cm

 

 

Tiene una tapa abatible de PC resistente a roturas y una amplia gama de recipientes para alimentos.

Es higiénico y cómodo de usar.

 

Modelo:

Marca: SUNNEX

 

Características:

- Dimensiones: 40 x 10 cm

- Dimensiones: cúpula 40 cm

- Materialidad: Policarbonato

 

Guarde servilletas y cubiertos, o sirva panecillos frescos, frutas y muffins en esta panera rectangular de color natural. Construida para durar, esta canasta está hecha de cordones de polipropileno tejidos duraderos. Resistente al moho y los hongos

Cubierta superior abatible de PC resistente a roturas

Marca: Sunnex

Medida: GN 1/1 x 6.5 cm

Panera rattan heavy duty rectangular,

Limpio e Higiénico.

Ideal para la presentación de alimentos y para servir pan, frutas y cubiertos.

Apto para contacto con alimentos.

Aptas para el lavavajillas.

Sunnex ofrece cestas de polipropileno, diferentes formas, tamaños a precios muy competitivos. Son altamente funcionales en diferentes ocasiones de catering.

Mide y vierte con la máxima precisión con la ayuda de esta taza medidora de polipropileno

Su diseño claro brinda una visibilidad completa de sus líquidos, y la construcción duradera de policarbonato resiste las manchas, roturas y astillas para su uso duradero. La forma ovalada única de esta taza facilita el vertido desde los lados sin pico para mayor flexibilidad en una cocina ajetreada.

Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como medir el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son transparentes y de buena calidad. 

Mide y vierte con la máxima precisión con la ayuda de esta taza medidora de polipropileno

Su diseño claro brinda una visibilidad completa de sus líquidos, y la construcción duradera de policarbonato resiste las manchas, roturas y astillas para su uso duradero. La forma ovalada única de esta taza facilita el vertido desde los lados sin pico para mayor flexibilidad en una cocina ajetreada.

Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como medir el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son transparentes y de buena calidad. 

 

Modelo:

Marca: SUNNEX

 

Características:

- Color: Transparente

- Capacidad: 1lts

- Materialidad: Polipropileno

 

Mide y vierte con la máxima precisión con la ayuda de esta taza medidora de polipropileno

Su diseño claro brinda una visibilidad completa de sus líquidos, y la construcción duradera de policarbonato resiste las manchas, roturas y astillas para su uso duradero. La forma ovalada única de esta taza facilita el vertido desde los lados sin pico para mayor flexibilidad en una cocina ajetreada.

Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como medir el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son transparentes y de buena calidad. 

 

Modelo:

Marca: SUNNEX

 

Características:

- Color: Transparente

- Capacidad: 2lts

- Materialidad: Polipropileno

Mide y vierte con la máxima precisión con la ayuda de esta taza medidora de polipropileno

Su diseño claro brinda una visibilidad completa de sus líquidos, y la construcción duradera de policarbonato resiste las manchas, roturas y astillas para su uso duradero. La forma ovalada única de esta taza facilita el vertido desde los lados sin pico para mayor flexibilidad en una cocina ajetreada.

Las jarras medidoras de polipropileno Sunnex son útiles para medir con precisión algo, como medir el volumen de agua, leche, aceite, etc. Son transparentes y de buena calidad. 

 

Modelo:

Marca: SUNNEX

 

Características:

- Color: Transparente

- Capacidad: 5lts

- Materialidad: Polipropileno

Marca: Kusina

Procedencia: Turquía

Características:

Grifo de llenado de agua y válvula de drenaje.

Calentamiento directo o indirecto.

Calentamiento indirecto con aceite que proporciona una alta eficiencia.

Una larga vida útil con mantenimiento mínimo como

resultado del aceite utilizado entre las chaquetas

Termostato de seguridad

Válvula de gas, válvula de seguridad

Control termostático

Rango de la temperatura de funcionamiento (0-180 °C).

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