Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.

iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.

Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo.

Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor 30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C.

Asar a baja temperatura (también durante la noche).

Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC.

Control y monitorización de la limpieza desde la PC.

Inyección manual de vapor.

Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C.

5 velocidades de circulación del aire, programables.

DETERGENTE:

PASTILLAS DE DETERGENTE VERDE 150 UNIDADES

PASTILLAS DE LIMPIEZA CARE CONTROL AZUL 150 UNIDADES

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Marca: Rational

Pastillas de limpieza care control.

Para todos los iCombi Pro, iCombi Classic y SelfCookingCenter con Efficient CareControl.

Las sustancias altamente eficaces protegen activamente y prolongan la vida útil de su equipo.

El descalcificador especial contenido en las pastillas “Care” combate las incrustaciones calcáreas inhibiendo desde un principio su formación.

Máxima seguridad de operación sin costos de filtrado del agua o descalcificación.

150 Unidades

.

Una forma higiénica de secar y almacenar cristalería.

Tapetes antideslizantes y drenables para su área de lavado, estantes u otros lugares de almacenamiento.

Marca: Tablecraft

Cacerola con 1 asas 64 oz

El iCombi pro es un verdadero equipo multiuso y se convertirá rápidamente en un ayudante indispensable en tu cocina. En una superficie de menos de 1m2, sustituye a numerosos equipos de cocción tradicionales, es robusto, potente y eficiente.

- Gracias a los 3 ventiladores y al diseño de la cámara de cocción, se garantiza una distribución óptima del calor.

- Limpieza automática, también durante la noche, pastillas de limpieza sin fosfatos y un consumo reducido de detergente. El Care-System previene la calcificación.

- Iluminación LED de la cámara de cocción.

- Programación individual de hasta 100 programas con procesos de cocción de hasta 12 pasos cada uno.

- máxima potencia de deshumidificación y el ajuste de la humedad en intervalos de 10%.

Modelo: 10002751

Marca: Rational

Características:

- Wifi integrado

- Nº de comidas por día: 80 -150.

- Carga conectada: 18.9Kw

- Fusible: 3 x 32Amp 

- Voltaje: 380v/50hz/3f

- Potencia: 18.9kw

- Capacidad: 10 GN 1/1

- Carga Máxima: 45kg

- Temperatura: 30°C - 300 °C

- Peso: 127kg

- Construcción: Acero Inoxidable

- Vapor: 30°C a 130°C

- Aire Caliente: 30°C a 300°C

- Comb. de Ambos: 30°C a 300°C

- Ancho: 85cm

- Profundidad: 84.2cm

- Alto: 106.4cm

Corte rápidamente los bordes lisos y estriados en su panadería con este cortador de hojaldre doble FirmGrip de acero inoxidable Tablecraft E5609 de 10". Con dos cuchillas en un mango, puede girar fácilmente el cortador para modificar el corte deseado. No hay pérdida de tiempo buscando una nueva herramienta o limpiando uno que está sucio. Con un mango ergonómico, antideslizante, de plástico ABS negro y santropreno, este cortador es cómodo de usar durante períodos prolongados.

Modelo: E5609

Marca: Tablecraft

Características:

- Materialidad: Acero Inoxidable

- Ancho: 10.4cm

- Profundidad: 26.3cm

- Alto: 2.5cm

- Color: Gris/Negro

- Peso: 0.108kg

- Apto: Lavavajillas

Porcionadora de helado, yogur y otros alimentos blandos. Perfecto para el control de las porciones e ideal para su uso en un entorno de gran volumen, este plato tiene un mango codificado por colores, lo que hace que la clasificación de la capacidad sea muy sencilla al servir alimentos fríos o calientes en su restaurante, cafetería o panadería.

Modelo: 2130

Marca: Tablecraft

Características:

- Capacidad: 36.9ml/1.25oz

- Dimensiones: 20x8.2x3.8cm

- Talla: N° 30

- Material: Acero inoxidable con mango de polietileno

- Color: Mango negro

- Apto para lavavajillas

Porcionadora de helado, yogur y otros alimentos blandos. Perfecto para el control de las porciones e ideal para su uso en un entorno de gran volumen, este plato tiene un mango codificado por colores, lo que hace que la clasificación de la capacidad sea muy sencilla al servir alimentos fríos o calientes en su restaurante, cafetería o panadería.

Modelo: 2108

Marca: Tablecraft

Características:

- Capacidad: 118.2ml/4oz

- Dimensiones: 22.5x8.2x4.1cm

- Talla: N°8

- Material: Acero inoxidable con mango de polietileno

- Color: Mango Gris

- Apto para lavavajillas

Porcionadora de helado, yogur y otros alimentos blandos. Perfecto para el control de las porciones e ideal para su uso en un entorno de gran volumen, este plato tiene un mango codificado por colores, lo que hace que la clasificación de la capacidad sea muy sencilla al servir alimentos fríos o calientes en su restaurante, cafetería o panadería.

Modelo: 2120

Marca: Tablecraft

Características:

- Capacidad: 59.1ml/2oz

- Dimensiones: 20.9x8.2x3.8cm

- Talla: N° 20

- Material: Acero inoxidable con mango de polietileno

- Color: Mango amarillo

- Apto para lavavajillas

Desde el buffet hasta la mesa, esta canasta redonda de alambre de metal negro brinda una versatilidad moderna para casi cualquier aplicación. De la colección mediterránea, la cesta de alambre negro alargada Tablecraft está recubierta de polvo para un acabado duradero. Use esta atractiva canasta para exhibir una amplia variedad de panes, pasteles, frutas y bocadillos.

Esta atractiva canasta está hecha de polipropileno beige, tejida para imitar la apariencia de ratán para una apariencia de la granja a la mesa que seguramente será un éxito entre los invitados en su restaurante, bar o cafetería

Botella natural de fácil vertido con pico marrón resistente a obstrucciones para batidoras y jugos. Tapa codificada por colores para una fácil identificación y selección rápida en horas punta. El juego completo incluye: recipiente, cuello de fácil agarre con vertedor de color con cierre a presión y una tapa codificada por colores para un fácil almacenamiento.

Modelo: 8032BR

Marca: Tablecraft

Características:

- Capacidad: 0.950 Litros / 32oz

- Materialidad: Polietileno

- Color: Cafe

- Ancho: 9.3cm

- Alto: 34.6cm

- Profundidad: 9.3 cm

- BPA free

- Aptas para el lavavajillas

Botella natural de fácil vertido con pico rojo resistente a obstrucciones para batidoras y jugos. Tapa codificada por colores para una fácil identificación y selección rápida en horas punta. El juego completo incluye: recipiente, cuello de fácil agarre con vertedor de color con cierre a presión y una tapa codificada por colores para un fácil almacenamiento.

Modelo: 8032R

Marca: Tablecraft

Características:

- Capacidad: 0.950 Litros / 32oz

- Materialidad: Polietileno

- Color: Rojo

- Ancho: 9.3cm

- Alto: 34.6cm

- Profundidad: 9.3 cm

- BPA free

- Aptas para el lavavajillas

Botella natural de fácil vertido con pico verde resistente a obstrucciones para batidoras y jugos. Tapa codificada por colores para una fácil identificación y selección rápida en horas punta. El juego completo incluye: recipiente, cuello de fácil agarre con vertedor de color con cierre a presión y una tapa codificada por colores para un fácil almacenamiento.

Modelo: 8032GN

Marca: Tablecraft

Características:

- Capacidad: 0.950 Litros / 32oz

- Materialidad: Polietileno

- Color: Verde

- Ancho: 9.3cm

- Alto: 34.6cm

- Profundidad: 9.3 cm

- BPA free

- Aptas para el lavavajillas

Botella natural de fácil vertido con pico naranja resistente a obstrucciones para batidoras y jugos. Tapa codificada por colores para una fácil identificación y selección rápida en horas punta. El juego completo incluye: recipiente, cuello de fácil agarre con vertedor de color con cierre a presión y una tapa codificada por colores para un fácil almacenamiento.

Modelo: 8032X

Marca: Tablecraft

Características:

- Capacidad: 0.950 Litros / 32oz

- Materialidad: Polietileno

- Color: Naranja

- Ancho: 9.3cm

- Alto: 34.6cm

- Profundidad: 9.3 cm

- BPA free

- Aptas para el lavavajillas